Es ist bekannt, die Schältrommel, die im Innern mit Rauhflächen versehen
ist, in Umlauf zu versetzen und gleichzeitig im Innern der Trommel ein Rührwerk
oder Förderwerk, z. B. eine Schnecke, anzubringen, welche eine von der Trommel abweichende
Geschwindigkeit erhält, so daß durch die Relativbewegung ein Fördern der Kartoffeln
von dem einen Ende der Trommel zum Auslauf hin erfolgt, wobei natürlich die Kartoffeln
auch eine Umwälzung erfahren. Bei dieser bekannten Einrichtung bleiben aber die
Kartoffeln ständig in Berührung mit dem Mantel der Trommel. Ebenso ist dies bei
der bekannten Maschine der Fall, bei welcher die Trommel mit gegenläufigen Taumelscheiben
im Innern ausgerüstet ist, so daß die Kartoffeln auf der Trommelwand hin und her
geschoben werden. Aber auch dort werden die Kartoffeln nicht von dem Trommelmantel
gelöst. Dies geschieht dagegen bei einer weiteren bekannten Konstruktion, bei der
im Innern der Trommel Flügel umlaufen, welche glatt über dem Trommelmantel wegstreichen,
die Kartoffeln unterfangen und sie über sich hinwegrollen lassen. Die Flügel sind
auf ihrer Oberfläche auch mit Schälmasse oder Rauhflächen versehen. Bei dieser bekannten
Schälmaschine steht aber die Trommel still. so daß von einer entgegengesetzten Bewegung
nicht die Rede sein kann. Auch werden die Kartoffeln nicht durch die Trommel selbst
in Bewegung versetzt, sondern lediglich durch den Anstoß der umlaufenden Flügel
kann eine Bewegung der Kartoffeln erzielt werden. Demgegenüber- besteht die neue
Erfindung in der Benutzung von flachen Schraubengängen, welche dicht über dem Trommelmantel
hinstreichen und die auf ihrer Innenseite, d. h. auf der der Achse zugewandten Seite,
mit Schälflächen oder Schälmasse belegt sind. Diese Schraubengänge dienen zwar auch
dem Fördern der Kartoffeln in der Längsrichtung der Trommel, aber die Hauptarbeit
dieser Schneckengänge besteht in der ständigen Bewegung der Kartoffeln, indem die
flachen Gänge die Kartoffeln unterfangen, von dem Trommelmantel abheben und sie
über sich selbst hinweggleiten lassen. wobei die Eigenbewegung der Kartoffeln eia
Entlangscheuern an den gerauhten Flächen der .Schraubengänge hervorruft und damit
ebenfalls eine Schälwirkung erreicht wird, -die sich besonders in den Hohlkehlen
der Kartoffeln, welche vom Trommelmantel nicht erreicht werden können, äußert. Es
wird ein Abrollen der Kartoffeln an der Mantelfläche der Trommel und an den Schraubengängen
selbst hervorgerufen. Die Kartoffeln kommen also an allen Seiten mit Schälflächen
in Berührung. Ein zu starkes einseitiges Abschälen wird vermieden., und selbst bei
unrunden Kartoffeln wird eine gute Schälwirkung erzielt. . Bei
der
bekannten Maschine mit axial verlaufenden, mit Rauhfläche versehenen Rührflügeln
drücken diese von oben her die in der Trommel befindliche Kartoffelmasse, so daß
also leicht ein Quetschen erzielt wird. Demgegenüber wird durch die Schrägstellung
der Rührorgane, welche sich im vorliegenden Falle durch die Ausbildung als Schraubengänge
ergibt, ein allmähliches Anheben der Kartoffeln ohne eine Quetschwirkung erreicht.
Die Zeichnung läßt einen Schnitt durch die Maschine erkennen. In dem
Gestell e ist die Schältrommel d gelagert, welche durch eine Handkurbel 7a mittels
des Wendegetriebes g, in, f in Umdrehung versetzt wird. Die Drehung der Trommel
ist also entgegengesetzt der Drehung der Welle d, mit welcher das Förderwerk. im
vorliegenden Falle das Schraubengewinde c, verbunden ist. Auf der Welle d, die im
Innern der Trommel als Hohlwelle ausgebildet ist, sitzen an den Stirnflächen der
Trommel Scheiben b, und mit diesen starr verbunden ist der Schraubengang c, der
auf seiner Innenseite, d. h auf seiner der Achse zugekehrten Fläche. mit Rauh- oder
Schälmasse belegt ist. Die Trommel hat in bekannter Weise eine Einfüllklappe a"
und durch die hohle Achse d
kann mittels des Schlauches i Spülwasser eingeführt
werden. Das Spülwasser tritt durch die Löcher h der Hohlwelle d in
die Trommel über und sorgt für Beseitigung der abgeschälten Kartoffelschalen, welche
dann durch eine unterhalb vorgesehene Siebfläche k aufgefangen werden und zu Futterzwecken
Verwendung finden können. Das durch die Siebfläche k hindurchtretende Wasser läuft
über die Schrägfläche L aus der Maschine. Die Flächen k und L können herausgezogen
werden, und sodann können die geschälten Kartoffeln beim Anhalten der Trommel durch
die geöffnete Klappe d in den untergestellten Topf o entleert werden. Der Trommelmantel,
die Stirnwände b und die Schraubengänge c können sowohl mit den bekannten Reibflächen
belegt sein als auch mit Schmirgelmasse oder einer ähnlichen für diese Zwecke bekannten
Schälmasse.