DE516502C

DE516502C - Maschine zur Bearbeitung von fluessigen, pulverigen oder koernigen Massen, insbesondere von Kakao- und Schokoladenmassen

Info

Publication number: DE516502C
Application number: DEP61239D
Authority: DE
Original assignee: Petzholdt J S; MASCH FABRIK
Current assignee: Petzholdt J S; MASCH FABRIK
Publication date: 1931-01-23

Description

Maschine zur Bearbeitung von flüssigen, pulverigen oder körnigen Massen, insbesondere von Kakao- und Schokoladenmassen Die Erfindung betrifft eine Maschine zum Bearbeiten von flüssigen, pulverigen oder körnigen Massen, insbesondere Kakao-und Schokoladenmassen, die innerhalb eines heiz-oder kühibaren Gehäuses von seinem Förderkreisel im Kreislauf bewegt werden, indem die Masse an der Innenwand des Förderkreü sels hochsteigt und über den Rand desselben an die Wandung des Gehäuses geschleudert wird, abwärts gleitet und von unten wieder in den Förderkreisel tritt.
Die Wirkung des Mischens und Verfeinerns wird nun wesentlich erhöht, wenn gemäß der Erfindung um den oberen Rand des Förderkreisels ein Ring angeordnet ist und der Förderkreisel mit Abstreichern versehen ist, derart, daß durch diese die aus dem Förderkreisel auf den Ring tretende Masse an die Wand des Gehäuses geschl. udert wird. Dadurch wird die Masse im Förderkreisel vollständig umgewälzt und durchgemischt.
Auf der Zeichnung ist der Erfindungsgegenstand beispielsweise dargestellt. Es zeigen: Abb. I einen senkrechten Schnitt und Abb. 2 eine Draufsicht auf den Förderkreisel.
In dem mit Doppelwandung versehenen, heiz- oder kühlbaren Gehäuse I ist auf einer stehenden Welle 2 mit hoher Umdrehungszahl ein Förderkreisel 3 gelagert. Auf einer Nabe 4 der Welle 2 lagern lose drehbar Förderarme 5, 6 und Abstreicher 7. An der Unterseite des Förderkreiseis angeordnete Raffer 8 bewirken den Eintrieb der an der Gehäusewand niedergesnnkenen Masse durch die hoffnung 9 in den Förderkreisel 3. Diese Öffliung kann, je nachdem ob flüssiges oder trockenes Material zu bearbeiten ist, kleiner oder größer sein.
An dem oberen Rand 10 des Förderkreisels 3 ist ein Ring 1 1 angeordnet, zweckmäßig durch Befestigung an den Förderarmen 5 und Abstreichern 7. Die vom Förderkreisel auf den Rand getriebene Masse wird von Abstreichblechen 12, welche am Förderkreisel 3 befestigt sind und mit diesem umlaufen, abgestrichen und an die Wand des Gehäuses geworfen. Es wird dadurch erreicht, daß jeder Teil der Masse an die Gehäusewand kommt und auch die in dem Mittelraum zwischen Förderkreisel und Gehäusewand befindliche Masse öfter gewechselt wird.
Um eine gute Durchlüftung des Gehäuseinnern zu erreichen, sind auf der Welle 2 auf einer Nabe 13 Windflügel 14 befestigt, oder es können auch die Abstreicher 7 als Luft-Schaufeln dienen. Die Klappe 15 ist nach außen schlagend gelagert, so daß der entsprechende Luftspalt i6 an der Achsennutte liegt und die Luft von den Windflügeln an der Mitte angesaugt und durch die Öffnung I7 getrieben wird.

Claims

PATENTANSPRUC1i : Maschine zum Bearbeiten von flüssigen, pulverigen oder körnigen Massen, insbesondere von Kakao- und Schokoladenmassen, mit einem innerhalb eines heiz-oder kühlbaren Gehäuses umlaufenden Förderlrreisel, dadurch gekennzeichnet, daß um den oberen Rand des Förderkreisels (3) ein Ring (i i) angeordnet und der Förderkreisel mit Abstreichern (12) versehen ist, derart, daß durch diese die aus dem Förderkreisel auf den Ring'tretende Masse an die Wand des Gehäuses geschleudert wird.