DE514705C - Aufschnittschneidemaschine - Google Patents

Description

• Aufschnittschneidemaschine Bekannt sind bereits Aufschnittschneidemaschinen mit geneigt zur Grundfläche umlaufendem Messer. Diese Maschinen sind entweder mit einer Vorrichtung zum Einspannen des Schneidgutes und automatischer Zuführung desselben zum Messer versehen oder sie haben eine schräge Zuführungsvorrichtung, in die das Schneidgut eingelegt wird, das sich dann durch sein Eigengewicht zum Schnitt gegen die verstellbare Schiebeplatte legen soll. In beiden Fällen ist die Anordnung eines Schlittens, der auf Gleitstangen geführt wird, für die Zuführung erforderlich. Die Erfindung betrifft eine Aufschnittschneidemaschine mit geneigt zur Grundfläche umlaufenderil Kreismesser und besteht darin, daß im rechten oder nahezu rechten Winkel zur verstellbaren Schiebeplatte eine bis über die Mitte des Kreismessers hinausgehende Anlagefläche vorgesehen ist. An dieser Anlagefläche entlang wird das Schneidgut mit der Hand dem Messer entgegengeführt; dasselbe behält seine Führung, bis die Scheibe vollständig abgetrennt ist. Das Schneiden wird dadurch erleichtert und der Schnitt genauer, als es beispielsweise beiden bekannten Maschinen mit horizontal laufendem Kreismesser, bei denen eine derartige Führung fehlt, der Fall ist. Ein weiterer Vorteil besteht darin, daß die Fleisch-oder Wurstscheiben nach Belieben gerade oder schräg abgetrenntwerden können. Die Anlagefläche kann aus einem Stück bestehen oder auch in der Längsrichtung unterteilt oder sonstwie rostartig ausgebildet sein, In der Zeichnung ist der Erfindungsgegenstand beispielsweise veranschaulicht. Es zeigen Abb. i eine Draufsicht und @bb. 2 einen Ouerschnitt.
• In einem Maschinengestell a ist ein geneigt zur Grundfläche umlaufendes Kreismesser b auf einer Achse c angebracht. Die Anlagefläche d ist am Maschinengestell angeordnet und steht im rechten oder nahezu rechten Winkel zur verstellbaren Schiebeplatte der Maschine; sie ist über die Abdeckplatte des Messers hinweggeführt und geht bis über die Mitte des Kreismessers hinaus. Die Anlagefläche kann aus einem Stück bestehen oder in der Längsrichtung unterteilt oder sonstwie rostartig ausgebildet sein. Auf der Messerachse c ist ein Zahn- oder Reibrad e angebracht, das mit einem gleichen auf der waagerecht gelagerten Antriebsachse f angebrachten Rade g in Eingriff steht. Der Antrieb der Maschine kann von Hand mittels eines auf der Achse f sitzenden Handrades h o. dgl. erfolgen oder durch motorische Einwirkung.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH: Aufschnittschneidemaschine mit geneigt zur Grundfläche umlaufendem Kreismesser, dadurch gekennzeichnet, daß im rechten oder nahezu rechten Winkel zur verstellbaren Schiebeplatte eine bis über die Mitte des Kreismessers (b) hinausgehende Anlagefläche (d) vorgesehen ist.