DE47003C

DE47003C - Verfahren und Apparat, Kaffee , und andere Stoffe in Doppelgefäfsen zu rösten

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Publication number: DE47003C
Application number: DENDAT47003D
Authority: DE
Original assignee: 1 E. HECKMANN in Barmen, Oberdömerstrafse Nr. 22—24 und HEINR. BRÖCKELSCHEN in Düsseldorf, Nordstr. Nr. 28
Anticipated expiration: 1908-04-27

Claims

KAISERLICHES

PATENTAMT.

Die beiden Trommeln α und b sind durch ein Verbindungsrohr c mit einander verbunden. Für jeden Röstcylinder ist ein Herd üTbezw. e vorhanden. Die Herde d und e sind aber einander so gegenüber gestellt, dafs, wenn die eine Trommel, z. B. a, über dem Feuer sich befindet, b dann aufserhalb des Herdes steht und abgekühlt wird.

In dem Verbindungsrohr c ist ein Dreiweghahn f oder ein ähnlich wirkendes Ventil angebracht, welches ' gestattet, dafs jeder Röstcylinder mit dem . anderen in Communication treten kann, oder dafs-jeder für sich abgeschlossen ist, oder dafs beide zugleich oder jeder für sich mit dem Freien communiciren kann.

Mit diesem completen Röstapparat wird nun wie folgt gearbeitet, wobei vorausgesetzt wird, dafs die Campagne bereits im Gange sei, da dieselbe erst mit der zweiten Füllung in volle Wirksamkeit treten kann.

Nach der Fahrrichtung der Trommeln stehen die Herde d und e so weit aus einander, dafs beide Trommeln, zwischen den Herden frei vom Feuer, also in einer neutralen Zone sich befinden können. Hier wird das gänzlich abgekühlte Product aus seiner Trommel entleert und diese Trommel mit frischem Röstgut gefüllt. Währenddessen ist die andere Trommel ganz geschlossen. Nun wird die frisch gefüllte Trommel über das Feuer gefahren, ihre Verbindung mit der Luft durch Hahn f hergestellt und mittelst des Triebwerkes k I m η beide Trommeln in Rotation versetzt. In der über dem Feuer sich befindenden Trommel wird der Röstprocefs eingeleitet unter Entweichen von Luft, Wasserdämpfen und der nicht aromatischen Gase durch den Hahn f. In der anderen Trommel geht die Kühlung unter stetem Umschütteln vor sich.

Nach einiger Zeit — wenn die Entwickelung .der aromatischen Gase beginnt — wird Hahn/ umgestellt, so dafs die Verbindung des über dem Feuer sich befindenden Gefäfses mit der Luft abgeschlossen und die Communication zwischen beiden Trommeln hergestellt wird. Die in der röstenden Trommel jetzt sich entwickelnden aromatischen Gase werden nun von den abgekühlt werdenden Bohnen eingesaugt.

Ist die Röstung gar, werden die Trommeln in die neutrale Zone gefahren u. s. w., wie oben beschrieben; in dem jetzt eben vom Feuer kommenden Cylinder wird dann gekühlt, der andere entleert und mit neuem Gut gefüllt, und dann kommt dieser über sein Feuer u. s. w. und so wird der Procefs wechselweise fortgesetzt.

Es ist selbstverständlich, dafs nach unserem Verfahren und mit unserem Apparate auch andere Stoffe als Kaffee geröstet werden können.

Pat ε ν τ-Ansprüche:

i. Ein Verfahren, Kaffee und andere Stoffe in Doppelgefäfsen zu rösten, dessen beide mit einander in Verbindung stehende Ge-

fäfse abwechselungsweise dem Rost- und Kühlprocefs in der Weise unterworfen werden, dafs bei Beginn der Verflüchtigung aromatischer OeIe in dem ersten, dem Röstprocefs unterworfenen Gefäfs die Verbindung mit der Luft unterbrochen. und jene mit dem zweiten, dem Kühlprocefs unterworfenen Gefäfs zu dem Zweck hergestellt wird, die dem ersten Gefäfs entsteigenden Gase' von dem im zweiten Gefäfs befindlichen, sich abkühlenden Röstgut aufsaugen zu lassen.

Zur Ausübung des durch Anspruch i. gekennzeichneten Verfahrens ein Apparat, bestehend aus zwei durch eine Rohrleitung c mit Dreiweghahn f verbundenen Gefäfsen, deren Herde derart angeordnet sind, dafs, während das eine Gefäfs sich über seinem Herde, das andere sich in der freien L'uft befindet.

Hierzu ι Blatt Zeichnungen.