DE838245C

DE838245C - Verarbeitungsanlage fuer Bonbonmasse

Info

Publication number: DE838245C
Application number: DET744A
Authority: DE
Inventors: Franz Theegarten
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1950-04-20
Filing date: 1950-04-20
Publication date: 1952-05-05

Description

Gegenstand der Erfindung ist eine Verarbeitungsanlage für Bonbonmasse, bestehend aus einem Zuckerkocher und einer davon örtlich getrennten Kühltischanlage. 'Dabei wird die heiße Zuckermasse aus dem Kocher von einem Kübelwagen aufgenommen. Dieser Kübelwagen rollt zu dem Kühltisch hin und wird durch einen am Ende der Kühltischanlage angeordneten Aufzug selbsttätig bis zur Tischhöhe angehoben, wenn der Kübelwagen in das Aufzugsgestell einrollt. Ebenso selbsttätig erfolgt eine Ausschaltung des Antriebes, wenn der Höhenunterschied überwunden ist. Mit dem Kübelwagen wird darauf die Zuckermasse zu einer beliebigen Stelle des Kühltisches gefahren und durch Kippen des Kübels ausgetragen. Fährt der leere Kübel wieder in das Hubgestell ein, so wird selbsttätig der Antrieb eingeschaltet und wieder ausgeschaltet, sobald der Kübelwagen bis zur Flurhöhe abgesenkt ist, so daß er wieder unter den Kocher gerollt werden kann.
Durch diese Ausbildung wird das Bedienungspersonal weitgehend von der schweren Transportarbeit entlastet, und die selbsttätige Steuerung des Aufzuges verhindert mit Sicherheit Betriebsstörungen dadurch, daß etwa das Hubgestell sich nicht in aufnahmebereiter Stellung befindet.
In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel der Erfindung dargestellt. Es zeigt Fig. i einen Zuckerkocher mit Hubvorrichtung und Kühltisch in starker Verkleinerung, Fig. 2 die Hubvorrichtung mit dem Kübelwagen in etwas größerem Maßstabe.
Die Zubereitung der Bonbonmasse erfolgt in dem mit Rührwerk ausgestatteten Kother i o, in welchem Zucker, Sirup, sonstige Ingredienzien und Wasser unter gleichzeitigem intensiven Rühren durch Dampf erhitzt und zum Kochen gebracht werden. Die fertige Masse wird dann durch die Stutzen ioa abgelassen in einen Kübelwagen ii. Die Zuckermasse soll auf den Kühltischen 12 ausgebreitet werden. Diese Kühlplatten 12 sind in normaler Tischhöhe angeordnet, liegen also um einen bestimmten Betrag höher als der Boden 13, auf welchem das Rührwerk steht und auf welchem auch die Schienen 14 für den Kübelwagen i i angeordnet sind.
Der Höhenunterschied von 13 oder 14 nach 12 wird durch die Hubvorrichtung 15 überwunden, welche bei dem dargestellten Ausführungsbeispiel aus zwei senkrechten Führungen i 5a besteht, an welchen das Hubgestell 15b gleitend geführt ist.
Das Gestell i5b wird durch Einholen eines Seiles i 5c durch die Motorwinde j 5d angehoben. In Fig. a der Zeichnung ist die untere Endlage des Hubgestells 15 in ausgezogenen Linien und die obere Endstellung punktiert dargestellt. In dieser.oberen Endlage steht die waagerechte Konsole des `1"-Iübgestells i5b auf gleicher Höhe mit der Tischplatte i2 bzw. den die Tischfläche seitlich begrenzenden Leisten i2°, die in gleicher Weise wie die auf dem Boden 13 liegenden Schienen 14 als Führungsgeleise für den Kübelwagen i i dienen.
Wird der mit heißer Zuckermasse gefüllte Kübelwagen i i in das Hubgestell 15b eingefahren und dadurch der Schalthebel 151 betätigt, so wird damit die Seilwindei 5d eingeschaltet und das Hubgestell 15b mitsamt dem Kübel i i mit mehr oder minder großer Geschwindigkeit angehoben. Ist die Tischhöhe 12 erreicht, so erfolgt ebenfalls selbsttätig die Abschaltung des Stromes.
Der zugehörige Schalter ist in der Zeichnung nicht dargestellt. Nunmehr kann der Kübelwagen i i über die Schienen 12a der Kühltische gerollt werden. An beliebiger Stelle kann sodann die Entleerung erfolgen, die in einfacher Weise durch Kippen des Kübels i i° gegenüber dem Fahrgestell lib bewirkt wird. Der Kübel, 1a ist durch zwei Zapfen i ic in dem Fahrgestell i 1b kippbar aufgehängt. Während des Kippens kann der Kübelwagen i i langsam zurückgefahren werden. Die zu kühlende Bonbonmasse wird dabei lang ausgezogen in dünner Schicht auf der Kühlplatte ausgebreitet.
Nach der Entleerung wird der Kübelwagen ii zu der Hubvorrichtung 15 zurückgerollt und auf das Hubgestell 15b gefahren. Dabei wird wiederum ein Schalter betätigt, der einen rückläufigen Antrieb der Winde 15d bewirkt. Kurz vor Erreichung seiner unteren Endlage stößt das Hubgestell 15b oder der Kübelwagen i i gegen den Schalthebel i 5t. Dadurch wird der Antrieb wieder abgeschaltet.
Die Schaltvorrichtung als solche kann beliebig ausgebildet sein. Um einen augenblicklichen Stillstand des Hubgestells 15b zu erreichen, können geeignete Getriebe und Bremsen vorgesehen sein, die für sonstige Zwecke bekannt sind.

Claims

PATENTANSPRUCH: Verarbeitungsanlage für Bonbonmasse, bestehend aus einem Zuckerkocher und einer davon örtlich getrennten Kühltischanlage, gekennzeichnet durch einen die heiße Zuckermasse aus dem Kocher (io) aufnehmenden Kippkübelwagen (ii) sowie einen zwischen Kocher (io) und Kühltisch (12) angeordneten Aufzug (15), dessen zweckmäßig elektrischer Antrieb (15d) durch den einrollenden Kübelwagen (i i) selbsttätig eingeschaltet und nach Überwindung des Höhenunterschiedes selbsttätig wieder, ausgeschaltet wird.