DE457675C - Maschine zum Verfeinern von Schokoladen- und aehnlichen Massen - Google Patents
Maschine zum Verfeinern von Schokoladen- und aehnlichen MassenInfo
- Publication number
- DE457675C DE457675C DESCH74753D DESC074753D DE457675C DE 457675 C DE457675 C DE 457675C DE SCH74753 D DESCH74753 D DE SCH74753D DE SC074753 D DESC074753 D DE SC074753D DE 457675 C DE457675 C DE 457675C
- Authority
- DE
- Germany
- Prior art keywords
- trough
- frame
- bars
- wings
- rotation
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
Links
- 238000007670 refining Methods 0.000 title claims description 4
- 235000019219 chocolate Nutrition 0.000 title claims description 3
- 230000002996 emotional effect Effects 0.000 claims 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
- A23G1/04—Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of cocoa or cocoa products
- A23G1/10—Mixing apparatus; Roller mills for preparing chocolate
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
- B01F—MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
- B01F27/00—Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders
- B01F27/60—Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders with stirrers rotating about a horizontal or inclined axis
- B01F27/70—Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders with stirrers rotating about a horizontal or inclined axis with paddles, blades or arms
- B01F27/701—Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders with stirrers rotating about a horizontal or inclined axis with paddles, blades or arms comprising two or more shafts, e.g. in consecutive mixing chambers
- B01F27/703—Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders with stirrers rotating about a horizontal or inclined axis with paddles, blades or arms comprising two or more shafts, e.g. in consecutive mixing chambers with stirrers rotating at different speeds
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
- B01F—MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
- B01F27/00—Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders
- B01F27/60—Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders with stirrers rotating about a horizontal or inclined axis
- B01F27/70—Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders with stirrers rotating about a horizontal or inclined axis with paddles, blades or arms
- B01F27/701—Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders with stirrers rotating about a horizontal or inclined axis with paddles, blades or arms comprising two or more shafts, e.g. in consecutive mixing chambers
- B01F27/705—Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders with stirrers rotating about a horizontal or inclined axis with paddles, blades or arms comprising two or more shafts, e.g. in consecutive mixing chambers with stirrers rotating in opposite directions about the same axis, e.g. with a first stirrer surrounded by a tube inside a second stirrer
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Confectionery (AREA)
Description
- P A T E N T A N S P R U C H E : Maschine zum Verfeinern von Schokoladen- und ähnlichen Massen nach Patent 442 928, dadurch gekennzeichnet, daß die Gitterstäbe (i) um die Flügelwelle (d) drehbar angeordnet und durch einen die Troginnenwand abstreichenden Rahmen (h) verbunden sind.
Claims (1)
- Maschine zum Verfeinern von Schokoladen- und ähnlichen Massen.Zusatz zum Patent 442 928.Bei der Maschine zum Verfeinenl von koladen-und ähnlichen Massen nach Patent 442 928 ist im beheizten Rehälter das kammartige Gitter i schwenkbar, aber ortsfest gelagert. Dies hat den Nachteil, daß die innere zylindrische Trogwandung nicht vollkommen durch den umlaufenden Flügelkörper b abgestrichen werden kann. An den. Stellen, wo die einzelnen Stäbe des Gitters zwischen die Flügel des Arbeitskörpers eingreifen, bleibt jedesmal ein schmaler ringförmiger Streifen, entsprechend der Stärke des Gitterstabes oder dem Abstand zweier benachbarter Flügel, von den Flügeln unhestrichen.Erfindungsgemäß sind nun die Gitterstäbe nicht ortsfest, sondern um die Flügelwelle drehbar angeordnet und durch einen Rahmen derart vereinigt, daß durch den letzteren bei seiner Drehung in der Drehrichtung des Flügellrörpers oder entgegengesetzt die gesamte innere Trogwandung abgestrichen wird.Auf der Zeichnung ist eine Ausführungsform der neuen Vorrichtung dargestellt, und zwar zeigen: Abb. 1 den Arbeitskörper mit dem drehbaren Gitterrahmen im geschnittenen Trog, Abb. 2 eine Seitenansicht des Flügelkorpers mit dem drehbaren Gitterrahmen.Das kammartige Gitter ist um die Weller des Flügelkörpers drehbar angeordnet. Es besteht aus dem Rahmen h und den daran befestigten einzelnen Gitterstäben i. Der Rahmen h ist der Form des Troginnern angepalt. so daß er dieses bei seiner Drehung vollkommen abstreichen kann. Er wird entweder von der in Drehung befindlichen Masse selbst oder vom Hauptantrieb in der Drehrichtung des Flügelkörpers oder entgegengesetzt bewegt. Die Gitterstäbe 1 greifen dabei wie beim Hauptpatent in die Zwischenräume zwischen den einzelnen luil:s und rechtsgängigen Mischflügeln. Die Luftkanäle befinden sich wieder wie früher auf der Rückseite der Gitterstäbe i i oder führen unmittelbar in das Troginnere.Wird der Trog mit der Masse beschickt und der Flügelkörper in drehende Bewegung versetzt, so nimmt entweder die in Drehung befindliche Masse den Gitterrahmen mit, oder er wird vom Hauptantrieb bewegt. Die Flügel des Arbeitskörpers brauchen nicht mehr die Trogwandung zu berühren, sie sind nur so lang, daß sie frei durch den Gitterrahmen hindurchschlagen können. Dafür streicht dieser bei seiner Bewegung das Troginnere vollkommen ab, so daß ein Festsetzen oder Anbrennen der Masse ausgeschlossen ist.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DESCH74753D DE457675C (de) | Maschine zum Verfeinern von Schokoladen- und aehnlichen Massen |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DESCH74753D DE457675C (de) | Maschine zum Verfeinern von Schokoladen- und aehnlichen Massen |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE457675C true DE457675C (de) | 1928-03-21 |
Family
ID=7440983
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DESCH74753D Expired DE457675C (de) | Maschine zum Verfeinern von Schokoladen- und aehnlichen Massen |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE457675C (de) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE931866C (de) * | 1947-12-28 | 1955-08-18 | Svenska Chokladfab Ab | Versalbungsmaschine fuer Schokoladenmassen |
-
0
- DE DESCH74753D patent/DE457675C/de not_active Expired
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE931866C (de) * | 1947-12-28 | 1955-08-18 | Svenska Chokladfab Ab | Versalbungsmaschine fuer Schokoladenmassen |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| DE457675C (de) | Maschine zum Verfeinern von Schokoladen- und aehnlichen Massen | |
| AT211232B (de) | Vorrichtung zum Gruppieren von Biskuits | |
| DE691174C (de) | Umlaufendes Drahtrichtgeraet | |
| DE485983C (de) | Druckluftfoerdereinrichtung fuer Beton, Moertel und sonstige dickfluessige Stoffe | |
| DE646515C (de) | Drehbare Trommel mit innerer Vorschubvorrichtung zur Oberflaechenbehandlung von Massengegenstaenden | |
| DE658795C (de) | Vorrichtung zum Auswalzen knetbarer Massen, insbesondere Zuckermassen | |
| DE1157997B (de) | Vorrichtung zum Zufuehren von aus einem Vorratsbehaelter zulaufenden oder zugefoerderten Zigaretten | |
| DE437462C (de) | Durchtreibemaschine | |
| DE409692C (de) | Senkrechte Retorte fuer Trockendestillation | |
| DE2245593C3 (de) | Trockenvorrichtung für Zucker | |
| DE497158C (de) | Vorrichtung zum Ablenken der Butter von den Stirnwaenden eines um eine horizontale Welle umlaufenden, mit zwei diametral einander gegenueberliegenden Knetwalzenpaaren versehenen Butterfertigers | |
| DE724819C (de) | Teigbearbeitungsmaschine | |
| DE451647C (de) | Vorrichtung zum Kerben und Formen von Broetchen oder anderen Backwaren, wobei an den Kerbstempeln Taschen zur Aufnahme von Backoel zum OElen der Backwaren angebracht sind | |
| DE593407C (de) | Schneidwalze fuer Bonbonmassen | |
| DE504023C (de) | Ruehrvorrichtung zur Bereitung von Amalgam fuer zahnaerztliche Zwecke | |
| DE113116C (de) | ||
| DE367190C (de) | Verfahren zum Ausscheiden von Luftblasen aus breiigen oder zaehfluessigen Massen, wie Schokolade o. dgl. | |
| DE722189C (de) | Pressvorrichtung zur Umformung pastenartiger Massen in Strangform | |
| DE536439C (de) | Vorrichtung zum Richten von Blechen, Draehten usw | |
| DE515921C (de) | Rundwirk- und Formmaschine | |
| DE651084C (de) | Maschine zum Herstellen von Naegeln mit breiter Kopfplatte, z. B. Reissnaegeln und Polsternaegeln | |
| DE1018438B (de) | Speiseeisbereiter | |
| AT130197B (de) | Vorrichtung zum Richten von Blechen, Bandmaterial, Flachmaterial, Profilmaterial, Drähteu beliebiger Querschnittsformen u. dgl. | |
| AT93664B (de) | Maschine zum Besetzen von Bürstenhölzern mit Borsten. | |
| DE510191C (de) | Teigteilmaschine |