DE439572C - Maschine zum Formen und Schneiden von Zuckerwerk - Google Patents
Maschine zum Formen und Schneiden von ZuckerwerkInfo
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- DE439572C DE439572C DEM87195D DEM0087195D DE439572C DE 439572 C DE439572 C DE 439572C DE M87195 D DEM87195 D DE M87195D DE M0087195 D DEM0087195 D DE M0087195D DE 439572 C DE439572 C DE 439572C
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- sugar
- strand
- shaping
- rollers
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Classifications
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- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/02—Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of sweetmeats or confectionery; Accessories therefor
- A23G3/0236—Shaping of liquid, paste, powder; Manufacture of moulded articles, e.g. modelling, moulding, calendering
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G7/00—Other apparatus or process specially adapted for the chocolate or confectionery industry
- A23G7/0018—Apparatus for cutting or dividing chocolate or candies
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Confectionery (AREA)
Description
Die Erfindung betrifft eine Maschine zum Formen und Schneiden von Zuckerwerk und
bezweckt, die Form der einzelnen von der Maschine zu liefernden Stücke des- fertigen
Zuckerwerkes zu verbessern. Nach der Erfindung wird das zu verarbeitende Zuckerwerk
in der bekannten Form eines Stranges über zwei Paare von Rollen in die Maschine eingeführt, welche zugleich mit der üblichen
ίο Verringerung des Querschnitts des Zuckerstranges
an gegenüberliegenden Flächen des Stranges je eine beim Abkühlen und Schrumpfen des Zuckerstranges wieder verschwindende
konkave Wölbung erzeugen, so daß die einzelnen fertigen Stücke rechteckigen
oder quadratischen Querschnitt haben. Zu diesem Zwecke sind die beiden Paare von
Rollen an ihrem Umfange mit konvexen Wölbungen versehen.
In den Zeichnungen ist
Abb. ι ein Seitenriß und
Abb. 2 ein Endriß der Maschine. j
Abb. ι ein Seitenriß und
Abb. 2 ein Endriß der Maschine. j
Die beiden hintereinander angeordneten | Rollenpaare a, b und c, d werden durch die
Hauptwelle e der Maschine mittels der Kegelräder /, g und h, i und der Stirnräder j, k,
in, η und 0 angetrieben, von welchen das letztere
auf der Welle ρ sitzt, die das mit einem Stift versehene Rad q eines Maltheserkreuz-Getriebes
trägt, welches zur Umwandlung der Drehbewegung der Welle p in die in Zwischenräumen
stattfindende Winkel- oder Drehbewegung der Rollen dient. Diese ist zum Abschneiden der Zuckerstücke vom
Strang erforderlich, spielt aber für die Erfindung keine Rolle. Der Stift des Rades q
liegt jeweils in einer Zahnlücke des Maltheserkreuzes r, welches auf der Welle der
Rolle b sitzt. Die Rollen α und b sind durch
die Zahnräder (Stirnräder) 5 und t und die Rollen c und d durch die Zahnräder u und ν
miteinander gekuppelt. Die Triebverbindung zwischen den einzelnen Rollenpaaren a, b und
c, d wird durch das Zahnrad w gebildet.
Das in Form eines Stranges durch die Maschine hindurchgeführte Zuckerwerk wird in
der Pfeilrichtung (Abb. r) zunächst durch das erste Rollenpaar a, b hindurchgeführt und
von hier durch einen kurzen, eine Führung bildenden geraden Kanal nach dem zweiten
Rollenpaar c, d geleitet. Nach dem Austritt aus dem letzteren wird der Zuckerstrang
durch die Führung χ hindurchgeführt und gelangt so in einen weiteren Kanal y, wo ein
Stück in gewünschter Länge von dem Strange durch das Messer ζ abgeschnitten wird, welches
vor der äußeren Öffnung der Führung χ hin und her bewegt wird. Das Messer ist
mittels des Stiftes 1 schwingbar gelagert. Der Stift 1 trägt ferner einen Hebel 2, mittels
dessen das Messer durch die den Hebel ausschwingende Nockenscheibe 3 gesteuert wird.
Die abgeschnittenen Stücke gelangen durch den Kanal y nach der Einwickelmaschine, und
zwar mittels des Kolbens oder Stoßarmes 4. Die Bewegung des letzteren kann z. B. durch
den Hebel 5 geschehen, welcher bei 6 gelenkig befestigt ist und durch eine auf der
Welle e sitzende Scheibe 7 mit seitlich angebrachten Nocken gesteuert wird.
In Abb. 2 ist die Form, welche dem Ztickerstrang während seines Durchganges
zwischen den Rollen erteilt wird, durch den punktiert gezeichneten Querschnitt 8 dargestellt.
Desgleichen ist der Zuckerstrang durch die Linie 8 in Abb. 1 dargestellt.
Die Rollen sind gemäß der Erfindung derart konvex gewölbt, daß der Zucker an zwei gegenüberliegenden Seiten konkave
Einwölbungen erhält. Diese werden so bemessen, daß der Querschnitt der Werkstücke
nach dem Erkalten genau rechtwinklig wird. Dies ist besonders wichtig, wenn die Einwickelmaschine
sauber arbeiten soll.
Die beschriebene Einrichtung kann entweder mit der Maschine zum Einwickeln vereinigt
oder aber als selbständige Maschine in einem Rahmen aufgestellt werden.
Claims (1)
- Patentanspruch:Maschine zum Formen und Schneiden von Zuckerwerk, dadurch gekennzeichnet, daß der in die Maschine eingeführte Zuckerstrang o. dgl. über zwei Paare von Rollen (a, b und c, d) geführt wird, welche an ihrem Umfange mit konvexen Wölbungen versehen sind, um neben der üblichen Verringerung des Querschnittes des Zuckerstranges an gegenüberliegenden Flächen desselben je eine beim Abkühlen und Schrumpfen wieder verschwindende konkave Wölbung zu erzeugen.Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DEM87195D DE439572C (de) | Maschine zum Formen und Schneiden von Zuckerwerk |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DEM87195D DE439572C (de) | Maschine zum Formen und Schneiden von Zuckerwerk |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE439572C true DE439572C (de) | 1927-01-14 |
Family
ID=7320697
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DEM87195D Expired DE439572C (de) | Maschine zum Formen und Schneiden von Zuckerwerk |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE439572C (de) |
-
0
- DE DEM87195D patent/DE439572C/de not_active Expired
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