DE436019C

DE436019C - Kochtopf mit Schutzboden

Info

Publication number: DE436019C
Application number: DESCH71399D
Authority: DE
Original assignee: WOLFGANG SCHLUETER
Current assignee: WOLFGANG SCHLUETER
Priority date: 1924-08-31
Filing date: 1924-08-31
Publication date: 1926-10-23

Description

Kochtopf mit Schutzboden. Gegenstand der Erfindung ist eine: Vorrichtung zum Verhüten des Anbrennens und überkochens der Speisen bei Kochtöpfen.
Um das Anbreamen und überkochen zu verhindern, wurde schon vorgeschlagen; unterhalb des Topfbodens Siebe oder Asbesteinlagen. anzubringen. Bei diesen Einrichtungen werden jedoch die Siebe leicht durch Ruß verschmutzt, während die Asbesteinlagen das Anbrennen nicht in genügendem Maße verhindern, wenn die Asbesteinlagen nicht so dicht sind, daß ein zu großer Teil der Wäime verlorengeht.
Diese Nachteile werden nach der Erfindung dadurch beseitigt, daß unter dem eigentlichen Kochtopfboden ein zweiter Schutzboden angebracht wird, um welchen ein ringförmiger Mantel liegt, innerhalb dessen der Schutzboden zweckmäßig verstellbar angebracht werden kann, wobei ein ringförmiger Raum zwischeu dem Mantel und dem Schutzboden frei. bleibt, durch welchen die Heizgase an den Kochtopfboden herantreten können.
Auf der Zeichnung ist -ein Ausführungsbeispiel des Erfindungsgedankens dargestellt, und zwar zeigt: Abb. r den neuen Kochtopf in Ansicht, Abb. z einem Längsschnitt desselben und Abb. 3 den Kochtopf von unten gesehen. Der Kochtopf a hat einen Ring b zum Aufsetzen auf die Kochherdplatie. Die Seitenwand des Topfes a setzt sich nach unten in einem zylinderförmigen. Ansatz a1 fort. In diesem ist ein Doppelboden c durch Schrauben cl befestigt. Zwecks Reinigung der unteren Seite des Topfbodens kann der Boden. c abgeschiaubt werden. Anstatt der Schraubenverbindung könnte der Boden c auch in ähnlicher Weise wie der auf der Zeichnung dargestellte Deckel g befestigt werden. Man kann. ihn auch beispielsweise durch mehrere untereinanderliegende Löcher für die Schrauben cl in seiner Höhe verstellbar machen. Zwischen. dem-Zylinder a1 und dem Boden c bleibt ein Zwischenraum d von einigen Millimetern frei. In dem Zylinder a1 sind einige Öffnungen L vorgesehen. Am oberen Rande des Kochtopfes befindet sich eine Rinne f, deren äußere Wand t1 über den. Rand a2 des Topfes herausragt. Der Deckel g, welcher z. B. durch Stifte und Bajouettausschnitte g1, g2 auf dem Kochtopf befestigt werden kann, besitzt eine Dampfaustrittsklappe h über der Öffnung h1 des Deckels; i und k bezeichnen die Henkel des Deckels bzw. des Topfes.
In dem durch den Zylindermantel a1 und den Doppelboden c gebildeten freien Raum e sammeln sich die Heizgase des Kochherdes, wodurch eine erhöhte Ausnutzung der Heizung erreicht wird. Diese Verbesserung der Heizwirkung wird noch durch die Öffnungen L am Mantel a1 erhöht. Der Doppelboden c schützt die im Topf befindlichen Speisen zuverlässig gegen Anbrennen. Sollte die gekochte Speise überkochen, was besonders bei Milch und Milchspeisen leicht eintritt, so wird die überlaufende Speise durch die Rinne f aufgefangen. Durch die Klappe h wird ein überdruck des Dampfes verhindert und zugleich die Dampfbildung geregelt.

Claims

PATENTANSPRUCH Kochtopf mit einem unter dem eigentlichen Kochtopfboden angebrachten, zweiten Schutzboden, gekennzeichnet durch einen am Boden angebrachten ringförmigen Mantel (a1) und einen in diesem Mantel zweckmäßig verstellbar befestigten Schutzboden (c), welcher einen ringförmigen Raum (d) für den Durchtritt der Heizgase zum Kochtopfboden innerhalb des Mantels (a1) frei läßt.