DE395542C

DE395542C - Verfahren zum Gewinnen wertvoller Produkte aus Lupinen

Info

Publication number: DE395542C
Application number: DEO12823D
Authority: DE
Original assignee: CARL OETLING DR
Current assignee: CARL OETLING DR
Priority date: 1922-02-16
Filing date: 1922-02-16
Publication date: 1924-05-22

Description

Verfahren zum Gewinnen wertvoller Produkte aus Lupinen. Die nutzbare Verwendung der Lupinenlcörner verlangt die Entbitterung und Entgiftung,derselben. Diese kann nach bekannten Methoden wohl durchgeführt werden, aber cler Wert der Entbitterungsverfahren hängt in weitem Umfange von dein wirtschaftlichen Aufwand @ ab, den sie erfordern, wozu auch :sehört, daß die Entbitterung nach Möglichkeit ohne Verlust an wertvoller Substanz durchgeführt werden muß.
;\Zan hat die Entbitterung und Entgiftung ,owohl nach trockener Schäleng der Lupinenkörner als auch ohne Schälurig unter Verwen-(lung von flüssigen Reagenzien durchgeführt, und zwar im letzteren Falle entweder derart, claß die Lupinen im Naturzustande entbittert und darauf mit den Schalen getrocknet wurden, oder so, daß sie zunächst zerkleinert, darauf entbittert und noch feucht von den daran haftenden Schalen durch Abschwemmen der letzteren befreit wurden. Die trockene Schäleng und die Entgiftung der ungeschälten Lupinen im zerkleinerten Zustande hat den Nachteil, daß wertvolle Eiweißsubstanz verloren geht, indem sie bei trockener Schälurig in die Schalen, bei Entgiftung in zerkieinertem Zustande in die Lösung geht. Die Entgiftung ohne Schäleng und ohne Zerkleinerung, also ini Naturzustande, vermeidet zwar den Übelstand des Substanzverlustes, aber sie verursacht eine außerordentliche Erschwernis .der Trocknung.
Vorliegende Erfindung vermeidet den Nachteil des Substanzverlustes bei trockener Schälurig vor der Entgiftung und bei Entgiftung nach voraufgegangener Zerkleinerung und zugleich .den Nachteil der schweren Trocknung der ungeschält entgifteten nassen Lupinen dadurch, !daß die Entgiftung im Naturzustande der Lupinen durchgeführt wird und daß die Lupinen darauf im nassen Zustande =geschält, d. h. einer quetschenden, reibenden Behandlung unterworfen werden. Bei einer Schäleng nasser Lupinen tritt kein merklicher Substanzverlust ein. Nach erfolgter Schäleng werden Kerne und Schalen getrennt weiterbehandelt und die Schalen im besonderen einer Trockendestillation unterworfen.
Das beschriebene Verfahren ist auch noch um des1willen .besonders rationell, als die Schalen wegen ihres lockeren Gefüges und wegen ihres Stickstoffgehalts nicht nur leicht auch finit kalter oder wenig erwärmter Luft getrocknet werden können, sondern auch durch die Trockendestillation in eine hochwertige aktive Kohle umgewandelt werden, während die Lupinenkerne selbst wegen ihres dichten Gefüges höher temperierte Trockengase erfordern.

Claims

PATENT-ANSPRÜCHE: , i. Verfahren zum Gewinnen wertvoller Produkte aus Lupinen unter Entbitterung ,derselben und Abscheidung der Schalen von den nassen- Kernen im Anschluß an nie Entbitterung, dadurch ,gekennzeichnet, daß die Entbitterung der Lupinen im N aturzustande derselben und die Entfernung der Schalen im Anschl,uß daran durch Schäleng erfolgt. _
2. Verfahren nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, .daß die bei dem Schälprozeß ,der entbitterten Lupinen gewonnenen Schalen einer Trockendestillation unterworfen werden behufs Gewinnung von aktiver Kohle.