DE3912340C2 - - Google Patents
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- DE3912340C2 DE3912340C2 DE19893912340 DE3912340A DE3912340C2 DE 3912340 C2 DE3912340 C2 DE 3912340C2 DE 19893912340 DE19893912340 DE 19893912340 DE 3912340 A DE3912340 A DE 3912340A DE 3912340 C2 DE3912340 C2 DE 3912340C2
- Authority
- DE
- Germany
- Prior art keywords
- inner cylinder
- cylinder
- outer cylinder
- cover
- press according
- Prior art date
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- Expired - Lifetime
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J19/00—Household machines for straining foodstuffs; Household implements for mashing or straining foodstuffs
- A47J19/02—Citrus fruit squeezers; Other fruit juice extracting devices
- A47J19/025—Citrus fruit squeezers; Other fruit juice extracting devices including a pressing screw
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Food-Manufacturing Devices (AREA)
- Apparatuses For Bulk Treatment Of Fruits And Vegetables And Apparatuses For Preparing Feeds (AREA)
Description
Die Erfindung betrifft eine Presse für Lebensmittel,
insbesondere für Obst und Gemüse nach dem Oberbegriff des
Anspruchs 1 (GB-PS 1 74 262).
Aus der GB-PS 1 74 262 ist eine Presse bekannt, mit der
Früchte, wie Weintrauben, Beeren und Tomaten ausgepreßt
werden können, wobei gleichzeitig das Fruchtfleisch aus
dem gewonnenen Saft herausgefiltert wird.
Die genannte Presse nach der GB-PS 1 74 262 stellt eine
Weiterentwicklung der Presse nach der DE-PS 4 55 193 dar,
bei der noch kein Außenzylinder vorgesehen war.
Ferner sind aus der DE-PS 6 50 064 und der US-PS 10 34 207
ähnlich aufgebaute Pressen bekannt.
Da unterschiedliche Früchte wegen ihrer unterschiedlichen
Konsistenzen auch unterschiedliche Maschenweiten beim
Filtern erfordern, muß bei allen vorgenannten Pressen
derjenige Zylinder, in welchem sich der Kolben zum Pressen
der Früchte nach unten bewegt und der mittels der Durch
gangsöffnungen in seiner Wandung das Fruchtfleisch von
dem Saft trennt, jeweils bezüglich der Größe der Durch
gangsöffnungen auf daß jeweils zu pressende Gut angepaßt
werden. Beispielsweise müssen Orangen mit einer relativ
großen "Maschenweite"
gefiltert bzw. gepreßt werden, damit keine Verstopfungen
auftreten, während die "Maschenweite" bei beispielsweise
Kirschen und Trauben wegen des sehr feinen Fruchtfleisches
relativ klein sein muß, um einen ausreichend reinen Saft
zu erhalten.
Das gleiche gilt für Bratfleisch(-Reste) auf der einen
und Tee- und Kräuterblätter auf der anderen Seite.
Somit ist es bei allen genannten herkömmlichen Pressen
erforderlich, eine Austauschbarkeit des Innenzylinders
gegen andere Innenzylinder mit anderen Maschenweiten
vorzusehen, wenn die Presse optimal an das jeweilige
Preßgut angepaßt sein soll. Es sind daher mehrere Innen
zylinder nicht nur herzustellen sondern auch durchgehend
zu bevorraten, um die herkömmlichen Pressen universell
einsetzen zu können. Das ist sehr aufwendig und kostspie
lig.
Der Erfindung liegt demzufolge die Aufgabe zugrunde, eine
Presse der eingangs genannten Art anzugeben, die in ein
facher Weise auf das jeweilige Preßgut eingestellt werden
kann.
Erfindungsgemäß wird die gestellte Aufgabe bei einer
Presse der eingangs genannten Art durch ein Netzfilter
gelöst, dessen Maschenweite kleiner ist als die ersten
Durchgangsbohrungen und das auf der Außenwand des Innen
zylinders abnehmbar angeordnet ist.
Dadurch kann die erfindungsgemäße Presse in einfacher
Weise dadurch an das jeweilige Preßgut angepaßt werden,
daß ein Netzfilter mit der für das Preßgut geeignetsten
Maschenweite eingesetzt wird, wodurch ein Ersetzen des
Innenzylinders unnötig ist.
Das bzw. die verschiedenen Netzfilter sind preisgünstig
herzustellen und ohne nennenswerten Platzbedarf lagerbar.
Erfindungsgemäß ist bevorzugt, daß an dem unteren Endab
schnitt des Innenzylinders ein Ringflansch ausgebildet
ist, der mit seinem Außenrand auf einem entsprechenden
Absatz des Außenzylinders aufsteht, wobei Verbindungskanä
le zwischen dem Zapfhahn und dem Zwischenraum von zweiten
Durchgangsbohrungen in dem Ringflansch zwischen dem Außen
rand des Ringflansches und der Mantelfläche des Innen
zylinders gebildet sind.
Dadurch kann der Innenzylinder sicher in dem Außenzylinder
stehen, wobei gleichzeitig die Möglichkeit gegeben ist,
den Zapfhahn zum Entnehmen des produzierten Saftes unter
halb des Innenzylinders anzubringen so daß von Beginn des
Preßvorgangs an Saft entnommen werden kann.
Dabei kann das Netzfilter elastisch sein und in gedehntem
Zustand auf die Mantelfläche des Innenzylinders aufgezogen
sein.
Durch die Elastizität liegt das Netzfilter eng an dem
Innenzylinder an, so daß Fruchtfleisch und dergl. zuver
lässig zurückgehalten werden. Darüber hinaus erlaubt es
die Elastizität, daß das Netzfilter über den Ringflansch
gezogen werden kann, falls ein solcher vorgesehen ist.
Um zu verhindern, daß bei Betätigen des Drehgriffs zum
Absenken des Kolbens die gesamte Presse mitgedreht wird,
kann nach einer weiteren bevorzugten Ausgestaltung der
Erfindung eine auf einer Arbeitsfläche befestigbare Halte
platte mit seitlich wegragenden Haltestiften vorgesehen
sein, welche in entsprechende Aussparungen in dem Boden
des Außenzylinders eingreifen.
Zum Befestigen des Deckels können schließlich in einer
vertikalen Ebene verschwenkbar oben an dem Außenzylinder
angebrachte Schrauben und entsprechende Ausnehmungen in
dem Deckel zum Aufnehmen der Schraube sowie Mutterschrau
ben zum Verriegeln des Deckels auf den Zylindern vorgese
hen sein.
In der nachstehenden Beschreibung ist
ein bevorzugtes Ausführungsbeispiel der Erfin
dung anhand der Zeichnungen erläutert. Es zeigen:
Fig. 1 eine Schnittansicht der Presse in leerem Zustand,
Fig. 2 die Ansicht nach Fig. 1 bei teilweise gefüllter
Presse,
Fig. 3 eine perspektivische Ansicht des Innenzylinders
mit dem Netzfilter,
Fig. 4 eine perspektivische Ansicht des Netzfilters und
Fig. 5 die Halteplatte.
Das hier dargestellte Ausführungsbeispiel der Presse hat
eine Höhe von etwa 38 cm und einen Durchmesser von etwa
16 bis 20 cm.
Die Presse umfaßt: einen Außenzylinder 1, in dem ein
Innenzylinder 2 mit ersten Durchgangsbohrungen 13 und
einem Ringflansch 28 steht, welcher zweite Durchgangs
bohrungen 14 aufweist. Der Innenzylinder 2 steht mit dem
Außenrand seines Ringflansches 28 auf einem entsprechenden
Absatz im Inneren des Außenzylinders 1.
Ein Kolben 4 befindet sich innerhalb des Innenzylinders 2
und ist mittels einer ersten Halterung 18 an einer Spindel
5 befestigt, die an ihrem freien Ende einen mit einer
zweiten Halterung 20 befestigten Handgriff 6 aufweist.
Die Spindel 5 trägt ein Trapezaußengewinde, das in ein
entsprechendes Trapezinnengewinde in einem Deckel 3 einge
schraubt ist. Der Deckel 3 ist mit Schrauben 7 und ent
sprechenden Muttern 8 auf den beiden Zylindern 1 und 2
befestigt, wobei die Schrauben 7 mittels Stiften 19 ver
schwenkbar oben an dem Außenzylinder 1 befestigt sind und
in entsprechende Ausnehmungen 21 in dem Deckel 3 schwenk
bar sind. Der Deckel 3 weist Entlüftungsdurchgangsbohrun
gen 23 auf.
Unterhalb des Innenzylinders 2 weist der Außenzylinder 1
ein Sammelbecken 16 auf, dessen Boden ein Gefälle von
etwa 3° bezüglich der Horizontalen zu seiner Mitte hin
aufweist, wobei die Mitte über einen Kanal 17 mit einem
außen an dem Außenzylinder 1 angebrachten Hahn 11 in
Verbindung steht. Der Hahn 11 ist mittels eines Gewindes
24 in den Außenzylinder 1 geschraubt.
Mit 12 ist ein Netzfilter bezeichnet, das in diesem Aus
führungsbeispiel wegen des Ringflansches 28 am unteren
Ende des Innenzylinders 2 aus einem elastischen Werkstoff
hergestellt ist. Das Netzfilter 12 hat eine Maschenweite,
die kleiner ist als die Durchgangsbohrungen 13, wodurch
der durch die Durchgangsbohrungen 13 hindurchtretende
Saft noch einmal gefiltert wird.
Das Netzfilter kann in einfacher Weise ausgetauscht und
daher dem jeweils zu pressenden Gut in der Maschenweite
angepaßt werden.
Die Presse ist mittels einer Halteplatte 9 auf einer Ar
beitsfläche zu befestigen. Dazu weist die Halteplatte 9
Bohrungen 29 auf, in welche Schrauben zur Befestigung auf
der Arbeitßfläche einzusetzen sind. An der Halteplatte 9
befinden sich zwei seitlich von dieser wegragende Halte
stifte 10.
Die Presse wird zur Sicherung gegen ein Verdrehen bei
Betätigung des Handgriffes 6 auf die Halteplatte aufge
setzt, wobei sie die Halteplatte 9 in einer großen Ausneh
mung 25 aufnimmt, während die Haltestifte 10 in entspre
chende kleine Außnehmungen am Boden des Außenzylinders
eingreifen.
Claims (5)
1. Presse für Lebensmittel, insbesondere für Obst und
Gemüse, mit einem senkrecht stehenden, oben offenen
Außenzylinder (1), einem oben offenen Innenzylinder
(2), dessen Seitenwand erste Durchgangsbohrungen (13)
aufweist und der in dem Außenzylinder derart aufge
nommen ist, daß zwischen den beiden Zylindern (1, 2)
ein zylinderrohrförmiger Zwischenraum (15) ausgebildet
ist, einem abnehmbaren Deckel (3), der die beiden
Zylinder (1, 2) oben verschließt, einem Kolben (4), der
an einer Gewindespindel (5) angebracht ist, welche zum
Verstellen des Kolbens (4) in den Deckel (3) einge
schraubt ist, und einem Zapfhahn (11), der mit dem
Zwischenraum (15) verbunden ist,
gekennzeichnet durch
ein Netzfilter (12), dessen Maschenweite kleiner ist
als die ersten Durchgangsbohrungen (13) und das auf
der Außenwand der Innenzylinderß (2) abnehmbar angeord
net ist.
2. Presse nach Anspruch 1, dadurch gekenn
zeichnet, daß an dem unteren Endabschnitt des
Innenzylinders (2) ein Ringflansch (28) ausgebildet
ist, der mit seinem Außenrand auf einem entsprechenden
Absatz des Außenzylinders (1) aufsteht, wobei
Verbindungskanäle von zweiten Durchgangsbohrungen
(14) in dem Ringflansch (28) zwischen dem Außenrand
und der Mantelfläche des Innenzylinders (2) gebildet
sind.
3. Presse nach Anspruch 1 oder 2, dadurch ge
kennzeichnet, daß das Netzfilter (12) ela
stisch ist und in gedehntem Zustand auf die Mantel
fläche des Innenzylinders (2) aufgezogen ist.
4. Presse nach einem der vorangehenden Ansprüche, ge
kennzeichnet durch eine auf einer
Arbeitsfläche befestigbare Halteplatte (9) mit seitlich
wegragenden Haltestiften (10), welche in entsprechende
Aussparungen in dem Boden des Außenzylinders (1) ein
greifen.
5. Presse nach einem der vorangehenden Ansprüche, ge
kennzeichnet durch in einer verti
kalen Ebene verschwenkbar oben an dem Außenzylinder (1)
angebrachte Schrauben (7) und entsprechende Ausneh
mungen (21) in dem Deckel (3) zum Aufnehmen der Schrau
ben (7) sowie Mutterschrauben (8) zum Verriegeln des
Ringflansches des Deckels (3) auf den Zylindern (1, 2).
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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DE19893912340 DE3912340A1 (de) | 1989-04-14 | 1989-04-14 | Fruchtsaft-filterpresse |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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DE19893912340 DE3912340A1 (de) | 1989-04-14 | 1989-04-14 | Fruchtsaft-filterpresse |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
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DE3912340A1 DE3912340A1 (de) | 1990-10-18 |
DE3912340C2 true DE3912340C2 (de) | 1992-10-15 |
Family
ID=6378711
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DE19893912340 Granted DE3912340A1 (de) | 1989-04-14 | 1989-04-14 | Fruchtsaft-filterpresse |
Country Status (1)
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DE (1) | DE3912340A1 (de) |
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