DE3414873A1

DE3414873A1 - Handpresse fuer saftgebende fruechte

Info

Publication number: DE3414873A1
Application number: DE3414873A
Authority: DE
Inventors: Jörg 2406 Stockelsdorf Tröger
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1983-04-20
Filing date: 1984-04-19
Publication date: 1984-11-29

Description

Anmelder: Jörg Tröger,

Herrengartenweg 1c, 2406 Stockeisdorf

Handpresse für saftgebende Früchte

Die Erfindung betrifft eine Handpresse für saftgebende Früchte, bei der sich ein das Preßgut aufnehmender, herausnehmbarer, topfförmiger Siebeinsatz in einem den ausgepreßten Saft auffangenden Behälter abstützt, bei der oben am Außenumfang des Behälters ein Handgriff und diesem diametral· gegenüberliegend ein äußerer Gelenkansatz mit einem daran angelenkten Hebelgriff vorgesehen ist und bei der am Hebelgriff über eine Druckstange ein Preßkolben angelenkt ist, der unter Zusammendrücken beider Griffe in den Siebeinsatz bewegt wird.

Eine Handpresse zur Entsaftung von Frischobst und Frischgemüse, z.B. von Äpfeln und Mohrrüben, ist in der DE-OS 25 45 017 beschrieben. Bei dieser Presse ist ein Führungsge- ·* häuse vorgesehen, "an dessen Unterende sowohl ein topfförmiger Siebeinsatz als auch ein Saftsammelbehälter lösbar * befestigt sind und in dem eine verschiebbare Druckstange gelagert ist, an deren Unterende der in den Siebeinsatz drückbare Preßkolben starr befestigt ist. Am Oberende des Führungsgehäuses, wo die Druckstange wieder heraustritt, ist eine zusätzliche Mechanik angebracht, die aus einem Handgriff, einem Hebelgriff und aus einer in die Druckstange eingreifenden Ratscheneinrichtung besteht. Eine innerhalb der hohlen Druckstange angeordnete Rückholfeder zieht diese Stange und damit den Preßkolben nach dem Auspreßvorgang wieder zurück.

Bei dieser bekannten Fruchtpresse ist nachteilig, daß mit ihr keine Citrusfrüchte ausgepreßt werden können und daß

sie wegen ihres aufwendigen Aufbaus nicht preiswert hergestellt werden kann. Letzteres ist dadurch bedingt, daß das Führungsgehäuse und die Ratscheneinrichtung neben Materialkosten beträchtliche Montagekosten erfordern.

Des weiteren ist eine Fruchtpresse bekannt, die im wesentlichen aus einem einen Siebeinsatz aufnehmenden Sammelbehälter, einen an diesem angeordneten Handgriff, einem den Handgriff diametral gegenüberliegend am Sammelbehälter vorgesehenen Gelenkansatz und aus einem am Gelenkansatz befestigten Hebelgriff besteht, über eine Druckstange ist ein Preßkolben am Hebelgriff angelenkt, und beim Zusammendrücken der Hebel dringt der Kolben in den Siebeinsatz ein. Der ausgepreßte Saft gelangt in den Sammelbehälter und wird aus diesem in ein Trinkgefäß gegossen.

Obwohl diese Fruchtpresse baulich vereinfacht ist, können mit ihr Citrusfrüchte und dergleichen bei üblicher Vorbereitung dieser Früchte nicht zufriedenstellend ausgepreßt werden. Soll die Saftausbeute einigermaßen zufriedenstellend sein, müssen die Citrusfrüchte in der Regel vollständiy abgeschält und weiter zerkleinert werden, was im Haushalt nicht gewünscht wird. Es wird die Hälftelung der Citrusfrüchte vorgezogen.

Die Aufgabe der Erfindung besteht in der Schaffung einer Handpresse für saftgebende Früchte, die bei einfachem Aufbau neben der Gewährleistung einer guten Wirksamkeit beim Entsaften von schwer entsaftbarem Gut auch eine optimale Entsaftung von Citrusfrüchten und dergleichen ermöglicht.

Zur Lösung.der Aufgäbe geht die Erfindung von der einleitend angeführten Handpresse aus und kennzeichnet sich dadurch, daß die Bodenfläche (9a) des Siebeinsatzes (9) und/

oder die Druckfläche des Preßkolbens (7) in eine Fläche mit mittig buckeiförmig vorstehender bzw. zurückspringender Wölbung umwandelbar ist.

Eine derartige Handpresse gewährleistet bei handlichem und einfachem Aufbau ein gutes Auspressen von schwer entsaftbaren Früchten, wie z.B. Äpfeln und Mohrrüben, die vorteilhaft gerieben in die Presse gegeben werden, wie auch ein gutes Entsaften von Citrusfrüchten, wobei diese nur in üblicher Weise gehälftet zu werden brauchen. Zu letzterem wird der das auszupressende Gut aufnehmende, topfförmige Siebeinsatz in seinem Bodenbereich so verändert, daß eine

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Die Erfindung ist nachstehend anhand der in der anliegenden Zeichnung dargestellten Ausführungsbeispiele näher erläutert. Es zeigen:

Figur 1 eine teilweise geschnittene Ansicht durch eine Handpresse,

Figur 2 eine Aufsicht auf die Handp-esse nach Figur 1, Figur 3 einen vorgeschlagenen Siebeinsatz im Axialschnitt, Fig. 4, 5 weitere Zubehörteile, die beim Auspressen von Citrusfrüchten verwendet werden können.

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Gemäß Figur 1 besteht die Handpresse aus einem äußeren, zylindrischen Sammelbehälter 1, mit dessen Oberrand ein Handgriff 2 starr verbunden ist und der weiter einen Gelenkansatz 3 aufweist, der dem Handgriff diametral gegenüberliegend auf der anderen Behälteraußenseite vorgesehen ist. An dem Gelenkansatz ist ein Hebelgriff 4 angelenkt, der sich oberhalb des Handgriffes 2 erstreckt und etwa bis zu dessen freiem Ende reicht. Der Hebelgriff 4 weist im Bereich oberhalb des Behälters 1 einen Bolzen oder Zapfen 5 auf, an dem eine Druckstange 6 gelenkig sitzt, die an ihrem unteren Ende einen Preßkolben 7 trägt. Die Druckstange 6 kann weitere Löcher 8 enthalten, so daß die Hublage des Kolbens 7 höhenmäßig verändert werden kann. Der Behälter 1 weist in üblicher Weise einen Ausgießschnabel oder eine Ausgießtülle auf (nicht gezeigt).

In dem Behälter 1 befindet sich ein herausnehmbarer, zylindrischer, topfförmiger Siebeinsatz 9, in den das auszupressende Früchtegut eingegeben wird. Der gezeigte Siebeinsatz, der auch auf seinem Umfang durchlöchert ist, weist gemäß Figur 1 einen ebenen Boden 9a auf, der sich über Stützrippen 'TO auf dem Behälterboden 1a abstützt. Der Außendurchmesser des Siebeinsatzes 9 ist so gewählt, daß zwischen dem Siebeinsatz und dem Behälter 1 ein Ringraum 11 gegeben ist, in den der ausgepreßte Saft gelangt. Vorzugsweise ist der Siebeinsatz oben mit einem dickeren Rand 12 versehen, der die koaxiale Lage des Siebeinsatzes im Behälter beim Preßvorgang sichert. Der Siebeinsatz 9 ist mit runden !Löchern durchbrochen gezeigt. Alternativ ist es jedoch auch möglich, statt der runden Löcher andere Durchbrechungsformen zu wählen, z.B. in Form von vertikalen Langlöchern oder vertikalen Schlitzen. Der Siebeinsatz nach Figur 1 eignet sich bevorzugt für schwer zu entsaftendes Früchtegut, z.B. für Äpfel, Mohrrüben, Knoblauchzehen usw.

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Zum Auspressen von Citrusfrüchten ist es jedoch vorteilhaft, die Bodenflache des Siebeinsatzes anders zu gestalten. Hierzu kann, wie Figur 3 zeigt, ein topfförmiger Siebeinsatz 13 verwendet werden, dessen Boden 13a eine mittig kegelartige oder buckelförmige Vorwölbung 13b aufweist, wie sie bei den reinen Citruspressen an sich bekannt ist. In diesem Fall ist die Zylinderwandung 13c des Siebeinsatzes geschlossenwandig; lediglich der Boden 13a einschließlich der Vorwölbung 13b sind durchlöchert, wobei im dargestellten Fall vertikal verlaufende Langlöcher eingearbeitet sind. Ein derartiger Siebeinsatz 13 wird im Bedarfsfall gegen einen Siebeinsatz 9 ausgetauscht.

Zum Auspressen von Citrusfrüchten kann auch der Preßkolben 7 gegen einen Formkolben 14 (Figur 5) ausgetauscht werden, dessen Druckfläche aus einer zentralen und zurückspringenden Wölbdruckfläche 15 besteht. Dieser Formkolben wird am Zapfen 5 des Hebelgriffes 4 aufgesteckt und, nachdem die gehäiftete Citrusfrucht, z.B. eine Zitrone oder eine Apfelsine, in den Siebeinsatz 13 eingelegt worden ist, nachfol- _f gend in den Siebeinsatz eingeführt. Er kann mit einem zen- : tralon Lagesicherungsstift 18 für die Citrusfrucht versehen sein..,

Alternativ kann anstelle der Verwendung eines Siebeinsatzes 13 mit Wölbboden 13b auch so vorgegangen werden, daß ein Einlegbodenteil 16 gemäß Figur 4 verwendet wird, das entweder in den Siebeinsatz 9 oder nach Entfernung dieses Einsatzes allein in den Behälter 1 eingelegt wird. Auch dieses Zusatzteil weist den mittigen, mit 17 bezeichneten Wölbbodeh auf, der durchlöchert ist.

Eine Weitergestaltung der Siebeinsätze 9 und 13 sowie des Einlegbodenteiles 16 kann darin bestehen, daß die die Sieblochung aufweisenden Wandbereiche dieser Siebteile mit einem

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Gazegeflecht oder dergleichen versehen sind. Die Gaze kann aus Kunststoff bestehen oder eine Textilgaze sein, die beim Gießvorgang der vorzugsweise aus Kunststoff hergestellten Siebteile in diese integriert wird. Die Gaze wirkt somit als Filter für die Sieblochung und verhindert das Austreten von Festteilen der ausgepreßten Rückstandsmasse. Durch die Verwendung der Gaze oder dergleichen können ferner die Löcher der Siebdurchlochung im Durchmesser größer gewählt werden.
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Das Material zur Herstellung der vorstehend beschriebenen Handpresse besteht vorzugsweise aus Kunststoff, welches sich als besonders vorteilhaft für die gesundheitsfördernden Stoffe des ausgepreßten Saftes der Früchte erwiesen hat.

Claims

3AH873 Patentanwälte Dr. Hugo Wllcken Dipl.-lng. Thomas Wücken Musterbahn 1 · 2400 Lübeck ί Anmelder: Jörg Tröger, Herrengartenweg Ic, 2406 Stockeisdorf Patentansprüche

1.} Handpresse für saftgebende Früchte, bei der sich ein das Preßgut aufnehmender, herausnehmbarer, topfförmiger Siebeinsatz in einem den ausgepreßten Saft auffangenden Behälter abstützt, bei der oben am Außenumfang des Behäl- f ters ein Handgriff und diesem diametral gegenüberliegend ein äußerer Gelenkansatz mit einem daran angelenkten He- ! beigriff vorgesehen ist und bei der am Hebelgriff über eine Druckstange ein Preßkolben angelenkt ist, der unter Zusammendrücken beider Griffe in den Siebeinsatz bewegt wicd, dadurch gekennzeichnet, daß die Bodenfläche (9a) des Siebeinsatzes (9) und/oder die Druckfläche des Preßkolbens (7) in eine Fläche mit mittig buckeiförmig vorstehender bzw. zurückspringender Wölbung (13b, 17;. 15) umwandelbar ist.

2. Handpresse nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Siebeinsatz (9) mit ebenem Boden (9a) gegen einen Siebeinsatz (13) mit durchlöchertem Wölbboden (13a,13b) austauschbar ist.

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3. Handpresse nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß in den Siebeinsatz (9) mit ebenem Boden (9a) ein Einlegbodenteil (16) mit vorstehendem, durchlöchertem Wölbboden

(17) einlegbar ist.
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4. Handpresse nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß der Preßkolben (7) mit ebener Druckfläche gegen einen Formkolben (14) auswechselbar ist, dessen Druckfläche aus einer zurückspringenden Wölbdruckfläche (15) besteht.

5. Handpresse nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, daß der Formkolben (14) einen zentralen Lagesicherungsstift

(18) für das Auspreßgut aufweist.
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6. Handpresse nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, daß die Löcher der Siebeinsätze (9; 13; 16) aus vertikalen Langlöchern oder aus vertikalen Schlitzen

.Jit bestehen.

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7. Handpresse nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, daß mit den die Sieblochung aufweisenden
Wandbereichen der Siebeinsätze ein sich über die Sieblochung erstreckendes, als Filter wirkendes Gazegeflecht

oder dergleichen verbunden ist.

8. Handpresse nach einem der Ansprüche 1 bis 7, dadurch gekennzeichnet, daß der Hebelgriff (4) in unterschiedlichen Höhen an der Druckstange (6) einstellbar ist.