DE3708208C2 - - Google Patents

Description

Die Erfindung betrifft eine Nahrungsmittelfördervorrichtung. Insbesondere betrifft die Erfindung eine Vorrichtung zum stetigen Fördern eines Nahrungsmittels wie Bohnenmus.

Fördereinrichtungen für Pulver, körnige oder sonstige durch Wenden förderbare Güter sind beispielsweise aus der DE-OS 20 50 743 bekannt, bei der das zu fördernde Gut von einem Einfülltrichter entlang einer horizontal angeordneten Zuführschnecke mit relativ hoher Drehzahl auf eine parallel darunter angeordnete Auftragsschnecke mit relativ dazu kleinerer Drehzahl übertragen wird. Diese Vorrichtung eignet sich jedoch kaum zur Förderung von Nahrungsmitteln, da das zu transportierende Gut in den horizontal angeordneten Schnecken stark beansprucht wird.

Zur Verringerung der Beanspruchung des Fördergutes sind daher Fördervorrichtungen vorgeschlagen worden, die eine vertikal angeordnete Förderschnecke aufweisen. Allgemein bekannt sind Nahrungsmittelfördervorrichtungen, bei denen ein vertikal angeordneten schraubenförmiges Förderblatt mit einem Abwärts-Vorschubblatt gedreht wird und der zugeordnete Einfülltrichter stationär verbleibt. Nachteilig ist, daß auch bei einer derartigen Anordnung das Nahrungsmittel stark zusammengedrückt und durchgerührt wird.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Nahrungsmittelfördervorrichtung anzugeben, die über eine lange Zeitspanne stetig laufen kann, ohne daß die Qualität des Nahrungsmittels verschlechtert wird, selbst wenn das Nahrungsmittel besonders empfindlich ist, wie dies beispiels­ weise bei Bohnenmus der Fall ist.

Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß durch die im Patentanspruch 1 angegebenen Merkmale gelöst. Vorteilhafte Weiterbildungen der Erfindung sind in den Unteransprüchen gekennzeichnet.

Die erfindungsgemäße Nahrungsmittelfördervorrichtung enthält einen feststehenden Rahmen, einen Einfülltrichter, der drehbar auf dem feststehenden Rahmen gehalten ist und einen unteren abgeschrägten Abschnitt aufweist, eine Vor­ schubhülse, die drehbar an dem feststehenden Rahmen ge­ halten ist und deren oberes Ende drehbar mit dem unteren abgeschrägten Endabschnitt des Einfülltrichters verbunden ist, während ihr unteres Ende mit einer Außenseite des feststehenden Rahmens in Verbindung steht, eine aufrecht stehende stationäre Welle, die an dem Rahmen befestigt ist, ein schraubenförmiges Förderblatt, das fest an der stationären Welle angebracht ist und einen ersten schrau­ benförmigen Blattabschnitt, der in die Vorschubhülse ein­ gesetzt ist, und einen zweiten schraubenförmigen Blattab­ schnitt aufweist, der in den unteren abgeschrägten End­ abschnitt des Einfülltrichters eingesetzt ist, wobei der zweite schraubenförmige Blattabschnitt mit dem ersten schraubenförmigen Blattabschnitt zusammenhängend ausge­ bildet ist und einen größeren Außendurchmesser hat, einen ersten Antriebsmechanismus außerhalb der Vorschubhülse zu deren Drehung in einer vorgegebenen Richtung mit einer ersten Geschwindigkeit, und einen zweiten Antriebsmecha­ nismus außerhalb des Einfülltrichters, der diesen in der­ selben Richtung wie die Vorschubhülse mit einer zweiten Geschwindigkeit dreht, die kleiner als die erste Geschwin­ digkeit ist. Der erste und der zweite Antriebsmechanis­ mus haben eine Einrichtung zum Einstellen der Geschwindig­ keitsdifferenz zwischen dem Einfülltrichter und der Vor­ schubhülse auf einen gewünschten Wert.

Die Vorschubhülse und der Einfülltrichter werden von dem ersten und dem zweiten Antriebsmechanismus unabhängig voneinander in derselben Richtung gedreht, wobei der Ein­ fülltrichter langsamer als die Vorschubhülse gedreht wird, so daß eine Geschwindigkeitsdifferenz einer geeigneten Größe entsteht. Diese Ausbildung ermöglicht es, daß ein Nahrungsmittel wie beispielsweise Bohnenmus stetig in einer solchen Menge aus dem Einfülltrichter in die Vor­ schubhülse gefördert wird, die im wesentlichen der Menge entspricht, die durch die Vorschubhülse und aus dieser gefördert wird. Dies hat zur Folge, daß das Nahrungsmittel glatt und ohne eine das Nahrungsmittel zusammendrückende Kraft aus dem abgeschrägten Abschnitt des Einfülltrichters in die Hülse gefördert wird. Damit kann die Fördervorrich­ tung über eine lange Zeitspanne fortlaufend arbeiten, ohne daß ein Nahrungsmittel wie beispielsweise Bohnenmus beein­ trächtigt wird, dessen Qualität sehr leicht verschlechtert werden könnte.

In der nachfolgenden Beschreibung ist eine bevorzugte Ausführungsform der Erfindung an Hand der Zeichnung näher beschrieben.

Die einzige Figur zeigt dabei einen Längsschnitt durch eine bevorzugte Ausführungsform der erfindungsgemäßen Nahrungsmittelfördervorrichtung.

Wie in der Fig. dargestellt ist, enthält eine bevorzugte Ausführungsform der erfindungsgemäßen Nahrungsmittelför­ dervorrichtung einen Einfülltrichter 1 zur Aufnahme eines Nahrungsmittels. Der Einfülltrichter 1 hat einen trichterförmig abgeschrägten Abschnitt 1a an seinem un­ teren Ende, eine Verbindungshülse 1b in Form eines geraden Zylinders, die einteilig mit dem unteren Ende des abge­ schrägten Abschnitts 1a ausgebildet ist und einen kreisförmigen Zylinder 1c, der einteilig mit dem ab­ geschrägten Abschnitt 1a ausgebildet ist und dessen oben offenes Ende einen allmählich verringerten Durchmesser hat. Die Verbindungshülse 1b des Einfülltrichters 1 ist so in einen Vorrichtungsrahmen 2 eingesetzt, daß der Trichter 1 um seine Längsachse drehbar ist, wobei das untere Ende des abgeschrägten Abschnitts 1a auf dem Rahmen 2 abgestützt ist. Die Vorrichtung enthält ferner eine Vorschubhülse 3, deren oberes Ende in den unteren Endabschnitt 1a des Einfülltrich­ ters 1 derart eingesetzt ist, daß die Hülse gegenüber dem Trichter 1 drehbar ist. Die Vorschubhülse 3 enthält einen geraden Zylinderabschnitt 3a, dessen oberes Ende so ge­ formt ist, daß es einen nach außen erweiterten Durchmesser­ abschnitt 3b mit geringer Länge aufweist. Der nach außen erweiterte Abschnitt 3b liegt auf dem unteren Ende des ab­ geschrägten Abschnitts 1a des Einfülltrichters 1 auf. Der obere Teil des geraden Zylinderabschnitts 3a ist in die Verbindungshülse 1b des Einfülltrichters 1 eingesetzt. Ein Flansch 3c, der an dem unteren Ende der Verbindungs­ hülse 1b anliegt, befindet sich an dem äußeren Umfang des geraden Zylinderabschnitts 3a, und das untere Ende des geraden Zylinderabschnitts 3a ist auf dem Randabschnitt einer Förderöffnung 2a in dem Rahmen 2 abgestützt. Auf diese Weise steht das untere Ende der Vorschubhülse 3 in Verbindung mit der Förderöffnung 2a, die zur Außen­ seite des Vorrichtungsrahmens 2 führt.

Eine feststehende Welle 5 ist über einen Arm 4a einer Traghülse 4 in der Mitte der Förderöffnung 2a in dem Rahmen 2 aufrecht gehalten. Die feststehende Welle 5, die Traghülse 4, die Vorschubhülse 3 und der Einfülltrichter 1 sind koaxial angeordnet.

Die Vorrichtung enthält ferner ein schraubenförmiges Förderblatt bzw. eine Förderschnecke 6 mit einer Befesti­ gungshülse 6a, die lösbar auf die feststehende Welle 5 aufgesetzt und an dem Arm 4 mittels einer Mutter 7 be­ festigt ist, die auf dem oberen Endabschnitt der fest­ stehenden Welle 5 festgezogen ist. Das Förderblatt 6 enthält einen schraubenförmigen unteren Abschnitt 6b, der an dem Außenumfang der Befestigungshülse 6a befestigt ist, sowie einen schraubenförmigen oberen Abschnitt 6c, der mit dem unteren Abschnitt 4b durchgehend ausgebildet ist und einen Außendurchmesser hat, der von dem schrauben­ förmigen unteren Abschnitt 6b nach oben fortlaufend größer wird. Der schraubenförmige untere Abschnitt 6b ist in den geraden Zylinderabschnitt 3a der Vorschubhülse 3 fast ohne Zwischenraum zwischen sich und der Innenwand ein­ gesetzt, während der schraubenförmige obere Abschnitt 6c in den nach außen erweiterten Abschnitt 3b der Vorschub­ hülse 3 und den abgeschrägten Abschnitt 1a des Einfüll­ trichters 1 ebenfalls beinahe ohne Abstand zwischen sich und den inneren Wänden des nach außen erweiterten Ab­ schnitts 3b und der Vorschubhülse 3 eingesetzt ist.

Ein erster Antriebsmechanismus 8 zum Drehen der Vorschubhülse 3 enthält einen Motor 9, der mit einer stufen­ losen Übersetzung versehen und an dem Rahmen 2 befestigt ist, ein Antriebszahnrad 10, das von dem Motor 9 gedreht wird, und ein angetriebenes Zahnrad 11, das mit dem Antriebs­ zahnrad 10 kämmt. Das angetriebene Zahnrad 11 ist frei drehbar auf dem Rahmen 2 gehalten, jedoch ist seine axiale Bewegung durch ein Haltebauteil 16 eingeschränkt. Der gerade Zylinderabschnitt 3a der Vorschubhülse 3 ist lös­ bar mit dem angetriebenen Zahnrad 11 verbunden. Der erste Antriebsmechanismus 8 ist außerhalb der Vorschubhülse 3 angeordnet.

Ein zweiter Antriebsmechanismus 12 zum Drehen des Ein­ fülltrichters 1 in derselben Richtung wie die Vorschub­ hülse 3, jedoch mit einer geringeren Geschwindigkeit, ent­ hält einen Motor 13, der mit einer stufenlosen Übersetzung versehen ist, ein Antriebszahnrad 14, das von dem Motor 13 angetrieben wird, und ein angetriebenes Zahnrad 15, das mit dem antreibenden Zahnrad 14 kämmt. Die Verbindungshülse 1b des Einfülltrichters 1 ist fest mit dem angetriebenen Zahnrad 15 verbunden. Der zweite Antriebsmechanismus 12 ist außerhalb des Einfülltrichters 1 angeordnet.

Im Betrieb der Vorrichtung wird ein Nahrungsmittel wie Bohnenmus oder Bohnenmarmelade in den Einfülltrichter 1 gefüllt, und die Motoren 9 und 13 des ersten und des zweiten Antriebsmechanismus 8 und 12 werden gestartet, woraufhin die Vorschubhülse 3 von dem Motor 9 über das Antriebszahnrad 10 und das angetriebene Zahnrad 11 und der Einfülltrichter 1 in derselben Richtung, jedoch mit geringerer Geschwindigkeit, von dem Motor 13 über das Antriebszahnrad 14 und das angetriebene Zahnrad 15 ge­ dreht werden. In einem Probelauf wird die Geschwindig­ keitsdifferenz zwischen der Vorschubhülse 3 und dem Einfülltrichter 1 auf einen geeigneten Wert eingestellt, so daß die sich daraus ergebende Drehung der Vorschub­ hülse 3 und des Einfülltrichters 1 gegenüber dem fest­ stehenden Förderblatt 6 bewirkt, daß das Nahrungsmittel in dem Einfülltrichter 1 durch die Vorschubhülse 3 hin­ durch und aus dieser heraus in einer Menge gefördert wird, die der von dem abgeschrägten Abschnitt 1a des Einfülltrichters in die Vorschubhülse 3 eingeführten Menge entspricht. Das Nahrungsmittel tritt aus der Öffnung an dem unteren Ende der Vorschubhülse 3 aus, durchläuft die För­ deröffnung 2a und wird fortlaufend in einer Säulenform zur Unterseite des Rahmens 2 gefördert.

Es sei hervorgehoben, daß der Einfülltrichter 1, das an­ getriebene Zahnrad 15, die Mutter 7 und das Förderblatt 6 lösbar angeordnet sind und entfernt werden können, so daß sie nach Gebrauch gereinigt werden können.

Für bestimmte Zwecke kann eine Form - und Schneidevor­ richtung unterhalb der erfindungsgemäßen Nahrungsmittel­ fördervorrichtung angeordnet werden, so daß das fort­ laufend geförderte Nahrungsmittel geformt und geschnit­ ten werden kann. Bei einer anderen möglichen Verwendung der erfindungsgemäßen Fördervorrichtung kann die Anord­ nung so getroffen werden, daß das von der Vorrichtung geförderte Nahrungsmittel mit einem anderen Nahrungs­ mittel überzogen wird, das von einer getrennten Nahrungs­ mittelfördervorrichtung kommt, wobei ein aus mehreren Schichten zusammengesetztes Nahrungsmittel fortlaufend gefördert wird. Dieses geschichtete Nahrungsmittel wird dann geformt bzw. gepreßt und geschnitten.

Gemäß der Erfindung wird das schraubenförmige Förderblatt 6, das an dem Rahmen 2 befestigt ist, in die Vorschubhülse 3 und den Einfülltrichter 1 eingesetzt, und die Vorschub­ hülse 3 und der Einfülltrichter 1 werden von dem ersten und dem zweiten Antriebsmechanismus 8 und 12 in derselben Richtung gedreht, wobei der Einfülltrichter 1 langsamer als Vorschubhülse 3 gedreht wird. Obwohl der Abschnitt 6c des Förderblatts 6, der in den abgeschrägten Abschnitt 1a des Einfülltrichters 1 eingesetzt ist, einen größeren Durchmesser hat als der Abschnitt 6b, der in die Vorschub­ hülse 3 eingesetzt ist, kann das in dem Einfülltrichter 1 befindliche Nahrungsmittel ständig in einer Menge in die Vorschubhülse 3 eingeführt werden, die im wesentlichen der­ jenigen entspricht, die durch das Innere der Vorschubhülse 3 bewegt wird, indem lediglich die Geschwindigkeitsdifferenz zwischen der Vorschubhülse 3 und dem Einfülltrichter 1 auf einen geeigneten Wert eingestellt wird. Dies ermöglicht es, die Nahrungsmittel glatt von dem abgeschrägten Abschnitt 1a des Einfülltrichters 1 in die Vorschubhülse 3 einzu­ führen, ohne daß das Nahrungsmittel einer Druckkraft auf­ gesetzt wird. Dies hat zur Folge, daß die Vorrichtung über eine lange Zeitspanne fortlaufend arbeiten kann, ohne daß selbst empfindliche Nahrungsmittel, die leicht beschädigt werden können, in ihrer Qualität beeinträchtigt werden.

Claims (5)

1. Nahrungsmittelfördervorrichtung mit

• - einem feststehenden Rahmen,
• - einem Einfülltrichter, der an dem feststehenden Rahmen gehalten ist und einen unteren abgeschrägten Endabschnitt aufweist,
• - einer Vorschubhülse,
• - einer aufrecht stehenden stationären Welle, die an dem Rahmen befestigt ist,
• - und einem schraubenförmigen Förderblatt, das fest an der stationären Welle befestigt ist, wobei
  • a) das schraubenförmige Förderblatt (6) einen ersten schraubenförmigen Blattabschnitt (6b), der in die Vorschubhülse (3) eingesetzt ist, und einen zweiten schraubenförmigen Blattabschnitt (6c) aufweist, der in den unteren abgeschrägten Endabschnitt (1a) des Einfülltrichters (1) eingesetzt ist, wobei der zweite schraubenförmige Blattabschnitt (6c) durchgehend mit dem ersten schraubenförmigen Blattabschnitt (6b) ausgebildet ist und einen größeren Außendurchmesser hat,
  • b) die Vorschubhülse (3) und der Einfülltrichter (1) unabhängig voneinander drehbar an dem feststehenden Rahmen (2) gehalten sind, wobei das obere Ende (3b) der Vorschubhülse (3) drehbar mit dem unteren abgeschrägten Endabschnitt (1a) des Einfülltrichters (1) verbunden ist und ihr unteres Ende mit einer Außenseite des Rahmens (2) in Verbindung steht,
  • c) ein erster Antriebsmechanismus (8) außerhalb der Vorschubhülse (3) zum Drehen der Hülse in einer vorgegebenen Richtung mit einer ersten Geschwindigkeit vorgesehen ist und
  • d) sich außerhalb des Einfülltrichters (1) ein zweiter Antriebsmechanismus (12) befindet, der den Einfülltrichter (1) in derselben Richtung wie die Vorschubhülse (2) mit einer zweiten Geschwindigkeit dreht, die kleiner als die erste Geschwindigkeit ist.

2. Nahrungsmittelfördervorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der erste Antriebsmechanismus einen ersten Motor (9), der fest an dem feststehenden Rahmen (2) befestigt ist, ein erstes Antriebszahnrad (10), das von dem ersten Motor angetrieben ist, und ein erstes angetriebenes Zahnrad (11) aufweist, das mit dem ersten Antriebszahnrad (10) kämmt und mit der Vorschubhülse (3) verbunden ist.

3. Nahrungsmittelfördervorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der zweite Antriebsmechanis­ mus einen zweiten Motor (13), der fest an dem feststehen­ den Rahmen (2) befestigt ist, ein zweites Antriebszahn­ rad (14), das von dem zweiten Motor angetrieben ist, und ein zweites angetriebenes Zahnrad (15) aufweist, das mit dem zweiten Antriebszahnrad (14) kämmt und an dem Einfüll­ trichter (1) befestigt ist.

4. Nahrungsmittelsfördervorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der feststehende Rahmen (2) eine Förderöffnung (2a) hat, die zur Außenseite des Rahmens (2) führt, und daß das untere Ende der Vorschubhülse (3) auf dem feststehenden Rahmen (2) am Rand der Förderöff­ nung (2a) gehalten ist.

5. Nahrungsmittelfördervorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der erste und der zweite Antriebsmechanismus eine Einrichtung zum Einstellen einer Geschwindigkeitsdifferenz zwischen dem Einfüll­ trichter (1) und der Vorschubhülse (3) auf einen ge­ wünschten Wert aufweisen.