DE3708208A1 - Nahrungsmittelfoerdervorrichtung - Google Patents

Description

Die Erfindung betrifft eine Nahrungsmittelfördervorrich­ tung gemäß dem Oberbegriff des Patentanspruchs 1. lns­ besondere betrifft die Erfindung eine Vorrichtung zum stetigen Fördern eines Nahrungsmittels wie Bohnenmus.

Der Anmelder der vorliegenden Patentanmeldung hat in der japanischen Gebrauchsmusteranmeldung Nr. 60-40 531 eine Nahrungsmittelfördervorrichtung vorgeschlagen, die einen Einfülltrichter mit einem trichterförmig abgeschrägten Abschnitt an dessen unterem Ende, eine Vorschubhülse bzw. Abgabehülse, die einteilig mit dem abgeschrägten Abschnitt des Einfülltrichters ausgebildet ist, einen Rahmen, an dem der Einfülltrichter drehbar gehalten ist, ein schrauben­ förmiges Förderblatt bzw. Förderschnecke, das in die Vor­ schubhülse eingesetzt ist, ein Abwärts-Vorschubblatt, das in den abgeschrägten Abschnitt des Einfülltrichters ein­ gesetzt ist, eine stationäre Welle, die diese Blätter mit dem Rahmen verbindet, und einen Antriebsmechanismus auf­ weist, der außerhalb des Einfülltrichters angeordnet ist, um diesen zu drehen. Beim Betrieb dieser Nahrungsmittel­ fördervorrichtung wird der Einfülltrichter von dem An­ triebsmechanismus gedreht, wobei das schraubenförmige Förderblatt und das Abwärts-Vorschubblatt feststehend verbleiben, wodurch das in dem Einfülltrichter befindliche Nahrungsmittel aus dem unteren Ende der Hülse gefördert wird, ohne daß es stark zusammengedrückt oder durchge­ rührt wird.

Im Vergleich mit einer Nahrungsmittelfördervorrichtung, bei der das schraubenförmige Förderblatt und das Ab­ wärts-Vorschubblatt gedreht werden und der Einfülltrich­ ter stationär verbleibt, ist die kürzlich vorgeschlagene Fördervorrichtung dahingehend vorteilhaft, daß sie besser eine Beeinträchtigung des Nahrungsmittels und eine Vermin­ derung des Warenwertes verhindert, da das Nahrungsmittel nicht stark zusammengedrückt oder durchgerührt wird. Je­ doch stimmt die Drehgeschwindigkeit des Abwärts-Vorschub­ blattes gegenüber dem abgeschrägten Abschnitt des Einfüll­ trichters mit der Drehgeschwindigkeit des Förderblattes gegenüber der Vorschubhülse überein, während das Abwärts- Vorschublatt einen größeren Außendurchmesser hat. Dies hat zur Folge, daß die beiden Blätter unterschiedliche Umfangsgeschwindigkeiten am Einfülltrichter und im Bereich der Vorschubhülse haben. lnfolge dieser unterschiedlichen Umfangsgeschwindigkeiten ist die Nahrungsmittelmenge, die von dem Einfülltrichter in die Hülse befördert wird, größer als die Nahrungsmittelmenge, die durch das lnnere der Hülse bewegt wird, so daß eine Druckkraft bzw. zu­ sammendrückende Kraft auf das Nahrungsmittel in der Hülse einwirkt. Wenn die Fördervorrichtung über eine längere Zeitspanne läuft, wird daher die Qualität des Nahrungs­ mittels infolge der einwirkenden Druckkraft verschlech­ tert, was beispielsweise zu Änderungen in der Farbe des Nahrungsmittels führen kann.

Der vorliegenden Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Nahrungsmittelfördervorrichtung der betrachteten Art so zu verbessern, daß sie über eine lange Zeitspanne stetig laufen kann, ohne daß die Qualität des Nahrungs­ mittels verschlechtert wird, selbst wenn das Nahrungs­ mittel besonders empfindlich ist, wie dies beispiels­ weise bei Bohnenmus der Fall ist.

Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß durch die im Kenn­ zeichen des Patentanspruchs 1 angegebenen Merkmale gelöst. Vorteilhafte Weiterbildungen der Erfindung sind in den Unteransprüchen gekennzeichnet.

Die erfindungsgemäße Nahrungsmittelfördervorrichtung enthält einen feststehenden Rahmen, einen Einfülltrichter, der drehbar auf dem feststehenden Rahmen gehalten ist und einen unteren abgeschrägten Abschnitt aufweist, eine Vor­ schubhülse, die drehbar an dem feststehenden Rahmen ge­ halten ist und deren oberes Ende drehbar mit dem unteren abgeschrägten Endabschnitt des Einfülltrichters verbunden ist, während ihr unteres Ende mit einer Außenseite des feststehenden Rahmens in Verbindung steht, eine aufrecht stehende stationäre Welle, die an dem Rahmen befestigt ist, ein schraubenförmiges Förderblatt, das fest an der stationären Welle angebracht ist und einen ersten schrau­ benförmigen Blattabschnitt, der in die Vorschubhülse ein­ gesetzt ist, und einen zweiten schraubenförmigen Blattab­ schnitt aufweist, der in den unteren abgeschrägten End­ abschnitt des Einfülltrichters eingesetzt ist, wobei der zweite schraubenförmige Blattabschnitt mit dem ersten schraubenförmigen Blattabschnitt zusammenhängend ausge­ bildet ist und einen größeren Außendurchmesser hat, einen ersten Antriebsmechanismus außerhalb der Vorschubhülse zu deren Drehung in einer vorgegebenen Richtung mit einer ersten Geschwindigkeit, und einen zweiten Antriebsmecha­ nismus außerhalb des Einfülltrichters, der diesen in der­ selben Richtung wie die Vorschubhülse mit einer zweiten Geschwindigkeit dreht, die kleiner als die erste Geschwin­ digkeit ist. Der erste und der zweite Antriebsmechanis­ mus haben eine Einrichtung zum Einstellen der Geschwindig­ keitsdifferenz zwischen dem Einfülltrichter und der Vor­ schubhülse auf einen gewünschten Wert.

Die Vorschubhülse und der Einfülltrichter werden von dem ersten und dem zweiten Antriebsmechanismus unabhängig voneinander in derselben Richtung gedreht, wobei der Ein­ fülltricher langsamer als die Vorschubhülse gedreht wird, so daß eine Geschwindigkeitsdifferenz einer geeigneten Größe entsteht. Diese Ausbildung ermöglicht es, daß ein Nahrungsmittel wie beispielsweise Bohnenmus stetig in einer solchen Menge aus dem Einfülltrichter in die Vor­ schubhülse gefördert wird, die im wesentlichen der Menge entspricht, die durch die Vorschubhülse und aus dieser gefördert wird. Dies hat zur Folge, daß das Nahrungsmittel glatt und ohne eine das Nahrungsmittel zusammendrückende Kraft aus dem abgeschrägten Abschnitt des Einfülltrichters in die Hülse gefördert wird. Damit kann die Fördervorrich­ tung über eine lange Zeitspanne fortlaufend arbeiten, ohne daß ein Nahrungsmittel wie beispielsweise Bohnenmus beein­ trächtigt wird, dessen Qualität sehr leicht verschlechtert werden könnte.

Weitere Merkmale, Vorteile und Einzelheiten der Erfindung ergeben sich aus der nachfolgenden Beschreibung einer be­ vorzugten Ausführungsform sowie anhand der Zeichnung. Die einzige Figur zeigt dabei einen Längsschnitt durch eine bevorzugte Ausführungsform der erfindungsgemäßen Nahrungsmittelfördervorrichtung.

Wie in der Fig. dargestellt ist, enthält eine bevorzugte Ausführungsform der erfindungsgemäßen Nahrungsmittelför­ dervorrichtung einen Einfülltrichter 1 zur Aufnahme eines Nahrungsmittels. Der Einfülltrichter 1 hat einen allgemein trichterförmig abgeschrägten Abschnitt 1 a an seinem un­ teren Ende, eine Verbindungshülse 1 b in Form eines geraden Zylinders, die einteilig mit dem unteren Ende des abge­ schrägten Abschnitts 1 a ausgebildet ist und einen allge­ mein kreisförmigen Zylinder 1 c, der einteilig mit dem ab­ geschrägten Abschnitt 1 a ausgebildet ist und dessen oben offenes Ende einen allmählich verringerten Durchmesser hat. Die Verbindungshülse 1 b des Einfülltrichters 1 ist so in einen Vorrichtungsrahmen 2 eingesetzt, daß der Trichter um seine Längsachse drehbar ist, wobei das untere Ende des abgeschrägten Abschnitts 1 a auf dem Rahmen 2 abgestützt ist. Die Vorrichtung enthält ferner eine Vorschubhülse 3, deren oberes Ende in den unteren Endabschnitt des Einfülltrich­ ters 1 derart eingesetzt ist, daß die Hülse gegenüber dem Trichter drehbar ist. Die Vorschubhülse 3 enthält einen geraden Zylinderabschnitt 3 a, dessen oberes Ende so ge­ formt ist, daß es einen nach außen erweiterten Durchmesser­ abschnitt 3 b mit geringer Länge aufweist. Der nach außen erweiterte Abschnitt 3 b liegt auf dem unteren Ende des ab­ geschrägten Abschnitts 1 a des Einfülltrichters 1 auf. Der obere Teil des geraden Zylinderabschnitts 3 a ist in die Verbindungshülse 1 b des Einfülltrichters 1 eingesetzt. Ein Flansch 3 c, der an dem unteren Ende der Verbindungs­ hülse 1 b anliegt, befindet sich an dem äußeren Umfang des geraden Zylinderabschnitts, und das untere Ende des geraden Zylinderabschnitts 3 a ist auf dem Randabschnitt einer Förderöffnung 2 a in dem Rahmen 2 abgestützt. Auf diese Weise steht das untere Ende der Vorschubhülse 3 in Verbindung mit der Förderöffnung 2 a, die zur Außen­ seite des Vorrichtungsrahmens 2 führt.

Eine feststehende Welle 5 ist über einen Arm 4 a einer Traghülse 4 in der Mitte der Förderöffnung 2 a in dem Rahmen aufrecht gehalten. Die feststehende Welle 5, die Traghülse 4, die Förderhülse 3 und der Einfülltrichter 1 sind koaxial angeordnet.

Die Vorrichtung enthält ferner ein schraubenförmiges Förderblatt bzw. eine Förderschnecke 6 mit einer Befesti­ gungshülse 6 a, die lösbar auf die feststehende Welle 5 aufgesetzt und an dem Arm 4 mittels einer Mutter 7 be­ festigt ist, die auf dem oberen Endabschnitt der fest­ stehenden Welle 5 festgezogen ist. Das Förderblatt 6 enthält einen schraubenförmigen unteren Abschnitt 6 b, der an dem Außenumfang der Befestigungshülse 6 a befestigt ist, sowie einen schraubenförmigen oberen Abschnitt 6 c, der mit dem unteren Abschnitt 4 b durchgehend ausgebildet ist und einen Außendurchmesser hat, der von dem schrauben­ förmigen unteren Abschnitt 6 b nach oben fortlaufend größer wird. Der schraubenförmige untere Abschnitt 6 b ist in den geraden Zylinderabschnitt 3 a der Vorschubhülse 3 fast ohne Zwischenraum zwischen sich und der Innenwand 3 ein­ gesetzt, während der schraubenförmige obere Abschnitt 6 c in den nach außen erweiterten Abschnitt 3 b der Vorschub­ hülse 3 und den abgeschrägten Abschnitt 1 a des Einfüll­ trichters 1 ebenfalls beinahe ohne Abstand zwischen sich und den inneren Wänden des nach außen erweiterten Ab­ schnitts 3 b und der Vorschubhülse 3 eingesetzt ist.

Ein erster Antriebsmechanismus 8 zum Drehen des Förder­ zylinders 3 enthält einen Motor 9, der mit einer stufen­ losen Übersetzung versehen und an dem Rahmen 3 befestigt ist, ein Antriebszahnrad, das von dem Motor 9 gedreht wird, und ein angetriebenes Zahnrad, das mit dem Antriebs­ zahnrad 10 kämmt. Das angetriebene Zahnrad 11 ist frei drehbar auf dem Rahmen 2 gehalten, jedoch ist seine axiale Bewegung durch ein Haltebauteil 16 eingeschränkt. Der gerade Zylinderabschnitt 3 a der Vorschubhülse 3 ist lös­ bar mit dem angetriebenen Zahnrad 11 verbunden. Der erste Antriebsmechanismus 8 ist außerhalb der Vorschubhülse 3 angeordnet.

Ein zweiter Antriebsmechanismus 12 zum Drehen des Ein­ fülltrichters 1 in derselben Richtung wie die Vorschub­ hülse 3, jedoch mit einer geringeren Geschwindigkeit, ent­ hält einen Motor 13, der mit einer stufenlosen Übersetzung versehen ist, ein Antriebszahnrad 14, das von dem Motor 13 angetrieben wird, und ein angetriebenes Zahnrad, das mit dem antreibenden Zahnrad 14 kämmt. Die Verbindungshülse 1 b des Einfülltrichters 1 ist fest mit dem angetriebenen Zahnrad 15 verbunden. Der zweite Antriebsmechanismus 12 ist außerhalb des Einfülltrichters 1 angeordnet.

Im Betrieb der Vorrichtung wird ein Nahrungsmittel wie Bohnenmus oder Bohnenmarmelade in den Einfülltrichter 1 gefüllt, und die Motoren 9 und 13 des ersten und des zweiten Antriebsmecahnismus 8 und 12 werden gestartet, woraufhin die Vorschubhülse 3 von dem Motor 9 über das Antriebszahnrad 10 und das angetriebene Zahnrad 11 und der Einfülltrichter 1 in derselben Richtung, jedoch mit geringerer Geschwindigkeit, von dem Motor 13 über das Antriebszahnrad 14 und das angetriebene Zahnrad 15 ge­ dreht werden. In einem Probelauf wird die Geschwindig­ keitsdifferenz zwischen der Vorschubhülse 3 und dem Einfülltrichter 1 auf einen geeigneten Wert eingestellt, so daß die sich daraus ergebende Drehung der Vorschub­ hülse 3 und des Einfülltrichters 1 gegenüber dem fest­ stehenden Förderblatt 6 bewirkt, daß das Nahrungsmittel in dem Einfülltrichter 1 durch die Vorschubhülse 3 hin­ durch und aus dieser heraus in einer Menge gefördert wird, die der von dem abgeschrägten Abschnitt 1 a des Einfülltrichters in die Vorschubhülse 3 eingeführten Menge entspricht. Das Nahrungsmittel tritt aus der Öffnung an dem unteren Ende der Vorschubhülse 3 aus, durchläuft die För­ deröffnung 2 a und wird fortlaufend in einer Säulenform zur Unterseite des Rahmens 2 gefördert.

Es sei hervorgehoben, daß der Einfülltrichter 1, das an­ getriebene Zahnrad 15, die Schraube 7 und das Förderblatt 6 lösbar angeordnet sind und entfernt werden können, so daß sie nach Gebrauch gereinigt werden können.

Für bestimmte Zwecke kann eine Form - und Schneidevor­ richtung unterhalb der erfindungsgemäßen Nahrungsmittel­ fördervorrichtung angeordnet werden, so daß das fort­ laufend geförderte Nahrungsmittel geformt und geschnit­ ten werden kann. Bei einer anderen möglichen Verwendung der erfindungsgemäßen Fördervorrichtung kann die Anord­ nung so getroffen werden, daß das von der Vorrichtung geförderte Nahrungsmittel mit einem anderen Nahrungs­ mittel überzogen wird, das von einer getrennten Nahrungs­ mittelfördervorrichtung kommt, wobei ein aus mehreren Schichten zusammengesetztes Nahrungsmittel fortlaufend gefördert wird. Dieses geschichtete Nahrungsmittel wird dann geformt bzw. gepreßt und geschnitten.

Gemäß der Erfindung wird das schraubenförmige Förderblatt 6, das an dem Rahmen 2 befestigt ist, in die Förderhülse 3 und den Einfülltrichter 1 eingesetzt, und die Förder­ hülse 3 und der Einfülltrichter 1 werden von dem ersten und dem zweiten Antriebsmechanismus 8 und 12 in derselben Richtung gedreht, wobei der Einfülltrichter 1 langsamer als Vorschubhülse 3 gedreht wird. Obwohl der Abschnitt 6 c des Förderblatts 6, der in den abgeschrägten Abschnitt 1 a des Einfülltrichters 1 eingesetzt ist, einen größeren Durchmesser hat als der Abschnitt 6 b, der in die Vorschub­ hülse 3 eingesetzt ist, kann das in dem Einfülltrichter 1 befindliche Nahrungsmittel ständig in einer Menge in die Vorschubhülse 3 eingeführt werden, die im wesentlichen der­ jenigen entspricht, die durch das Innere der Vorschubhülse 3 bewegt wird, indem lediglich die Geschwindigkeitsdifferenz zwischen der Vorschubhülse 3 und dem Einfülltrichter 1 auf einen geeigneten Wert eingestellt wird. Dies ermöglicht es, die Nahrungsmittel glatt von dem abgeschrägten Abschnitt la des Einfülltrichters 1 in die Vorschubhülse 3 einzu­ führen, ohne daß das Nahrungsmittel einer Druckkraft auf­ gesetzt wird. Dies hat zur Folge, daß die Vorrichtung über eine lange Zeitspanne fortlaufend arbeiten kann, ohne daß selbst empfindliche Nahrungsmittel, die leicht beschädigt werden können, in ihrer Qualität beeinträchtigt werden.

Die Erfindung ist nicht auf das beschriebene Ausführungs­ beispiel beschränkt, vielmehr liegen zahlreiche Abän­ derungen im Rahmen des Erfindungsgedankens.

Claims (5)

1. Nahrungsmittelfördervorrichtung mit einem feststehen­ den Rahmen, einem Einfülltrichter, der an dem feststehenden Rahmen gehalten ist und einen unteren abgeschrägten End­ abschnitt aufweist, einer Vorschubhülse, einer aufrecht stehenden stationären Welle, die an dem Rahmen befestigt ist, und einem schraubenförmigen Förderblatt, das fest an der stationären Welle befestigt ist, dadurch gekennzeichnet, daß das schraubenförmige Förderblatt (6) einen ersten schraubenförmigen Blattabschnitt (6 b), der in die Vor­ schubhülse (3) eingesetzt ist, und einen zweiten schrau­ benförmigen Blattabschnitt (6 c) aufweist, der in den un­ teren abgeschrägten Endabschnitt (1 a) des Einfülltrich­ ters (1) eingesetzt ist, wobei der zweite schraubenför­ mige Blattabschnitt (6 c) durchgehend mit dem ersten schraubenförmigen Blattabschnitt (6 b) ausgebildet ist und einen größeren Außendurchmesser hat, daß die Vor­ schubhülse (3) drehbar an dem feststehenden Rahmen (2) gehalten ist, wobei ihr oberes Ende (3 b) drehbar mit dem unteren abgeschrägten Endabschnitt (1 a) des Einfülltrich­ ters (1) verbunden ist und ihr unteres Ende mit einer Außenseite des Rahmens (2) in Verbindung steht, daß ein erster Antriebsmechanismus (9, 10, 11) außerhalb der Vorschubhülse (3) zum Drehen der Hülse in einer vorge­ gebenen Richtung mit einer ersten Geschwindigkeit vor­ gesehen ist und daß sich außerhalb des Einfülltrichters (1) ein zweiter Antriebsmechanismus (13, 14, 15) befind­ det, der den Einfülltrichter (1) in derselben Richtung wie die Vorschubhülse (2) mit einer zweiten Geschwindig­ keit dreht, die kleiner als die erste Geschwindigkeit ist.

2. Nahrungsmittelfördervorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der erste Antriebsmechanismus einen ersten Motor (9), der fest an dem feststehenden Rahmen (2) befestigt ist, ein erstes Antriebszahnrad (10), das von dem ersten Motor angetrieben ist, und ein erstes angetriebenes Zahnrad (11) aufweist, das mit dem ersten Antriebszahnrad kämmt und mit der Vorschubhülse (3) verbunden ist.

3. Nahrungsmittelfördervorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der zweite Antriebsmechanis­ mus einen zweiten Motor (13), der fest an dem feststehen­ den Rahmen (2) befestigt ist, ein zweites Antriebszahn­ rad (14), das von dem zweiten Motor angetrieben ist, und ein zweites angetriebenes Zahnrad (15) aufweist, das mit dem zweiten Antriebszahnrad kämmt und an dem Einfüll­ trichter (1) befestigt ist.

4. Nahrungsmittelsfördervorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der feststehende Rahmen (2) eine Förderöffnung (2 a) hat, die zur Außenseite des Rahmens führt, und daß das untere Ende der Vorschubhülse (3) auf dem feststehenden Rahmen am Rand der Förderöff­ nung (2 a) gehalten ist.

5. Nahrungsmittelfördervorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der erste und der zweite Antriebsmechanismus eine Einrichtung zum Einstellen einer Geschwindigkeitsdifferenz zwischen dem Einfüll­ trichter (1) und der Vorschubhülse (3) auf einen ge­ wünschten Wert aufweisen.