DE346582C

DE346582C -

Info

Publication number: DE346582C
Application number: DENDAT346582D
Authority: DE

Description

Teig- und Kuchenteilvorrichtung mit nach Art von Nürnberger Scherengliedern einstellbaren Schneidwerkzeugen. Die Erfindung betrifft eine Teigteilvorrichtung, bei welcher Messer oder Schneidräder auswechselbar auf Trägern befestigt sind, die ihrerseits auf einer gemeinsamen Führungsstange verschiebbar gelagert und nach Art von Nürnberger Scherengliedern einstellbar sind.
Auf diese Weise wird es möglich; die Teilvorrichtung zum Zerteilen von Teig und Schneiden von Kuchen u. dgl. zu verwenden: Auch können unbrauchbar gewordene Schneidwerkzeuge leicht ersetzt werden.
In der Zeichnung ist die Erfindung veranschaulicht.
a ist die gemeinsame Führungsstange, auf der die Träger b der Schneidwerkzeuge verschiebbar sind. Die Verstellvorrichtung c nach Art der Nürnberger Schere, durch die der gewünschte gleichmäßige Abstand der Träger hergestellt wird, ist mittels der Gelenkzapfen f fest mit diesen Trägern verbunden, während die Zapfen e in Führungsschlitzen d der Träger hin und her gleiten.
Soll Teig zerlegt werden, so setzt man die gabelförmig ausgebildeten Halter h der Scbneidrädchen g zwischen die Führungsleisten i der Träger b und befestigt sie mittels der Flügel-.schrauben k. In gleicher Weise werden, wenn Kuchen zerlegt werden soll, statt der Schneidräder Messer l auf den Trägern b befestigt.
Um das Zerlegen des Teiges oder Kuchens in Teile von genau vorgeschriebener Größe zu ermöglichen, ist auf der Führungsstange ein Maßstab angebracht, wie dies an sich in ähnlicher Art bereits bei Vorrichtungen zum Unterteilen von Linien u. dgl. bekannt geworden ist.

Claims

PATENT-ANsPRUcH: Teig- und Kuchenteilvorrichtung mit nach Arg von Nürnberger Scherengliedern einstellbaren Schneidwerkzeugen, dadurch gekennzeichnet, daß die Träger (b), an welchen entweder Messer (l) oder. Schneidräder (g) auswechselbar befestigt sind, au einer gemeinsamen Führungsstange (a) verschiebbar gelagert sind.