DE318630T1 - Verfahren zur herstellung von hochreiner kristalliner lactulose und das so erhaltene produkt. - Google Patents
Verfahren zur herstellung von hochreiner kristalliner lactulose und das so erhaltene produkt.Info
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Claims (8)
1. Verfahren zur Herstellung von kristalliner Lactulose mit weniger als 2 % anderer Kohlenhydrate als
Lactulose und einer Reinheit von mehr als 98 %, dadurch gekennzeichnet , daß man eine
wäßrige Lösung mit den folgenden Eigenschaften zur Kristallisation bringt:
a) Lactulosekonzentration von 50 bis 80 % G/G in der wäßrigen Lösung;
b) Lactosekonzentration von weniger als 5 Gew.% der Lactulosekonzentration;
c) Galactosekonzentration von weniger als 5 Gew.% der Lactulosekonzentration;
d) Konzentration anderer Kohlenhydrate von weniger als 4 Gew.% der Lactulosekonzentration.
2. Verfahren gemäß Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Lactulosekonzentration in der wäßrigen Lösung
65 bis 70 % G/G beträgt und die Gesamtkonzentration der anderen Kohlenhydrate als die Lactulose 6 Gew.%
der Lactulosekonzentration nicht übersteigt.
3. Verfahren gemäß Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet,
daß die Lösung mit einer Lactulosekonzentration von 50 bis 80 % durch Aufkonzentrieren einer wäßrigen
Lösung mit einer geringeren Lactulosekonzentration erhalten wird.
031863G
4. Verfahren gemäß Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet,
daß die wäßrige Lösung Iiäctulöse enthält>
die vorher aus Alkohol kristallisiert worden ist.
5. Verfahren gemäß Anspruch 3 öder 4>
dadurch gekennzeichnet, daß die körizerii-rierte Lösung bei
einer Temperatur von 5 bis 400C gehalten wird.
6. Verfahren gemäß Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet,
daß ein Lactulose-Kristallkeim der konzentrierten
Losung zugefügt wird.
7. Verfahren gemäß Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet,
daß die erhaltene kristalline Fällung getrocknet
wird, bis kristalline Laevulose als ein
Trockenprodükt erhalten wird.
8. kristalline Lactülose mit einer Reinheit vor! 98 bis
iÖO %, erhalten durch das Verfahr&ri gemäß Ansprüchen
1 bis 5.
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