DE2759095C3 - Vorrichtung zum kontinuierlichen Aufrollen von Gebäckplättchen - Google Patents
Vorrichtung zum kontinuierlichen Aufrollen von GebäckplättchenInfo
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- DE2759095C3 DE2759095C3 DE19772759095 DE2759095A DE2759095C3 DE 2759095 C3 DE2759095 C3 DE 2759095C3 DE 19772759095 DE19772759095 DE 19772759095 DE 2759095 A DE2759095 A DE 2759095A DE 2759095 C3 DE2759095 C3 DE 2759095C3
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- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
- A21C15/00—Apparatus for handling baked articles
- A21C15/02—Apparatus for shaping or moulding baked wafers; Making multi-layer wafer sheets
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)
Description
3. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet,
daß das erste Aufroll-Förderband (20, 21) zweigeteilt ist, derart, daß ein erstes aufwärts
geneigtes Teil-Förderband (20) zum Transport der in einem Ofen gebackenen, noch nicht abgekühlten und
hart gewordenen Gebäckplättchen (2) und ein zweites Teil-Förderband (21) im Zusammenwirken
mit der unter ihm angeordneten, mit ihm in Kontakt stehenden und im Vergleich zu ihm mit kleinerer
Geschwindigkeit rotierenden Aufwickelrolle (3) zum Aufbiegen der Gebäckplättchen (2) dienen, daß der
Anschlag (4) zum Abstoppen sich längs der Aufwickelrolle (3) nach unten bewegender Gebäck plättchen
(2) unterhalb der Aufwickelrolle (3) angeordnet ist und daß das zweite Aufroll-Förderband
(22) unterhalb zum zweiten Teil-Förderband (21) angeordnet ist und im Vergleich zu diesem mit
geringerer Geschwindigkeit läuft, um die teilgeroilten Gebäckplättchen (T) vollständig zu gerollten
Gebäckstücken (2") aufzurollen.
Die vorliegende Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum kontinuierlichen Aufrollen von Gcbäckplätlchen
mit einem ersten Aufroll-Förderband zum Transport von in einem Ofen gebackenen, noch nicht abgekühlten
und hart gewordenen Gebäckplättchen, mit einer benachbart zum ersteh Aufroll-Förderband angeordneten
Aufwickelrolle, welche mit kleinerer Geschwindigkeit rotiert als das erste Aufroll-Förderband, wodurch
die Gebäckplättchen längs der Rollenoberfläche im Zusammenwirken mit dem ersten Aufroll-Förderband
gebogen werden, und mit einem benachbart zur Aufwickelrolle angeordneten Anschlag zum Abstoppen
sich längs der Aufwickelrolle bewegender und dabei einen teilgerollten Zustand annehmender Gebäckplättchen,
nach Patentanmeldung P 26 31 863.8-23. Die vorliegende Erfindung gibt eine Weiterbildung
der vorstehend angegebenen Vorrichtung nach dem Hauptpatent an, welche durch ein parallel zum ersten
Aufroll-Förderband vorgesehenes zweites Aufroll-Förderband gekennzeichnet ist, das im Vergleich zum
ίο ersten Aufroll-Förderband mit geringerer Geschwindigkeit
läuft, um die teügerollten Gebäckplättchen vollständig zu gerollten Gebäckstücken aufzurollen.
Ausgestaltungen des Erfindungsgedankens sind in Unteransprüchen gekennzeichnet
Die Erfindung wird im folgenden anhand von in den Figuren der Zeichnung dargestellten Ausführungsbeispieien
näher er'äutert. Es zeigt die
Fig. 1 eine schematische Schnittseitenansicht einer Ausführungsform der Vorrichtung und
Fig.2 eine schematische Schnittseitenansicht einer
weiteren Ausführungsform der Vorrichtung.
In den Figuren sind gleiche oder sich entsprechende Teile mit gleichen Bezugszeichen versehen.
Bei der Ausführungsform nach Fig. 1 läuft ein zum Transport von Gebäckplättchen 2 dienendes erstes
Aufroll-Förderband 1 über Rollen 6, 7, 8 und 9. Die Gebäckplättchen werden einer Aufwickelrolle 3 zugeführt,
welche den Aufwickelvorgang einleitet. Diese Aufwickelrolle 3 ist oberhalb des ersten Aufroll-Förderbandes
1 angeordnet und steht mit diesem in Kontakt, wobei es zum ersten Aufroll-Förderband 1 mit
geringerer Geschwindigkeit rotiert, so daß ein Aufbiegen der Gebäckplättchen 2 erfolgt.
Oberhalb des ersten Aufroll-Förderbandes 1 ist weiterhin ein Anschlag 4 vorgesehen, welcher ein
vollständiges Aufwickeln des Gebäckplättchens 2 auf der Aufwickelrolle 3 verhindert.
Oberhalb des ersten Aufroll-Förderbandes 1 ist weite/hin ein über Rollen 10 und 11 laufendes endloses
zweites Aufroll-Förderband 5 vorgesehen, das in der gleichen Richtung wie das erste Aufroll-Förderband 1
laufen kann, wobei seine Geschwindigkeit jedoch im Vergleich zur Geschwindigkeit des ersten Aufroll-Förderbandes
1 sehr viel kleiner ist.
Die vorstehend beschriebene Vorrichtung arbeitet zum kontinuierlichen Aufrollen von in einem (nicht
dargestellten) Ofen gebackenen Gebäckplättchen 2 in folgender Weise:
Ein im Ofen gcbackenes und noch weiches Gebäckplättchen
2 wird durch das erste Aufroll-Förderband 1 zur Aufwickelrolle 3 transportiert, wobei es durch einen
geneigten Teil la des ersten Aufroll·Förderbandes 1 zwischen dieses Aufroll-Förderband und die Aufwickelrolle
3 gelangt. Da die Aufwickelrolle 3 im Vergleich zum ersten Aufroll-Förderband 1 mit kleinerer Geschwindigkeit
rotiert, entsteht an der Kontaktfläche zwischen diesen beiden Komponenten eine das
Gebäckplättchen 2 biegende Kraft, so daß das Gebäckplätlchen 2 längs der Oberfläche der Aufwickelrolle
3 weiterläuft, bis sein vorderer Rand mit dem Anschlag 4 in Kontakt gelangt. Das Gebäckplättchen,
das nach dem Anstoßen an den Anschlag 4 etwa eine . halbkreisförmige Gestalt angenommen hat, wird durch
den Vorschub des ersten Aufroll-Förderbandes 1 als
f)5 teilgerolltes Gebäckplättchen 2' von der Oberfläche der
Aufwickelrolle 3 abgeführt, wobei dessen oberes Ende mit der Oberfläche des zweiten Aufroll-Förderbandes 5
in Kontakt gelangt.
Das leilgerollte Gebäckplättchen 2', dessen oberes Ende mil der Oberfläche des zweiten Aufroll-Förderbandes
5 in Kontakt steht, wird durch den Vorschub des ersten Aufroll-Förderbandes 1 einem weiteren Aufrollvorgang
unterworfen, was in F i g. 1 durch kleine Pfeile am teilgerollten Gebäckplättchen 2' angedeutet ist,
welche auch die Richtung des Aufrollvorganges angeben. Durch Zusammenwirken des ersten Aufroll-Förderbandes
1 und des zweiten Aufroll-Förderbandes 5, das in Bewegungsrichtung des ersten Aufroll-Förderbandes
1 mit geringerer Geschwindigkeit läuft, entsteht ein gerolltes Gebäckstück 2". Der Aufrollvorgang des
Gebäckplättchens kann wirksamer gestaltet werden, wenn die Oberflächen des ersten Aufroll-Förderbandes
1 und des zweiten Aufroll-Förderbandes 5 reibend ausgebildet sind. Die Rollbewegung des teilgerollten
Gebäckplättchen 2' entsteht auch bei gleicher Laufrichtung des zweiten Aufroll-Förderbandes 5 und des ersten
Aufroll-Förderbandes 1, wenn das zweite Aufroll-Förderband
5 wie bereits erläutert langsamer als das erste Aufroll-Förderband 1 läuft.
Das zweite Aufroll-Förderband 5 kann natürlich auch mit kleinerer Geschwindigkeit im Vergleich zum ersten
Aufroll-Förderband 1 in Gegenrichtung laufen, wie dies auch für Förderbänder gemäß dem Hauptpatent, die
allerdings nicht den eigentlichen Aufrollvorgang bewirken, angegeben ist. Läuft jedoch das zweite Aufroll-Förderband
5 mit kleinerer Geschwindigkeit in der gleichen Richtung wie das erste Aufroll-Förderband t, so
ergeben sich gegenüber einer stationären Aufroll-Leiste im Bereich der Aufwickelrolle gemäß dem Hauptpatent
Vorteile, da das teilgerollte Gebäckplättchen 2' nach dem Abführen von der Aufwickelrolle 3 einem
weicheren und glatteren Aufwickelvorgang unterworfen wird. Selbst bei einem fehlerhaften Aufrollvorgang,
bei dem die Vorderseite des teilgerollten Gebäckplättchens
2' im Bereich der Aufwickelrolle 3 hängen bleiben könnte, wird das teilgerollte Gebäckplätlchen 2'
automatisch durch die Wirkung des ersten Aufroll-Förderbandes 1 und des zweiten Aufroll-Förderbandes 5
weitergeführt.
Bei der Ausführungsform nach Fig.2 transportiert
ein nach oben geneigtes Teil-Forderband 20 Gebäckplättchen 2 nach oben. Dieses Teil-Förderband 20 läuft
endlos auf Rollen 23, 24, 25, 26 und 27. Ein durch das Teil-Förderband 20 nach oben transportiertes, noch
weirhes Gebäckplättchen 2 wird zwischen ein auf Rollen 28,29 und 30 laufendes zweites Teil-Förderband
21 und eine Aufwickelrolle 3 geführt wobei die Aufwickelrolle 3 im Bereich unterhalb der Rolle 28
angeordnet ist.
Da die Aufwickelrolle 3 im Vergleich zum zweiten Teil-Förderband 21 mit kleinerer Geschwindigkeit
rotiert (wie dies auch bei der Ausführungsform nach F i g. 1 der Fall ist), wird das Gebäckplättchen 2 um die
Aufwickelrolle 3 nach unten gebogen, bis sein vorderer Rand mit dem Anschlag 4 in Kontakt gelangt.
Entsprechend der Ausführungsform nach F i g. 1 wird das durch die Rotation der Aufwickelrolle 3 teilgerollte
Gebäckplättchen 2' durch den Vorschub des zweiten Teil-Förderbandes 21 nach und nach zur Bildung eines
gerollten Gebäckstückes 2' weiter aufgerollt. Dies kommt durch Zusammenwirken des zweiten Teil-Förderbandes
21 und eines zweiten Aufroll-Förderbandes
22 zustande. Das letztgenannte zweite Aufroll-Förderband ist parallel unterhalb des zweiten Teil-Förderbandes
21 angeordnet und läuft im Vergleich zum zweiten Teil-Förderband 21 über Rollen 31 und 32 mit sehr viel
kleinerer Geschwindigkeit. Die gerollten Gebäckstücke werden sodann zu (nicht dargestellten) Geräten, wie
Kühlgeräten und die Form bewahrender Geräten weitertransportiert. Wie bereits anhand des Ausführungsbeispiels
nach Fig. 1 erläutert, kann das zweite Aufroll-Förderband 22 mit geringerer Geschwindigkeit
in Gegenrichtung zum zweiten Teil-Förderband 21 laufen, wobei der Aufrollvorgang der Gebäckplättchen
noch wirksamer gestaltet werden kann, wenn die Oberflächen der Bänder 21 und 22 reibend ausgebildet
sind.
Zusammenfassend ist festzustellen, daß die erfindungsgemäße Vorrichtung zum kontinuierlichen Aufrollen
von Gebäckplättchen sich in einfacher Weise zur sauberen und billigen Massenproduktion mit gleichbleibender
Gestalt der Produkte eignet.
Hierzu 1 Blatt Zeichnungen
Claims (2)
1. Vorrichtung zum kontinuierlichen Aufrollen von Gebäckplättchen mit einem ersten Aufroll-Förderband
zum Transport von in einem Ofen gebackenen, noch nicht abgekühlten und hartgewordenen
Gebäckplättchen, mit einer benachbart zum ersten Aufroll-Förderband angeordneten Aufwikkelrolle,
weiche mit kleinerer Geschwindigkeit rotiert als das Aufroll-Förderband. wodurch die
Gebäckplättchen längs der Rollenoberfläche im Zusammenwirken mit dem ersten Aufroll-Förderband
gebogen werden, und mit einem benachbart zur Aufwickelrolle angeordneten Anschlag zum
Abstoppen sich längs der Aufwickelrolle bewegender und dabei einen teilgeroilten Zustand annehmender
Gebäckplättchen, nach Patentanmeldung P2631 863.8-23, gekennzeichnet durch ein
parallel zum ersten Aufroll-Förderband (I; 20, 21) vorgesehenes zweites Aufroll-Förderband (5; 22),
das im Vergleich zum ersten Aufroll-Förderband (1; 20, 21) mit geringerer Geschwindigkeit läuft, um die
teilgerollten Gebäckplättchen (2') vollständig zu gerollten Gebäckstücken (2") aufzurollen.
2. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Aufwickelrolle (3) oberhalb des
ersten Aufroll-Förderbandes (1), das zweite Aufroll-Förderband (5) oberhalb zum ersten Aufroll-Förderband
(1) und der Anschlag (3) zum Abstoppen sich längs der Aufwickelrolle (3) nach oben bewegender
Gebäckplällchen (2) oberhalb der Aufwickelrolle (3) angeordnet sind.
Applications Claiming Priority (3)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP8895575A JPS5212975A (en) | 1975-07-19 | 1975-07-19 | Continuous rice cracker rolling apparatus |
JP5842976A JPS605243B2 (ja) | 1976-05-19 | 1976-05-19 | 連続煎餅巻き装置 |
JP16009876A JPS5386076A (en) | 1976-12-30 | 1976-12-30 | Continuous rice cracker rolling apparatus |
Publications (3)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE2759095A1 DE2759095A1 (de) | 1978-07-06 |
DE2759095B2 DE2759095B2 (de) | 1980-03-27 |
DE2759095C3 true DE2759095C3 (de) | 1980-12-04 |
Family
ID=33458238
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DE19772759095 Expired DE2759095C3 (de) | 1975-07-19 | 1977-12-30 | Vorrichtung zum kontinuierlichen Aufrollen von Gebäckplättchen |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE2759095C3 (de) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
EP0303299A2 (de) * | 1987-08-14 | 1989-02-15 | Wilhelm Meyer Zu Venne Kg | Wickelvorrichtung für einen Waffelbackautomaten |
Families Citing this family (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE2909296A1 (de) * | 1979-03-09 | 1980-09-18 | Danger Kg H | Gebaeckformmaschine |
-
1977
- 1977-12-30 DE DE19772759095 patent/DE2759095C3/de not_active Expired
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
EP0303299A2 (de) * | 1987-08-14 | 1989-02-15 | Wilhelm Meyer Zu Venne Kg | Wickelvorrichtung für einen Waffelbackautomaten |
EP0303299A3 (en) * | 1987-08-14 | 1989-11-23 | Wilhelm Meyer Zu Venne Kg | Rolling device for an automatic waffle baking machine |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
DE2759095A1 (de) | 1978-07-06 |
DE2759095B2 (de) | 1980-03-27 |
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