DE2744352A1

DE2744352A1 - Fluessigkeit zum anreichern von zellulosehaltigen pflanzenstoffen fuer tiernahrung

Info

Publication number: DE2744352A1
Application number: DE19772744352
Authority: DE
Inventors: Claude Blaquiere
Original assignee: Ugine Kuhlmann SA
Current assignee: Ugine Kuhlmann SA
Priority date: 1976-10-05
Filing date: 1977-10-01
Publication date: 1978-04-06
Also published as: NL7710867A; DK146734B; PT67115A; LU78241A1; FR2366801B1; IE45616L; DK146734C; DE2744352C3; IE45616B1; DK439477A; PT67115B; BE858708A; FR2366801A1; CA1083877A; DE2744352B2; AR215146A1; GB1590068A; CH627924A5; ES462903A1

Description

PATENTANWALT DR. HANS-GUNTHER EGGERT₁ DIPLOMCHEMIKER

5 KÖLN Sl, OBERLÄNDER UFER 90 2744352

Köln, den 30. September 1977 Nr. 99

PRODUITS CHIMIQUES ÜGINE KUHLMANN,

25 boulevard de l'Amiral Bruix, 75116 PARIS (France)

Flüssigkeit zum Anreichern von zellulosehaltigen Pflanzen-Stoffen für Tiernahrung

Die vorliegende Erfindung betrifft eine wässrige flüssige Zusammensetzung zum Anreichern von zellulosehaltigen Pflanzenstoffen für die Tierernährung.

Die Vr Melung von pflanzlichen Resten mit Verbindungen wie V ilsalzen, Vitaminen, Hormonen, Melasse oder Schlempe von ^r Zuckerherstellung wird in zahlreichen Arbeiten behandelt.

Beispielsweise betrifft die SU-PS 268 884 die Anreicherung von Zuckerrübenfleisch durch einen Nährstoffzusatz, der aus Orthophosphorsäure, Harnstoff und Natriumsulfat besteht, um die Lagerverluste zu verringern. Die DT-PS 1 930 609 beschreibt ein Nahrungsmittel mit guter Stabilität während des Lagerns, das durch Einarbeiten von festen kristallisierten Mineralsalzen in Schnitzel von Zuckerrübenfleisch hergestellt wird.

Die interessanten für die Ernährung wichtigen Eigenschaften von Mischungen aus Harnstoff und Harnstoffphosphat sind des weiteren bekannt. So wird in der FR-PS 2 273 482 und

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in der französischen Patentanmeldung 75/13525 ein Verfahren zur Herstellung von nahrhaften Mischungen für die Tierernährung beschrieben, die auf einer Mischung von definierten Mengen von trockenen pflanzlichen Resten mit einer Mischung aus geschmolzenem Harnstoff und Harnstoffphosphat beruhen.

Jedoch führen diese verschiedenen Verfahren nicht zu gänzlich zufriedenstellenden Lösungen. Einerseits sind die verwendeten Herstellungsverfahren, das Zusetzen von Mischungen aus kristallisierten Produkten oder geschmolzenen Salzen zu zellulosehaltigen Pflanzenstoffen, schwierig durchzuführen und eignen sich schlecht für existierende Dehydratisierungsanlagen und andererseits weisen die erhaltenen Nahrungsmittel einen mehr oder weniger ausgeprägten Mangel außer an stickstoff- und phosphorhaltigen Substanzen auf, in der Hauptsache an Schwefel, Spurenelementen oder Vitaminen, die dann in weiteren Schritten notwendigerweise eingeführt werden müssen.

Gegenstand der Erfindung ist eine wässrige Flüssigkeit zum Anreichern von zellulosehaltigen Pflanzenstoffen, die alle notwendigen Grundelemente für eine gute Ernährung, Stickstoff in Form von Harnstoff, ammoniakalischer Stickstoff, Phosphor, Schwefel als auch die notwendigen Spurenelemente wie Zink, Mangan, Kupfer, Jod, Kobalt und die Vitamine A, D-., E enthalten. Diese Flüssigkeit besitzt einen Trockengehalt von 750 bis 850 g/l mit 13,5 bis 16,5 Gew.% Stickstoff auf Harnstoffbasis, 0 bis 3,5 % ammoniakaIisehen Stickstoff, 5,5 bis 7,5 % Phosphor, 0 bis 4 % Schwefel, O bis O,44 % Zink, 0 bis 0,15 % Mangan, 0 bis 60 ppm (bezogen auf das Gewicht) Kupfer, 0 bis 8 ppm Jod, O bis O,6 ppm Kobalt. Da es notwendig ist, daß die Flüssigkeit Vitamine enthält, werden folgende Dosen im allgemeinen verwendet:

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Vitamin A O bis 100.000 internationale Einheiten (I.E.) pro kg Lösung, Vitamin D₃ 0 bis 20.000 I.E., Vitamin E 0 bis 20 I.E. Die Dichte dieser Flüssigkeit liegt bei 1,25 bis 1,3 g/cm³, seine Brookfield-Viskosität bei 2O° C ist 9 bis 11 Centipoises und der Kristallisationspunkt liegt immer unterhalb von -6° C.

Aufgrund ihres erhöhten Trockengehaltes ist diese Flüssigkeit ohne Schwierigkeiten in bestehenden Anlagen zum Dehydratisieren verwendbar und erfordert keine nachfolgende oder zusätzliche Trocknung der damit angereicherten trockenen Pflanzenstoffe. Die Flüssigkeit ist vollkommen klar und flüssig, kann in Trögen ohne Rühren aufbewahrt und ohne Schwierigkeit und ohne Verstopfen durch sehr feine Düsen zerstäubt werden.

Eine derartige Flüssigkeit ist insbesondere zur Anreicherung von Zuckerrübenfleisch geeignet, sie kann jedoch auch vorteilhaft allgemein für alle zellulosehaltigen Pflanzenstoffe verwendet werden, die arm an Stickstoff und Phosphor sind, wie gemahlenes Viehfutter, mit Soda oder nicht mit Soda behandeltes Stroh, Maisstrünke, Schrot, Spelzen, zerkleinerter Reis oder Schrot von Reis, Treber von der Brauerei, Zuckerrübenschnitzel, Kartoffelfleisch, Früchtefleisch, insbesondere von Südfrüchten, Bagasse von Zuckerrohr, Erdnuß- und Kakaofruchtschalen, Bananenmehl, Mehl von verschiedenen Pflanzenstoffen.

Die Flüssigkeiten zum Anreichern von zellulosehaltigen Pflanzenstoffen gemäß der Erfindung können ausgehend aus den Metallsalzen durch alle geeigneten Verfahren hergestellt werden, jedoch besteht die einfachste Verfahrensweise darin, die kristallisierten Ausgangssalze zu mischen und diese dann in den gewünschten Mengen Wasser, das progressiv auf eine Temperatur von 50 bis 60° C gebracht wird, zu lösen.

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Die Verwendung sämtlicher Salze, die es in geeigneten Mengen ermöglichen, die gewünschte chemische Zusammensetzung zu erhalten, ist möglich, jedoch ist das Ausgehen von Harnstoffphosphat, Harnstoffammoniumsulfat und von verschiedenen anderen Metallsulfaten der Weg, der am praktischsten und am ökonomischsten ist, um die erfindungsgemäßen Flüssigkeiten herzustellen.

Bei den Ausgangssubstanzen, die verwendet werden, kann es interessant sein, anstelle von Harnstoffphosphat Phosphorsäure und einen geeigneten Zusatz an Harnstoff zu verwenden. In diesem Fall wird der zusätzliche Harnstoff in kristallisierter Form den anderen Salzen zugesetzt und die Phosphorsäure vorher der Menge Wasser beigegeben, die notwendig ist, um den gewünschten Trockengehalt zu erzielen.

Die erfindungsgemäßen Flüssigkeiten ermöglichen es, vollständige Nahrungsmittel für Wiederkäuer von außerordentlichem Wert herzustellen, da die Verhältnisse zu den verschiedenen in der Flüssigkeit enthaltenen Elementen besonders gut für die Vervollständigung von pflanzlichen Resten und für Ernährungszwecke für Wiederkäuer geeignet sind.

Diese Flüssigkeiten können zum Anreichern von dehydratisierten Pflanzenstoffen, zur industriellen Herstellung von flüssigen Nahrungsmitteln für Tiere oder direkt auf dem Bauernhof zum Besprengen der von den Tieren zugewiesenen Rationen verwendet werden.

Die Anlagen zum Hydratisieren von Pflanzenstoffen bilden eine bevorzugte Stelle zum Einarbeiten von Zusammen-

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- y-b

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Setzungen in Viehfutter, insbesondere in Zuckerrübenfleisch und dehydratisiertem Mais, aus denen man Vollnahrungsmittel erhalten kann, die besonders zum Mästen von Jungstieren, zur Aufzucht von Fersen und als Grundnahrungsmittel für Milchkühe geeignet sind. Ein Vorratsbehälter, eine Pumpe, ein Durchflußmesser, Plastikrohre und eine Sprühdüse genügen, um eine gute Verteilung des Produktes sicherzustellen.

Die Hersteller von Viehfutter, die mit den erfindungsgemäßen Flüssigkeiten beliefert werden, ermöglicht es diesen, in ökonomischer und praktischer Weise ein flüssiges Nahrungsmittel herzustellen, das den Anforderungen von Züchtern genügt. Beispielsweise kann ein Nahrungsmittel mit 40/50 % Protein erhalten werden, indem eine Mischung von 200 bis 400 1 der erfindungsgemäßen Flüssigkeit mit 400 1 Melasse und 250 1 Lake, einer Lösung von 20 % Natriumchlorid und 5 % Kalziumchlorid, hergestellt wird. Ein derartiges flüssiges Nahrungsmittel kann zum Besprengen von Rationen verwendet oder den Tieren zur Selbstbedienung über einen Spender in Form einer umspülten Kugel oder Scheibe angeboten werden.

Die Erfindung wird nachfolgend anhand von Beispielen erläutert.

Beispiel 1

Man verwendet dehydratisiertes Zuckerrübenfleisch mit folgender Zusammensetzung:

Trockengehalt mineralische Stoffe

gesamte stickstoffhaltige Stoffe

87,4 %
5 % des Trockengehaltes

10,2 % des Trockengehaltes

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zellulosehaltige Stoffe Futtereinheiten Phosphor Kalzium Magnesium Natrium

20,8 % des Trockengehaltes O,80 % des Trockengehaltes 0,1 % des Trockengehaltes 0,86 % des Trockengehaltes 0,15 % des Trockengehaltes 0,11 % des Trockengehaltes

In 380 1 Wasser von Umgebungstemperatur gießt man aufeinanderfolgend oder vorgemischt folgende Salze in Kristallform:

328,5 kg Harnstoffphosphat

217,5 kg Harnstoff

60,5 kg wasserfreies Ammoniumsulfat 9,84 kg Zinksulfat mit 7 Molekülen Wasser 2,43 kg Mangansulfat mit 1 Molekül Wasser 1,2 kg Kupfersulfat mit 5 Molekülen Wasser und 7 g Kobaltsulfat mit 1 Molekül Wasser.

Das Lösen ist stark endotherm, man hält den Brei bis zur vollständigen Lösung mittels einer externen Wärmequelle auf Umgebungstemperatur. Wenn das Lösen beendet ist, erhöht man die Temperatur auf 60° C und hält sie 10 min auf dieser Temperatur, wonach man abkühlen läßt.

Man erhält auf diese Weise eine Tonne einer durchsichtigen fluiden Flüssigkeit einer Dichte von 1,282 g/cm³, einer Brookfield-Viskosität bei 20° C von 10 mit 6,43 % Phosphor und 17,23 % Gesamtstickstoffgehalt.

Auf die Zuckerrüberpulpe und vor ihrer Dehydratisierung versprüht man die hergestellt Flüssigkeit, wie vorstehend beschrieben wurde, und zwar in einer Menge von 35 1 der Flüssigkeit pro Tonne Trockenmaterial des Fleisches.

Das auf diese Weise ergänzte, dehydratisierte und konditionierte Fleisch aus kleinen Schnitzeln von 7 bis 10 mm Durchmesser hat folgende Zusammensetzung:

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Trockenmaterial Mineralstoffe

gesamtes stickstoffhaltiges Material

zellulosehaltiges Material Futtereinhei ten Phosphor Kalzium Natrium Schwefel

87.7 %

7,4 % des Trockengehaltes

14.8 % des Trockengehaltes 20,2 % des Trockengehaltes O,79 % des Trockengehaltes 0,39 % des Trockengehaltes 0,86 % des Trockengehaltes 0,11 % des Trockengehaltes 0,37 % des Trockengehaltes

113,2 ppm des Trockengehaltes

89.4 ppm des Trockengehaltes

14.5 ppm des Trockengehaltes

Mit diesem Fleisch füttert man 20 Jungstiere der Rasse Salers und vergleichsweise werden 20 weitere Jungstiere mit dem Fleisch gefüttert, die nicht mit der erfindungsgemäßen Flüssigkeit behandelt ist.

Die täglichen Rationen der Versuchstiere sind in der nachfolgenden Tabelle aufgeführt:

Stiere mit ergänztem Fleisch gefüttert	Stiere nicht nicht ergänztem Fleisch gefüttert
Trockenes Zuckerrübenfleisch nach Wunsch 250 g dehydratisierte Luzerne 1 kg Heu	Trockenes Zuckerrübenfleisch nach Wunsch 1.250 g Sojabohnentrester 100 g vitaminisierte Mine ralzusammensetzung 16/9 1 kg Heu

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Den mit ergänztem Fleisch gefütterten Tieren wurde eine wöchentliche Dosis von 3 Millionen I.E. von Vitamin A, 60O.0OO I.E. Vitamin D₃ und 600 I.E. Vitamin E durch Besprengen der Ration verabreicht und ferner allen Tieren im Trog Natrxumchloridblöcke zum Lecken zur Verfügung gestellt.

In 12O Tagen konnte bei den Versuchstieren eine mittlere Gewichtszunahme von 1.418 g pro Tier und pro Tag festgestellt werden, während bei den Vergleichstieren im gleichen Zeitraum eine Zunahme von 1.221 g pro Tier und pro Tag erzielt wurde.

Mit dem dehydratisierten und gemäß obigen Ausführungen ergänzten Zuckerrübenfleisch wird eine Menge von 8 Jungstieren einer Rasse gekreuzt aus Blonde d¹Aquitaine und Normande gefüttert, wobei das Fleisch nach Belieben zur Verfügung gestellt wird. Eine zweite Menge von 8 Jungstieren der Rasse Charolaise wird mit 4 kg pro Tag und pro Tier des ergänzten Fleisches und zusätzlich mit 10 bis 15 kg pro Tag und pro Tier an Lagermais und 300 g pro Tag und pro Tier an Sojabohnentrester gefüttert.

In 92 Tagen beobachtet man einen mittleren Gewichtszuwachs von 1.566 g pro Tier und Tag für die erste Menge und von 1.206 g pro Tier und Tag für die zweite Menge.

Beispiel 2

Man verwendet trockenes Zitrusfruchtfleisch folgender Zusammensetzung :

Trockengehalt 9O %

gesamte stickstoffhaltige Stoffe 7,3 % des Trockengehaltes

zellulosehaltiges Material 14,4 % des Trockengehaltes

Futtereinheiten 0,9 % des Trockengehaltes

Phosphor 0,13 % des Trockengehaltes

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Kalzium 2,18 % des Trockengehaltes

Zink 16,1 ppm des Trockengehaltes

Mangan 7,6 ppm des Trockengehaltes

Kupfer 6,3 ppm des Trockengehaltes

In einen Bottich gibt man 145 kg Phosphorsäure enthaltend
46,17 % P₂°5 ^ei^ner Dichte von 1,55 g/cm³ und in Nahrungsmittelqualität (F etwa 2 g/l, CaO etwa 11 g/l, SO₄ etwa 0,06%). Man schüttet 145 kg Harnstoff in kristallisierter Form hinein. Nach Lösen bei Umgebungstemperatur unter Rühren setzt
man 127 kg Wasser und dann die folgenden Salze in Kristallform aufeinanderfolgend oder in Mischung zu:

25,65 kg Ammoniumsulfat

4,2 kg Zinksulfat

1,05 kg Mangansulfat

0,525 kg Kupfersulfat

5,2 g Kobaltsulfat
22 g Kaliumjodit

Man erhält auf diese Weise 448,452 kg einer durchsichtigen
Flüssigkeit einer Dichte von 1,301 g/cm³ und einer Brookfield-Viskosität bei 20° C von 10,2 enthaltend 6,45 % Phosphor und 16,27 % Gesamtstickstoff.

Auf das Fleisch versprüht man die auf diese Weise hergestellte Flüssigkeit in einer Menge von 30 1 Flüssigkeit pro Tonne
trockenen Fleisches.

Das auf diese Weise ergänzte und trockene Fleisch hat folgende Zusammensetzung:

Trockengehalt 90 %

gesamte stickstoffhaltige Stoffe 11,2 % des Trockengehaltes zellulosehaltiges Material 14 % des Trockengehaltes Futtereinheiten 0,89 % des Trockengehaltes

Phosphor 0,36 % des Trockengehaltes

Kalzium 2,12 % des Trockengehaltes

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Zink
Mangan Kupfer Kobalt

102 ppm des Trockengehaltes 38 ppm des Trockengehaltes 18 ppm des Trockengehaltes

0,1 ppm des Trockengehaltes

Das auf diese Waise erhaltene Fleisch der 8 bis 10 % Erdnußtrester zugesetzt wird, bildet ein sehr zufriedenstellendes Vollnahrungsmittel für Mastrinder.

Beispiel 3

Es wird Bagasse aus Zuckerrohr verwendet, die gleichzeitig einer Melassierung auf 50 % und einer Ergänzung mit 3 1 einer Flüssigkeit zum Anreichern, die nach Beispiel 1 hergestellt ist, auf 1OO kg melassierter Bagasse unterworfen. Man erhält ein Produkt enthaltend:

64,2 Gew.% Bagasse
32,1 Gew.% Melasse
3,7 Gew.% Flüssigkeit (Beispiel 1)

das folgende Zusammensetzung hat:

Bagasse Melasse Flüssigkeit	% Trockensubstanz	Zellu lose	Phos phor	Kal zium	ppm Trockensubstanz	Mn	Cu	Oo
gesamtes stick stoffhaltiges Material	31,4	0,03 0,23	0,38	Zn	18,1 25,5	25,5 9,9	O,008
0,83 1,38 3,93	31,4	0,26	0,38	71,3	43,6	35,4	0,008
6,14	71,3

Dieses Produkt ist ein gutes ausgewogenes Nahrungsmittel für das Vieh.

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Beispiel 4

Man verwendet Gerstenstroh folgender mittlerer Zusammensetzung:

Trockenmaterial

gesamtes stickstoffhaltiges Material

zellulosehaltiges Material Phosphor Kalzium

88,2 %

4,1 % 42,4 % 0,08 % 0,3 %

Dieses Stroh wird in Stücke mit einer Länge in der Größenordnung von 1 mm feingemahlen.

Ober das gemahlene Stroh versprüht man eine Flüssigkeit nach Beispiel 1 in einer Menge von 3 1 pro 100 kg gemahlenem Stroh.

Dieses Produkt wird dann durch eine Strangpresse geführt, wobei in der Presse 10 % Zuckerrohnnelasse eingearbeitet werden.

Man erhält ein Nahrungsmittel, dessen Zusammensetzung in der nachfolgenden Tabelle aufgeführt ist und das ein zufriedenstellendes Nahrungsmittel für Wiederkäuer darstellt, dessen Wert etwa vergleichbar mit sehr gutem Heu ist.

gemahlenes Stroh Melasse Flüssigkeit	Menge an ver wendetem Aus gansmaterial in Gew. %	Trccken- substanz	gesamtes stick stoffhal tiges Material	Zellu lose	Phos phor	Kalzium
insgesamt	87,5 9,1 3,4	77,17 7	3,59 0,12 3,61	37,1	0,07 0,009 O,v2O9	O,26 0,11
100.-	84,17	7,32	37,1	0,288	0,37

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Claims

Patentansprüche

1. Wässrige Flüssigkeit zum Anreichern von zellulosehaltigen Pflanzenstoffen mit geringem Nährwert für Tiernahrung mit einem Trockensubstanzgehalt von 750 bis 8 50 g/l mit 13,5 bis 16,5 Gew.% Stickstoff in Form von Harnstoff, 0 bis 3,5 Gew.% ammoniakalischen Stickstoff, 5,5 bis 7,5 Gew.% Phosphor, 0 bis 4 Gew.% Schwefel, 0 bis 0,44 Gew.% Zink, 0 bis 0,15 Gew.% Mangan, 0 bis 60 ppm (bezogen auf das Gewicht) Kupfer, 0 bis 8 ppm Jod und 0 bis 0,6 ppm Kobalt.

2. Flüssigkeit nach Anspruch 1, gekennzeichnet durch einen Zusatz von Vitaminen A, D₃ und E.

3. Verfahren zur Herstellung von Flüssigkeiten nach Anspruch oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß man die folgenden Salze in Kristallform mischt: Harnstoffphosphat, Harnstoff, wasserfreies Ammoniumsulfat,

SO₄Zn . 7H₂O, SO₄Mn . H₂O, SO₄Cu . 5H₂O, SO₄Co . H₂O, und zwar in solchen Verhältnissen, daß die verschiedenen chemischen Elemente der Mischung den in Anspruch 1 angegebenen Verhältnissen entsprechen, worauf die Mischung in Wasser gelöst wird.

4. Verfahren nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß Harnstoffphosphat durch entsprechende Mengen Harnstoff und Phosphorsäure ersetzt wird.

5. Vollnahrungsmxttel für Wiederkäuer bestehend aus einer Mischung aus zellulosehaltigen Pflanzenstoffen mit geringem Nährwert und einer Flüssigkeit nach Anspruch 1 oder 2.

8098U/0892 ORIGINAL INSPECTED