DE264638C

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Publication number: DE264638C
Application number: DENDAT264638D
Authority: DE

Claims

KAISERLICHES 7k

PATENTAMT.

Den Gegenstand der Erfindung bildet eine

in bekannter Weise mit aufklappbarem Deckel und aufklappbaren Seitenwänden versehene Form zum Backen von kegelförmigem Hohlgebäck, wie Sahnehörnchen, Eiskegel.

Bekannt sind solche Backformen, bei denen die Kegelspitzen sämtlich abwärts, die breiten Oberenden dagegen nach oben gerichtet sind. Infolge dieser Anordnung lassen sich in einer

ίο solchen Form nur verhältnismäßig wenig Gebäcke herstellen, weil die nebeneinanderliegenden breiten Oberenden viel Raum beanspruchen. Nach der Erfindung werden die Kegel nun versetzt zueinander angeordnet, so daß abwechselnd einmal das breite Ende, das andere Mal die Spitze nach oben zu stehen kommt. Zwischen den breiten Einfüllöfinungen für die mit der Spitze abwärts gerichteten Formen nach der Erfindung sind kleinere Einfülltrichter für die umgekehrt gerichteten Formen angeordnet, so daß an der Formenoberseite eine fast ununterbrochene Einfüllöffnung entsteht.

Auf der Zeichnung ist der Erfindungsgegenstand in Fig. 1 in einem senkrechten Schnitt dargestellt, während Fig. 2 eine Seitenansicht desselben mit teilweisem Schnitt und geöffnetem Deckel veranschaulicht.

Der Außenmantel der Backform besteht aus der Bodenplatte A, dem um den Bolzen 10 drehbaren Deckel B und den beiden an der Kopfwand C angelenkten Seitenwänden D. Auf der Bodenplatte A sind die mit ihrer Spitze nach oben gerichteten Dornkegel 2 angebracht, während am Deckel B die mit der Spitze nach unten gerichteten Dornkegel 3 befestigt sind. Wie aus der Querschnittsfigur 1 ersichtlich, legen sich die Kegel 2 in die Lücken, welche die Kegel 3 zwischen sich bilden. 4 sind die mit Kanälen oder Durchbrechungen 5 versehenen Wände der Hohlform, welche mit den gelenkigen Außenwänden D in einem Stück gegossen sind. Der Raum, welcher zwischen den Wänden 4 und den Kegeln 2 und 3 verbleibt, dient zur Aufnahme des Backteiges, welcher nach Aufklappen des Deckels B von oben eingefüllt wird. Für die mit der Spitze nach oben gerichteten Kegel 2 sind an der Oberfläche der Seitenwände D kleine Eingießtrichter 7 vorgesehen.

Die Kegel 2 kann man nochmals zu Formen ausbilden, in welchen, wie in Fig. 1 strichpunktiert angedeutet, kleinere Kegel angeordnet werden, die an der Platte 9 festsitzen und, wie die Kegel 3, um den Bolzen 10 aufgeklappt werden können.

Pa τ ε ν τ - A ν s ρ r υ c h. :

Backform für kegelförmiges Hohlgebäck mit aufklappbarem Deckel und aufklappbaren Seitenwänden, dadurch gekennzeichnet, daß die Dornkegel (3, 2) entgegengesetzt gerichtet abwechselnd auf dem Deckel (B) und dem Boden (A) und ihre Hohlformen in bekannter Weise an den aufklappbaren Seitenwänden (D) angebracht sind, wobei an der Oberfläche der Seitenwände (D) Eingießtrichter (7) für die mit der Spitze nach oben gerichteten Formen vorgesehen sind.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.