DE2317066A1

DE2317066A1 - Kompakte packung fuer fleischprodukte

Info

Publication number: DE2317066A1
Application number: DE2317066A
Authority: DE
Inventors: John Clinic Bard; Oscar Eugene Seiferth
Original assignee: Oscar Mayer Foods Corp
Current assignee: Oscar Mayer Foods Corp
Priority date: 1972-07-31
Filing date: 1973-04-05
Publication date: 1974-02-14
Also published as: ES217368U; FR2195223A5; USB276560I5; AU5482573A; GB1417234A; BE798676A; CA989358A; JPS4942849A; IT981876B; ES217368Y; US3916030A; JPS5310143B2

Description

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PATENTANWALT!

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Firma OSCAR MAYER & CO. INC., Madison, Wisconsin / USA

Kompakte Packung für Fleischprodukte

Die Erfindung betrifft eine kompakte Packung für Fleischprodukte, die flach ausgebildet und zum Erhitzen und Servieren ihres Inhaltes geeignet ist. Als Fleischprodukte können vorgebratene Speckscheiben, Wurstpastetchen bzv/. -scheiben oder Würstchen, beispielsweise in einer Kette zusammenhängende Würstchen, vorgesehen sein. Die Packung enthält einen Teller, in dem die Fleischprodukte im Ofen erhitzt und serviert werden können, nachdem die Packung geöffnet worden "ist. Insbesondere betrifft die Erfindung eine Verbesserung einer Verpackung von Fleischprodukten, die zum Erhitzen und Servieren vorgesehen ist und die einen Teller aufweist, der aus tafelförmigem Material ge-

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formt ist, das ausgelassenem Fett und öligen Flüssigkeiten widersteht. Der Teller besitzt zwei Paare von miteinander verbundenen gefalzten Seitenwänden. Eines dieser Paare ist nach innen und linten längs der anliegenden Seitenränder des Fleischinhaltes gefaltet, während das andere Paar gefalzter Seiten nach aussen absteht. Die Packung ist so zusammengeklappt, dass bei der fertigen Packung zwei Teilbereiche übereinanderliegen. Die Packung wird in dem flachen, kompakten Zustand mittels einer dicht anliegenden Umhüllung aus einer Haut gehalten, die nur zum einmaligen Gebrauch bestimmt ist. Dabei liegen die gefalzten Seiten übereinander und berühren sich.

Solche Packungen für Fleischprodukte zum Erhitzen und Servieren sind beispielsweise aus der US-PS 3 619 215 bekannt. Die Ecken dieser bekannten Packungen sind rechtwinkelig. Bei zwei der Ecken dieser Packungen liegen zwölf Schichtdicken des Materials des Tellers übereinander, während sich nur vier Schichtdicken in anderen Bereichen übereiander befinden. Diese beiden Ecken sind also dreimal so dick wie der übrige Teil der Packung, was sich als ungünstig erweist.

Es besteht die Aufgabe, eine einfach herzustellende, gut stapelbare Packung der eingangs genannten Art zu schaffen. Insbesondere sollen die Scken der Packung verbessert sein und nicht übermässig stark auftragen.

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Erfindungsgemäss wird diese Aufgabe dadurch gelöst, dass ein nach Gebrauch wegzuwerfender, in einem Ofen erhitzbarer Teller vorgesehen ist, der aus einem plattenförmigen Material hergestellt ist, das zerlassenem Fett oder öligen Flüssigkeiten standhält, dass dar Teller zwei Seitenwandpaare aufweist, wobei die Seitenwände'jedes Paares sich gegenüberliegen und die Seitenwände miteinander verbunden, gefalzt und faltbar sind, dass als Inhalt des Tellers ein Fleischprodukt, das beim Erhitzen eine fettige oder ölige Flüssigkeit abgibt, im'wesentlichen scheibenförmig auf dem Tellerboden liegt, dass zwei sich gegenüberliegende Seitenwände des Tellers längs der am nächsten liegenden Aussenkante des Inhaltes, nach innen gefaltet und nach unten geklappt sind, dass die beiden anderen, sich gegenüberliegenden Seitenwände des Tellers aufgeklappt nach aussen abstehen, dass der Teller und sein Inhalt so zusammengeklappt sind, dass die beiden aufgeklappten und nach aussen abstehenden Seitenwände übereinander liegen, dass eine Hülle aus einer luft-, feuchtigkeits- und öl- bzw. fettdichten, zu einmaligem Gebrauch bestimmten Haut den zusammengeklappten Teller und seinen Inhalt eng anliegend umgibt, wodurch eine flache Packung entsteht, bei der die beiden nach aussen abstehenden Seitenwände sich eng aneinanderschmiegenjUnd dass die gefalzten Seitenwände nach Entfernen der Umhüllung und Auseinanderklappen des TeI-. lers aufzurichten sind, wodurch ein zusammenhängender,

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aufrechtstehender Rand entsteht,' der den Tellerboden umgibt. Vorzugsweise sind die nach aussen abstehenden aufgeklappten Seitenwände miteinander in Eingriff und weisen abgeschrägte Ecken auf. Vorzugsweise sind an jeder abgeschrägten Ecke zwei Pakete vorhanden, in denen das tafelförmige Tellermaterial jeweils in drei Schichten übereinander liegt und es sind zwei Schichten jedes Paketes miteinander verklebt, wobei die Klebefläche der einen Schicht an der Innenfläche des Tellers und die Klebefläche der anderen Schicht an der Aussenflache des Tellers liegt. Es können auch an jeder abgeschrägten Ecke zwei Pakete vorhanden sein, in denen das tafelförmige Tellermaterial jeweils in vier Schichten übereinander liegt und es können zwei Schichten jedes Paketes miteinander verklebt sein, wobei die Klebefläche jeder Schicht auf der Aussenflache des Tellers liegt. ·

Bei der erfindungsgeinässen Packung ist die grösste Anzahl der Schichten des tafelförmigen Materials, aus dem der nach Gebrauch wegzuwerfende Teller geformt ist, an den zwei Ecken auf sechs bzw. acht reduziert, die sich bei dem nach aussen abstehenden Paar von gefalzten Seitenflächen befinden, die mittels der umhüllenden Haut in Kontakt gehalten werden. Ein weiterer Vorteil ist, dass diese beiden Ecken abgeschrägt sind, die eine verringerte Dicke besitzen,, Erfindungsgemässe Packungen können daher gut gela-

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gert, insbesondere übereinander gestapelt werden,und ihre Herstellung ist äusserst einfach und wirtschaftlich.

Andere, besonders eigentümliche Vorteile der erfindungsgemässen Packung sind teilweise augenfällig und werden teilweise im Nachfolgenden noch hervorgehoben.

Im Folgenden wird die erfindungsgemässe Packung beispielhaft anhand der Figuren 1 bis 12 näher erläutert. In den Figuren sind zwei Ausführungsbeispiele dargestellt.

Es zeigt:

Figur 1 eine Draufsicht auf eine kompakte, im wesentlichen flache erfindungsgemässe Packung für vorgebratenen, scheibenförmigen Speck, die zum Erhitzen und zum Servieren des Inhaltes geeignet ist;

Figur 2 _% eine Draufsicht auf einen Teller, der nach Gebrauch wegzuwerfen ist und der einen Teil der in Figur 1 gezeigten Packung bildet, wobei der Teller sich im auseinandergeklappten flachen Zustand befindet und der vorgebratene, scheibenförmige Speck bereits eingebracht ist;

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Figur 3 die Draufsicht.auf die Innenfläche eines

Materialbogens, aus dem der in Figur 2 gezeigte nach Gebrauch wegzuwerfende Teller geformt wird; ·

Figur 4 im vergrösserten Massstab die Teilansicht

eines Schnittes längs der Linie 4-4 der Figur 1;

Figur 5 in vergrössertem Massstab die Teilansicht

eines Schnittes längs der Linie 5-5 der Figur 1;

Figur 6 eine ins einzelne gehende, bruchstückartige Vorder- und Schnittansicht längs der Linie, 6*6 der Figur 1 in der die Verriegelungsvorrichtung nach Entfernung der umhüllenden Haut von der Packung dargestellt ist;

Figur 7 eine bruchstückhafte Draufsicht auf zwei Ecken der Materialtafel für den Teller mit der eine zweite Ausführungsform des nach Gebrauch wegzuwerfenden Tellers gebildet

werden kann;

Figur 8 eine Ansicht, die der der Figur 7 entspricht, " bei der jedoch eine der Ecken des gezeigten Bogens sich in ihrem vollständig geformten und gefalteten Zustand befindet, während die

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andere, rechte Ecke in einem Zwischenzustand gezeigt ist;

Figur 9 in vergrössertem Massstab einen Schnitt längs der Linie 9-9. der Figur 8;

Figur 10 in vergrössertem Kassstab und bruchstückhaft einen Schnitt längs der Linie 10-10 der Figur 8;

Figur 11 eine Ansicht die der der Figur 2 entspricht, bei der jedoch der Teller mit vorgebratenen Wurstpastetchen bzw. Wurstscheiben anstelle der vorgebratenen Speckscheiben gefüllt ist und

Figur 12 eine Draufsicht, die der der Figur 2 entspricht, bei der jedoch der Teller mit vorgebratenen Würstchen anstelle der vorgebratenen Speckscheiben gefüllt ist.

Durch die Erfindung wird eine erhitz- und servierbare Pakkung für yorgebratene Fleischprodukte, beispielsweise ßpeckscheiben, Wurstscheiben oder Würste, geschaffen, die einen nach Gebrauch wegzuwerfenden, erhitzbaren Teller auf v/eist, der mit faltbaren Seitenwänden aus einem Haterialbogen bzw. einer Materialtafel gebildet ist, deren Material zerlassenem Fett oder öligen Flüssigkeiten standhält.

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Die Packungen sind von einer Hülle umgeben> die aus einer dicht anliegend gezogenen Haut besteht, die ausreichend widerstandsfähig gegenüber zerlassenem Fett bzw. Schmälz, Luft und Feuchtigkeit ist. Ein Paar sich gegenüberliegender Seitenwände jedes Tellers ist nach innen und nach unten über die Seitenkanten des im wesentlichen flachen Fleischinhaltes gefaltet, während das andere Paar sich gegenüberliegender, faltbarer Seitenwände als Verlängerungen des Tellerbodens nach aussen stehen. Jeder gefüllte Teller wird so zusammengeklappt, dass die zwei nach aussen abstehenden Seiten übereinander zu liegen kommen. Die so zusammengefaltete Packung wird in ihrer kompakten Form durch die eng anliegende Haut der Umhüllung gehalten. Vorzugsweise ist die Packung evakuiert und luftdicht abgeschlossen und die Ecken der übereinanderliegenden, nach aussen abstehenden Seiten sind abgeschrägt. Zur Benutzung wird die äussere Haut bzw. die Umhüllung abgezogen, der Teller aufgefaltet und die vier Seitenwände im wesentlichen senkrecht aufgerichtete

Figur 1 zeigt eine vollständige, kompakte Packung 5* die flach ausgebildet, evakuiert und luftdicht abgeschlossen ist und die beispielsweise mit vorgebratenen'Speckscheiben gefüllt ist. Die erfindungsgemässe Packung 5 enthält einen Teller 6, der nach einmaligen Gebrauch weggeworfen werden kann und der mit den vorgebackenen Speckscheiben gefüllt ist. Der Teller 6 ist längs der eingeritzten Linie 7 buch-

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artig zusammengeklappt und besitzt eine dicht anliegende Aussenhüllse 8 aus einer Haut, die weggeworfen werden kann. Die Beschaffenheit des Wegwerftellers 6 und das Verfahren, nach dem er aus einem Materialbogen- bzw. einer Materialtafel gebildet, mit Speckscheiben gefüllt und zwei seiner, sich gegenüberliegenden Seitenwände gefaltet werden, wird in Verbindung mit den Figuren 2 und 3 beschrieben.

Die Materialtafel 10 für den Teller ist rechteckförmig und besitzt eine Bodenfläche 11 zur Aufnahme des Inhaltes, die durch die geritzten Linien 12, 13, 14 und 15 begrenzt ist. Zwei sich gegenüberliegende, faltbare Seitenwände 16 und sind aufklappbar am Boden 11 jeweils längs der Falzlinien 13 und 15 befestigt. Ein zweites Paar faltbarer Seitenwände 18 und 19 ist jeweils längs der Falzlinien 12 und 14 ebenfalls klappbar mit dem Boden 11 verbunden. Die gegenüberliegenden Enden der faltbaren Seitenwand 16 sind durch Schnittlinien 21 und 22 von den faltbaren Seitenwänden 18 und 20 getrennt. In gleicher V/eise ist die Verbindung der gegenüberliegenden Enden der faltbaren Seite 17 mit den faltbaren Seiten 18 und 20 durch die Schnittlinien bzw. Einschnitte 23 und 24 unterbrochen.

Die vier Ecken des Bogens 10 sind gleich ausgebildet. Es genügt daher, nur die obere, rechte Ecke zu beschreiben, wie sie in den Figuren 2 und 3 gezeigt ist. Figur 3 zeigt,

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dass das obere Endender Faltwand 18 mit Falzlinien bzw. geritzten Linien 25 und 26 gebildet ist, die sich im Punkt 27 mit der Faltlinie 13 schneiden. Dadurch wird eine Endklappe 28 gebildet, die längs der Falzlinie 25 faltbar ist und man erhält einen dre'ieckförmigen Bereich 30, der Knickstellen längs der Falzlinien 25 und 26 aufweist. Vorteilhaft ist es, eine kleine Kerbe 31 am äusseren Ende der Falzlinie bzw. geritzten Linie 26 herauszuschneiden.

Tafeln bzw. Bogen 10 der eben beschriebenen Art zum Herstellen von Tellern können in wirtschaftlicher Serienfertigung aus entsprechendem, tafelförmigem Material durch Stanzen und Ritzen gewonnen werden.

Um den fertigen Teller im flachen Zustand aus dem Bogen 10 zu erhalten, werden zuerst die Seitenwände 16 und 17 nach innen und unten gegen die Fläche 11 gefaltet. Anschliessend wird ein geeigneter Kleber auf die Innenfläche, das heisst auf die in Figur 3 sichtbare Fläche der Endklappe 28,' aufgebracht. Dann wird jede Sndklappe 28 zusammen mit dem anliegenden Dreieck-Bereich 30 längs der Rille 26 gefaltet, so dass die mit Kleber bestrichene Eridklappe 28 die in Figur 2 obenliegende, d.h. sichtbare Fläche des benachbarten Endes der nach innen geklappten Seite 16 oder 17 überdeckt, wie es bei der oberen rechten Ecke in Figur 2 gezeigt ist.

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Alle vier Ecken des Tellers sind in gleicher Weise gebildet, wodurch nan einen fertigen Teller in flachem Zustand erhält, wie er in Figur 2 gezeigt ist. Die Faltseiten 16 und 17 dieses Tellers sind nach innen und unten geklappt, während die Seitenflächen 18 und 20 ungefaltet in ihrem ursprünglichen Zustand bleiben und eine ebene Verlängerung der Bodenfläche 11 des Tellers bilden.

Der so aus einem Bogen 10 gebildete Teller 6 kann mit dem zu verpackenden Produkt, beispielsweise mit vorgebratenen Streifen oder Scheiben von Speck gefüllt werden. Um eine wirtschaftliche Verpackung zu erhalten, sind die Scheiben 32 so lang, dass ihre Enden unter die Seitenwände 16 und 17 im wesentlichen bis zu den Falzlinien 13 und 15 reichen. Vorzugsweise werden die Speckscheiben mit einem fettbeständigen Bogen, beispielsweise mit Pergamentersatzpapier bedeckt. Anschliessend wird der Teller und sein Inhalt längs der Rille 7 (Figuren 1 und 3) zusammengefaltet. Man sieht, dass nach dem Zusammenfalten die oben liegenden Innenflächen der nach aussen stehenden, faltbaren Seitenwände 18 und 20 übereinander liegen, wie es in Figur 1 gezeigt ist.

Vorzucsweise ist eine einfache Arretierung oder Verriegelung mittels geeigneter Einschnitte und Rillen in den Aussenkanten der Faltseiten 18 und 20 gebildet. Hierfür

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ist die Seltenwand 18 mit einer geritzten Linie 34 und zwei eingeschnittenen Linien 35 und 36 versehen und die Seitenwand 20 besitzt eine Ritzlinie 37 und zwei Einschnittlinien 38 und 40, die abgewinkelt sind, so dass zwei abstehende Ecken 41 und 42 entstehen. Auf diese Weise ist die Seitenwand 18 mit einer rechteckigen Verschlussklappe 39 und die Seitenwand 20 mit einer rechtecktigen Verschlussklappe 43 versehen, die nach aussen abstehende Ecken 41 und 42 besitzt.

Ist ein Teller 6 mit Speckscheiben gefüllt und zusammengefaltet, so dass er sich in dem Zustand befindet, der in Figur 1 gezeigt ist, so liegt die Klappe.43 über der Verschlussklappe 39. Beide Klappen können jeweils längs ihrer Rille 37 bzw. 34 nach unten gedrückt oder geklappt werden. Dabei gelangen die abstehenden Ecken bzw. Ohren 41 und 42 der Verschlussklappe 43 unter die Kanten der Faltwand 18 an gegenüberliegenden Seiten des von der Klappe 39 freigegebenen Einschittes. Damit erhält man eine Verriegelung, die ausreicht, um den gefüllten Teller in seinem zusammengefalteten Zustand während der weiteren Bearbeitung zu halten.

Nachdem jeder Teller in der beschriebenen Weise geformt, gefüllt und gefaltet wurde, wird er evakuiert und mit der umhüllenden Haut'8 luftdicht abgeschlossen. Die Umhüllung 8 kann eine vorgeformte Tüte, ein Beutel oder eine Tasche

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geeigneter Grosse sein. Vorzugsweise wird die Umhüllung 8 in einem ununterbrochenen Verpackungsvorgang mit zwei fortlaufenden Materialbahnen oder Häuten gebildet, zwischen die die £,olullten und zusammengeklappten Teller 6 eingebracht sind. Die Häute werden dann in geeigneter V/eise rund um jeden Teller versiegelt, nachdem dieser evakuiert worden ist. Die fertigen Verpackungen v/erden aus den sich überdeckenden Materialbahnen so herausgeschnitten, dass ein Rand rund um den zusammengefalteten Teller 6 absteht. Es wurden Verpackungsmaschinen entwickelt und sie sind zur Zeit im Handel erhältlich, mit denen eine schnelle Evakuierung und ein schnelles Versiegeln von Umhülltaschen aus Plastik erreicht werden kann oder mit denen eine Umhüllung aus zwei sich gegenüberliegenden Materialbahnen gebildet werden kann, und diese Umhüllung evakuiert und verschlossen bzw. verschweisst werden kann.

Verschiedene kommerzielle Folien sind im Handel erhältlich, die widerstandsfähig gegen Fett, Schmalz,Luft und Feuchtigkeit sind und aus denen die Umhüllung 8 gebildet v/erden kann. Beispielsweise kann eine Folie aus Polyvinylchlorid oder aus Polykarbonat benutzt werden oder es können Folien aus Kunststoffen verwendet werden, die im Handel unter den Namen "SARAH", "MYLAR" oder "PLIOFILM" erhältlich sind, oder die verwendeten Folie kann mit "SARAN" beschichtetes Zellophan sein. Mit dem Namen "SARAN" wird eine Kunststoff-

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gruppe bezeichnet, die durch Mischpolymerisation von ungefähr 85 % Vinylidenchlorid und ungefähr 15 % Vinylchlorid erhalten wird. Mit den Namen "MYLAR" wird ein Polyesterfilm bezeichnet und mit dem Namen "PLIOFILM" eine Klarsichtfolie auf Kautschukhydrochloridbasis. Diese Folien können allein oder als geschichtete Folien verwendet werden.

Ein bevorzugtes Material für die Umhüllung 8 ist eine geschichtete Folie, die eine oder mehrere Schichten des mit "SARAN" bezeichneten Kunststoffes enthält. Folien oder geschichtete Folien aus dem mit "SARAIi" bezeichneten Kunststoff sind für die Umhüllung 8 deswegen besonders geeignet, weil sich dieser Kunststoff in unterkühlten oder überschmolzenem, amorphem Zustand befindet, in dem er äusserst gut formbar ist, wodurch es ermöglich wird, die Umhüllung 8 möglichst eng an die sich gegenüberliegenden Seiten des gefüllten Tellers 6 anzuschmiegen. Dies wird insbesondere dann erreicht, wenn ein Vakuum während des Umhüllens angelegt wird. In der US-PS 3 083 106 ist eine geeignete Vorrichtung und 'ein geeignetes Verfahren beschrieben,um evakuierte und luftdicht verschlossene Verpackungen mittels sich gegenüberliegender geschichteter Folien aus "SARAI¹I" in unterkühltem bzw. unterschmolzenem, amorphem Zustand zu schaffen.

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Ua die Beschreibung der Verpackung 5 abzuschliessen sei auf die Figuren 4 und 5 verwiesen. Die obere und untere Haut aus undurchlässiger Folie, die zusammen die Umhüllung ''lldcn, r.iiv.] ;ait ¹J-- bzw. 45 bezeichnet. Sie sind luftdicht uitc-xiaüücr längs des fortlaufenden Randes 46 verschv/eisst, der rund um die Packung 5 von' dieser absteht. Der in den Figuren 4 und 5 gezeigte Teller 6 besitzt eine äussere Schicht 47 und eine innere Schicht 48. Beispielsweise kann die äussere Schicht aus Pappe bestehen, die mit einer inneren Schicht 40 aus Aluminiumfolie verbunden ist. In dem ursprünglichen, flachen Zustand des Tellers 6, der in den Figuren 2 und 3 gezeigt ist, bildet die Folie 48 die oben liegende Innenfläche, während die Pappe 47 sich darunter befindet und die Aussenfläche ist.

In den Figuren 5 ist eine Deckplatte aus Pergament oder etwas ähnlichem über die Speckscheiben 32 gelegt und mit 50 bezeichnet.

Im rechten Teil der Figur 4 wächst die Dicke der Packung auf ein Kaximum an und nimmt dann gegen die rechte Ecke 51 hin wieder ab, wo die Aussenkanten der faltbaren Seiten 13 und 20 zusammentreffen. Ss ist zu erkennen, dass im dicksten Teil der Packung, nämlich an den zwei abgeschrägten Ecken in Figur Ί, sich zwei Pakete befinden, in denen sich drei Schichten des Materials überlappen, aus dem der

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Teller geformt ist. Jedes' dieser Pakete aus drei Schichten" enthält eine Eckklappe 28, das verklebte Endstück der faltbaren Seitenwände 16 oder 17 und die Ecke des Eckteiles des Tellerbodens 11. An jeder abgeschrägten Kante liegen daher ingesamt sechs Schichten des Materials übereinander aus dem der Teller geformt ist.. Geht man von den Kanten aus nach innen, so liegen dort vier Schichten übereinander. Demzufolge ist die Verpackung 5. an ihrer dicksten Stelle nur um zwei Schichtdicken des Tellermaterials angewachsen und man kann die Packung praktisch als überall flach und kompakt ansehen. Evakuiert man die Packung während sich die Umhüllung 8 im formbaren Zustand befindet und lasst dann die Umhüllung kristallisieren oder aushärten, so wird die Verpackung 5 und ihr Inhalt in einem überall kompakten und flachen Zustand gehalten, bis sie geöffnet wird. Der fläche Zustand der Verpackung verbessert nicht nur ihr Aussehen und ihre Aufmachung sondern erhöht auch die Wirtschaftlich-.keit der Verpackung im Hinblick auf ihren Raum- und Materialbedarf. .......

Falls ein Konsument den Inhalt der Verpackung benützen will, so wird er die Umhüllung 8 aufschneiden oder auf andere Weise öffnen und den Teller 6 herausnehmen, aufklappen und in den Zustand bringen, der in Figur 2 gezeigt ist. Anschliessend werden die gegenüberliegenden Seitenwähde 16 und 17 nach oben gedreht und dabei die sich gegenüberlie-

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genden Seitenwände 18 und 20 das erste Hai ebenfalls nach oben gefaltet, was durch Biegen der geritzten Linien 25 und 26 an jeder Ecke ermöglicht wird. Sind alle vier miteinander verbundenen Seitenwände 16, 17, 18 und 20 aufgerichtet bzw. nach oben gefaltet, so ist ein Teller gebildet, der vier zusammenhängende, nach oben stehende Seitenwände besitzt. Der Teller und sein Inhalt können nun in einen Ofen gestellt werden oder auf andere VTeise auf die erforderliche Temperatur erhitzt werden. Durch das Erhitzen wird Fett und ölige Flüssigkeit der Speckscheiben ausgelassen, da es nicht wünschenswert ist, das gesamte Fett oder Schmalz des Speckes beim Vorbacken völlig zu entfernnen.Da .jedoch die vier nach oben gedrehten Seitenwände des Tellers miteinander verbunden sind, wird das geschmolzene Fett oder die ölige Flüssigkeit innerhalb des Tellers gehalten, ohne dass etwas ausläuft.

Nach Verspeisen des Inhaltes des Tellers wird der leere Teller wieder eingefaltet und zusammengeklappt und anschliessend die offene Umhüllung 8 zurückgesteckt. Das Ganze kann dann zusammen mit dem abgekühlten oder verfestigtem Fett weggeworfen v/erden.

Selbstverständlich kann der Teller nicht nur aus mit Folie beschichteter Pappe geformt sein. Es können auch andere Materialien, z.B. Aluminiumblech geeigneter Stärke,

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beispielsweise von einer Stärke von 0,01 encoder Pappe · benutzt werden, die mit einem geeigneten Kunststoff beschichtet ist, der fettbeständig ist. Ein solcher Kunststoff kann beispielsweise ein Polykarbonat oder ein Polymerisat von Trimethylpentene sein.

In der bisherigen Beschreibung wurde erwähnt, dass die Innenfläche des tafelförmigen Materials, aus dem der Teller geformt ist, an jeder Eckklappe 28 (Figur 3) mit der Aussenfläche des tafelförmigen Materials an einem Teilstück der faltbaren Seitenwand 16 verklebt ist, das unter jeder Klappe 28 liegt. Ist das Material eine mit Folie beschichtete Platte, so wird mit dem Klebstoff an jeder Ecke Folie mit Pappe verklebt. In Abhängigkeit von den besonderen Materialien, aus denen das tafelförmige,Material gebildet ist, können Probleme daraus resultieren, dass unterschiedliche Flächentypen miteinander verklebt werden. Bei bestimmten Materialien kann es leichter sein die gleichen Flächen miteinander zu verkleben. Das ist besonders der Fall, wenn der Teller aus einem tafelförmigen Material geformt ist, dessen Aussenfläche beschichtete Pappe ist.

Im Ausführungsbeispiel, das in den Figuren 7 bis 1o gezeigt ist, ist eine Eckkonstruktion für den Ausgangsbogen des,Tellers gewählt, bei der sich keine Einschnitte in dem Bogen befinden. Werden daher die Ecken zusammen--

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gefaltet, so v/erden zwei sich entsprechende und übereinanderliegende dreieckförmige Bereiche auf der Aussenfläche des Bogens miteinander verklebt, wobei die Aussenfläche der unteren, nicht sichtbaren Fläche in Figur 7 entspricht.

In Figur 7 ist der bogenförmige Tellerrohling mit 55 bezeichnet. Er weist eine Bodenfläche 56 auf, auf der der Inhalt der Verpackung liegt. Er besitzt ein Paar faltbarer Seitenwände 57 und ein zweites Paar faltbarer Seitenwände 60, von denen nur eine Seitenwand 60 gezeigt ist. An jeder der vier Ecken ist die gleiche Konstruktion vorgesehen. Es sind jeweils vier geritzte Linien bzw. Falzlinien 61, 62, 63 und 64 vorhanden, die sich in einem gemeinsamen Punkt 65 mit der Falzlinie 66 für die Seitenwand 60 und der Falzlinie 67 für die Seitenwand 57 treffen und von dort radial auseinanderlaufen. Um den Teller aus dem Bogen 55 zu formen, wird zuerst jede Seitenwand 57 nach innen und unten längs der Rille 67 und der Ecklinie 63 gefaltet. Dadurch wird eine Erweiterung an gegenüberliegenden Enden jeder Rille 67 gebildet. Das Resultat dieser Faltung ist im rechten Teil der Figur 8 gezeigt. Ein geeigneter Klebstoff wird auf die Dreieckfläche zwischen den geritzten Linien 61 und 62 aufgebracht, wie es in Figur δ angedeutet ist. Dann \ri.rd die Ecke fertiggestellt, wie es im linken-Teil der Figur 8 gezeigt ist. Hierzu wird längs der geritzten Linien bzw. der Falzlinien 61, 62, 63 und 64 umgebogen bzw. gefaltet. Man sieht,

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dass bei dieser Faltung die mit Klebstoff bestrichene dreieckige Fläche auf eine darunterliegende Fläche aufgedrückt wird, wodurch die gefaltete Ecke in dem Zustand verklebt wird, der auf der linken Seite in Figur 8 gezeigt ist.

Die Beschaffenheit der fertiggestellten Ecke, des Tellers 55 ist den Figuren 9 und 10 zu entnehmen. Das tafelförmige Material, aus dem der Teller geformt wurde, ist ein geschichtetes Material, das eine Aussenschicht 70 aus Pappe und eine Innenschicht 71 aus Aluminium aufweist, die die Innenfläche des Tellers bildet. Vorgebratene Speckscheiben sind mit 72 bezeichnet und ein Deckplatte aus Pergament ist mit der Bezugsziffer 73 versehen.

Der Figur 9 ist zu entnehmen, dass im dicksten Teil jeder fertiggestellten Ecke des Tellers sich ein Paket befindet, in dein vier Schichten des Materials des Tellers übereinanderliegen. Dabei liegen drei dieser Schichten direkt aufeinander und eine Speckscheibe 72 und das Pergamentpapier trennen die dritte und vierte Schicht. Wird daher ein gefüllter Teller mit dieser Eckenkonstruktion zusammengeklappt, so erhält man an jeder der beiden abgeschrägten Ecken acht Schichten des Tellermaterials. Dementsprechend sind die Ecken um vier Schichtdicken des Tellermaterials stärker als an anderen Stellen der Packung, wo lediglich

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vier Schichten übereinariderliegen. Acht Schichtdicken an einer abgeschrägten Ecke sind zu akzeptieren, obwohl diese Dicke nicht so günstig ist, wie die Konstruktion, die bei dem Teller der Figuren 1 bis 6 gezeigt ist, bei der man maximal sechs Schichten übereinander an den abgeschrägten Ecken erhält.

In Figur 11 ist ein Teller mit 80 bezeichnet, der dem Teller 6 in den Figuren 1. und 2 entspricht. Bei dieser Verpackung sind jedoch die vorgebratenen Speckscheiben durch Pastetchen oder Scheiben von vorgebratener Wurst 81 ersetzt.

In Figur 12 ist ein Teller mit 82 bezeichnet, der dem Teller 6 in den Figuren 1 und 2 entspricht, bei dem jedoch die vorgebratenen Speckscheiben durch vorgebratene, miteinander verbundene Würstchen 83 (z.B. Würstchen aus Schweinefleisch) ersetzt sind.

Auch die gefüllten Teller 80 und 81 der Figuren 11 und 12 sind jeweils längs der Falzlinien 84 und 85 zusammengeklappt. Anschliessend werden die zusammengeklappten Teller mit einer Umhüllung aus einem geeigneten Folienmaterial umgeben, wie es in Verbindung mit den Figuren 1 bis 6 beschrieben ist.

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Das Abschrägen der Ecken der Verpackung in der Nähe des dicksten Teiles, wie es mit dem Winkel ä-a in Figur 1 ■ angedeutet ist, bringt verschiedene Vorteile gegenüber Ecken, die einen rechten Winkel 'bilden* Vorzugsweise wird ein Winkel a-a von ungefähr 135 angewendet* Ein wichtiger Vorteil gegenüber einer rechtwinkeligen Ecke liegt darin, dass sich ein dichteres Anlegen und ein besserer Passsitz zwischen der Folie und dem innenliegenden Teller an diesen Ecken erhalten lässt. Ein weiterer Vorteil ist darin zu sehen, dass die Gefahr des Durchstossens des Filmes an den·weniger scharfen, dicken Ecken abnimmt, wodurch die Benutzung einer Folie bzw. einer Haut geringeren Gewichtes bei gleichzeitiger Abnahme der Anzahl von. Leckstellen bzw. der Ausfälle wegen Leckstellen ermöglicht wird.

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Claims

Patent-(Schutz-)Ansprüche:

1. ) Kompakte Packung für Fleischprodukte, die flach ausgebildet und zum Erhitzen und Servieren.ihres Inhaltes geeignet ist, dadurch gekennzeichnet, dass ein nach Gebrauch wegzuwerfender, in einem Ofen erhitzbarer Teller (6, 55, 80, 82) vorgesehen ist, der aus einem plattenförmigen Material hergestellt ist, das zerlassenem Fett oder öligen Flüssigkeiten standhält, dass der Teller zwei Seitenwandpaare (16, 17 und 18, 20; 57 und 60). aufweist, wobei die Seitenwände jedes Paares sich gegenüber liegen und die Sei-tenwände miteinander verbunden, gefalzt und faltbar sind, dass als Inhalt des Tellers ein Fleischprodukt (32, 72, 81, 85), das beim Erhitzen eine fettige oder ölige Flüssigkeit abgibt, im wesentlichen scheibenförmig auf dem Tellerboden (11, 56) liegt, dass zwei sich gegenüberliegende Seitenwände (16, 17; 57) des Tellers längs der am nächsten liegenden Aussenkante des Inhaltes nach innen gefaltet und nach unten geklappt sind, dass die beiden anderen, sich gegenüberliegenden Seitenwände (18, 20; 60) des Tellers aufgeklappt nach aussen abstehen, dass der Teller und sein Inhalt so zusammengeklappt sind, dass die beiden aufgeklappten und nach aussen abstehenden Seitenwände übereinan-

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der liegen, dass eine Hülle (46, 70) aus einer luft-, feuchtigkeits- und öl- "bzw. fettdichten, zu einmaligem Gebrauch bestimmten Haut den zusammengeklappten Teller und seinen Inhalt eng anliegend umgibt, wodurch eine flache Packung (5) entsteht, bei der die beiden nach aussen abstehenden Seitenwände sich eng aneinanderschrniegen, und dass die gefalzten Seitenwände nach Entfernen der Umhüllung und Auseinanderklappen des Tellers aufzurichten sind, wodurch ein zusammenhängender aufrechtstehender Rand entsteht, der den Tellerboden umgibt.

2. Packung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die nach aussen abstehenden, aufgeklappten Seitenwände (18, 20; 60) miteinander' in Eingriff sind und abgeschrägte Ecken aufweisen.

3. Packung nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, dass an jeder abgeschrägten Ecke zwei Pakete vorhanden sind, in denen das tafelförmige Tellermaterial jeweils in drei Schichten (11, 16 bzw. 17, 28) übereinander liegt, und dass zwei Schichten jedes Paketes (16 bzw. 17, 28) miteinander verklebt sind, wobei die Klebefläche der einen Schicht (28) an der Innenfläche des Tellers und die Klebefläche der-anderen Schicht (16 bzw. 17) an der Aussenflache des Tellers liegt.

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4. Packung nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, dass an jeder abgeschrägten Ecke zwei Pakete vorhanden sind, in denen das tafelförmige Tellermaterial (56, 60) jeweils in vier Schichten übereinanderliegt, und dass zwei Schichten jedes Paketes miteinander verklebt sind, wobei die Klebefläche jeder Schicht auf der Aussenfläche des Tellers (55) liegt.

5. Packung nach einem der Ansprüche 2 bis 4, dadurch gekennzeichnet, dass der Winkel (a) der abgeschrägten Ecken ungefähr 135° beträgt.

6. Packung nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, dass als Inhalt vorgebratene Speckscheiben (32, 72), Wurstpasteten bzw. -scheiben (81) oder miteinander verbundene Würstchen (83) vorgesehen sind.

7. Packung nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, dass sie evakuiert und luftdicht verschlossen ist.

8. Packung nach einem der Ansprüche 1 bis 7, dadurch gekennzeichnet, dass die Haut der Umhüllung (46, 70) einen Kunststoff in überschmolzenem' Zustand enthält, der durch Mischpolymerisation von ungefähr 85 $S Vinylidenchlorid und ungefähr 15 ti Vinylchlorid hergestellt ist.

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9. Packung nach einem der Ansprüche 1 bis 8, dadurch gekennzeichnet, dass das Material des Tellers (6, 55) geschichtet .ist und als äussere Schicht Pappe und als innere Schicht eine Aluminiumfolie aufweist.

INSPECTED

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