DE212162C - - Google Patents
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- DE212162C DE212162C DENDAT212162D DE212162DA DE212162C DE 212162 C DE212162 C DE 212162C DE NDAT212162 D DENDAT212162 D DE NDAT212162D DE 212162D A DE212162D A DE 212162DA DE 212162 C DE212162 C DE 212162C
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-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
- A21B3/00—Parts or accessories of ovens
- A21B3/04—Air-treatment devices for ovens, e.g. regulating humidity
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- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Nozzles (AREA)
Description
KAISERLICHES
PATENTAMT.
Die Erfindung betrifft Wrasenerzeuger, bei welchen nur ein Rohr in den Backofen geleitet
wird, das sowohl mit dem Dampf raum als auch mit dem Wasserraum des Dampferzeugers
in Verbindung steht. Das kennzeichnende Merkmal besteht darin, daß das mit
dem Wasserraum verbundene Rohrende verlängert wird, so daß es im Dampfraum mündet,
und daß der im Wasser befindliche Teil
ίο desselben mit Rohrstutzen versehen ist, die
durch selbsttätige Ventile gegen den Wasserraum abgesperrt sind. Der Zweck der Erfindung
ist der, durch öffnen nur eines Hahnes ein Gemisch von Dampf und zerstäubtem
Wasser zu erzeugen und in den Ofen zu leiten, sowie darin, den Dampfgehalt des
Gemisches durch Öffnen eines zweiten Hahnes im Bedarfsfalle zu regeln.
In der Zeichnung ist die Vorrichtung dargestellt, und zwar zeigt Fig. 1 einen Schnitt
■ durch den Dampferzeuger, während Fig. 2 ein Ausführungsbeispiel der selbsttätig wirkenden
Ventile darstellt.
Aus dem Dampfraum d des Kessels k wird
das Rohr b durch den Wasserraum w nach dem Backofen geleitet. Das Rohr b ist durch
Ventil / absperrbar. Zwischen dem Ventil / und dem Backofen ist das Rohr b durch
Rohr c, welches durch Ventil e absperrbar ist, mit dem Dampfraum des Dampferzeugers
verbunden. Der im Wasserraum befindliche Teil des Rohres b besitzt drei Rohrstutzen β,
an welche selbsttätige Ventile angeschlossen sind, die in Fig. 2 ungefähr in natürlicher
-Größe dargestellt sind. Diese Ventile, welche in beliebiger Zahl eingebaut und in der verschiedensten
Ausführung verwendet werden können, bestehen nach der Zeichnung aus einem Ventilgehäuse, dessen Durchflußöffnung h
durch eine Kugel i verschlossen ist. Der Hub der Kugel * wird durch zwei kreuzartig
angebrächte Stäbe I begrenzt. Ist das Absperrventil
f geschlossen, so sind die Ventile an den Stutzen α geschlossen. Wird das Ventil
/ geöffnet, so wird infolge des Entweichens des Dampfes nach dem Ofen in den Rohrstutzen
α eine Druckverminderung gegenüber dem Druck im Kesselwasser entstehen, worauf
sich die Ventile öffnen und das Kesselwasser durch die Stutzen α in das Rohr b schießt,
wo der Dampfstrahl das Wasser zerstäubt und mitreißt. Durch mehr oder weniger weites
Öffnen des Ventiles/ läßt sich die Menge des Gemisches von Dampf und zerstäubtem Wasser,
die nach dem Ofen entweicht, regeln. Ist der Wassergehalt des Gemisches zu groß, so kann
derselbe durch Zuführung von Dampf mittels Rohr c und Ventil e nach Bedarf verringert
werden.
Claims (1)
- Patent-Anspruch:Wrasenerzeuger mit einem einzigen, in den Backofen mündenden Rohr, das sowohl mit dem Dampfraum als auch mit dem Wasserraum des Dampferzeugers in Verbindung steht, dadurch gekennzeichnet, daß das mit dem Wasserraum verbundene Rohr (b) durch diesen hindurchgeführt ist und im Dampfraum mündet, wobei der im Wasser befindliche Teil dieses Rohres mit durch selbsttätig wirkende Ventile (h, i) abgesperrten Rohrstutzen (α) versehen ist.Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE212162C true DE212162C (de) |
Family
ID=473910
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DENDAT212162D Active DE212162C (de) |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE212162C (de) |
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0
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