DE2108565A1 - Verfahren zur Herstellung von tief gefrorenen Fischfiletblocken - Google Patents

Verfahren zur Herstellung von tief gefrorenen Fischfiletblocken

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DE2108565A1
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Pending
Application number
DE19712108565
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German (de)
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Inventor
LeifBrudal Bekkestua Knutrud (Norwegen)
Original Assignee
Fnonor Norsk Frossenfisk A/L, Oslo (Norwegen)
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Publication date
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
    • A23B4/00—Preservation of meat, sausages, fish or fish products
    • A23B4/06—Freezing; Subsequent thawing; Cooling
    • A23B4/066—Freezing; Subsequent thawing; Cooling the materials not being transported through or in the apparatus with or without shaping, e.g. in the form of powder, granules or flakes
    • A23B4/068—Freezing; Subsequent thawing; Cooling the materials not being transported through or in the apparatus with or without shaping, e.g. in the form of powder, granules or flakes with packages or with shaping in the form of blocks or portions

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AU722672B2 (en) * 1996-08-22 2000-08-10 Lindsay George Wyborn Collapsible mould for frozen food blocks with bulging-free surfaces

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NO123592B (enExample) 1971-12-13
GB1296621A (enExample) 1972-11-15
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