DE20398C - Neuerungen an Kochgefäfsen - Google Patents
Neuerungen an KochgefäfsenInfo
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J27/00—Cooking-vessels
- A47J27/02—Cooking-vessels with enlarged heating surfaces
- A47J27/026—Cooking-vessels with enlarged heating surfaces with conduits through the vessel for circulating heating gases
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Description
KAISERLICHES
PATENTAMT.
Die Neuerungen beziehen sich auf Kochgefäfse mit doppelter Ummantelung und bezwecken
einestheils einer schnellen Abkühlung des Gefäfses und seines Inhaltes vorzubeugen,
anderenteils durch eine Circulation des Wassers . von unten nach oben eine schnelle Erhitzung
desselben herbeizuführen.
In Fig. ι, 2, 3, 5 ■ und 6 der beiliegenden
Zeichnung sind die verschiedenen Anordnungen des Kochgefäfses im Verticalschnitt und in Fig. 4
dieselben im Grundrifs dargestellt.
Um eine Circulation des Wassers von der unteren am Boden des Kochgefäfses A befindlichen
Oeffnung G (s. Fig. 1, 2, 3, 5 und 6) nach oben durch die unmittelbar unter dem
Rand des Gefäfses angebrachten Oeffnungen IT zu bewirken, hat der Erfinder von der Oeffnung
G aus vier Röhren R, deren Zahl übrigens beliebig sein kann, in den Raum zwischen A a
geführt. Die Construction dieser Röhren ist aus der beiliegenden Zeichnung zu ersehen.
Das am Boden in dem Raum zwischen A a befindliche Wasser wird zunächst am stärksten
erhitzt und kocht infolge dessen in diesem Zwischenraum auf, wodurch das in den Röhren
befindliche Wasser der Aufwärtsbewegung folgt und eine Circulation von unten nach oben bezw.
von innen nach aufsen in der Richtung der Pfeile hervorruft.
In Fig. 2 ist das so eingerichtete Kochgefäfs A α noch mit einem mit Luftzuführungsöffnungen
C versehenen äufseren Mantel B, der mit Luft oder einem anderen die Wärme
schlecht leitenden Material ausgefüllt ist, umgeben, welcher dazu dienen soll, die schnelle
Abkühlung des Kochgefäfses und seines Inhaltes zu verhindern bezw. den Effect in dem Gefäfs
entsprechend zu erhöhen.
Bei der durch Fig. 3 dargestellten Combination hat das Kochgefäfs A aufser dem ebenen
Boden K noch einen zweiten gewölbten Boden K1, in welchem sich die Oeffnungen JJ
befinden; durch diese Einrichtung wird dieselbe Wirkung erzielt, wie durch die Röhrenconstruction.
Claims (2)
1. Die beschriebene Röhrenconstruction R mit
den Oeffnungen H und G.
2. Die an Stelle der Böden R angewendeten doppelten Böden K und K1 mit den Austrittsöffnungen
JJ (s. Fig. 3).
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE20398C true DE20398C (de) |
Family
ID=297153
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DENDAT20398D Active DE20398C (de) | Neuerungen an Kochgefäfsen |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE20398C (de) |
-
0
- DE DENDAT20398D patent/DE20398C/de active Active
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