DE202010011950U1 - Spritzfreie Bratpfanne - Google Patents

Abstract

Brateinheit, geeignet zum Aufnehmen von Speisen jeglicher Art zum Zwecke des braten, grillen, bräunen und garen ohne die Kochstelle mit spritzendem Fett und Sud zu verschmutzen, dadurch gekennzeichnet, das 1 unterer Brattopf, 2 oberer Brattopf und 3 Brattopfdeckel zur Brateinheit zusammen gefügt werden.

Description

• Anwendungsgebiet
• Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung entsprechend des Anspruchs 1, zum Braten und Kochen auf Kochstellen, ohne das diese durch spritzendes Fett, Bratsud oder anderen Flüssigkeiten verschmutzt werden.
• Stand der Technik
• Bratpfannen üblicher Bauart weisen eine Mulde zum aufnehmen der zu garenden Lebensmittel auf. Zum Braten oder Garen von Lebensmittel (Fleisch, Wurst, Kartoffeln, Gemüse u. s. w.) werden solche Pfannen verwendet. Dabei können Bratfett, Sud und andere Flüssigkeiten ungehindert auf die Kochstelle und Umgebung spritzen, besonders wenn Lebensmittel aller Art in heißes Fett eingegeben. gegart oder gewendet werden.
• Bisherige bekannte Vorrichtungen zum Verhindern dieses Problems bezogen sich nur auf Abdeckungsvorrichtungen auf Bratpfannen und Brattöpfe. Unter DE 4026092 A1 , DE 3318029 C2 , DE 3311247 A1 , EP 1031308 B1 , WO 01/58330 A1 , DE 20017467 U1 , DE 20005087 U1 , DE 20003262 U1 , DE 19926004 A1 , DE 10334059 B4 , G 880977.1 , G 8804166.2 , DE 29815037 U1 , DE 20 2009 007 978 U1 , DE 29903266 U1 , DE 29810966 U1 , DE 20208887 U1 , DE 20215777 U1 , DE 20312275 U1 , DE 29619872 U1 , DE 29810966 U1 , DE 29815037 U1 , DE 29903266 U1 , DE 102005047663 A1 , DE 20 2009 007 978 U1 sind diese veröffentlicht.
• Dieses Problem wird mit dem im Schutzanspruch aufgeführen Merkmalen gelöst.
• Aufgabe der Erfindung
• Aufgabe der Erfindung ist es, Nachteile der Technik durch eine einfache und zuverlässige Art zu verbessern.
• Lösung der Aufgabe
• Der im Schutzanspruch angegebenen Erfindung liegt das Problem zu Grunde eine Brateinheit zu schaffen, die spritzfrei und ernergiesparend gart.
• Dieses Problem wird mit dem Schutzanspruch aufgeführten Merkmalen gelöst.
• Mit der Erfindung wird erreicht, das beim Benutzen der Brateinheit beim Braten, Kochen und Garen keine Verschmutzung der Kochstelle erfolgt und ein schnelles Garen möglich ist.
• Beschreibung
• Beim Braten, Garen und Kochen wird 1 auf die Feuerstelle gestellt, 2 wird in 1 gestellt, so das 6 und 7 ineinander passen und unter Hinzugabe von Fett, Sud oder anderen Hilfsmitteln wird beides miteinander erhitzt. Zum Braten und Kochen wird 2 durch leichtes drehen mit 8 in Richtung 9 mit 6 in 7 angehoben. Heißes Bratfett, Sud u. s. w. läuft jetzt aus 2 durch 4 in 1, so das es mit den zu braten und schmorenden Lebensmittel in 2 nicht mehr in Berührung kommt. 2 wird nun mit 3 abgedeckt und durch zurückdrehen mit 8 nach rechts in die alte Position befördert. Dadurch liegt der Boden von 2 und 1 aufeinander. Fett und Sud können dann über 4 in 2 gelangen und mit dem Braten und Garen beginnen. Auftretender Wasserdampf wird durch 5 in 3 freigesetzt, so das auch Lebensmittel gegrillt oder gebräunt werden können. Hierfür ist nur ein geringer Energieaufwand erforderlich, da nur geringe Hitze nach oben entweichen kann und eine leichte Kompression im Garraum vorhanden ist. Zum Wenden oder Umrühren der zu bratenden oder schmorenden Lebensmittel wird wiederum 2 durch leichtes drehen mit 8 in Richtung 9 mit 6 auf 7 aus 1 angehoben. Heißes Fett und Sud kann dann durch 4 in 1 ablaufen und nach kurzer Zeit kann dann 3 entfernt werden um garende Lebensmittel spritzfrei zu bearbeiten. Zum weiter arbeiten wiederum 8 nach rechts drehen und 2 wird in 1 abgesenkt. Diese Vorgänge können beliebig oft wiederholt werden. Nach Beendigung des Garvorganges kann der in 1 abgelaufene Sud zum verfeinern von Soßen u. s. w. problemlos verwendet werden.

1

unterer Brattopf

2

oberer Brattopf

3

Brattopfdeckel

4

Durchbohrungen

5

Entlüftungsöffnungen

6

Führungsstifte

7

Bewegungskerbe

8

Haltegriff

9

Haltegriff

• ZITATE ENTHALTEN IN DER BESCHREIBUNG
• Diese Liste der vom Anmelder aufgeführten Dokumente wurde automatisiert erzeugt und ist ausschließlich zur besseren Information des Lesers aufgenommen. Die Liste ist nicht Bestandteil der deutschen Patent- bzw. Gebrauchsmusteranmeldung. Das DPMA übernimmt keinerlei Haftung für etwaige Fehler oder Auslassungen.
• Zitierte Patentliteratur
• - DE 4026092 A1 [0003]
• - DE 3318029 C2 [0003]
• - DE 3311247 A1 [0003]
• - EP 1031308 B1 [0003]
• - WO 01/58330 A1 [0003]
• - DE 20017467 U1 [0003]
• - DE 20005087 U1 [0003]
• - DE 20003262 U1 [0003]
• - DE 19926004 A1 [0003]
• - DE 10334059 B4 [0003]
• - DE 880977 U [0003]
• - DE 8804166 U [0003]
• - DE 29815037 U1 [0003, 0003]
• - DE 202009007978 U1 [0003, 0003]
• - DE 29903266 U1 [0003, 0003]
• - DE 29810966 U1 [0003, 0003]
• - DE 20208887 U1 [0003]
• - DE 20215777 U1 [0003]
• - DE 20312275 U1 [0003]
• - DE 29619872 U1 [0003]
• - DE 102005047663 A1 [0003]

Claims (5)

1. Brateinheit, geeignet zum Aufnehmen von Speisen jeglicher Art zum Zwecke des braten, grillen, bräunen und garen ohne die Kochstelle mit spritzendem Fett und Sud zu verschmutzen, dadurch gekennzeichnet, das 1 unterer Brattopf, 2 oberer Brattopf und 3 Brattopfdeckel zur Brateinheit zusammen gefügt werden.
2. Brateinheit nach Anspruch 1 dadurch gekennzeichnet, des Teil 1 unterer Brattopf, versehen mit 7 einer Gleiteinrichtung und 9 einem Haltegriff ausgestattet ist
3. Brateinheit nach Anspruch 1 dadurch gekennzeichnet, das Teil 2 oberer Brattopf, mit 6 Führungsstifte und 4 Durchbohrungen sowie 8 Haltegriff ausgestattet ist
4. Brateinheit nach Anspruch 1 dadurch gekennzeichnet, das Teil 3 Brattopfdeckel versehen mit 5 Entlüftungsöffnungen ausgestattet ist
5. Brateinheit nach Anspruch 1 dadurch gekennzeichnet, das Teil 1 unterer Brattopf und Teil 2 oberer Brattopf wie nach Zeichnung auf Blatt 5 mit Teil 6 Führungsstifte und 7 Bewegeungskerbe zusammen passsen.