DE1937442U - Zwiebel-schneidemaschine. - Google Patents
Zwiebel-schneidemaschine.Info
- Publication number
- DE1937442U DE1937442U DE1966V0018646 DEV0018646U DE1937442U DE 1937442 U DE1937442 U DE 1937442U DE 1966V0018646 DE1966V0018646 DE 1966V0018646 DE V0018646 U DEV0018646 U DE V0018646U DE 1937442 U DE1937442 U DE 1937442U
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- Germany
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- onion
- knife
- cutting machine
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- counter
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- Expired
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Landscapes
- Apparatuses For Bulk Treatment Of Fruits And Vegetables And Apparatuses For Preparing Feeds (AREA)
Description
P.A. 108 825*26.2.68
Heidenheim, den 23.2.1966 Gebrauchsmusteranineldung
Gebrauchsmusteranmelder:
Karl Vieweger, 7920 Heidenheim/Brenz, Bühlstraße 71
Gegenstand: Zwiebel-Schneidemaschine
Beschreibung
Die in der beigelegten Zeichnung dargestellte Zwiebel-Schneidemaschine
dient zum Schneiden von Zwiebeln in kleine würfelförmige Stücke, wie sie zum Würzen vieler Speisen benötigt werden.
Die Größe der Zwiebelwürfelchen wird von dem in der Zwiebel-Schneidemaschine
vorhandenen Messer bestimmt und ist nicht einstellbar.
Sie entspricht der beim Würzen der meisten Speisen und Gerichte bisher üblichen Zwiebelwürfelgröße.
Die Zwiebel-Schneidemaschine besteht aus dem auf einem Sockel stehenden Zwiebelbecher a, der durch die Druckfeder b vorgespannten
und mit Griff c ausgerüsteten Druckplatte d, dem mit Kamm e und bogenförmigen Nuten f versehenen Gegenhalter g, der
Leitplatte h und der mit Messer i starr verbundenen Handkurbel j, Das Messer i besitzt eine spiral- und sägeförmige Schneide und
am hinteren Teil kleine seitlich herausragende Quermesser k, die beim Rotieren des Llessers i berührungslos durch die bogenförmigen
Nuten f im Gegenhalter g laufen.
Arbeitsweise:
Arbeitsweise:
Die Zwiebel wird 44 zwischen die mittels Griff c zurückgezogene
Druckplatte d und den Gegenhalter g in den Zwiebelbecher a gelegt. Danach wird der Griff c losgelassen und das Uesser i
mit der Handkurbel j in Drehbewegung versetzt. Dabei schneidet die spiral- und sägeförmige Schneide des Messers i eine Scheibe
von der durch die Druckplatte d gegen den Gegenhalter g gedrückten Zwiebel. Diese wird von den am hinteren Teil des Messers i
seitlich herausragenden Quermessern k bis zum Kamm e mitgenommen und an dieser Stelle von den selben zerschnitten. Nach dem Durchlauf
des Messers i fallen die Zwiebelstücke vom Kamm e in die darunter aufgestellte Auffangschale.
— 2 —
Bevor die spiral- und sägeförmige Schneide des Messers i wieder
in den Zwiebelbecher eintritt, gibt die Messerflache den im Zwiebelbecher a verbliebenen Rest der Zwiebel frei, der nun
wieder von der Druckplatte d gegen den Gegenhalter g gedrückt wird« Das Messer i kann so beim folgenden Durchlauf erneut eine
Zwiebelscheibe abschneiden und mit seinen seitlich herausragenden Quermessern k am Kamm e zerschneiden. Dieser Schneidvorgang wird
solange wiederholt, bis die Druckplatte d am Messer i angekommen ist und den letzten Rest der Zwiebel an das Messeri abgegeben
hat.
Die Zwiebelwürfeichen entstehen bei diesem Schneidvorgang dadurch,
daß vier Wurfelflachen vom Messer i und seinen Quermessern k
geschnitten und die letzten beiden Würfelflächen, bedingt durch den schalenförmigen Aufbau der Zwiebel, beim Zerfallen der zerschnittenen
Zwiebelscheibe gebildet werden.
Vorteil der Zwiebel-Schneidemaschine:
Der Vorteil der Zwiebel-Schneidemaschine gegenüber dem Zwiebelschneiden
mit einem Messer in herkömmlicher Weise liegt im schnellen und mühelosen Zerkleinern von Zwiebeln in kleine gleichgroße
Wurfeichen.
Claims (3)
1) Zwiebel-Schneidemaschine, dadurch gekennzeichnet, daß
ein auf einer Welle befestigtes Messer mit spiral- und sägeföruiger Schneide und kleinen seitlich herausragenden
Queriaessern an einem mit Sockel versehenen, mit Druckplatte,
Gegenhalter, Kamm und Leitplatte ausgerüsteten Zwiebelbecher drehbar gelagert ist und mit einer Handkurbel in Drehbewegung
versetzt werden kann.
2) Zwiebel-Schneidemaschine nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet
, daß die seitlich herausragenden Quermesser beim Rotieren des Messers zur Erzielung eines vollständigen
Schneidvorganges in die bogenförmigen Wüten des Gegenhalters
eintauchen und diese zur Verhinderung von Gleitverschleiß berührungslos durchlaufen.
3) Zwiebel-Schneidemaschine nach Anspruch \, dadurch gekennzeichnet,
daß durch Verwendung von Rändel- oder Flügelschrauben an Stelle der eingezeichneten Linsenkopfschraubcn
zur Befestigung des Gegenhalters ein leichtes Auseinandernehmen und Reinigen der Zwiebel-Schneidemaschine ermöglicht
werden kann.
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Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE1966V0018646 DE1937442U (de) | 1966-02-26 | 1966-02-26 | Zwiebel-schneidemaschine. |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE1966V0018646 DE1937442U (de) | 1966-02-26 | 1966-02-26 | Zwiebel-schneidemaschine. |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE1937442U true DE1937442U (de) | 1966-04-28 |
Family
ID=33387442
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DE1966V0018646 Expired DE1937442U (de) | 1966-02-26 | 1966-02-26 | Zwiebel-schneidemaschine. |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE1937442U (de) |
-
1966
- 1966-02-26 DE DE1966V0018646 patent/DE1937442U/de not_active Expired
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