DE1924609C3 - Walze für Langrollmaschinen - Google Patents
Walze für LangrollmaschinenInfo
- Publication number
- DE1924609C3 DE1924609C3 DE19691924609 DE1924609A DE1924609C3 DE 1924609 C3 DE1924609 C3 DE 1924609C3 DE 19691924609 DE19691924609 DE 19691924609 DE 1924609 A DE1924609 A DE 1924609A DE 1924609 C3 DE1924609 C3 DE 1924609C3
- Authority
- DE
- Germany
- Prior art keywords
- roller
- grooves
- long rolling
- center
- rolling machines
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
- A21C3/00—Machines or apparatus for shaping batches of dough before subdivision
- A21C3/02—Dough-sheeters; Rolling-machines; Rolling-pins
- A21C3/028—Dough-sheeters; Rolling-machines; Rolling-pins using rollers having a shape other than straight round cylinders
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)
Description
Die Erfindung bezieht sich auf eine Zylinderwalze für Langrollmaschinen, deren Umfang mit von ihrer Mitte
zu den beiden Enden hin entgegengesetzt schraubenlinienförmig verlaufenden Rillen versehen ist
Eine Langrollmaschine mit einer oder mehreren solcher Walzen ergibt günstige Resultate, hat jedoch
auch den Nachteil, daß der Hinterrand der ausgewalzten Teigstücke einen konvexen halbellipsenförmigen Belauf
aufweist Infolgedessen wird beim Aufwickeln der ausgewalzten Teigplatte ein gekrümmter Schluß erhalten,
anstatt ein gerader, wie er beim Langrollen von Brotteig von Hand erhalten wird.
Die Erfindung soll diesen Nachteil durch eine verbesserte Ausführung einer Walze der betreffenden
Art beheben, wodurch beim maschinellen Langrollen ein gerader und allen Forderungen entsprechender
Schluß erhalten wird, wodurch auch in diesem Punkt ein Resultat erzielt wird, daß dem beim Langrollen von
Hand gleichkommt.
und die Tiefe der Rillen in der Umfangsfläche der Walze von ihrer Mitte zu den beiden Enden hin allmählich
abnehmen. Dabei kann auch die Breite der Rillen von der Mitte der Walze zu ihren beiden Enden hin
allmählich abnehmen.
Zur Klarstellung der Erfindung wird unter Hinweis auf die Zeichnung ein Ausführungsbeispiel der Walze
beschrieben.
Gemäß der Zeichnung, die eine schematische Draufsicht eines Teiles einer Langrollmaschine zeigt,
erstreckt sich quer über ein Förderband 1 ein Teigstück 2, welches in Richtung des Pfeiles P einer Walze
zugeführt werden soll. Die Umfangsfläche der zu dem Förderband einstellbaren Walze 3 trägt Rillen 4, die von
der Mitte der Walze 3 zu ihren Enden hin entgegengesetzt schraubenlinienförmig verlaufen.
Dabei nehmen von der Mitte der Walze 3 zu ihren Enden hin sowohl die Neigung wie die Tiefe der Rillen 4
allmählich ab. Infolgedessen ist jedes Teigstück 2, das von dem Förderband 1 unter die Walze 3 hindurchgeführt
worden ist, damit es ausgewalzt würde, nicht nur im gewünschten Maße quer zur Förderrichtung,
sondern auch in Förderrichtung an den Enden stärker als in der Mitte ausgewalzt, wie durch die Pfeile a
bezeichnet Dadurch wird erzielt, daß ein hinterer Rand 5 des ausgewalzten Teigstückes 2 einen praktisch
geradlinigen Verlauf zeigt und daß demzufolge der nach Aufwickeln des ausgewalzten Teigstückes durch diesen
Rand 5 gebildete Schluß des Teigwickels auch praktisch geradlinig verläuft
Die gute Wirkung der Walze 3 kann noch vergrößert werden, wenn die Breite der Rillen 4 von der Mitte der
Walze zu ihren beiden Enden hin allmählich abnimmt.
Damit der auszuwalzende Teig möglichst einer gleichmäßigen Behandlung unterworfen wird, empfiehlt
es sich, die aneinandergronzenden Rillen 4 in Längsrichtung der w'alze wellenförmig ineinander übergehen zu
lassen.
Claims (2)
1. Walze für Langrollmaschinen, deren Umfang mit von ihrer Mitte zu den beiden Enden hin
entgegengesetzt schraubenlinienförmig verlaufenden Rillen versehen ist, dadurch gekennzeichnet,
daß die Neigung und die Tiefe der Rillen (4) in der Umfangsfläche der Walze (3) von
ihrer Mitte zu den Enden hin allmählich abnehmen.
2. Walze nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Breite der Rillen (4) der Umfangsfläche
der Walze (3) von ihrer Mitte zu den Enden hin allmählich abnimmt
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
NL6806932A NL6806932A (de) | 1968-05-16 | 1968-05-16 |
Publications (3)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE1924609A1 DE1924609A1 (de) | 1969-11-20 |
DE1924609B2 DE1924609B2 (de) | 1977-09-29 |
DE1924609C3 true DE1924609C3 (de) | 1978-05-18 |
Family
ID=19803655
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DE19691924609 Expired DE1924609C3 (de) | 1968-05-16 | 1969-05-14 | Walze für Langrollmaschinen |
Country Status (4)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE1924609C3 (de) |
FR (1) | FR2008666A1 (de) |
GB (1) | GB1230523A (de) |
NL (1) | NL6806932A (de) |
Families Citing this family (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
FR3113711B1 (fr) | 2020-08-25 | 2022-08-05 | Psa Automobiles Sa | Systeme de respiration d’une batterie |
WO2023057983A1 (en) * | 2021-10-07 | 2023-04-13 | Imperia & Monferrina S.P.A. | Machine for making a dough sheet |
-
1968
- 1968-05-16 NL NL6806932A patent/NL6806932A/xx unknown
-
1969
- 1969-05-14 DE DE19691924609 patent/DE1924609C3/de not_active Expired
- 1969-05-14 FR FR6915672A patent/FR2008666A1/fr not_active Withdrawn
- 1969-05-15 GB GB1230523D patent/GB1230523A/en not_active Expired
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
DE1924609A1 (de) | 1969-11-20 |
FR2008666A1 (de) | 1970-01-23 |
DE1924609B2 (de) | 1977-09-29 |
GB1230523A (de) | 1971-05-05 |
NL6806932A (de) | 1969-11-18 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
DE1477088C3 (de) | ||
DE1917219A1 (de) | Rundmaschine zur Herstellung eines Konus aus einem kreisringsegmentfoermigem Blech | |
DE1924609C3 (de) | Walze für Langrollmaschinen | |
DE1477052B1 (de) | Verfahren und Vorrichtung zum Anbringen von Haltenocken an vorzugsweise kalibrierten Gleitlagerschalen | |
DE505468C (de) | Walzwerk zum Auswalzen von Walzgut mittels wellenfoermiger Walzen | |
DE2455997C3 (de) | Teigbearbeitungsmaschine mit mehreren Auslängvorrichtungen | |
DE2017029C3 (de) | Bandschleifmaschine | |
DE129108C (de) | ||
AT326065B (de) | Vorrichtung zum u- bzw. sichelförmigem biegen von langgewirkten backwarenrohlingen, insbesondere kipferlrohlingen | |
DE2250569A1 (de) | Maschine zum ausrollen von backteig und aehnlicher massen | |
DE874872C (de) | Lagerung fuer zwei zylindrische, ueber die gesamte Laenge zusammenarbeitende Druckwalzen, z. B. einer Florquetsche | |
DE459785C (de) | Vorschubvorrichtung fuer Holzbearbeitungsmaschinen | |
DE2701483A1 (de) | Rauhmaschine mit strich- und gegenstrichwalzen | |
DE2823978A1 (de) | Vorrichtung zur krumpfbehandlung von gestrickschlaeuchen | |
DE638524C (de) | Vorrichtung zur kontinuierlichen Erzielung bestimmter Laengenstreckungen von Geweben | |
DE1110101B (de) | Teigformmaschine | |
AT201018B (de) | Verfahren und Vorrichtung zur Herstellung von im Querschnitt doppeltkonischen Metallbändern durch Kaltwalzen | |
DE1782185A1 (de) | Vorrichtung zum Wirken von Teigstuecken | |
DE502791C (de) | Verfharen zur Herstellung von Werkstuecken, welche aus zwei verschieden starken Teilen bestehen, z.B. fuer amerikanische Schare | |
DE1073412B (de) | Brotteigwirkmaschine | |
DE614248C (de) | Formmaschine zur Herstellung laenglicher Teigstuecke | |
DE356264C (de) | Selbsteinleger fuer Haeckselmaschinen | |
DE701550C (de) | Walzenausreckmaschine | |
DE1477052C (de) | Verfahren und Vorrichtung zum An bringen von nocken an vorzugsweise kalibrierten Gleitlagerschalen | |
DE468192C (de) | Zufuehrungsvorrichtung |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C3 | Grant after two publication steps (3rd publication) | ||
EHJ | Ceased/non-payment of the annual fee |