DE1923607C3 - Leicht abziehbare, künstliche, cellulosehaltige Wursthülle mit beschichteter Innenfläche - Google Patents

Leicht abziehbare, künstliche, cellulosehaltige Wursthülle mit beschichteter Innenfläche

Info

Publication number
DE1923607C3
DE1923607C3 DE1923607A DE1923607A DE1923607C3 DE 1923607 C3 DE1923607 C3 DE 1923607C3 DE 1923607 A DE1923607 A DE 1923607A DE 1923607 A DE1923607 A DE 1923607A DE 1923607 C3 DE1923607 C3 DE 1923607C3
Authority
DE
Germany
Prior art keywords
sausage
casings
casing
emulsion
cellulose
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired
Application number
DE1923607A
Other languages
German (de)
English (en)
Other versions
DE1923607A1 (de
Inventor
Henry J. Rose
Albin F. Turbak
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Tee-Park Inc (ndgesdstaates Delaware) Chicago Ill (vsta)
Original Assignee
Tee-Park Inc (ndgesdstaates Delaware) Chicago Ill (vsta)
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Tee-Park Inc (ndgesdstaates Delaware) Chicago Ill (vsta) filed Critical Tee-Park Inc (ndgesdstaates Delaware) Chicago Ill (vsta)
Publication of DE1923607A1 publication Critical patent/DE1923607A1/de
Application granted granted Critical
Publication of DE1923607C3 publication Critical patent/DE1923607C3/de
Expired legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C13/00—Sausage casings
    • A22C13/0013—Chemical composition of synthetic sausage casings

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
DE1923607A 1968-05-08 1969-05-08 Leicht abziehbare, künstliche, cellulosehaltige Wursthülle mit beschichteter Innenfläche Expired DE1923607C3 (de)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
US72744668A 1968-05-08 1968-05-08

Publications (2)

Publication Number Publication Date
DE1923607A1 DE1923607A1 (de) 1969-11-13
DE1923607C3 true DE1923607C3 (de) 1974-08-29

Family

ID=24922692

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DE1923607A Expired DE1923607C3 (de) 1968-05-08 1969-05-08 Leicht abziehbare, künstliche, cellulosehaltige Wursthülle mit beschichteter Innenfläche

Country Status (6)

Country Link
US (1) US3582364A (enExample)
DE (1) DE1923607C3 (enExample)
FR (1) FR2008058A1 (enExample)
GB (1) GB1242623A (enExample)
NL (1) NL147316B (enExample)
SE (1) SE357294B (enExample)

Families Citing this family (12)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE2447757C3 (de) * 1974-10-07 1979-10-25 Hoechst Ag, 6000 Frankfurt Verfahren zur Beschichtung der Oberfläche eines Formkörpers auf Basis von Cellulosehydrat mit einem Überzug aus chemisch modifiziertem Eiweiß sowie Cellulosehydratformkörper mit Überzug aus chemisch modifiziertem Eiweiß
CA1060258A (en) * 1976-03-01 1979-08-14 Noel I. Burke Process for humidifying and shirring artificial sausage casing
US5108804A (en) * 1989-10-13 1992-04-28 Viskase Corporation Buffered acid-treated food casing
CA2090884C (en) * 1992-03-04 2001-10-16 John Markulin Cellulosic article containing an olefinic oxide polymer and method of manufacture
DE4407288A1 (de) * 1994-03-04 1995-09-07 Hoechst Ag Nahrungsmittelhülle auf Cellulosehydratbasis mit verbesserter Schälbarkeit
EP1125504A1 (de) 2000-02-11 2001-08-22 Kalle Nalo GmbH & Co. KG Mit einer festen, Flüssigrauch enthaltenden Schicht überzogene, schlauchförmige Nahrungsmittelhülle
DE10235966A1 (de) 2002-08-06 2004-02-19 Casetech Gmbh & Co Kg Leichtschälbare Wursthülle aus faserverstärktem Cellulosehydrat mit Trennbeschichtung auf der Innenseite
US20040043166A1 (en) * 2002-08-27 2004-03-04 Harsh Gopal Release coating for food casing
EP1569988A1 (en) * 2002-12-12 2005-09-07 Denki Kagaku Kogyo Kabushiki Kaisha Surface protective film
DE102004015088A1 (de) * 2004-03-25 2005-10-13 Kalle Gmbh Cellulosehydrat-Wursthülle mit minimaler Bräthaftung
US7935374B2 (en) * 2004-11-15 2011-05-03 Viskoteepak Belgium Nv Coating to allow additives to anchor to casings
DE102018201241B4 (de) 2018-01-26 2025-09-11 Kalle Gmbh Rauch- und wasserdampfdurchlässige Nahrungsmittelhülle mit optimierten Hafteigenschaften, Verfahren zu deren Herstellung sowie deren Verwendung

Also Published As

Publication number Publication date
FR2008058A1 (enExample) 1970-01-16
SE357294B (enExample) 1973-06-25
DE1923607A1 (de) 1969-11-13
GB1242623A (en) 1971-08-11
NL147316B (nl) 1975-10-15
NL6907037A (enExample) 1969-11-11
US3582364A (en) 1971-06-01

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DE1923607C3 (de) Leicht abziehbare, künstliche, cellulosehaltige Wursthülle mit beschichteter Innenfläche
DE2300338A1 (de) Leicht abziehbare, innen beschichtete kuenstliche wursthuelle
DE2044814A1 (de) Verfahren zur Herstellung kunst liehen Fettgewebes
EP0559084B1 (de) Schlauchförmige Nahrungsmittelhülle mit einer Flüssigrauchpräparation
DE2529655B2 (de) Verpackungshülle für Fleischerzeugnisse
DE60222646T2 (de) Verpackungsfolie für lebensmittel
DE2600203A1 (de) Oxazolinwachs-impraegnierte wursthuellen
DE69322924T2 (de) Verfahren zum Beschichten von Nahrungsmitteln mit einer essbaren Emulsion
EP1042958B1 (de) Nahrungsmittelhülle auf Cellulosehydratbasis mit einer Trennpräparation auf der Innenseite
DE2227438C2 (de) Nahrungsmittelhüllen auf Cellulosebasis und Verfahren zu ihrer Herstellung
DE2546681C3 (de) Leicht abziehbare kunstliche Wursthülle und Verfahren zu deren Herstellung
DE2025268A1 (de) Haftmittel für künstliche Gebisse
DE2710862A1 (de) Formbare kollagenmassen und verfahren zu ihrer herstellung
DE2526191B2 (de) Herstellung von Fettkonzentrat
DE2618263B2 (de) Formbare Kollagenmassen und daraus hergestellte Nahrungsmittelhüllen
DE2546020C3 (de) Verfahren zur Herstellung von eßbaren Kollagen-Wursthüllen
DE2062594B2 (de) Wursthaut fuer wuerste vom leberwursttyp
EP0638241B1 (de) Nahrungsmittelhülle auf Cellulosebasis mit verbesserten Reifeeigenschaften
EP0378069A2 (de) Schlauchförmige Nahrungsmittelhülle aus Cellulosehydrat, insbesondere künstliche Wursthülle
DE1692197A1 (de) Verfahren zur herstellung cellulosehaltiger wursthüllen
DE1470990B1 (de) Selbsttragende Folie aus regenerierter Cellulose und Verfahren zu ihrer Herstellung
DE1001576B (de) Stopfhulle fur feuchtigkeitshaltige Lebensmittel, z B Wursthülle und Verfahren zu deren Herstellung
DE2813567A1 (de) Extrudierbare kollagenmasse, daraus hergestellte nahrungsmittelhuelle und verfahren zu ihrer herstellung
DE2708876C2 (enExample)
DE1094560B (de) Verfahren zur Herstellung einer cellulosehaltigen Huelle fuer Wurst- und Fleischwaren

Legal Events

Date Code Title Description
C3 Grant after two publication steps (3rd publication)
E77 Valid patent as to the heymanns-index 1977
8339 Ceased/non-payment of the annual fee