DE190568C - - Google Patents
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- DE190568C DE190568C DE1906190568D DE190568DA DE190568C DE 190568 C DE190568 C DE 190568C DE 1906190568 D DE1906190568 D DE 1906190568D DE 190568D A DE190568D A DE 190568DA DE 190568 C DE190568 C DE 190568C
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- sausage
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- Expired - Lifetime
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
- A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
- A22C11/00—Sausage making ; Apparatus for handling or conveying sausage products during manufacture
- A22C11/02—Sausage filling or stuffing machines
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Processing Of Meat And Fish (AREA)
Description
KAISERLICHES
PATENTAMT.
PATENTSCHRIFT
- M 190568 KLASSE 66 h. GRUPPE
in HAMBURG.
Die Erfindung bezieht sich auf solche Wurststopfmaschinen, bei welchen der Verschluß
des gefüllten Darmteiles durch einige Umdrehungen des leeren Darmteiles geschieht,
welcher über eine drehbar auf das Füllrohr ■ aufgesetzte Hülse aufgeschoben ist, die nach
dem jeweiligen Vorschub der Wurstmasse um eine Wurstlänge einige Umdrehungen macht.
Bei solchen Maschinen wird der auf die Drehhülse in Vorrat aufgestülpte Darm durch die
aus dem Füllrohr austretende Wurstmasse um eine Wurstlänge von der Drehhülse herabgestreift,
jedoch bei seiner darauf erfolgenden Verdrehung durch geeignete Vorrichtungen derart auf der Drehhülse festgehalten, daß
diese Verdrehung sich auf den auf der Hülse befindlichen Darmteil nicht fortpflanzen kann.
Diese Haltevorrichtungen entsprechen jedoch in den bisherigen Ausführungen ihrer Be-Stimmung
nur unvollkommen, indem sie einerseits den Darm bei dessen Verdrehung nicht genügend festhalten, anderseits ihn bei seiner
während der Füllung fortschreitenden Bewegung leicht verletzen.
Gemäß der Erfindung besteht nun die Vorrichtung zum zeitweisen Festhalten des Darmes
auf der Drehhülse aus einem über die Hülse geschobenen und sich mit dieser drehenden
elastischen Stülp, welcher bei seiner Drehung zur Erzeugung eines Abschlusses der gefüllten
Wurst infolge der an der Klemmstelle auftretenden Falten des Darmes durch Reibung
ein Festklemmen und Mitnehmen des Darmes bewirkt, dagegen während der Füllung des
vorderen Darmteiles mit Wurstmasse ein Herausziehen des glatten Darmes gestattet.
Auf der Zeichnung ist der Erfindungsgegenstand in einem Längsschnitt dargestellt.
Auf das feststehende Füllrohr α ist die den Darm b tragende Hülse c aufgesetzt,
welche durch das Rad d und weitere geeignete Antriebsvorrichtungen einigemal in
Umdrehung versetzt wird, wenn die Wurstmaschine den Darm um eine Wurstlänge (bl)
gefüllt und vorgeschoben hat.
Auf der Hülse c und auf der Nabe des darauf befestigten Rades d ist nun mittels
der Schrauben e eine Büchse f befestigt, die im mittleren Teile mit Längsschlitzen versehen
ist und daselbst nur aus einigen schmalen Streifen besteht. Auf das vordere rohrförmige
Ende dieser Büchse f ist ein Kautschukstulp g aufgeschoben, dessen vorderes
Ende auf dem Darm straff anliegt und diesen so fest gegen die Hülse c preßt.
Bei der Drehung der letzteren dreht sich also auch der Stülp g. Die dabei eintretende
Verdrehung des Darmes zwischen b und b1 sucht sich nun auch auf den auf der Hülse c
befindlichen Darmteil fortzupflanzen; durch die infolge der hierbei auftretenden Falten
des Darmes erzeugte Reibung zwischen dem Darm und dem Stülp g wird der letztere
jedoch den Darm zwischen sich und der Hülse c noch fester einklemmen und so jede
weitere Verdrehung des auf der Hülse c befindlichen Darmes verhindern.
Anderseits gestattet der Stülp g jedoch
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dem glatten Darm bei seiner Füllung mit Wurstmasse um die erforderliche Länge von
der Hülse c herabzugleiten und sich unter dem Stülp g hinwegzubewegen, da die gleitende
Reibung zwischen dem Stülp g und dem glatten Darm nur gering ist.
Claims (1)
- Patent-Anspruch :ίο Vorrichtung an Wurstfüll- und -teil-maschinen zum zeitweisen Festhalten des leeren Darmes am vorderen Ende der auf dem Füllrohr drehbaren Hülse, gekennzeichnet durch einen über die Hülse (c) geschobenen und sich mit dieser drehenden elastischen Stülp (g), welcher bei seiner Drehung zur Erzeugung eines Abschlusses der gefüllten Wurst infolge der an den Klemmstellen auftretenden Falten des Darmes durch Reibung ein Festklemmen und Mitnehmen des Darmes bewirkt, dagegen während der Füllung des vorderen Darmteiles mit Wurstmasse ein Herausziehen des glatten Darmes gestattet.Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
AT34209D AT34209B (de) | 1906-11-09 | 1907-06-20 | Vorrichtung zum zeitweisen Festhalten des Darmes bei Wurstfüll- und -teilmaschinen. |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE190568C true DE190568C (de) |
Family
ID=454019
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DE1906190568D Expired - Lifetime DE190568C (de) | 1906-11-09 | 1906-11-09 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE190568C (de) |
Cited By (7)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
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EP2071957A1 (de) | 2007-12-19 | 2009-06-24 | Heinrich Frey Maschinenbau GmbH | Darmhalteeinrichtung |
-
1906
- 1906-11-09 DE DE1906190568D patent/DE190568C/de not_active Expired - Lifetime
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DE102007061119A1 (de) | 2007-12-19 | 2009-06-25 | Heinrich Frey Maschinenbau Gmbh | Darmhalteeinrichtung |
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