DE18702741T1 - Verfahren zur aufreinigung von natürlichem vanillin - Google Patents
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Abstract
Verfahren zur Aufreinigung von natürlichem Vanillin, das aus einem biotechnologischen Verfahren stammt, welches mindestens einen Schritt (b) umfasst, in welchem ein flüssiger Stoffstrom F2, der natürliches Vanillin umfasst, einer austreibenden Behandlung mit einem Trägergas G1 und/oder einer verdampften Flüssigkeit L1 unterzogen wird, wobei die massenbezogene Konzentration des natürlichen Vanillins in dem flüssigen Stoffstrom F2 mindestens 10 % beträgt.
Claims (12)
- Verfahren zur Aufreinigung von natürlichem Vanillin, das aus einem biotechnologischen Verfahren stammt, welches mindestens einen Schritt (b) umfasst, in welchem ein flüssiger Stoffstrom F2, der natürliches Vanillin umfasst, einer austreibenden Behandlung mit einem Trägergas G1 und/oder einer verdampften Flüssigkeit L1 unterzogen wird, wobei die massenbezogene Konzentration des natürlichen Vanillins in dem flüssigen Stoffstrom F2 mindestens 10 % beträgt.
- Verfahren zur Aufreinigung von natürlichem Vanillin nach
Anspruch 1 , wobei die massenbezogene Konzentration des natürlichen Vanillins in dem flüssigen Stoffstrom F2 mindestens 30 %, vorzugsweise mindestens 50 %, noch stärker bevorzugt mindestens 70 % beträgt. - Verfahren zur Aufreinigung von natürlichem Vanillin nach
Anspruch 1 oder2 , welches darüber hinaus einen vorgeschalteten Schritt (a) umfasst, in welchem der flüssige Stoffstrom F2 aus natürlichem Vanillin bereitgestellt wird, indem das Lösungsmittel S1 eines Stoffstroms F1, welcher aus der Produktion von natürlichem Vanillin stammt, verdampft wird, möglicherweise in Gegenwart von Wasser. - Verfahren zur Aufreinigung von natürlichem Vanillin nach einem beliebigen der
Ansprüche 1 bis3 , welches darüber hinaus nach dem Schritt (b) einen Schritt (c) umfasst, in welchem Verbindungen, die weniger flüchtig als das Vanillin sind, entfernt werden, vorzugsweise in einem Dünnschichtverdampfer unter Vakuum oder in einem Dünnschichtverdampfer mit Rührblatt. - Verfahren zur Aufreinigung von natürlichem Vanillin nach einem beliebigen der
Ansprüche 1 bis4 , wobei das Trägergas G1 oder die verdampfte Flüssigkeit L1 aus der Gruppe ausgewählt sind, welche aus Wasser, Wasserdampf, Alkylacetaten, Alkoholen, Inertgasen besteht, wobei Letztere aus N2, CO2, He, Ar, abgereicherter Luft und deren Mischungen ausgewählt sind, wobei es sich bei dem Trägergas G1 oder der verdampften Flüssigkeit L1 vorzugsweise um Wasser oder Wasserdampf handelt. - Verfahren zur Aufreinigung von natürlichem Vanillin nach einem beliebigen der
Ansprüche 1 bis5 , wobei der Schritt (b) bei einer Temperatur von mindestens 20°C, vorzugsweise mindestens 30 °C, stärker bevorzugt mindestens 40°C, und noch stärker bevorzugt mindestens 50 °C, und bei einer Temperatur von höchstens 140 °C, vorzugsweise höchstens 120 °C, stärker bevorzugt höchstens 100°C, und noch stärker bevorzugt bei 95 °C durchgeführt wird. - Verfahren zur Aufreinigung von natürlichem Vanillin nach einem beliebigen der
Ansprüche 1 bis6 , wobei der Schritt (b) unter Inertgasatmosphäre durchgeführt wird. - Verfahren zur Aufreinigung von natürlichem Vanillin nach einem beliebigen der
Ansprüche 1 bis7 , dadurch gekennzeichnet, dass das natürliche Vanillin, welches in Schritt (b) oder (c) erhalten wird, eine Farbzahl hat, die höchstens 400 Hazen, vorzugsweise höchstens 200 Hazen, stärker bevorzugt höchstens 100 Hazen, stärker bevorzugt höchstens 50 Hazen und noch stärker bevorzugt höchstens 20 Hazen beträgt (in ethanolischer Lösung zu 10 Gewichts-%) . - Verfahren nach einem beliebigen der
Ansprüche 1 bis8 , welches darüber hinaus einen Schritt (d) der Formgebung des natürlichen Vanillins, vorzugsweise durch Kristallisation, umfasst. - Natürliches Vanillin, das aus einem biotechnologischen Verfahren stammt, welches nach dem Verfahren wie in einem beliebigen der
Ansprüche 1 bis9 definiert erhalten werden kann, dadurch gekennzeichnet, dass es in Form eines Feststoffs vorliegt, dessen Farbzahl, in ethanolischer Lösung zu 10 Gewichts-%, höchstens 400 Hazen, vorzugsweise höchstens 200 Hazen, stärker bevorzugt höchstens 100 Hazen, stärker bevorzugt höchstens 50 Hazen und noch stärker bevorzugt höchstens 20 Hazen beträgt. - Natürliches Vanillin nach
Anspruch 10 , dadurch gekennzeichnet, dass es ein einwandfreies organoleptisches Profil aufweist. - Vorrichtung, insbesondere zur Durchführung des Verfahrens nach einem beliebigen der
Ansprüche 1 bis9 , welche Folgendes umfasst: - eine Vorrichtung für eine austreibende Behandlung, - eine Vorrichtung zur Entfernung von Verunreinigungen, die weniger flüchtig als das Vanillin sind, wobei es sich vorzugsweise um einen Dünnschichtverdampfer unter Vakuum oder einen Dünnschichtverdampfer mit Rührblatt handelt.
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