DE17898C - Neuerungen am Maisch- und Zerkleinerungs-Apparat - Google Patents

Neuerungen am Maisch- und Zerkleinerungs-Apparat

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DE17898C
DE17898C DENDAT17898D DE17898DA DE17898C DE 17898 C DE17898 C DE 17898C DE NDAT17898 D DENDAT17898 D DE NDAT17898D DE 17898D A DE17898D A DE 17898DA DE 17898 C DE17898 C DE 17898C
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Germany
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mashing
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CHR. WERY in Zweibrücken (Pfalz)
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    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12CBEER; PREPARATION OF BEER BY FERMENTATION; PREPARATION OF MALT FOR MAKING BEER; PREPARATION OF HOPS FOR MAKING BEER
    • C12C7/00Preparation of wort
    • C12C7/04Preparation or treatment of the mash
    • C12C7/06Mashing apparatus
    • C12C7/062Mashing apparatus with a horizontal stirrer shaft

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  • Wood Science & Technology (AREA)
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  • Apparatuses For Bulk Treatment Of Fruits And Vegetables And Apparatuses For Preparing Feeds (AREA)

Description

KAISERLICHES
PATENTAM^r--
lc) Va 14 C £U CIiCC si
Die Maisch- und Zerkleinerungstrommel B, sowie der Kropf C unterscheiden sich von der im Haupt-Patent enthaltenen Construction nur dadurch, dafs, der Construction des Maischbottichs entsprechend, die Trommel, welche ans zwei gufseisernen Seitentheilen besteht, die mit zwölf Schienen verbunden sind, mit 192 Zähnen, der Kropf mit 72 Zähnen armirt ist.
Die durchschnittlich in Anwendung kommende Trommel verbraucht bei einer Umdrehungsgeschwindigkeit von 300 Touren pro Minute nahezu 2 Pferdekräfte und hat einen Durchmesser von 450 mm, eine Breite von 500 mm, ein Gewicht von 50 kg und genügt bei diesen Dimensionen für einen Maischbottich von 1 500 bis 2 000 1 Inhalt.
Der Maischbottich ist so construirt, dafs er drei Kanäle bildet, wodurch sich derselbe in die Breite baut und nicht unförmig lang wird, wie dies bei den Bottichen mit nur zwei Kanälen der Fall ist.
Die Construction des Maischbottichs mit drei Kanälen gestattet, ein grofses Quantum Maische mit einer kleinen Trommel bei verhältnifsmäfsig geringem Kraftaufwand zu verarbeiten, dadurch, dafs nicht, wie bei dem Haupt-Patent, das ganze zu verarbeitende Quantum über der Trommel sitzt, dessen ganzer Druck, und besonders wie dies bei Maische von so zäher Consistenz der Fall ist, erschwerend auf die Trommel wirkt, sondern es hat durch diese Anordnung die Trommel B blos die Maische durch den Kropf zu ziehen, da sich die Maische nur bis an die Trommelachse stellt. Der Bottich mit drei Kanälen baut sich etwas breiter, jedoch nicht so lang, wodurch, wie bei praktischen. Versuchen festgestellt, die Circulation der Maische eine bedeutend schnellere ist als bei Bottichen mit zwei Kanälen (sogenannte Maischholländer), wo der hinter der Trommel befindliche Ueberfall oder Berg hemmend auf die Circulation wirkt, was bei dieser Construction nicht der Fall sein soll, wo der Maische, welche Kropf und Trommel passirt hat, in keiner Weise mehr Hindernisse in den Weg gelegt und eine ungemein schnelle Circulation der Maische erzielt wird.
Das vom Henzedämpfer kommende Material fällt durch das Ausflufsrohr A auf die Maischund Zerkleinerungstrommel.5, welche die Maische durch den Kropf C zieht und in dem Kanal F forttreibt; die Maische verläfst bei dem doppelten Pfeil D den Kanal· F, tritt in die rechts und links der Trommel gelegenen Kanäle und gelangt durch dieselben bei den Pfeilen E E wieder in den Kanal F, folglich wieder durch die Trommel und den Kropf. Der Schieber H dient dazu, um den Zug, d. h. die Circulation der Maische zu reguliren; der Schieber i hat den Zweck, zu verhüten, dafs das vom Rohr A kommende Material nicht hinter die Trommel fällt, und dafs etwa von der Trommel mitgerissene Maische nicht wieder auf diesem Wege
unter die Trommel gelange; auch Rechen k, durch welchen die Trommelzähne streifen müssen, dient hierzu. Dieser Rechen besteht aus einer einfachen Schiene mit 18 Zähnen, wie diejenigen, welche sich in der Trommel befinden. Schieber i und Rechen k schliefsen an einander an, e e e e sind Deckel, m Aufsteigrohr, η Exhaustor, ο Trommelachse, PPP Lager, q Riemscheibe, χ Stopfbüchse, ν ν Scheidewandungen.

Claims (1)

  1. P ATENT-Anspruch:
    Der Maischapparat mit drei Kanälen in Verbindung mit der unter P. R. No. 15739 patentirten Maisch- und Zerkleinerungstrommel.
    Hierzu I Blatt Zeichnungen.
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