DE17898C - Neuerungen am Maisch- und Zerkleinerungs-Apparat - Google Patents
Neuerungen am Maisch- und Zerkleinerungs-ApparatInfo
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Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12C—BEER; PREPARATION OF BEER BY FERMENTATION; PREPARATION OF MALT FOR MAKING BEER; PREPARATION OF HOPS FOR MAKING BEER
- C12C7/00—Preparation of wort
- C12C7/04—Preparation or treatment of the mash
- C12C7/06—Mashing apparatus
- C12C7/062—Mashing apparatus with a horizontal stirrer shaft
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Description
KAISERLICHES
PATENTAM^r--
lc) Va 14 C £U CIiCC si
Die Maisch- und Zerkleinerungstrommel B, sowie der Kropf C unterscheiden sich von der
im Haupt-Patent enthaltenen Construction nur dadurch, dafs, der Construction des Maischbottichs
entsprechend, die Trommel, welche ans zwei gufseisernen Seitentheilen besteht, die mit
zwölf Schienen verbunden sind, mit 192 Zähnen,
der Kropf mit 72 Zähnen armirt ist.
Die durchschnittlich in Anwendung kommende Trommel verbraucht bei einer Umdrehungsgeschwindigkeit
von 300 Touren pro Minute nahezu 2 Pferdekräfte und hat einen Durchmesser von 450 mm, eine Breite von 500 mm,
ein Gewicht von 50 kg und genügt bei diesen Dimensionen für einen Maischbottich von 1 500
bis 2 000 1 Inhalt.
Der Maischbottich ist so construirt, dafs er drei Kanäle bildet, wodurch sich derselbe in
die Breite baut und nicht unförmig lang wird, wie dies bei den Bottichen mit nur zwei Kanälen
der Fall ist.
Die Construction des Maischbottichs mit drei Kanälen gestattet, ein grofses Quantum Maische
mit einer kleinen Trommel bei verhältnifsmäfsig geringem Kraftaufwand zu verarbeiten, dadurch,
dafs nicht, wie bei dem Haupt-Patent, das ganze zu verarbeitende Quantum über der
Trommel sitzt, dessen ganzer Druck, und besonders wie dies bei Maische von so zäher
Consistenz der Fall ist, erschwerend auf die Trommel wirkt, sondern es hat durch diese
Anordnung die Trommel B blos die Maische durch den Kropf zu ziehen, da sich die Maische
nur bis an die Trommelachse stellt. Der Bottich mit drei Kanälen baut sich etwas breiter, jedoch
nicht so lang, wodurch, wie bei praktischen. Versuchen festgestellt, die Circulation der Maische
eine bedeutend schnellere ist als bei Bottichen mit zwei Kanälen (sogenannte Maischholländer),
wo der hinter der Trommel befindliche Ueberfall oder Berg hemmend auf die Circulation
wirkt, was bei dieser Construction nicht der Fall sein soll, wo der Maische, welche Kropf
und Trommel passirt hat, in keiner Weise mehr Hindernisse in den Weg gelegt und eine ungemein
schnelle Circulation der Maische erzielt wird.
Das vom Henzedämpfer kommende Material
fällt durch das Ausflufsrohr A auf die Maischund Zerkleinerungstrommel.5, welche die Maische
durch den Kropf C zieht und in dem Kanal F forttreibt; die Maische verläfst bei dem doppelten
Pfeil D den Kanal· F, tritt in die rechts und
links der Trommel gelegenen Kanäle und gelangt durch dieselben bei den Pfeilen E E wieder
in den Kanal F, folglich wieder durch die Trommel und den Kropf. Der Schieber H
dient dazu, um den Zug, d. h. die Circulation der Maische zu reguliren; der Schieber i hat
den Zweck, zu verhüten, dafs das vom Rohr A kommende Material nicht hinter die Trommel
fällt, und dafs etwa von der Trommel mitgerissene Maische nicht wieder auf diesem Wege
unter die Trommel gelange; auch Rechen k,
durch welchen die Trommelzähne streifen müssen, dient hierzu. Dieser Rechen besteht aus einer
einfachen Schiene mit 18 Zähnen, wie diejenigen, welche sich in der Trommel befinden. Schieber i
und Rechen k schliefsen an einander an, e e e e sind Deckel, m Aufsteigrohr, η Exhaustor,
ο Trommelachse, PPP Lager, q Riemscheibe,
χ Stopfbüchse, ν ν Scheidewandungen.
Claims (1)
- P ATENT-Anspruch:Der Maischapparat mit drei Kanälen in Verbindung mit der unter P. R. No. 15739 patentirten Maisch- und Zerkleinerungstrommel.Hierzu I Blatt Zeichnungen.
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE17898C true DE17898C (de) |
Family
ID=294812
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DENDAT17898D Active DE17898C (de) | Neuerungen am Maisch- und Zerkleinerungs-Apparat |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE17898C (de) |
-
0
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