DE153190C

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Publication number: DE153190C
Application number: DENDAT153190D
Authority: DE

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

Die vorliegende Erfindung bezieht sich auf solche Malztrommeln, in welchen das Malz zwischen zwei an dem ganzen Umfange durchlöcherten Zylindern, d. h. einer Außentrommel und einer Innentrommel, liegt und zwischen welchen das Malz sowohl keimt, als auch getrocknet, geschwelkt und gedarrt wird. Zu diesem Zweck ist die Innentrommel derart eingerichtet, daß der Luftstrom während des

ίο Keimens des Malzes durch den ganzen Umfang der Innentrommel die zwischen den beiden Zylindern liegende Malzmasse durchströmen kann, während man, sobald das Malz durch die Trocknung oder Darrung geschwunden ist, d. h. sich so weit zusammengezogen hat, daß das infolge der Umdrehung der Trommel über den oberen Teil der Innentrommel fallende Malz nur eine dünne Schicht bildet, den Luftstrom dazu zwingen kann, nach unten und nach den Seiten durch die größte Masse des Malzes zu strömen, wie dies bei der Malztrommel geschieht, welche aus Patentschrift 100966 bekannt ist.

Es hat sich gezeigt, daß es für die Mälzung von Vorteil ist, daß die Lochungen der Innentrommel während des Keimens, wobei das Malz ganz feucht und aufgequollen ist und fast den ganzen Raum zwischen der Innentrommel und der Außentrommel ausfüllt, an dem ganzen Umfang der Trommel für den Durchgang der Luft völlig ungeschmälert bleiben, damit die mit Feuchtigkeit gesättigte Luft nach allen Richtungen durch das Malz strömen kann. Dagegen ist es für die.ökonomische Ausnutzung der zum Trocknen und Darren dienenden warmen Luft, welche in bekannter Weise von dem außerhalb der Trommel befindlichen Heizapparat in die Innentrommel eingeführt wird, notwendig, daß der obere Teil der Innentrommel während der Trocknung und Darrung abgeschlossen ist, damit die warme Luft verhindert wird, hauptsächlich nach oben, wo die Malzschicht oberhalb der Innentrommel infolge des Zusammenziehens der Malzkörner immer dünner wird, zu entweichen.

. Die vorliegende Erfindung besteht nun darin, an der Innenseite der stehenden Innentrommel an geeigneter Stelle, am besten unter der oberen Wand der Innentrommel, abnehmbare Deckplatten oder verstellbare Jalousieklappen oder dergl. anzubringen.

In beiliegender Zeichnung zeigt

Fig. ι die Trommel während des Keimens fast voll von Malz ohne die Anordnung von Deckplatten, während

Fig. 2 die Trommel während des Darrens mit eingeschobenen Deckplatten darstellt, α bezeichnet die Außentrommel, b die Innentrommel und m das Malzgut.

Die Deckplatten d sind zweckmäßig in Führungen e auf der Innenseite der Trommel gelagert, so daß sie leicht eingeschoben oder herausgezogen werden können.

Die Deckplatten können entweder dicht an der Innenseite der Innentrommel angebracht werden, wie auf der Zeichnung dargestellt, oder aber, z. B. bei solchen Trommeln, in

welchen Heizungsrohre zwecks Röstung des

Malzes in der Innentrommel angebracht sind,

• unter diesen Röstungsrohren, so daß die

Deckplatten die untere Wandung einer

Heizungskammer bilden.

Claims

Patent-An SPRU cn:

Trommel zum Mälzen, Schwelken und

ίο Darren von MnIz mit durchlochter

Trommelwandung und einem mittleren

durchlochten und feststehenden Luftzu

führungsrohr, dadurch gekennzeichnet, daß der obere Teil des auf seinem ganzen Umfange durchlochten und während des Mälzens die Luft nach allen Seiten hin durchlassenden Luftzuführungsrohres während des Schwelkens oder Darrens durch abnehmbare Deckplatten oder verstellbare Jalousieklappen oder dergl. verschlossen werden kann, welche innerhalb des Luftzuführungsrohres angeordnet sind und daher mit dem Malz nicht in Berührung kommen können.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.

BERLIN. GEDRUCKT IN DER REICHSDRUCKEREI.