DE136345C - - Google Patents

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DE136345C
DE136345C DENDAT136345D DE136345DA DE136345C DE 136345 C DE136345 C DE 136345C DE NDAT136345 D DENDAT136345 D DE NDAT136345D DE 136345D A DE136345D A DE 136345DA DE 136345 C DE136345 C DE 136345C
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DE
Germany
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knife
machine
ring
meat products
slices
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Classifications

    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D1/00—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor
    • B26D1/01—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work
    • B26D1/12—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis
    • B26D1/14—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis with a circular cutting member, e.g. disc cutter
    • B26D1/143—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis with a circular cutting member, e.g. disc cutter rotating about a stationary axis
    • B26D1/147—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis with a circular cutting member, e.g. disc cutter rotating about a stationary axis with horizontal cutting member

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Forests & Forestry (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Details Of Cutting Devices (AREA)

Description

KAISERLICHES
PATENTAMT.
Die Maschine, welche in der beiliegenden Zeichnung dargestellt ist, ist bestimmt, Fleischwaaren, als Wurst, Schinken u. dergl., in Scheiben von beliebiger Stärke zu schneiden, und besteht aus dem Ringmesser b, dem Hintertisch α und dem senkrecht verstellbaren Tisch c. Das Ganze ist mit einer gufseisernen Ummantelung versehen, welche auch das Rädervorgelege für den Antrieb des Messers trägt.
Das Kreisringmesser b (Fig. 1) ist mittels Schrauben auf einem Teller f befestigt, welcher nach unten in einen langen Zapfen fl ausläuft, der in bekannter Art in einer Büchse e gelagert ist. Letztere steht durch drei Rippen (Fig. 2) mit der Ummantelung der Maschine in Verbindung. An der unteren Seite des Tellers befindet sich ein Zahnkranz, welcher mit einem Rädervorgelege in Eingriff steht, so dafs durch Drehen der Kurbel k das Ringmesser b in umlaufende Bewegung kommt. Der Tisch c, welcher vor dem Messer angeordnet ist, kann auf- und abwärts bewegt werden, um die Fleischwaaren, welche in der Richtung des Pfeiles ν nach dem Messer zu bewegt werden, in beliebig starke Scheiben zerschneiden zu können. Damit das Schneid-gut von dem Kreismesser nicht mit herumgeschleudert wird, ist hinter der Schnittfläche desselben ein feststehender Tisch α angeordnet. Derselbe füllt den innerhalb des Ringmessers freibleibenden Kreis vollständig aus.
Es kann also der Schneidstoff über das mäfsig breit gehaltene Messer hinweg auf den Tisch α geschoben werden, wobei die abgetrennten Scheiben in der Richtung des Pfeiles ρ abwärts fallen.

Claims (1)

  1. Patent- Anspruch :
    Schneidmaschine mit wagerechtem Ringmesser für Fleischwaaren, dadurch gekennzeichnet, dafs hinter der Schnittfläche des Messers ein feststehender Tisch (a) angeordnet ist, welcher mit dem Rahmen der Maschine verbunden ist.
    Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.
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