DE127181C - Verfahren zur Bereitung einer insbesondere für Kinder geeigneten Milch - Google Patents
Verfahren zur Bereitung einer insbesondere für Kinder geeigneten MilchInfo
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Classifications
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Description
Patentirt im Deutschen Reiche vom 19. April igol ab.
Längste Dauer: 25. Mai 1915.
Durch das Hauptpatent 121230 ist ein Verfahren
zur Bereitung einer Kindermilch geschützt, welches darauf beruht, dafs Kuhmilch ganz oder theilweise von Fett befreit und mit
Leberthran vermischt wird. Es wird durch dieses Verfahren eine Milch gewonnen, welche
insofern der Frauenmilch ähnlich ist, als sie ein Fett enthält, welches arm an Estern flüchtiger
Fettsäuren ist. Dasselbe läfst sich auch dadurch erreichen, dafs man an Stelle des
Leberthranes ein anderes Fett bezw. OeI verwendet, welches ebenfalls arm an Estern flüchtiger
Fettsäuren ist. Dieses Verfahren bildet den Gegenstand der vorliegenden Erfindung.
Man verfährt in der Weise, dafs man Kuhmilch, z. B. durch Centrifugiren, mehr oder
weniger vom Fett befreit und unter Umrühren oder Schütteln am besten bei Körpertemperatur
mit einer dem ursprünglichen Fettgehalte entsprechenden, geringeren oder gröfseren Menge
eines Fettes mit den genannten Eigenschaften emulgirt.
Diese Milch kann entweder direct oder nach vorhergehender Sterilisirung event, nach Verdünnen
mit Wasser oder Milchzuckerlösung als Kindermilch verwendet werden.
Die Fette, welche für das vorliegende Verfahren in Betracht kommen, sind solche Fette
bezw. OeIe, welche, wie z. B. Olivenöl, wenig Ester flüchtiger Fettsäuren enthalten und wegen
des niedrigen Schmelzpunktes geeignet sind, mit ganz oder theilweise entfetteter Kuhmilch
Emulsionen zu bilden. Es kommen also in erster Linie pflanzliche Fette in Betracht, während
nach dem Verfahren des Hauptpatentes nur thierisches Fett (Leberthran) zur Anwendung
kommen soll.
Es ist schon bekannt, der Kuhmilch pflanzliche Fette zuzusetzen, wie es z. B. bei Verwendung
der sogenannten Lah tn a nn'schen Pflanzenmilch geschieht. Die Lahmann'sche
Pflanzenmilch ist aber eine Mischung von verschiedenen Substanzen, auch pflanzlichen Fetten,
welche Mischung von den Konsumenten erst beim Gebrauch der Kuhmilch zugesetzt wird.
Abgesehen davon, dafs in diesem Falle kein eigentliches Verfahren vorliegt, wird auch nicht
erreicht, dafs das Product arm an Estern flüchtiger Fettsäuren ist, da die Kuhmilch vor dem
Vermischen mit der Lahmann'schen Milch nicht ganz oder theilweise entfettet wird.
Patent-A ν SPRU ch:
Das im Hauptpatent 121230 beschriebene Verfahren zur Bereitung einer insbesondere für Kinder geeigneten Milch dahin abgeändert, dafs man ganz oder theilweise entfettete Milch statt mit Leberthran mit anderen, wenig Ester flüchtiger Fettsäuren enthaltenden, insbesondere mit pflanzlichen Fetten emulgirt.
Das im Hauptpatent 121230 beschriebene Verfahren zur Bereitung einer insbesondere für Kinder geeigneten Milch dahin abgeändert, dafs man ganz oder theilweise entfettete Milch statt mit Leberthran mit anderen, wenig Ester flüchtiger Fettsäuren enthaltenden, insbesondere mit pflanzlichen Fetten emulgirt.
BERLIN. GEDRÜCKT IN DER REICHSDRUCKEREI.
Claims (1)
- KAISERLICHESPATENTAMT.PATENTSCHRIFT- JVi 127181 KLASSE 53 e.Zusatz zum Patente 121230 vom 26. Mai 1900.
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE121230T | 1900-05-25 | ||
| DE127181T | 1901-04-18 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE127181C true DE127181C (de) | 1901-12-31 |
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ID=395793
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DE1901127181D Expired DE127181C (de) | 1900-05-25 | 1901-04-18 | Verfahren zur Bereitung einer insbesondere für Kinder geeigneten Milch |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE127181C (de) |
-
1901
- 1901-04-18 DE DE1901127181D patent/DE127181C/de not_active Expired
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