DE1266465B

DE1266465B - Turmkocheinrichtung

Info

Publication number: DE1266465B
Application number: DEF52484A
Authority: DE
Original assignee: Fritsch and Co OHG
Current assignee: Fritsch and Co OHG
Priority date: 1958-03-03
Filing date: 1958-03-03
Publication date: 1968-04-18
Also published as: DK90452C; CH358212A; FR1206114A; AT217167B; GB886736A

Description

Turmkocheinrichtung Die Erfindung betrifft eine Turmkocheinrichtung mit auf einem Verdampfungstopf übereinander stehend aufsetzbaren Dampfgeräten, welche zylinderförmige, den Außenwandungen von aufeinander setzbaren Kochtöpfen entsprechende Aufsätze mit nach innen gerichteten, rund umlaufenden, abgesetzten, ringförmigen Abbiegungen am Unterrand und ferner Einsatzschüsseln bzw. -töpfe umfassen, die in die Aufsätze einsetzbar und in diesen zentrierbar sind.
Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Turmkocheinrichtung zu schaffen, bei der die Einsatzschüsseln bzw. -töpfe auf einem großen Teil ihrer Außenflächen vom Dampf bestrichen werden, bei der das sich bildende Kondenswasser wieder in den Verdampfungstopf zurückfließen kann, ohne in die Einsatzschüsseln bzw. -töpfe zu gelangen, und bei der die Einsatzschüsseln bzw. -töpfe in einfacher und sicherer Weise zentriert werden können. Darüber hinaus soll die Turmkocheinrichtung den Einsatz von Schüsseln unterschiedlicher Höhe ermöglichen. Weiterhin soll die Turmkocheinrichtung nach der Erfindung sich durch eine preisgünstige Herstellbarkeit und leichte Pflege auszeichnen.
Ausgehend von einer Turmkocheinrichtung der eingangs genannten Art erreicht die Erfindung dies dadurch, daß für die Aufsätze eine gelochte, kreisförmige Platte vorgesehen ist, die in den rundumlaufenden, abgesetzten Teil der Abbiegungen der Aufsätze hineinpaßt und mit einer konzentrisch zum Plattenrand angeordneten, nach unten herausgedrückten Sicke versehen ist, und daß die Einsatzschüsseln bzw. -töpfe in ihrem Boden eine konzentrisch zu ihrer Wandung angeordnete, nach unten herausgedrückte Sicke aufweisen, welche in ihrem Umfang der Sicke in der kreisrunden Platte entspricht, deren Tiefe jedoch größer ist als die der Sicke in der Platte.
In weiterer Ausgestaltung der Erfindung kann vorgesehen werden, daß der Durchmesser der Einsatzschüssel bzw. des Einsatztopfes kleiner ist als der Innendurchmesser der Abbiegung am Unterrand der Aufsätze, wobei die Höhe der Schüssel bzw. des Topfes ein Mehrfaches, z. B. das Doppelte, der Aufsatzhöhe ausmachen kann.
Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung wird im folgenden an Hand der Zeichnung erläutert, die eine Turmkocheinrichtung gemäß der Erfindung, teilweise in Seitenansicht, teilweise im Schnitt, zeigt.
Die Turmkocheinrichtung setzt sich im wesentlichen aus dem als Dampfbereiter dienenden Verdampfungstopf 1, den zylindrischen Aufsätzen 2, dem Deckel 3, der Einsatzschüssel 4 und bei üblicher Verwendung der Turmkocheinrichtung aus noch weiteren Einsatzschüsseln zusammen. Beim dargestellten Ausführungsbeispiel ist jedoch oberhalb der Schüssel 4 ein Spezialaufsatz 2 a dargestellt, welcher einen gelochten Boden 5 besitzt, auf dem ein kegelstumpfförmiger, gelochter Einsatz 6 angeordnet ist, der mit seinem unteren Rand in einer umlaufenden, nach unten ausgedrückten Sicke 7 des Bodens 5 sitzt. Dieser Spezialaufsatz 2 a mit Einsatz 6 veranschaulicht, daß die Turmkocheinrichtung auch als Entsafter verwendbar ist.
Die zylinderförmigen, den Außenwandungen von aufeinander setzbaren Kochtöpfen entsprechenden Aufsätzen 2 weisen nach innen gerichtete, rundumlaufende abgesetzte Abbiegungen 8 auf, auf welchen eine siebartig gelochte, kreisrunde Platte 9 liegt, welche mit einer konzentrisch zum Plattenrand angeordneten, nach unten ausgedrückten Sicke 10 versehen ist. Die Einsatzschüssel 4 besitzt in ihrem Boden ebenfalls eine konzentrisch zu ihrer Wandung angeordnete, nach unten herausgedrückte Sicke 11, welche in ihrem Umfang der Sicke 10 in der kreisrunden Platte 9 entspricht, deren Tiefe jedoch größer ist als die der Sicke in der Platte, so daß zwischen der Platte 9 und dem Boden der Schüssel 4 ein Spaltraum für den durchströmenden Dampf vorgesehen ist. Die Schüssel 4 ist hierbei durch die ineinandergreifenden Sicken 10,11 in einfacher und sicherer Weise zentriert.
Wie aus der Abbildung ersichtlich, ist der Durchmesser der Einsatzschüssel 4 kleiner als der Innendurchmesser der Abbiegung 8 am Unterrand der Aufsätze, wodurch ermöglicht ist, daß die Höhe der Einsatzschüssel 4 wesentlich größer gewählt werden kann als die Höhe eines Aufsatzes 2.

Claims

Patentansprüche: 1. Turmkocheinrichtung mit auf einem Verdampfungstopf übereinander stehend aufsetzbaren Dampfgeräten, welche zylinderförmige, den Außenwandungen von aufeinander setzbaren Kochtöpfen entsprechende Aufsätze mit nach innen gerichteten, rundumlaufenden, abgesetzten, ringförmigen Abbiegungen am Unterrand und ferner Einsatzschüsseln bzw. -töpfe umfassen, die in die Aufsätze einsetzbar und in diesen zentrierbar sind, dadurch gekennzeichnet, daß für die Aufsätze (2) eine gelochte, kreisförmige Platte (9) vorgesehen ist, die in den rundumlaufenden abgesetzten Teil der Abbiegungen (8) der Aufsätze hineinpaßt und mit einer konzentrisch zum Plattenrand angeordneten, nach unten herausgedrückten Sicke (10) versehen ist, und daß die Einsatzschüsseln (4) bzw. -töpfe in ihrem Boden eine konzentrisch zu ihrer Wandung angeordnete, nach unten herausgedrückte Sicke (11) aufweisen, welche in ihrem Umfang der Sicke in der kreisrunden Platte entspricht, deren Tiefe jedoch größer ist als die der Sicke (10) in dsr Platte.
2. Turmkocheinrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Durchmesser der Einsatzschüssel (4) bzw. des Einsatztopfes kleiner ist als der Innendurchmesser der Abbiegungen (8) am Unterrand der Aufsätze (2), wobei die Höhe der Schüssel bzw. des Topfes ein Mehrfaches, z. B. das Doppelte der Aufsatzhöhe ausmachen kann.