DE1265614B - Halter fuer Wursthuellen - Google Patents

Description

BUNDESREPUBLIK DEUTSCHLAND

DEUTSCHES

PATENTAMT

AUSLEGESCHRIFT

Int. Cl.:

Nummer:
Aktenzeichen:
Anmeldetag:
Auslegetag:

A22c

Deutsche Kl.: 66 b-16

1 265 614
B 62829ΙΠ/66 b
29. Mai 1961
4. April 1968

Die Erfindung bezieht sich auf Halter für Wursthüllen in Form eines flexiblen, flachen Schlauches, auf denen mehrere zusammengeschobene Wursthüllen gelagert und versandt werden können.

Wursthüllen werden normalerweise gesalzen, trokken oder in einer Salzlösung aufbewahrt. Die Stapelung der Wursthüllen auf Haltern soll zugleich eine geordnetere und dichtere Packung ermöglichen, als es bei nicht auf einem Halter aufgezogenen Wursthüllen der Fall ist, und zugleich die Wursthüllen in einer solchen Form halten, daß ihre Oberfläche gut Salz bzw. einer Salzlösung ausgesetzt werden kann, so daß die Wursthüllen ihre Feuchtigkeit nicht verlieren bzw. nicht von Bakterien angeriffen werden.

Bekannte Wursthüllenhalter bestehen aus einem flexiblen Materialstreifen aus Kunststoff. Dies gibt die Möglichkeit, die Wursthüllenhalter nach Wunsch zu biegen und dadurch z. B. besser bündeln zu können. Es bestehen aber Schwierigkeiten, eine von dem Halter getragene Wursthülle auf das Mundstück einer ao Wurstfüllmaschine aufzustreifen, wofür ein besonderes Übergangsstück notwendig ist. Dieses Aufstreifen läßt sich besser mit einer anderen bekannten Halterart erreichen, die rohrförmig ausgebildet ist. Man verwendet z. B. Papierrohre. Diese rohrförmigen Halter sind jedoch meist zu starr und daher wenig handlich. Falls man sie aber weicher und damit flexibler machen würde, würden sie den Wursthüllen zu wenig Halt geben.

Bei dem eingangs genannten bekannten Halter für Wursthüllen in Form eines flexiblen, flachen Schlauches werden demgegenüber die Vorteile des aus einem flachen Materialstreifen bestehenden Halters mit den Vorteilen eines hülsenförmigen Halters vereint.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, das Hantieren mit einem solchen Halter zu vereinfachen. Hierzu sieht die Erfindung vor, daß das eine Schlauchende teilweise geschlossen und das andere offene Schlauchende mit mindestens einer Lasche versehen ist. Mit der Lasche läßt sich der Wursthüllenhalter sowohl bequem über den Ausgangsstutzen einer Kräuselmaschine für die Wursthülle als auch über die Ausgangstülle einer Wurstfüllmaschine streifen. Im erstgenannten Fall wird das Aufstreifen durch eine am teilweise geschlossenen Ende des Halters vorgesehene Brücke in einfacher Weise begrenzt, wobei ein Entweichen von Flüssigkeit durch die Öffnung neben der Brücke unbehindert erfolgen kann. Zum Arbeiten an der Wurstfüllmaschine kann dann dieser teilweise Abschluß des einen Halterendes bei Bedarf einfach abgeschnitten werden.

Halter für Wursthüllen

Anmelder:

Independent Products Canada Limited, Montreal (Kanada)

Vertreter:

Dr.-Ing. F. Wuesthoff, Dipl.-Ing. G. Puls
und Dipl.-Chem. Dr. rer. nat.
E. Frhr. v. Pechmann, Patentanwälte,
8000 München 9, Schweigerstr. 2

Als Erfinder benannt:

Edward Flomen, Stanley Vaclav Brich,

Harald Andreas Osberg, Montreal (Kanada)

Beanspruchte Priorität:

Kanada vom 22. April 1961 (821 879)

Es ist zweckmäßig, zum Befestigen des aufgestreiften Wursthüllenhalters mindestens an einer Lasche ein Auge zum Befestigen des Halters am Mundstück vorzusehen.

Bei einem flexiblen, flachen Schlauchstück läßt sich nur relativ schwierig die erforderliche Steifigkeit des Halters erreichen. Die Erfindung sieht daher ferner vor, daß in Erstreckungsrichtung des Schlauches in diesem ein Versteifungsstreifen angeordnet ist.

Dieser Versteifungsstreifen kann aus demselben Material wie der Mantelkörper bestehen und allein durch die Materialverstärkung dem Halter die erforderliche Steifigkeit geben. Vorzugsweise wird jedoch ein Versteifungsstreifen gewählt, der aus einem halbsteifen Material besteht.

Es empfiehlt sich, daß sich der Versteifungsstreifen im wesentlichen über die ganze Breite und Länge des Inneren des Mantelkörpers erstreckt. Als Material für den Mantelkörper und den Versteifungsstreifen wählt man zweckmäßigerweise Kunststoff, vorzugsweise Polyäthylen, der ausreichend wasserfest und geruchsarm ist und den hygienischen Anforderungen genügt.

Ein Halter nach der Erfindung kann gebogen und sogar gefaltet werden. Beim Ansetzen des Halters an das Füllhorn einer Wurstfüllmaschine kann man nach Wunsch den Versteifungsstreifen im Mantelkörper belassen; man kann ihn aber auch vorher heraus-

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ziehen. Der erfindungsgemäße Halter kann so in Breitenrichtung gebogen werden, daß er federnd von innen gegen die aufgesteiften Wursthüllen drückt und diese stets einwandfrei unterstützt. Falls gewünscht, kann man die Längsränder sogar umfalten. Dadurch, daß man für den Mantelkörper sehr weiches Material nehmen kann, da der Versteifungsstreifen den Halter versteift, kann man den Halter gemäß der Erfindung viel leichter auf das Mundstück einer Wurstfüllmaschine aufstreifen, als es bei den bekannten relativ steifen Wursthüllenhaltern aus Papier der Fall ist.

Der Halter für Wursthüllen gemäß der Erfindung läßt sich besonders einfach herstellen, wenn der oder die Laschen des Mantelkörpers des Schlauches aus diesem fluchtend hervorgehen. Dann braucht man zum Herstellen dieser laschenförmigen Fortsätze lediglich an den Seitenrändern des flachen schlauchförmigen Mantelkörpers entsprechende Ausschnitte zu machen. Dies ermöglicht es z. B. in besonders einfacher Weise, von einem langen flachen schlauchförmigen Band, das in seinem Inneren einen Versteifungsstreifen enthält, eine Vielzahl von Haltern gemäß der Erfindung an den Stellen abzuschneiden, an denen beide Seitenränder des flachen Bandes ausgeschnitten sind.

Die Erfindung wird im folgenden an Hand schemati scher Zeichnungen an einem Ausführungsbeispiel näher erläutert. Es zeigt

F i g. 1 perspektivisch einen erfindungsgemäßen Wursthüllenhalter,

F i g. 2 einen Querschnitt längs der Linie 2-2 in Fig.l,

F i g. 3 perspektivisch einen Versteifungsstreifen für den Wursthüllenhalter nach F i g. 1 und 2,

F i g. 4 in einer Ansicht eine Wursthülleneinheit, die einen Halter nach F i g. 1 umfaßt, in den ein Versteifungsstreifen nach F i g. 3 eingeschoben ist, auf auf die ein Wurstdarm von geeigneter Länge aufgeschoben ist,

F i g. 5 einen Querschnitt längs der Linie 5-5 in Fig. 4.

In F i g. 1 bis 3 ist ein Wursthüllenhalter gemäß der Erfindung insgesamt mit A bezeichnet. Bei diesem Halter handelt es sich um einen langgestreckten , flexiblen, jedoch halbstarren flachen Schlauch, der z. B. aus Polyäthylen oder einem ähnlichen Material besteht. Dieser Schlauch besitzt eine obere Wand 15 und eine untere Wand 17. Mindestens 'eine dieser Wände oder vorzugsweise beide Wände sind an einem Ende mit einem Fortsatz oder einer Zunge 19 versehen, die bei der Herstellung des Schlauchs durch das Anbringen von Ausschnitten 21 an den Längskanten erzeugt werden kann. Die Zunge 19 besitzt eine Öffnung 23, mittels deren die Zunge an einem Haken des Wurstfülltrichters befestigt werden kann. An seinem entgegengesetzten Ende 25 ist der Schlauch A geschlossen, wobei jedoch zu beiden Seiten des Verschlusses Öffnungen 27 und 29 vorgesehen sind, damit Flüssigkeit aus dem Schlauch entweichen kann.

F i g. 4 zeigt eine Wursthülleneinheit mit einem Versteifungsstreifen, der innerhalb des Schlauchs angeordnet ist, um ihn zu versteifen. Dieser Versteifungsstreifen umfaßt einen langgestreckten Körper B, dessen Breite etwas kleiner ist als die Breite des Schlauchst, und der sich an seinem einen Ende bei 41 (F i g. 3) verjüngt.

F i g. 5 zeigt im Querschnitt eine unter Verwendung eines Schlauchs A und eines Versteifungsstreifens B hergestellte Wursthülleneinheit. Man erkennt den Schlauch A mit dem in ihn eingeführten Versteifungsstreifen B und einer auf dem so gebildeten Halter zusammengeschobenen Wursthülle. Der in F i g. 1 gezeigte Schlauch ist erheblich länger als der aus F i g. 4 ersichtliche Schlauch, der auf die gewünschte Länge abgeschnitten worden ist. Die gröo ßere ursprüngliche Länge des Schlauchs dient dazu, das Aufschieben der fertig zugeschnittenen Wursthülle zu erleichtern. Die tatsächliche Länge des Schlauchs richtet sich in einem gewissen Ausmaß nach der Länge der Wursthülle. Beispielsweise wird ein Schlauch zum Aufnehmen einer Wursthülle mit einer Länge von etwa 7 m gewöhnlich nur etwa halb so lang sein wie ein Schlauch zum Aufnehmen einer Wursthülle, deren Länge etwa 14 m beträgt.

Mehrere solcher Einheiten können zu einem Bündel vereinigt werden. Je nach der in Frage kommenden Menge kann man diese Bündel zum Zwecke der Lagerung und des Verkaufs in Behältern der verschiedensten Größe unterbringen, und zwar bei kleineren Mengen in Kunststoffbeuteln und bei größeren Mengen in Fässern. In diesen Behältern befinden sich die Bündel in einer besonderen Lösung zum Konditionieren und Behandeln der Wursthüllen. Diese Verpackungsweise eignet sich bekanntlich dazu, die Wursthüllen während der Lagerung und des Versandes zu konservieren. Ferner bewirkt die Lösung, daß die Wursthüllen feucht und gleitfähig gehalten werden, so daß sie leicht von dem Halter aus auf einen Trichter zum Füllen der Wursthüllen aufgeschoben werden können.

Der Halter kann in Form eines zusammenhängenden, auf einer Rolle aufgewickelten Streifens geliefert werden. Der zusammenhängende Streifen kann an den Rändern mit Ausschnitten versehen sein, die jeweils das Ende des betreffenden Halters anzeigen.

Um einzelne Wursthüllenhalter herzustellen, braucht man den zusammenhängenden Streifen nur in geeigneten Abständen zu durchschneiden.

Das geschmeidige schlauchähnliche Band kann z. B. durch Strangpressen aus einem ungiftigen Kunststoff hergestellt werden, z.B. aus einem PoIyäthylen-Terephtalatharz oder aber aus Polyäthylen oder Polypropylen. Ferner kann man den Schlauch aus einem Kunststoffstreifen herstellen, der mittels Heißversiegelung geschlossen wird. Der Schlauch soll geschmeidig sein und sich bei der Verarbeitung leicht biegen lassen. Die Wandstärke des Schlauchs beträgt vorzugsweise zwischen etwa 0,05 und etwa 0,25 mm. Der Versteifungsstreifen B ist ebenfalls nachgiebig, d. h. er ist zwar flexibel, jedoch nicht so geschmeidig wie der Schlauch A. Auch der Versteifungsstreifen B kann aus Polyäthylen bestehen. Seine Dicke liegt vorzugsweise zwischen etwa 0,15 und etwa 0,5 mm. Der Schlaucht besitzt bei einer typischen Ausbildungsform z. B. eine Breite von etwa 25 mm, eine Länge von etwa 200 mm und eine Wandstärke von etwa 0,05 mm. Der Versteifungsstreifen B besitzt bei einer typischen Ausbildungsform eine Dicke von etwa 0,25 mm, während seine Breite etwa 22 mm beträgt; seine Länge richtet sich jeweils nach der Länge des Schlauchs. Normalerweise wird der Versteifungsstreifen etwa ebenso lang sein wie das abgeschnittene Stück des Schlauchs. Die erwähnten Bündel könnten z. B. je 12 Wursthülleneinheiten umfas-

sen, bei denen die Länge der einzelnen Wursthüllen etwa 7 m beträgt. Natürlich richtet sich der Aufbau der Bündel auch nach dem Durchmesser und der jeweiligen Länge der Wursthüllen.

Claims (8)

Patentansprüche:

1. Halter für Wursthüllen in Form eines flexiblen, flachen Schlauches, dadurch gekennzeichnet, daß das eine Schlauchende (25) teilweise geschlossen und das andere offene Schlauchende mit mindestens einer Lasche (19) versehen ist.

2. Halter nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß zwei Laschen (19) vorgesehen sind.

3. Halter nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Laschen (19) gegenüber dem Schlauch (A) verjüngt sind.

4. Halter nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß die Schmalseiten des offenen Schlauchendes zum Bilden der La- ao sehen (19) seitlich ausgeschnitten sind.

5. Halter nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß in Erstreckungsrichtung des Schlauches (^4) in diesem ein Versteifungsstreifen (B) angeordnet ist.

6. Halter nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, daß sich der Versteifungsstreifen (B) im wesentlichen über die ganze Breite und Länge des Inneren des Schlauches (15, 17) erstreckt.

7. Halter nach einem der Ansprüche 5 oder 6, dadurch gekennzeichnet, daß der Schlauch (A) und der Versteifungsstreifen (B) aus Kunststoff, vorzugsweise Polyäthylen, bestehen.

8. Halter nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß mindestens eine Lasche (19) ein Auge (23) zum Befestigen des Halters am Mundstück einer Wurstfüllmaschine aufweist.

In Betracht gezogene Druckschriften:
Österreichische Patentschrift Nr. 210 308;
USA.-Patentschriften Nr. 2 001 461, 1 616 971.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen

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