DE1174552B

DE1174552B - Selbstverkaeufer fuer heissen Frischkaffee

Info

Publication number: DE1174552B
Application number: DEA29251A
Authority: DE
Inventors: Richard John Mueller
Original assignee: Automatic Canteen Co
Current assignee: Automatic Canteen Co
Priority date: 1957-04-24
Filing date: 1958-04-15
Publication date: 1964-07-23
Also published as: GB866680A; US3011426A

Description

Selbstverkäufer für heißen Frischkaffee Die Erfindung bezieht sich auf einen Selbstverkäufer für heißen Frischkaffee mit einer Einrichtung zum selbsttätigen Aufbrühen von Kaffee in gesteuerter Weise und mit einem Vorratsbehälter.
Bei derartigen Selbstverkäufern ist es wesentlich, daß alle Vorgänge zur Herstellung eines heißen Frischkaffees und zur Gewährleistung der Qualität dieses heißen Frischkaffees völlig unbeeinfiußt vom Käufer ablaufen können. Weiterhin muß dafür Sorge getragen werden, daß auch vollkommen ungeübte Personen in einer betriebssicheren Weise einem Selbstverkäufer heißen Frischkaffee entnehmen können.
Durch die Erfindung wird ein Selbstverkäufer für heißen Frischkaffee geschaffen, der die im vorstehenden aufzeführten Probleme löst.
Erfindungsgemäß ist zwischen dem Vorratsbehälter und einer Abgabeleitung eine Mischkammer geschaltet, die mit dem Vorratsbehälter über wenigstens eine Drosselleitung oder eine verengte Leitung verbunden ist.
Durch diese Mischkammer wird es ermöglicht, daß eine gute Durchmischung, nämlich die Durchm#'_schung des stärksten Suds im Vorratsbehälter mit dem schwächeren Sud völlig selbständig erfolgt. Weiterhin wird in vorteilhafter Weise durch diese Mischkammer die Abfüllgeschwindigkeit bei der selbsttätigen Abfüllung im wesentlichen konstant gehalten.
Vorteilhafterweise kann der kleinste Querschnitt der Austrittsleitung der Mischkammer größer sein als die Summe der Querschnitte der Drosselleitungen oder verengten Leitungen zwischen der Mischkammer und dem Vorratsbehälter.
Es kann zweckmäßig sein, die Mischkammer innerhalb des Vorratsbehälters anzuordnen.
An Hand der Zeichnung, die schematisch ein Ausführungsbeispiel der Erfindung darstellt, soll die Erfindung nochmals erläutert werden.
Der Vorratsbehälter 76 für heißen Frischkaffee steht mit einer Zuführungsleitung 4 in Verbindung. Diese Zuführungsleitung 4 führt zu einer.. an sich bekannten automatischen Kaffeebrühvorrichtung. Weiterhin kann diese Zuführungsleitung 4 mit einem Vorratsbehälter für heißes Wasser verbunden werden. In diesem Behälter 76 können Steuerelektroden 530 und 4.54 angeordnet sein, und diese Steuerelektroden können über eine Schaltung 68 mit einer nicht dargestellten Schaltung verbunden sein, welche die Bereitung des Frischkaffees je nach der im Behälter 76 vorhandenen Menge in Gang setzt oder abstoppt.
Der Vorratsbehälter steht über eine Leitung 80 mit zwei Ventilen 82 und 84 in Verbindung. Vom Ventil 84 führt eine Leitung 118 zu einem Abfallbehälter 160, und vom Ventil 82 führt eine Leitung 122 zu einer Mischschale 124. In dieser Mischschale kann dem Kaffee je nach Wahl Sahne oder Zucker zugesetzt werden.
Aus der Mischschale 124 führt eine Leitung 5 zur Abgabestation, die schematisch bei 6 dargestellt ist. Mit dieser Abgabestation steht eine Becherausgabestation 100 in Verbindung. Über dieser Becherabgabestation 10(D sind schematisch gestapelte Becher dargestellt.
70 ist eine Schalteinrichtung, welche die Ventile 82 und 84 betätigt.
Mit 3 ist ganz allgemein ein elektrischer Schaltkreis bezeichnet, der die gesamte Schaltanlage in Betrieb setzt.
Zwischend die Vorratskammer 76 und die Abgabeleitung 122 ist eine Mischkammer 1 eingeschaltet. Mit dieser Mischkammer 1 kann während der Abgabeperiode unabhängig vom Flüssigkeitsspiegel im Vorratsgefäß 76 ein etwa gleichmäßiger Durchschnittsdruck aufrechterhalten werden. Weiterhin kann mit dieser Mischkammer 1 eine gründliche Durchmischung des Kaffees im Vorratsgefäß 76 erzielt werden, da diese Mischkammer 1 wie eine Umlenkwand wirkt.
Die Mischkammer 1 ist mit einem mittleren Lüftungsrohr versehen und hat eine oder mehrere Öffnungen 2, welche die Mischkammer 1 mit dem Vorratsgefäß verbinden. Diese Öffnungen 2 sollen so klein sein, daß an diesen ein erheblicher Druckabfall auftritt, während die Flüssigkeit aus dem Vorratsgefäß 76 in die Mischkammer 1 fließt. Die Gesamtfläche der Öffnungen 2 im Verhältnis zur kleinsten wirksamen Fläche, welche die Flüssigkeitsausströmung aus der Mischkammer 1 in die Abgabeleitung 122 begrenzt, bestimmt die Aufrechterhaltung eines etwa gleichmäßigen statischen Druckes während der Abgabeperiode. Der kleinste Querschnitt der Abflußleitung aus der Abgabekammer soll wesentlich größer sein als die Gesamtfläche der Öffnungen, so daß die Abflußgeschwindigkeit aus der Ausgabekammer wesentlich größer als die Strömungsgeschwindigkeit der Flüssigkeit aus dem Vorratsgefäß 76 in die Mischkammer 1 ist.
Der Querschnitt der Austrittsleitung kann zur Gesamtfläche der Öffnungen 2 zwischen dem Vorratsbehälter 76 und der Mischkammer 1 ein Verhältnis von etwa 2,5: 1 haben. Es hat sich gezeigt, daß bei Selbstverkäufern für heißen Frischkaffee ein Verhältnis im Bereich zwischen 2,5: 1 und 3 : 1 vorteilhaft ist.
Der Rauminhalt der Mischkammer 1 ist vorzugsweise etwas größer als die Kaffeemenge, die in den Becher 6 eingefüllt werden soll. Wenn beispielsweise 225 ccm Kaffee abgegeben werden sollen, kann die Mischkammer 1 einen Rauminhalt von etwa 280 ccm haben.
Wenn das Ausgabeventil 82 geöffnet ist, fließt der Kaffee aus der Mischkammer 1 in die Abflußleitung 122. Durch die Entlüftung der Mischkammer 1 kann der Kaffee abfließen. Ein im Vergleich zu dem aus der Mischkammer 1 abfließenden Volumen verhältnismäßig geringes Kaffeevolumen tritt während der Abgabe durch die Öffnungen 2 in die Kammer ein. Der Druck des Kaffees im Vbrratsgefäß 76 hat nur einen geringen Einfluß auf 'den durchschnittlichen statischen Druck des Kaffees in der Mischkammer 1, weil ein verhältnismäßig hoher Druckabfall an den kleinen Öffnungen 2 vorhanden ist. Der durchschnittliche statische Druck der aus der Mischkammer 1 abfließenden Flüssigkeit ist also im wesentlichen unabhängig vom Kaffeespiegel im Vorratsbehälter 76.

Claims

Patentansprüche: 1. Selbstverkäufer für heißen Frischkaffee mit einer Einrichtung zum selbsttätigen Aufbrühen von Kaffee in gesteuerter Weise und mit einem Vorratsbehälter, dadurch gekennzeichn e t, daß zwischen Vorratsbehälter (76) und Abgabeleitung (122) eine Mischkammer (1) geschaltet ist, die mit dem Vorratsbehälter über wenigstens eine Drosselleitung oder eine verengte Leitung verbunden ist.
2. Selbstverkäufer nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der kleinste Querschnitt der Abgabeleitung (122) der Mischkammer (1) größer ist als die Summe der Querschnitte der Drosselleitungen oder verengten Leitungen zwischen der Mischkammer (1) und dem Vorratsbehälter (76).
3. Selbstverkäufer nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Mischkammer (1) innerhalb des Vorratsbehälters (76) angeordnet ist. In Betracht gezogene Druckschriften: Deutsche Patentschriften Nr. 941568, 853 335, 553 102; USA.-Patentschriften Nr. 2 761 200, 2 016 281.