DE1157746B

DE1157746B - Maschine zum Schaelen von Kartoffeln u. dgl.

Info

Publication number: DE1157746B
Application number: DEA42818A
Authority: DE
Inventors: Walter Broeckel
Original assignee: Alexanderwerk AG
Current assignee: Alexanderwerk AG
Priority date: 1963-04-04
Filing date: 1963-04-04
Publication date: 1963-11-21

Description

Maschine zum Schälen von Kartoffeln u. dgl. Die Erfindung betrifft eine Schähnaschine für Kartoffeln u. dgl. Bei den bekannten Maschinen werden die Kartoffeln von oben her in den Schäl- behälter gefüllt und durch eine Tür in der Behälterwand entleert. Das Schälen wird durch eine auf dem Behälterboden umlaufende, mit einem Schälbelag, z.B. einem Reibhieb, versehene Scheibe bewirkt. Während des Schälens fließt Wasser zu, das die Schalen wegspült.
Von diesen Maschinen unterscheidet sich die Maschine nach der Erfindung dadurch, daß der Boden des Schälbehälters eine Entleerungsöffnung hat, die in der Arbeitsstellung durch die Schälscheibe geschlossen ist. Wenn der Behälter angehoben oder schräggestellt ist, behält die Schäl- scheibe ihre Lage bei: hierdurch wird die Bodenöffnung frei, und die Kartoffeln können durch die Öffnung fallen. Die Bodenöffnung ist seitlich durch Wände begrenzt, die nach unten gerichtet sind und bei schräggestelltem Behälter zusammen mit der Schälscheibe einen auf den Auslaß zu gerichteten Kanal bilden, durch den die Kartoffeln, unterstützt von der von der Schälscheibe ausgehenden Flichkraft, in den Auslaß befördert werden.
Nach einer weiteren Ausbildung der Erfindung ist der Auslaß für die geschälten Kartoffeln tangential gerichtet, um ein Aufprallen der die kreisende Schäl- scheibe verlassenden Kartoffeln auf die Wände des Auslaufes zu verhindern.
Durch diese Gestaltung werden die Kartoffeln nicht nur sehr schonend behandelt, sie sind keinen Stößen oder Drücken ausgesetzt, wie sie bei älteren Maschinen an den Türkanten auftreten konnten. Sie gelangen vielmehr unbehindert in den Ausgang. Nach einer weiteren Ausbildung der Erfindung kann der Schälbehälter an der unteren Kante mit einer Wulst versehen sein, die auf dem Unterteil aufliegt, wodurch der Behälter auf dem Unterteil schräggestellt werden kann. Er ragt in eine Kammer des Unterteils, die einen schräg auf den Spülwasser- und Schalenablauf zu gerichteten Boden hat. Diese Gestaltung erleichtert das Reinigjen der Maschine erheblich. In der Zeichnung ist die Erfindung in einem Ausführungsbeispiel dargestellt. Es zeigt Bild 1 einen Schnitt mit dem Schälbehälter in Arbeitsstellung, Bild 2 einen Schnitt mit dem Schälbehälter in der Entleerungsstellung, Bild J eine Vorderansicht und Bild 4 eine Draufsicht.
Die Maschine hat eine Schälscheibe 1, diese liegt in dem Schälbehälter 2 und wird von der Welle 3 getrieben. Der Behälter sitzt auf dem Unterteil 4; er ist scharnierartig um die Leiste oder die Wulst 5 schrägstellbar. Der Behälterboden weist eine Öff- nung 6 auf. Diese ist in der Arbeitsstellung durch die Schälscheibe geschlossen. Zu beiden Seiten der Bodenöffnung hat der Schälbehälter senkrechte Wände 8, die die Bodenöffnung seitlich abschließen und mit der Schälscheibe einen Kanal bilden, der die Kartoffeln in den Auslauf 7 leitet. Das Entleeren wird von der umlaufenden Schälscheibe unterstützt, sie führt die Kartoffeln unter dem Einfluß der Fliehkraft dem Auslauf zu. Wenn der Behälter 2 angehoben oder schräggestellt ist, wird die Lage der Schälscheibe nicht geändert, infolgedessen bleibt die Bodenöffnung 6 frei, so daß die Kartoffeln in dieser Stellung in den Auslauf 7 gelangen können. Unter dem Schälbehälter befindet sich ein Ablaufraum, dessen Boden 9 auf den Wasser- und Schalenablaufstutzen 10 zu geneigt ist.

Claims

PATENT A NS PR ÜCH E: 1. Maschine zum Schälen von Kartoffeln u. dgl. mit einer in einem Schälbehälter umlaufenden Schälscheibe, dadurch gekennzeichnet, daß der Boden des anhebbaren oder schrägstellbaren Behälters (2) eine Öffnung (6) aufweist, die in der Arbeitsstellung durch die Schälscheibe (1) geschlossen ist. in der angehobenen Lage bzw. in der Schräglage des Behälters aber zur Entleerung der Kartoffeln freigegeben ist.
2. Maschine nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Bodenöffnung (6) an den Seiten nach unten gerichtet senkrechte Wände (8) aufweist, die, wenn der Behälter angehoben ist oder sich in der Schräglage befindet, zusammen mit der Schälscheibe einen auf den Auslauf (7) gerichteten Kanal bilden, durch den die Kartoffeln, unterstützt von der an der Schäl- scheibe auftretenden Fhehkraft, in den Auslauf gelangen. 3. Maschine nach Anspruch 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, daß der Schälbehälter (2) lose auf dem Unterteil (4) aufliegt und vorzugsweise durch eine Wulst (5) auf dem Unterteil schrägsteRbar ist. 4. Maschine nach Anspruch 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß der Schälbehälter in eine Kammer mit einem auf den Wasser- und Schalenablaufstutzen zu geneigten Boden ragt. 5. Maschine nach Anspruch 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß der Auslauf (7) tangential zur Schälscheibe gerichtet ist.