DE1103530B - Zerkleinerungs- und Mischvorrichtung - Google Patents

Description

Die Erfindung bezieht sich auf eine Zerkleinerungsund Mischvorrichtung für die Zubereitung von Gemüsebrei und Suppen.

Es sind verschiedene Ausführungsformen solcher Vorrichtungen bekannt, insbesondere tragbare Vorrichtungen, welche die allgemeine Form einer Pistole aufweisen, deren hinteres Teil einen Elektromotor enthält, während im Lauf eine Welle angeordnet ist. Das freie Ende dieser Welle trägt ein drehbares Werkzeug, welches in das zu bearbeitende Material eingetaucht wird. Das Werkzeug, das aus einer Schraube mit schneidenden Flügeln oder aus einem glatten oder nicht glatten Teller besteht, dreht sich in einer mit Ausnehmungen versehenen Haube. Hierbei kann in der Haube ein Ansaugrohr angeordnet sein, welches mit der Haube ortsfest verbunden ist. Dadurch ist die Zerkleinerungs- und Mischvorrichtung hinsichtlich der herzustellenden Mischungen beschränkt.

Die Erfindung hat eine weitere Ausgestaltung und Verbesserung einer Vorrichtung der genannten Art zum Gegenstand. Sie zeichnet sich dadurch aus, daß innerhalb der Schutzhaube eine ringförmige Prallwand vorgesehen ist, die relativ zum Werkzeug in einer zur Drehachse desselben parallelen Richtung verschiebbar ist. Vorteilhaft weist die ringförmige Prallwand einen Schlitz auf. Sie kann mit Haftreibung zwischen den am unteren Teil der Schutzhaube angeordneten Klauen gehalten werden.

Durch die Verschiebemöglichkeit der Prallwand relativ zum Werkzeug kann man ohne Änderung desselben verschiedene Arbeitsleistungen erzielen. Wenn das Werkzeug aus einer Schraube mit schneidenden Flügeln besteht, ermöglicht die Verschiebung der ringförmigen Wand ohne Änderung der Drehzahl des Motors die Anpassung der Schnittfeinheit an die Eigenschaften des zu bearbeitenden Materials. Man kann auch die Schnittgeschwindigkeit regeln. Wenn das Werkzeug ein Mischteller ist, kann man die Stärke seiner Wirkung regeln. Dieser Umstand ist besonders wichtig, wenn ein erhitztes Material zu behandeln ist. Die Verschiebung des Ringes, die bis zur vollständigen Abnahme desselben gehen kann, erleichtert wesentlich den Zugang zum Werkzeug, seinen Ersatz und seine Reinigung. Ferner kann, wenn die Antriebswelle, auf der das Werkzeug sitzt, mit der Zeit ein größeres Spiel erhält, die Regelung des Schnittes durch die Verschiebung des Ringes ausgeglichen werden. Bei den in großer Menge hergestellten Geräten ist es weiterhin möglich, gleiche Wirkungen durch eine entsprechende Regulierung der ringförmigen Prallwand zu erzielen.

In der Zeichnung ist eine beispielsweise Ausführungsform des Geräts gemäß der Erfindung dargestellt.

Fig. 1 zeigt den unteren Teil des Geräts im axialen Längsschnitt;

Zerkleinerungs- und Mischvorrichtung

Anmelder:

Nova Societe Anonyme,
Lüttich (Belgien)

Vertreter: Dr.-Ing. A. v. Kreisler,

Dr.-Ing. K. Schönwald,

Dipl.-Chem. Dr. phil. H. Siebeneicher

und Dr.-Ing. Th. Meyer, Patentanwälte,

Köln 1, Deichmannhaus

Beanspruchte Priorität:
Belgien vom 2. Mai 1958

Jean Vincent, Lüttich (Belgien),
ist als Erfinder genannt worden

Fig. 2 zeigt eine Untersicht des Geräts.
Mit 1 ist das Gehäuse der geteilten Welle bezeichnet, die aus einem mit dem Motor verbundenen Wellenstumpf 2 und einem Wellenstumpf 3 besteht, auf welchem das Werkzeug 4 abnehmbar angeordnet ist. Die Verbindung zwischen den Wellenstümpfen 2 und 3 wird durch eine elastische Stange 5 aus Kunststoff hergestellt, die an den Enden mit Muffen 5' und 5" versehen ist.

Das Werkzeug 4 dreht sich in einer Umgrenzung, die am oberen Ende durch eine am Gehäuse 1 befestigte Haube 6 sowie durch einen Ring 7 aus nichtrostendem Stahl begrenzt ist, der längs einer Erzeugenden bei 7' geschlitzt ist. Der Ring 7 ist mit harter Reibung zwisehen Klauen 8, 8', 8" 8'" von länglicher Form angeordnet, die an der Haube 6 befestigt sind. Durch Zusammendrücken des Ringes wird sein Durchmesser verringert, und der Ring kann daher in die für den gewünschten Zweck günstigste Stellung gebracht oder vollständig herausgenommen werden, um das Werkzeug 4 zu reinigen oder auszutauschen. Dadurch, daß der Ring 7 die ihm überragende Haube 6 genähert oder von demselben entfernt werden kann, verfügt man über ein sehr einfaches Mittel, um die Bahn der Flüssigkeitsstrahlen zu verändern, die vom Werkzeug 4 mitgenommen und durch die konkave Haube 6 geführt werden.

Dem Ring 7 können verschiedene Formen gegeben werden. Das innere Profil des Ringes kann gewölbt

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oder ausgehöhlt sein. Der Ring kann gelocht sein oder innere Riefen aufweisen, und seine Ränder können schneidend oder abgestumpft sein.

Claims (2)

Patentansprüche:

1. Zerkleinerungs- und Mischvorrichtung für die Zubereitung von Gemüsebrei und Suppen mit einer rasch umlaufenden Welle und einem auf ein Ende der Welle aufgesetztem Werkzeug mit Schutzhaube, dadurdi gekennzeidinet, daß innerhalb der Schutzhaube (6) eine ringförmige Prallwand (7) vorgesehen ist, die relate zum Werkzeug (4) in einer zur Drehachse desselben parallelen Richtung verschiebbar ist.

2. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die ringförmige Prallwand (7) einen Schlitz (7') aufweist und mit Haftreibung zwischen den am unteren Teil der Schutzhaube (6) angeordneten Klauen (8) gehalten ist.

In Betracht gezogene Druckschriften:
Deutsche Patentschrift Nr. 857 856;
deutsches Gebrauchsmuster Nr. 1 751 786;
französische Patentschrift Nr. 1 152 776.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen

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