BE567324A - - Google Patents

Description

  La présente invention est relative à un appareil broyeur et mélangeur convenant notamment pour la préparation des crèmes de légumes et des potages.

  
On connaît plusieurs formes de réalisation

  
de tels appareils, notamment des appareils portatifs affectant la forme générale d'un pistolet dont la boîte de culasse contient un moteur électrique et dont le canon contient un arbre terminé à sa partie libre par un outil rotatif que l'on plonge dans la matière à traiter. L'outil, constitué par une hélice à pales tranchantes ou par un plateau lisse ou non, tourne dans une enceinte ajourée comprenant au moins une paroi destinée à limiter dans

  
une certaine mesure la région d'activité directe de l'outil, et limitée généralement à sa partie supérieure par un plateau placé au-desus de l'outil.

  
Ces appareils peuvent être fabriqués en grande

  
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dispositifs mécaniques compliqués ou à tolérances étroites. Pour être utilisables dans de bonnes conditions, il est nécessaire pourtant qu'ils s'adaptent aux caractéristiques des mélanges à traiter , généralement très variables.

  
L'appareil suivant l'invention satisfait à ces désidérata. Il présente notamment deux particularités nouvelles dont chacune , considérée isolément , constitue

  
un perfectionnement important de ces appareils, et dont l'association permet d'obtenir des résultats excellents

  
avec un appareil de construction simple et économique.

  
Une première particularité faisant l'objet

  
de l'invention consiste en ce que la paroi placée autour

  
de l'outil est constituée par un élément annulaire déplaçabl&#65533; par rapport à l'outil, dans une direction parallèle à l'axe de rotation de celui-ci. 

  
On obtient ainsi plusieurs effets. Par le déplacement de l'anneau par rapport à l'outil, on peut

  
sans changer celui-ci, obtenir des caractéristiques de travail différentes. Lorsque l'outil est une hélice à pale$tranchantes, le déplacement de l'anneau qui l'enveloppe permet, sans changer la vitesse de rotation du moteur, d'adapter la finesse de coupe aux caractéristiques des matières à traiter. On peut aussi régler la vitesse de coupe. Lorsque l'outil est un plateau mélangeur , on peut régler l'intensité de son action. Cette particularité est spécialement intéressante lorsqu'on traite une matière  soumise à la chaleur. Le déplacement de l'anneau qui peut aller jusqu'à Inamovibilité complète, facilite grandement l'accès de l'outil, son remplacement et son nettoyage.

  
Suivant une autre particularité de l'invention, l'arbre portant l'outil est relié au moteur par l'intermédiaire d'un accouplement comprenant une tige de matière élastique, de préférence en matière synthétique. Cette disposition a pour effet de rattraper les défauts de centrage inévitables dans un appareil où des considérations

  
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paliers parfaitement calibrés. L'appareil ainsi construit devient a&#65533;si insensible à l'usure des parties tournantes.

  
L'association des particularités mentionnées ci-dessus présente en outre l'avantage de conserver à l'appareil des qualités constantes, l'accroissement de jeu provenant dé l'usure étant compensé par la possibilité

  
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des effets identiques par un simple réglage de l'anneau.

  
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d' <emple en s'aidant du dessin annexé, dans lequel : Fig. 1 est une coupe longitudinale axiale de la partie inférieure de l'appareil. Fig. 2 en est une vue en plan par dessous.

  
On 9. résigné par 1 l'enveloppe de l'arbre fractionné , comprenant un bout d'arbre 2 relié au moteur

  
et un bout d'arbre 3 sur lequel est monté de manière amovible l'outil 4. Le lien entre les arbres 2 et 3 est formé par une

  
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et par un anneau 7 d'acier inoxydable, fendu suivant une

  
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à la cupule En comprimant l'anneau, on réduit son diamètre et on peut ainsi le glisser dans la position la plus favorable au but poursuivi, ou le retirer tout à fait pour nettoyer

  
ou changer l'outil 4. Il est clair qu'en approchant ou en éloignant l'anneau 7 de la cupule 6 qui le domine, on dispose d'un moyen très simple de modifier le cours des filets liquides entrainés par l'outil 4 et guidés par la cupule concave 6. 

  
L'anneau 7 peut être de formes diverses sans sortir du cadre de l'invention. C'est ainsi que son.profil intérieur peut être bombé, ou évidé; l'anneau peut être perforé , présenter des stries intérieures; ses bords peuvent être tranchants ou émoussés.

  
Le manchon 5 peut être d'une matière élastique quelconque,bien qu'on préfère le réaliser en une matière dite ,"plastique" . De sa longueur, qui peut être quelconque, dépend son aptitude à la torsion. En cas de.blocage de l'appareil, on peut le remplacer facilement. 

  
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1.- Appareil broyeur et mélangeur, convenant notamment pour la préparation des crèmes de légumes et des potages, comprenant un arbre, des moyens propres à communiquer à cet arbre un mouvement de rotation rapide et, monté à une extrémité dudit arbre, un outil propre à produire

  
par sa rotation, dans la masse où il est plongé, des effets de désagrégation et de mélange, une paroi placée autour

  
de l'outil limitant partiellement la région d'activité directe de celui-ci, caractérisé en ce que la dite paroi est constituée par un élément annulaire déplaçable par rapport

  
à l'outil dans une direction parallèle à l'axe de celui-ci.

Claims (1)

1. 2.- Appareil suivant la revendication 1, caractérisé en ce que l'anneau est disposé concentriquement par rapport à une cupule placée au-dessus de l'outil et dont la concavité est dirigée vers lui. <EMI ID=11.1>

   revendication 2, caractérisé en ce que l'anneau est une bague élastique fendue maintenue à frottement dur entre des griffes reliées à un élément fixe par rapport à l'arbre.

   <EMI ID=12.1>

   caractérisé en ce que l'élément fixe est constitué par la cupule placée au-dessus de l'outil.

   5.- Appareil broyeur et mélangeur caractérisé

   en ce que l'arbre portant l'outil est relié à l'arbre d'un moteur électrique par l'intermédiaire d'un accouplement comprenant une tige en matière élastique , de préférence

   en matière synthétique.

   6.- Appareil suivant la revendication 1, présentant

   la

   <EMI ID=13.1>

   'de la,'revendication 5.