DE109500C - - Google Patents
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- DE109500C DE109500C DENDAT109500D DE109500DA DE109500C DE 109500 C DE109500 C DE 109500C DE NDAT109500 D DENDAT109500 D DE NDAT109500D DE 109500D A DE109500D A DE 109500DA DE 109500 C DE109500 C DE 109500C
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J27/00—Cooking-vessels
- A47J27/14—Cooking-vessels for use in hotels, restaurants, or canteens
- A47J27/18—Cooking-vessels for use in hotels, restaurants, or canteens heated by water-bath, e.g. pasta-cookers
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- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
Description
KAISERLICHES
PATENTAMT.
Gegenstand der vorliegenden Erfindung ist ein Kocher mit Wasserbad, bei weichern der
Boden des äufseren, das Wasserbad bildenden Kessels mit ringartigen Wassersäcken ausgestattet
ist, die in den Herdraum hineinragen und Züge bilden, welche von den Feuergasen bestrichen
werden. Mit dieser Anordnung wird ein Umlauf des Wassers in dem Wasserbade und eine
Erhöhung der wirksamen Heizfläche bezweckt. Um diese Wirkung noch zu erhöhen, ist die
Feuerbrücke hohl ausgebildet und durch zu beiden Seiten des zweckmäfsig als Schüttelrost
ausgebildeten Rostes angeordnete weitere Wassersäcke oder Kanäle mit dem Wasserbade verbunden,
wobei ferner an die hohle Feuerbrücke eine Reihe von Fieldrohren angeschlossen ist, die unmittelbar über dem Roste
sich befinden. Durch den Umlauf des zum Kochen dienenden Wassers in diesen in dem
Herdraum befindlichen Hohlkörper wird die denkbar gröfste Ausnutzung der Heizgase erreicht.
Auf der Zeichnung, welche eine derartige Einrichtung darstellt, ist Fig. 1 ein Längsschnitt
nach der Linie A-B von Fig. 4, Fig. 2 eine Vorderansicht mit theilweisem Schnitt nach
der Linie EE1-FF1 von Fig. 4, Fig. 3 ein
Schnitt nach der Linie G-H von Fig. 4, Fig. 4 ein Querschnitt nach der Linie C-D von Fig. 1,
Fig. 5 eine Draufsicht und Fig. 6 ein Schnitt nach der Linie J-K von Fig. 4.
Der Boden des als Wasserbad dienenden Kessels ist mit Wassersäcken k ausgestattet,
welche aus einem Stück mit dem Kesselboden bestehen oder mit demselben vernietet oder
in sonst geeigneter Weise wasserdicht verbunden sein können. Die Wassersäcke ragen derart
ringartig in den Herdraum hinein, dafs Züge gebildet werden, durch welche die Feuergase
hindurchstreichen. Die Feuerbrücke b ist hohl ausgebildet und durch je einen Wassersack
oder Kanal w an jeder Seite des Rostes r mit dem das Wasserbad bildenden Kessel verbunden.
An die Feuerbrücke b sind ferner Fieldrohre f angeschlossen, die mit derselben
communiciren, so dafs das Wasser auch in ihnen umläuft. Der Rost r kann zweckmäfsig
als Schüttelrost ausgebildet und durch Rippen der Fieldrohre f derart geführt sein, dafs er
von auisen mit Hülfe eines Hebels h bewegt werden kann. Die gesammte Vorrichtung ist
zweckmäfsig auf einer Grundplatte ρ befestigt, welche mit dem Aschenfall α aus einem Stück
besteht oder mit demselben vernietet oder in sonst geeigneter Weise verbunden ist.
Claims (1)
- Patent-An Spruch:Wasserbadkocheinrichtung, dadurch gekennzeichnet, dafs der das Wasserbad bildende, am Boden mit in den Herdraum hineinragenden ringartigen Wassersäcken (k) ausgestattete Kessel mit der hohlen Feuerbrücke (b) durch zwei je an einer Seite des Rostes fr) angeordnete weitere Wassersäcke (n>) verbunden ist, während gleichzeitig über dem Rost befindliche Fieldrohre (f) mit der hohlen Feuerbrücke (b) in Verbindung stehen.Hierzu 1 Blatt Zeichnungen. (2. Auflage, ausgegeben am 18. April IQ03.)
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE109500C true DE109500C (de) |
Family
ID=379388
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DENDAT109500D Active DE109500C (de) |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE109500C (de) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE1226258B (de) * | 1956-08-13 | 1966-10-06 | Kueppersbusch | Doppelwandiger Kochkessel mit einem Dampfmantel und einem gasbeheizten Wasserbad |
-
0
- DE DENDAT109500D patent/DE109500C/de active Active
Cited By (1)
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