DE1024939B

DE1024939B - Verfahren zum Vermindern des Zusammenbackens von Kochsalz

Info

Publication number: DE1024939B
Application number: DES30864A
Authority: DE
Inventors: Med Gunnar Otto Carl Harder Dr
Original assignee: GUNNAR OTTO CARL HARDER SANTES
Current assignee: GUNNAR OTTO CARL HARDER SANTES
Priority date: 1952-10-27
Filing date: 1952-10-27
Publication date: 1958-02-27

Description

Verfahren zum Vermindern des Zusammenbackens von Kochsalz Die Erfindung betrifft ein Verfahren zum Vermindern des Zusammenbackens von Kochsalz durch Zusatz geringer Mengen eines anorganischen Salzes zum festen, trocknen, kristallisierten Kochsalz. Es ist bekannt, daß man das Zusammenbacken von Kochsalz dadurch verhindern kann, daß man ihm geringe Mengen amorpher Kieselsäure, Magnesiumoxyd, Calcium- bzw. Magnesiumcarbonat oder Calciumphosphat zusetzt.
Das erfindungsgemäße Verfahren besteht demgegenüber darin, daß man als das Zusammenbacken vermindernde Mittel komplexe Fluoride verwendet und daß das Kochsalz mit solchen Mengen einer Lösung eines komplexen Fluorids - vorzugsweise durch Bespritzen des in dünner Schicht ausgebreiteten Salzes - versetzt und mit dem Zusatz innig vermischt wird, daß das fertige Produkt 0,001 bis 0,1, vorzugsweise 0,005 bis 0,02 0/, Fluor enthält. Versuche haben die überraschende Tatsache ergeben, daß diese Zusätze nicht nur eine prophylaktische Wirkung gegen Zahnfäule haben, sondern auch eine ausreichende Wirkung als Backverhinderungsmittel ausüben, wenn die komplexen Fluoride, insbesondere Magnesium-und Calciumsiliciumfluorid wie auch Natriummonofluorphosphat, in der erforderlichen Konzentration verwendet werden. Es hat sich gezeigt, daß die Rieselfähigkeit erfindungsgemäß behandelten Kochsalzes genauso groß ist wie die von Kochsalz, dem 0,5 bis 2 01o der bisher verwendeten Backverhinderungsmittel zugesetzt werden.
Wasserlösliche Fluoride (RF), einfache wie auch komplexe, wie sie z. B. in den Kieselfluoriden (R2SiFß) und Metaphosphatfluoriden (R2PO3F) u. dgl. vorliegen (R bedeutet in diesen Klammern ein pcsitives Ion), haben eine prophylaktische Wirkung gegen Zahnfäule.
Da die Wirksamkeit der anorganischen Fluorsalze von ihrer Löslichkeit in Wasser abhängt (s. K e y es & Sho urie, Journal of Dental Research, Bd. 28, S. 140, 1949) und da beispielsweise Kieselfiuoride des Calciums und Magnesiums viel wasserlöslicher als Alkalikieselfiuoride sind, können Kieselfluormagnesium und -calcium als geeignet für die Fluorierung von Kochsalz angesehen werden.
Dasselbe gilt für Alkalimetaphosphatfluoride (R2PO3F), die eine hohe Löslichkeit in Wasser besitzen.
Vorteilhafterweise wird dem Kochsalz ein Metaphosphatfluorid beigemischt, weil diese Fluoride weniger giftig als andere Fluoride sind und im wesentlichen gegen Calcium- und Magnesiumionen des zu behandelnden Salzes und gegen unter gewissen Bedingungen noch zugesetzte Backverhinderungsmittel inert sind.
Es ist ferner von Vorteil, das Kochsalz in einer dünnen Schicht mit einer Lösung des Fluorids zu bespritzen.
In manchen Fällen ist es wünschenswert, dem Salz Jod, z. B. Natrium- oder Kaliumjodid, wie auch Fluor zuzusetzen. Der Jodgehalt in dem Salz kann von 5 mg pro Kilogramm Salz (europäische Salze) bis zu 80 bis 160 mg pro Kilogramm Salz (meistens amerikanische jodierte Salze) variieren.
Wenn in der Beschreibung der Ausdruck wasserlösliche komplexe Fluoride, wie Kieselfluoride usw., benutzt wird, so bezieht sich dieser Ausdruck auf komplexe Fluoride mit einer Löslichkeit in Wasser von 25° über 0, 01 g pro 100 cm3 Wasser. Derartige Löslichkeiten weisen beispielsweise die Alkalimonofluorphosphate cder die Calcium-und Magnesiumkieselfluoride auf.
PATENTANSPROCME-1. Verfahren zur Verminderung des Zusammenbackens von Kochsalz durch Zusatz geringer Mengen eines anorganischen Salzes zum festen, trocknen, kristallisierten Kochsalz, dadurch gekennzeichnet, daß das Salz mit solchen Mengen einer Lösung eines komplexen Fluorids - vorzugsweise durch Bespritzen des in dünner Schicht ausgebreiteten Kochsalzes -versetzt und mit dem Zusatz innig vermischt wird, daß das fertige Produkt 0,001 bis 0,1, vorzugsweise 0,005 bis 0,02 ovo Fluor enthält.

Claims

2. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß dem Kochsalz ein Metaphosphatfluorid zugesetzt wird.

In Betracht gezogene Druckschriften: Deutsche Patentschriften Nr. 303449, 342273; USA.-Patentschrift Nr. 2 288 409 ; H. J. We sp i, Fluoriertes Kochsalz zur Cariesprophylaxe, in Chem. Zentralblatt, 1951, 1, S. 3077.