CN218989210U - 白酒生产用发酵装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了白酒生产用发酵装置。本实用新型包括发酵罐外壳，所述发酵罐外壳内壁设置有保温机构，所述保温机构包括保温内胆，所述保温内胆设置于发酵罐外壳内壁，发酵罐外壳与保温内胆之间设置有水浴层，所述水浴层内壁设置有加热丝，所述发酵罐外壳一侧设置有进水口，所述发酵罐外壳一侧设置有出水口，所述进水口和出水口外壁均设置有防水盖；通过设置有保温机构，当需要调节装置内部的温度时，将进水口上的防水盖打开，接着将水浴层内水加满后，接着将进水口关闭，然后将连接线与外界电源连接，通过加热丝对水浴层内水加热，通过温度传感器检测保温内胆内温度，加快白酒发酵速度，提高白酒发酵效率。

Description

白酒生产用发酵装置

技术领域

本实用新型涉及白酒生产技术领域，尤其涉及白酒生产用发酵装置。

背景技术

在现有技术中，白酒作为一种传统的消费品，随着人们生活水平的不断提高，人们对白酒的数量及品种的需求不断增大，发酵工作已成为酿造白酒工业非常重要的组成部分，而在白酒的发酵工艺中，关键的一个工艺环节就是发酵过程温度与压力的掌握，而且在发酵过程中对粮食搅拌的均匀性尤为重要。

经过检索发现，在授权公告号为CN214496244U的中国专利中公开了一种酱香型白酒生产用发酵装置，包括发酵箱，所述发酵箱的左上端设置有进料口，所述发酵箱的右下端设置有出料口，所述进料口和出料口均通过螺纹连接有端盖，所述发酵箱的上端设置有电机，所述电机的下端固定连接有转动杆，所述转动杆的外表面固定套接有密封圈，所述密封圈的上端与发酵箱接触，所述转动杆的外表面固定连接有搅拌杆，所述搅拌杆的外表面滑动套接有转动块，所述转动块的外表面固定连接有搅拌叶片，该酱香型白酒生产用发酵装置在发酵箱进料口和出料口的端盖处设置有堵块和密封垫。

白酒发酵的过程中需要对发酵温度进行控制，提高发酵效率，但是上述技术方案由于公开的专利中在无法对装置内部的温度进行调节，导致白酒发酵速度较慢，影响发酵效率。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服现有技术的不足，提供白酒生产用发酵装置。

本实用新型解决其技术问题是通过以下技术方案实现的：包括发酵罐外壳，所述发酵罐外壳内壁设置有保温机构，所述保温机构包括保温内胆，所述保温内胆设置于发酵罐外壳内壁，发酵罐外壳与保温内胆之间设置有水浴层，所述水浴层内壁设置有加热丝，所述发酵罐外壳一侧设置有进水口，所述发酵罐外壳一侧设置有出水口，所述进水口和出水口外壁均设置有防水盖，所述加热丝一端设置有连接线，所述发酵罐外壳上表面设置有固定板，保温内胆内壁设置有温度传感器，固定板上表面设置有固定盖，固定盖一侧设置有搅拌机构。

作为本实用新型再进一步的方案：所述搅拌机构包括固定电机，所述固定电机设置于固定盖上表面，固定电机输出轴圆周外壁设置有转轴，转轴圆周外壁设置有刮板。

作为本实用新型再进一步的方案：所述固定盖一侧开有固定槽，固定槽内壁转动连接有转动轴，转动轴圆周外壁设置有从动齿轮，转轴圆周外壁套接有主动齿轮，主动齿轮与从动齿轮相啮合。

作为本实用新型再进一步的方案：所述转动轴圆周外壁设置有搅拌桨，所述固定盖一侧设置有密封垫。

作为本实用新型再进一步的方案：所述发酵罐外壳下表面设置有固定支腿，所述发酵罐外壳一侧设置有出料桶，所述出料桶一侧设置有密封盖二。

作为本实用新型再进一步的方案：所述发酵罐外壳内壁设置有电动挡板，所述发酵罐外壳外壁设置有控制器，所述温度传感器、固定电机、连接线与控制器电性连接。

作为本实用新型再进一步的方案：所述固定盖上表面设置有入料桶，入料桶上表面设置有密封盖一，出料桶内壁设置有坡状。

综上所述，由于采用了上述技术方案，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型中，通过设置有保温机构，当需要调节装置内部的温度时，将进水口上的防水盖打开，接着将水浴层内水加满后，接着将进水口关闭，然后将连接线与外界电源连接，通过加热丝对水浴层内水加热，通过温度传感器检测保温内胆内温度，加快白酒发酵速度，提高白酒发酵效率。

2、本实用新型中，通过设置有搅拌机构，启动固定电机，固定电机转动带动主动齿轮转动，由于主动齿轮与从动齿轮相啮合，通过从动齿轮带动转动轴转动，进而带动搅拌桨转动，使得装置内部物料翻转，使得白酒与发酵物充分混合，提高发酵速度；通过设置有刮板，对保温内胆底部酒水进行刮取，防止有酒水在保温内胆底部残留。

3、本实用新型中，通过设置有电动挡板和密封盖一，当不需要出料时，启动电动挡板，将出口堵住，提高装置的密封效果，防止有空气进入，影响白酒发酵效果。

附图说明

图1示出了根据本实用新型实施例提供的主视结构示意图；

图2示出了根据本实用新型实施例提供的搅拌机构结构示意图；

图3示出了根据本实用新型实施例提供的剖视结构示意图。

图例说明：

10、发酵罐外壳；11、控制器；12、固定盖；13、入料桶；14、固定支腿；15、密封垫；16、温度传感器；20、固定电机；21、从动齿轮；22、转动轴；23、搅拌桨；24、主动齿轮；25、刮板；30、进水口；31、连接线；32、出水口；33、固定板；34、保温内胆；35、加热丝；40、密封盖二；41、出料桶；42、电动挡板。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。

为使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本实用新型。在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“上”、“下”、“内”、“外”“前端”、“后端”、“两端”、“一端”、“另一端”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性，术语“安装”、“设置有”、“连接”等，应做广义理解，例如“连接”，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体的情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

请参阅图1-3，本实用新型提供一种技术方案：包括发酵罐外壳10，所述发酵罐外壳10内壁设置有保温机构，所述保温机构包括保温内胆34，所述保温内胆34通过螺栓连接于发酵罐外壳10内壁，发酵罐外壳10与保温内胆34之间设置有水浴层，所述水浴层内壁设置有加热丝35，所述发酵罐外壳10一侧通过螺纹连接有进水口30，所述发酵罐外壳10一侧通过螺纹连接有出水口32，所述进水口30和出水口32外壁均设置有防水盖，所述加热丝35一端设置有连接线31，所述发酵罐外壳10上表面通过螺栓连接有固定板33，保温内胆34内壁通过螺栓连接有温度传感器16，固定板33上表面设置有固定盖12，固定盖12一侧通过螺栓连接有搅拌机构；通过设置有保温机构，当需要调节装置内部的温度时，将进水口30上的防水盖打开，接着将水浴层内水加满后，接着将进水口30关闭，然后将连接线31与外界电源连接，通过加热丝35对水浴层内水加热，通过温度传感器16检测保温内胆34内温度，加快白酒发酵速度，提高白酒发酵效率。

具体的，所述搅拌机构包括固定电机20，所述固定电机20通过螺栓连接于固定盖12上表面，固定盖12输出轴圆周外壁通过联轴器连接有转轴，固定电机20圆周外壁通过螺栓连接有刮板25，固定盖12一侧开有固定槽，固定槽内壁转动连接有转动轴22，转动轴22圆周外壁设置有从动齿轮21，转轴圆周外壁套接有主动齿轮24，主动齿轮24与从动齿轮21相啮合，所述转动轴22圆周外壁设置有搅拌桨23，所述固定盖12一侧设置有密封垫15；通过设置有搅拌机构，启动固定电机20，固定电机20转动带动主动齿轮24转动，由于主动齿轮24与从动齿轮21相啮合，通过从动齿轮21带动转动轴22转动，进而带动搅拌桨23转动，使得装置内部物料翻转，使得白酒与发酵物充分混合，提高发酵速度；通过设置有刮板25，对保温内胆34底部酒水进行刮取，防止有酒水在保温内胆34底部残留。

具体的，所述发酵罐外壳10下表面通过螺栓连接有固定支腿14，所述发酵罐外壳10一侧通过螺栓连接有出料桶41，所述出料桶41一侧通过铰链连接有密封盖二40，所述发酵罐外壳10内壁通过螺栓连接有电动挡板42，所述发酵罐外壳10外壁通过螺栓连接有控制器11，所述温度传感器16、固定电机20、连接线31与控制器11电性连接，固定盖12上表面通过螺栓连接有入料桶13，入料桶13上表面通过螺纹连接有密封盖一，出料桶41内壁设置有坡状；通过设置有电动挡板42和密封盖一，当不需要出料时，启动电动挡板42，将出口堵住，提高装置的密封效果，防止有空气进入，影响白酒发酵效果。

工作原理：使用时，首先将入料桶13上密封盖一打开，接着将需要发酵的物料倒入装置内部，然后将密封盖一关闭，将进水口30上的防水盖打开，接着将水浴层内水加满后，接着将进水口30关闭，然后将连接线31与外界电源连接，通过加热丝35对水浴层内水加热，通过温度传感器16检测保温内胆34内温度，工作人员通过控制器11进行查看，接着启动固定电机20，固定电机20转动带动主动齿轮24转动，由于主动齿轮24与从动齿轮21相啮合，通过从动齿轮21带动转动轴22转动，进而带动搅拌桨23转动，使得装置内部物料翻转，使得白酒与发酵物充分混合，发酵完成后，将密封盖二40打开，接着启动电动挡板42，工作人员将发酵完成后的酒水取出。

本实用新型虽公开了实施例和附图，但是本领域的技术人员可以理解：在不脱离本实用新型及所附权利要求的精神和范围内，各种替换、变化和修改都是可能的，因此，本实用新型的范围不局限于实施例和附图所公开的内容。

Claims (7)

1.白酒生产用发酵装置，包括发酵罐外壳(10)，其特征在于，所述发酵罐外壳(10)内壁设置有保温机构，所述保温机构包括保温内胆(34)，所述保温内胆(34)设置于发酵罐外壳(10)内壁，发酵罐外壳(10)与保温内胆(34)之间设置有水浴层，所述水浴层内壁设置有加热丝(35)，所述发酵罐外壳(10)一侧设置有进水口(30)，所述发酵罐外壳(10)一侧设置有出水口(32)，所述进水口(30)和出水口(32)外壁均设置有防水盖，所述加热丝(35)一端设置有连接线(31)，所述发酵罐外壳(10)上表面设置有固定板(33)，保温内胆(34)内壁设置有温度传感器(16)，固定板(33)上表面设置有固定盖(12)，固定盖(12)一侧设置有搅拌机构。

2.根据权利要求1所述的白酒生产用发酵装置，其特征在于，所述搅拌机构包括固定电机(20)，所述固定电机(20)设置于固定盖(12)上表面，固定电机(20)输出轴圆周外壁设置有转轴，转轴圆周外壁设置有刮板(25)。

3.根据权利要求1所述的白酒生产用发酵装置，其特征在于，所述固定盖(12)一侧开有固定槽，固定槽内壁转动连接有转动轴(22)，转动轴(22)圆周外壁设置有从动齿轮(21)，转轴圆周外壁套接有主动齿轮(24)，主动齿轮(24)与从动齿轮(21)相啮合。

4.根据权利要求3所述的白酒生产用发酵装置，其特征在于，所述转动轴(22)圆周外壁设置有搅拌桨(23)，所述固定盖(12)一侧设置有密封垫(15)。

5.根据权利要求1所述的白酒生产用发酵装置，其特征在于，所述发酵罐外壳(10)下表面设置有固定支腿(14)，所述发酵罐外壳(10)一侧设置有出料桶(41)，所述出料桶(41)一侧设置有密封盖二(40)。

6.根据权利要求1所述的白酒生产用发酵装置，其特征在于，所述发酵罐外壳(10)内壁设置有电动挡板(42)，所述发酵罐外壳(10)外壁设置有控制器(11)，所述温度传感器(16)、固定电机(20)、连接线(31)与控制器(11)电性连接。

7.根据权利要求1所述的白酒生产用发酵装置，其特征在于，所述固定盖(12)上表面设置有入料桶(13)，入料桶(13)上表面设置有密封盖一，出料桶(41)内壁设置有坡状。

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