CN218869371U

CN218869371U - 一种半固态调味料生产用杀菌装置

Info

Publication number: CN218869371U
Application number: CN202222530855.8U
Authority: CN
Inventors: 姚建超; 赵其升; 叶家鹏; 白如孟; 樊艳丽
Original assignee: Xiangcheng City Baijia Industry Co ltd
Current assignee: Xiangcheng City Baijia Industry Co ltd
Priority date: 2022-09-19
Filing date: 2022-09-19
Publication date: 2023-04-18
Anticipated expiration: 2032-09-19

Abstract

本实用新型公开了一种半固态调味料生产用杀菌装置，包括杀菌罐，杀菌罐正面设有操作面板、一侧设有电源线、底部设有下料阀、下方设有底座、顶部设有进料斗、电机、卸压阀和真空泵、内部设有内腔，下料阀与内腔底部连通，内腔两侧侧壁为透明板、内部设有搅拌轴，搅拌轴上设有搅拌叶，杀菌罐内部空腔处垂直设有固定架，固定架靠近内腔的一侧间隔均匀设有紫外线照灯，内腔底部一侧设有蒸汽进口，该半固态调味料生产用杀菌装置，设有紫外线照灯、热蒸汽和真空泵，使得装置进行紫外线照射和真空高温双重杀菌，杀菌效率高，杀菌效果彻底，并设有搅拌叶，可以加快杀菌效率。

Description

一种半固态调味料生产用杀菌装置

技术领域

本实用新型涉及调味料杀菌技术领域，具体为一种半固态调味料生产用杀菌装置。

背景技术

调味料，也称佐料，是指被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分。一些调味料在其他情况下被用来作主食或主要成分来食用。从来源上，多数直接或间接来自植物，少数为动物成分，如日本料理中味噌汤所用的干柴鱼，或者合成成分，例如味精。从调味料所添加的味道上分有酸、甜、苦、辣、咸、鲜，麻。添加的香气上有甜香、辛香、薄荷香、果香等。从技术手段来分，古代多为天然调味料，例如盐、豆油、糖、八角，而今多用复合类粉剂调味料，例如味精、鸡精、鸡粉、牛肉粉、生姜粉等。其中，半固态调味料包括各种非发酵酱（花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱等）、复合调味酱（风味酱、蛋黄酱、色拉酱、芥末酱、虾酱）、油辣椒、火锅调料（底料和蘸料）等。半固态调味料在生产时需要杀菌处理，现有的半固态调味料杀菌装置大都单独采用紫外线杀菌的方式，但这种杀菌方式效率低下，且杀菌效果不好，处理过的调味料容易有残留的细菌，容易影响调味料的品质。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是克服现有的缺陷，提供一种半固态调味料生产用杀菌装置，该装置自动化程度高，采用紫外线照射和真空高温多重杀菌，杀菌效率高，杀菌效果好，可以有效解决背景技术中的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种半固态调味料生产用杀菌装置，包括杀菌罐，所述杀菌罐正面设有操作面板，所述杀菌罐一侧设有电源线，所述杀菌罐底部设有下料阀，所述杀菌罐下方设有底座，所述杀菌罐顶部设有进料斗、电机、卸压阀和真空泵，所述杀菌罐内部设有内腔，所述下料阀与内腔底部连通，所述内腔两侧侧壁为透明板，所述内腔内部设有搅拌轴，所述搅拌轴顶部与电机的输出轴垂直连接，所述搅拌轴底部延伸至内腔下方，所述搅拌轴上设有搅拌叶，所述杀菌罐内部空腔处垂直设有固定架，所述固定架靠近内腔的一侧间隔均匀设有紫外线照灯，所述内腔底部一侧设有蒸汽进口，所述蒸汽进口贯穿内腔与杀菌罐侧壁。

进一步的，所述进料斗内壁设有量程线。

进一步的，所述固定架与紫外线照灯的数量至少为两组。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该半固态调味料生产用杀菌装置，设有紫外线照灯、热蒸汽和真空泵，使得装置进行紫外线照射和真空高温双重杀菌，杀菌效率高，杀菌效果彻底，并设有搅拌叶，可以加快杀菌效率。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型结构剖视图。

图中：1杀菌罐、2操作面板、3电源线、4下料阀、5底座、6进料斗、61量程线、7电机、8卸压阀、9真空泵、10内腔、11透明板、12搅拌轴、13搅拌叶、14固定架、15紫外线照灯、16蒸汽进口。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

请参阅图1-2，本实用新型提供一种技术方案：一种半固态调味料生产用杀菌装置，包括杀菌罐1，所述杀菌罐1正面设有操作面板2，所述杀菌罐1一侧设有电源线3，所述杀菌罐1底部设有下料阀4，所述杀菌罐1下方设有底座5，所述杀菌罐1顶部设有进料斗6、电机7、卸压阀8和真空泵9，所述杀菌罐1内部设有内腔10，所述下料阀4与内腔10底部连通，所述内腔10两侧侧壁为透明板11，所述内腔10内部设有搅拌轴12，所述搅拌轴12顶部与电机7的输出轴垂直连接，所述搅拌轴12底部延伸至内腔10 下方，所述搅拌轴12上设有搅拌叶13，所述杀菌罐1内部空腔处垂直设有固定架14，所述固定架14靠近内腔10的一侧间隔均匀设有紫外线照灯15，所述内腔10底部一侧设有蒸汽进口16，所述蒸汽进口16贯穿内腔10与杀菌罐1侧壁。

进一步的，所述进料斗6内壁设有量程线61。

进一步的，所述固定架14与紫外线照灯15的数量至少为两组。

在使用时：将待杀菌的半固态调味料通过进料斗6放入杀菌罐1内的内腔10，启动电机7和真空泵9，通过蒸汽进口16将热蒸汽送入内腔10中，启动杀菌罐1空腔内的紫外线照灯15，电机7带动搅拌轴12转动，搅拌轴12带动搅拌叶13对物料进行搅拌，两侧的紫外线照灯15穿过透明板11对物料进行紫外线照射杀菌，同时热蒸汽从底部向上循环，对物料进行高温加热，配合真空泵9对物料进行高温真空灭菌，杀菌效率更高，杀菌更彻底，杀菌结束后，打开底部的下料阀4将物料送出杀菌罐1，打开顶部的卸压阀8将杀菌罐1卸压，并将内部热量放出。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理和主要特征和本实用新型的优点，对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型；因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内，不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

Claims

1.一种半固态调味料生产用杀菌装置，包括杀菌罐（1），所述杀菌罐（1）正面设有操作面板（2），所述杀菌罐（1）一侧设有电源线（3），所述杀菌罐（1）底部设有下料阀（4），所述杀菌罐（1）下方设有底座（5），其特征在于：所述杀菌罐（1）顶部设有进料斗（6）、电机（7）、卸压阀（8）和真空泵（9），所述杀菌罐（1）内部设有内腔（10），所述下料阀（4）与内腔（10）底部连通，所述内腔（10）两侧侧壁为透明板（11），所述内腔（10）内部设有搅拌轴（12），所述搅拌轴（12）顶部与电机（7）的输出轴垂直连接，所述搅拌轴（12）底部延伸至内腔（10）下方，所述搅拌轴（12）上设有搅拌叶（13），所述杀菌罐（1）内部空腔处垂直设有固定架（14），所述固定架（14）靠近内腔（10）的一侧间隔均匀设有紫外线照灯（15），所述内腔（10）底部一侧设有蒸汽进口（16），所述蒸汽进口（16）贯穿内腔（10）与杀菌罐（1）侧壁。

2.根据权利要求1所述的一种半固态调味料生产用杀菌装置，其特征在于：所述进料斗（6）内壁设有量程线（61）。

3.根据权利要求1所述的一种半固态调味料生产用杀菌装置，其特征在于：所述固定架（14）与紫外线照灯（15）的数量至少为两组。