CN212404055U - 一种果酒的酿造装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及发酵设备技术领域，且公开了一种果酒的酿造装置，包括发酵外罐，发酵外罐的底部固定安装有支撑腿。本实用新型通过在发酵内罐的外侧设置一个发酵外罐从而与发酵内罐之间形成一个恒温室，并在恒温室内设置电热棒，再利用电热棒对恒温室内的水分进行加热，直至加热到所需温度后，停止加热，并通过控制器来保持恒温，同时将发酵内罐的形状设置为环形，从而使得发酵内罐的中部也能得到加热，温度分布的更加均匀，保证了发酵的效果，并在发酵内罐中部的内侧设置有外套齿与主动齿轮啮合，使得驱动电机驱动旋转轴带动主动齿轮旋转时，也会带动发酵内罐开始旋转，使得受热更加的均匀。

Description

一种果酒的酿造装置

技术领域

本实用新型涉及发酵设备技术领域，具体为一种果酒的酿造装置。

背景技术

随着人们生活品质的提升，人们越来越喜欢酒精度较低的发酵果酒，而发酵果酒是指水果经破碎、压榨取汁后，将果汁经酒精发酵和陈酿而制成，果酒种类繁多，以葡萄酒最为常见，而目前常用的发酵设备多数为玻璃罐，仅仅只有密封的作用，使得发酵进程并不顺利，并且当酵母较少时，需要通入氧气促进酵母分裂增殖，以保证发酵过程不会太长，同时现有装置没有一个保持恒温的作用，使得酵母在发酵时时冷时热，不利于发酵的进行，为此提出一种果酒的酿造装置。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种果酒的酿造装置，具备保持恒温，可接入氧气，发酵效果好的优点，解决了上述背景技术提出的问题。

本实用新型提供如下技术方案：一种果酒的酿造装置，包括发酵外罐，所述发酵外罐的底部固定安装有支撑腿，且发酵外罐外表面的一侧固定套接有注水管，所述发酵外罐内腔的侧壁上固定安装有电热棒，且发酵外罐外表面的另一侧固定套接有液位计，所述发酵外罐内腔的顶部固定安装有辅助限位滚轮，且发酵外罐内放置有发酵内罐，所述发酵内罐外表面的中部固定安装有外套齿，所述外套齿啮合有主动齿轮，所述发酵外罐的顶端固定套接有上密封盖，所述上密封盖的顶部固定安装有便携提手，且上密封盖顶部的两侧分别固定套接有压力计和通气管。

精选的，所述发酵外罐和发酵内罐之间开设有恒温室，所述恒温室内固定安装有电热棒，且恒温室内放置有液体水。

精选的，所述液位计上设置有刻度，且液位计的底部固定套接有排水管。

精选的，所述主动齿轮的中部固定套接有旋转轴，所述旋转轴的底端贯穿发酵外罐的底部并固定套接有驱动电机，所述驱动电机的底端固定安装在发酵外罐的底部。

精选的，所述上密封盖的底部固定安装有密封硅胶垫，所述密封硅胶垫的直径值大于发酵内罐的直径值，所述发酵内罐的形状为环形。

精选的，所述通气管的底部固定套接有通气头，且通气管的顶端处于密封状态。

与现有技术对比，本实用新型具备以下有益效果：

1、本实用新型通过在发酵内罐的外侧设置一个发酵外罐从而与发酵内罐之间形成一个恒温室，并在恒温室内设置电热棒，再利用电热棒对恒温室内的水分进行加热，直至加热到所需温度后，停止加热，并通过控制器来保持恒温，同时将发酵内罐的形状设置为环形，从而使得发酵内罐的中部也能得到加热，温度分布的更加均匀，保证了发酵的效果，并在发酵内罐中部的内侧设置有外套齿与主动齿轮啮合，使得驱动电机驱动旋转轴带动主动齿轮旋转时，也会带动发酵内罐开始旋转，使得受热更加的均匀。

2、本实用新型通过设置上密封盖将发酵外罐的顶部密封起来，并在上密封盖的底部设置密封硅胶垫，使得发酵内罐的顶部密封的更加严密，保证了密封性，同时在上密封盖上设置一个通气管插入到发酵内罐内，并在通气管的底部设置通气头进行通气，从而在需要通入氧气时，只需将通气管的顶端接入氧气端，即可将氧气接入到发酵内罐内，从而保证了酵母的增殖，使得酵母处于一个合适的数量，保证了发酵的速率以及效果。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型结构外套齿示意图。

图中：1、发酵外罐；2、支撑腿；3、注水管；4、恒温室；5、电热棒；6、液位计；7、排水管；8、辅助限位滚轮；9、发酵内罐；10、外套齿；11、主动齿轮；12、旋转轴；13、驱动电机；14、上密封盖；15、密封硅胶垫；16、便携提手；17、压力计；18、通气管；19、通气头。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-2，一种果酒的酿造装置，包括发酵外罐1，发酵外罐1和发酵内罐9之间开设有恒温室4，恒温室4内固定安装有电热棒5，且恒温室4内放置有液体水，在发酵外罐1和发酵内罐9之间的位置设置恒温室4，并将电热棒5安装在恒温室4内，使得电热棒5可以对恒温室4进行加热，保证了恒温的基础，同时通过注水管3向恒温室4内注入液体水，采用水浴加热的方式，保证了恒温，提高了装置的可靠性，发酵外罐1的底部固定安装有支撑腿2，且发酵外罐1外表面的一侧固定套接有注水管3，发酵外罐1内腔的侧壁上固定安装有电热棒5，且发酵外罐1外表面的另一侧固定套接有液位计6，液位计6上设置有刻度，且液位计6的底部固定套接有排水管7，在液位计6上设置有刻度，从而更加方便的对恒温室4内水位进行观察，提高了装置的可用性，同时在液位计6的底部设置一个排水管7，从而在需要换水时，只需打开排水管7上的阀门，将恒温室4内的水排空，即可进行更换，发酵外罐1内腔的顶部固定安装有辅助限位滚轮8，且发酵外罐1内放置有发酵内罐9，发酵内罐9外表面的中部固定安装有外套齿10，外套齿10啮合有主动齿轮11，主动齿轮11的中部固定套接有旋转轴12，旋转轴12的底端贯穿发酵外罐1的底部并固定套接有驱动电机13，驱动电机13的底端固定安装在发酵外罐1的底部，通过旋转轴12将驱动电机13与主动齿轮11传动连接，从而使得驱动电机13可以驱动主动齿轮11进行旋转，再利用主动齿轮11与外套齿10的啮合关系来带动发酵内罐9开始旋转，保证了装置受热的均匀性，发酵外罐1的顶端固定套接有上密封盖14，上密封盖14的底部固定安装有密封硅胶垫15，密封硅胶垫15的直径值大于发酵内罐9的直径值，发酵内罐9的形状为环形，在上密封盖14的底部固定安装一个密封硅胶垫15，从而利用密封硅胶垫15将发酵内罐9的顶部密闭起来，保证了发酵内罐9内的密封状态，同时将发酵内罐9的形状设置为环形，从而使得发酵内罐9的中部也会被加热，解决了中部受热困难的问题，使得受热更加的均匀，提高了装置的发酵效果，上密封盖14的顶部固定安装有便携提手16，且上密封盖14顶部的两侧分别固定套接有压力计17和通气管18，通气管18的底部固定套接有通气头19，且通气管18的顶端处于密封状态，在通气管18的底部设置通气头19，从而可以通过通气头19将氧气排放到发酵内罐9内，使得酵母可以进行大量增殖，依次来提升发酵的速率，避免发酵时间过长导致材料变质，提高了装置的安全性。

工作原理：使用时，首先，将装置放置在地面上，通过控制器启动电热棒5开始加热，预热完毕后，再将需要发酵的水果连同酵母一起加入到发酵内罐9内，并盖上上密封盖14，开始发酵，当需要增殖酵母时，只需将通气管18的顶端接入氧气端，使得氧气通过通气管18被从通气头19注入到发酵内罐9内，之后通过驱动电机13驱动旋转轴12带动主动齿轮11旋转，由于主动齿轮11与外套齿10的啮合关系，使得主动齿轮11回带动外套齿10旋转，从而使得发酵内罐9开始旋转，受热更加的均匀，最后发酵完毕后，打开上密封盖14取出发酵完成的果酒，即可。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。同时在本实用新型的附图中，填充图案只是为了区别图层，不做其他任何限定。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (6)

1.一种果酒的酿造装置，包括发酵外罐(1)，其特征在于：所述发酵外罐(1)的底部固定安装有支撑腿(2)，且发酵外罐(1)外表面的一侧固定套接有注水管(3)，所述发酵外罐(1)内腔的侧壁上固定安装有电热棒(5)，且发酵外罐(1)外表面的另一侧固定套接有液位计(6)，所述发酵外罐(1)内腔的顶部固定安装有辅助限位滚轮(8)，且发酵外罐(1)内放置有发酵内罐(9)，所述发酵内罐(9)外表面的中部固定安装有外套齿(10)，所述外套齿(10)啮合有主动齿轮(11)，所述发酵外罐(1)的顶端固定套接有上密封盖(14)，所述上密封盖(14)的顶部固定安装有便携提手(16)，且上密封盖(14)顶部的两侧分别固定套接有压力计(17)和通气管(18)。

2.根据权利要求1所述的一种果酒的酿造装置，其特征在于：所述发酵外罐(1)和发酵内罐(9)之间开设有恒温室(4)，所述恒温室(4)内固定安装有电热棒(5)，且恒温室(4)内放置有液体水。

3.根据权利要求1所述的一种果酒的酿造装置，其特征在于：所述液位计(6)上设置有刻度，且液位计(6)的底部固定套接有排水管(7)。

4.根据权利要求1所述的一种果酒的酿造装置，其特征在于：所述主动齿轮(11)的中部固定套接有旋转轴(12)，所述旋转轴(12)的底端贯穿发酵外罐(1)的底部并固定套接有驱动电机(13)，所述驱动电机(13)的底端固定安装在发酵外罐(1)的底部。

5.根据权利要求1所述的一种果酒的酿造装置，其特征在于：所述上密封盖(14)的底部固定安装有密封硅胶垫(15)，所述密封硅胶垫(15)的直径值大于发酵内罐(9)的直径值，所述发酵内罐(9)的形状为环形。

6.根据权利要求1所述的一种果酒的酿造装置，其特征在于：所述通气管(18)的底部固定套接有通气头(19)，且通气管(18)的顶端处于密封状态。

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