CN201907132U - 一种软质食品自动切块装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种软质食品自动切块装置,包括机架、容置腔、压板和网格刀组,容置腔设置在机架上,容置腔为上下开口的空腔,容置腔侧壁上设有入料口,网格刀组位于容置腔的下方,所述压板位于网格刀组的上方,压板上连接有气缸,压板在气缸的作用下,在容置腔内上下移动。本实用新型的有益效果是:有效提高鱼豆腐加工产量和质量、降低工人劳动强度和生产成本。
Description
技术领域
本实用新型属于食品机械领域,涉及一种软质食品自动切块装置。
背景技术
“鱼豆腐”为纯天然绿色食品,具有鲜、滑、嫩、爽等特点,其不但具有鱼的口感,同时另有其香、另有其色、另有其味;而且更容易被人体吸收,省时省事。但正因为其鲜、滑、嫩、爽等特点,在生产加工时困难重重。
目前国内较普遍的鱼豆腐加工方法是采用手工操作加工,国内尚没有使用自动切块的设备。手工切块效率低劳动强度大,经营成本高,且切成的块形状不规则、有边角料,对工人的技术、熟练度要求较高。
实用新型内容
本实用新型所要解决的技术问题是提供一种软质食品自动切块装置。
本实用新型解决上述技术问题的技术方案如下:一种软质食品自动切块装置,包括机架、压板和网格刀组,它还包括有容置腔,容置腔设置在机架上,容置腔为上下开口的空腔,容置腔侧壁上设有入料口,网格刀组位于容置腔的下方,所述压板位于网格刀组的上方,压板上连接有气缸,压板在气缸的作用下,在容置腔内上下移动。
进一步的,容置腔的侧壁上设有手动控制开关,所述手动控制开关与气缸相连接,气缸在手动控制开关的控制下带动压板上下移动。
进一步的,网格刀组的刀片交叉设置,且刀片的刀锋均向上。
进一步的,容置腔内、压板的两侧设有防止压板上下移动时位置有偏差的导向杆。
进一步的,压板采用食品塑料制成,表面设有若干压柱,压板表面的压柱与网格刀组上的网孔一一对应。
进一步的,机架采用不锈钢材料制成。
本实用新型的有益效果是:有效提高鱼豆腐加工产量和质量、降低工人劳动强度和生产成本。
附图说明
图1为本实用新型结构示意图;
图2为本实用新型局部放大结构示意图。
附图中,各标号所代表的部件列表如下:
1、机架,2、容置腔,3、压板,4、网格刀组,5、气缸,6、导向杆,7、手动控制开关。
具体实施方式
以下结合附图对本实用新型的原理和特征进行描述,所举实例只用于解释本实用新型,并非用于限定本实用新型的范围。
如图1和图2所示,一种软质食品自动切块装置,包括机架1、容置腔2、压板3和网格刀组4,所述容置腔2设置在机架1上,所述容置腔2为上下开口的空腔,容置腔2的侧壁上设有入料口,所述网格刀组4位于容置腔2的下方,所述压板3位于网格刀组4的上方,网格刀组4的刀片交叉设置,且刀片的刀锋均向上,压板3的顶部连接有气缸5,气缸5带动压板3在容置腔2内上下移动,容置腔2内、压板3的两侧设有防止压板3上下移动时位置有偏差的导向杆6。
压板3采用食品塑料制成,表面设有若干压柱,压板表面的压柱与网格刀组上的网孔一一对应。
容置腔2的侧壁上设有手动控制开关7,手动控制开关7与气缸5相连接。
本实用新型操作时,人工操作手动控制开关7上的手柄,将手动控制开关下按,气缸5带动压板3下移;当鱼豆腐切开后,上抬手动控制开关,气缸5带动压板3上移。
机架1采用不锈钢材料制成。
采用长度400毫米、宽度30毫米,厚度为1毫米的刀片,经改特殊加工和处理后做成间距50-15毫米外形为400×400毫米的网格状矩阵刀组,网格刀组4上部用400×400mm的食品塑料作压板3,压板3下部的压柱也做成间距50-15毫米的网格刀组4对应,压板3气缸5相连,加工时将鱼豆腐原料由操作工直接送到网格刀组4的上面,接通气缸5,压板3下降将鱼豆腐一次切成50-15×50-15毫米的块状,由于定位准确,加工后的产品不存在废料,达到100%成品率。
为保证员工人身安全,在入料口处加上了透明防护板,只允许产品进入,而且不影响操作人员观察鱼豆腐的位置。
本实用新型属于食品机械领域,涉及一种体积小、自动化程度高、多功能的切块机。 该切块机不仅可以将鱼豆腐切成块状,解决手工切块带来的问题,还可以切诸如果冻等软体食品。
以上所述仅为本实用新型的较佳实施例,并不用以限制本实用新型,凡在本实用新型的精神和原则之内,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本实用新型的保护范围之内。
Claims (6)
1.一种软质食品自动切块装置,包括机架、压板和网格刀组,其特征在于:它还包括有容置腔,所述容置腔设置在机架上,所述容置腔为上下开口的空腔,容置腔侧壁上设有入料口,所述网格刀组位于容置腔的下方,所述压板位于网格刀组的上方,压板上连接有气缸,压板在气缸的作用下,在容置腔内上下移动。
2.根据权利要求1所述的一种软质食品自动切块装置,其特征在于:所述容置腔的侧壁上设有手动控制开关,所述手动控制开关与气缸相连接,气缸在手动控制开关的控制下带动压板上下移动。
3.根据权利要求1所述的一种软质食品自动切块装置,其特征在于:所述网格刀组的刀片交叉设置,且刀片的刀锋均向上。
4.根据权利要求1、2或3所述的一种软质食品自动切块装置,其特征在于:所述压板的两侧设有导向杆。
5.根据权利要求1、2或3所述的一种软质食品自动切块装置,其特征在于:所述压板采用食品塑料制成,表面设有若干压柱,压板表面的压柱与网格刀组上的网孔一一对应。
6.根据权利要求1、2或3所述的一种软质食品自动切块装置,其特征在于:所述机架采用不锈钢材料制成。
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