CN1625962A - 芳香花卉冰淇淋及其制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种芳香花卉冰淇淋，由下述重量份的原料制成：花卉精油4－6滴，鸡蛋4－6个，蓖麻糖100－500克，水果60－80克，巧克力80－100克，奶油500－700毫升，牛奶200－300毫升。其制作方法包括如下步骤：把鸡蛋打散并加入蓖麻糖拌匀，加入少量的牛奶及奶油。将剩下的牛奶及奶油热至60－70℃，然后慢慢将其加入蛋中，并搅拌均匀，再加热。然后加上花卉精油、水果、巧克力，放入冰箱中冷冻。这种芳香花卉冰淇淋具有多种花卉的芳香气味，香味深厚，香甜可口，而且由于含有水果，含有多种维生素，所以营养丰富。并且由于含有的柠檬有减肥的功效，所以食之不发胖。
Description
技术领域
本发明涉及一种冷饮食品，具体来说是一种芳香花卉冰淇淋及其制作方法。
背景技术
目前的冰淇淋都是在水中加入奶油、奶粉、香料、鸡蛋，或者再加巧克力，其味道以甜为主，或带有一定香料的香味，口味比较单一，且仅有降温的功能。
发明内容
本发明的目的在于提供一种具有多种花的芳香味的芳香花卉冰淇淋及其制作方法，这种冰淇淋具有多种花卉的香味，口感好，而且具有多种功能。
本实用新型的芳香花卉冰淇淋由下述重量份的原料制成：
花卉精油：4-6滴 鸡蛋：4-6个 蓖麻糖：100-500克
水果：60-80克 巧克力：80-100克 奶油：500-700毫升
牛奶：200-300毫升
所述的花卉精油由柠檬、桔、玫瑰、天竺葵、茉莉、依兰、薄荷、姜提炼成。
其制作方法为：把鸡蛋打散并加入蓖麻糖拌匀，加入少量的牛奶及奶油；将剩下的牛奶及奶油热至60-70℃，然后慢慢将其加入蛋中，并搅拌均匀，再加热；最后加上花卉精油、水果、巧克力，放入冰箱中冷冻。
本发明的芳香花卉冰淇淋中由于含有由多种花卉提取的花卉精油，所以具有多种花卉的芳香气味，食之清新怡人，香味深厚，香甜可口，而且由于含有水果，水果中含有多种维生素，所以营养丰富。并且由于含有的柠檬有减肥的功效，所以食之不发胖。
具体实施方式
实施例1
把鸡蛋5个打散并加入蓖麻糖200克拌匀，加入50毫升牛奶及50毫升奶油拌匀，将150毫升牛奶及500毫升奶油热至70℃，然后慢慢将其加入蛋中，并搅拌均匀，再加热，然后加上花卉精油5滴、巧克力80克搅拌好，加入樱桃40克，放入冰箱中冷冻即可。
Claims (3)
1、一种芳香花卉冰淇淋，由下述重量份的原料制成：
花卉精油：4-6滴 鸡蛋：4-6个 蓖麻糖：100-500克
水果：60-80克 巧克力：80-100克 奶油：500-700毫升
牛奶：200-300毫升
2、如权利要求1所述的芳香花卉冰淇淋，其特征在于：所述的花卉精油由柠檬、桔、玫瑰、天竺葵、茉莉、依兰、薄荷、姜提炼成。
3、一种如权利要求1所述的芳香花卉冰淇淋的制作方法，包括如下步骤：把鸡蛋打散并加入蓖麻糖拌匀，加入少量的牛奶及奶油；将剩下的牛奶及奶油热至60-70℃，然后慢慢将其加入蛋中，并搅拌均匀，再加热；最后加上花卉精油、水果、巧克力，放入冰箱中冷冻。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 200310117360 CN1625962A (zh) | 2003-12-12 | 2003-12-12 | 芳香花卉冰淇淋及其制作方法 |
Applications Claiming Priority (1)
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|---|---|---|---|
| CN 200310117360 CN1625962A (zh) | 2003-12-12 | 2003-12-12 | 芳香花卉冰淇淋及其制作方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN1625962A true CN1625962A (zh) | 2005-06-15 |
Family
ID=34760987
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN 200310117360 Pending CN1625962A (zh) | 2003-12-12 | 2003-12-12 | 芳香花卉冰淇淋及其制作方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN1625962A (zh) |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101411383B (zh) * | 2008-11-26 | 2011-05-04 | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 | 一种含有槐花的冷冻饮品 |
| CN102578356A (zh) * | 2012-03-16 | 2012-07-18 | 常熟市汇丰食品有限公司 | 一种芳香植物冰淇淋及其制备方法 |
| CN113575747A (zh) * | 2021-08-05 | 2021-11-02 | 宜宾学院 | 一种玫瑰风味冰淇淋 |
| CN113575749A (zh) * | 2021-08-05 | 2021-11-02 | 宜宾学院 | 一种柠檬风味冰淇淋 |
-
2003
- 2003-12-12 CN CN 200310117360 patent/CN1625962A/zh active Pending
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101411383B (zh) * | 2008-11-26 | 2011-05-04 | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 | 一种含有槐花的冷冻饮品 |
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| CN113575749A (zh) * | 2021-08-05 | 2021-11-02 | 宜宾学院 | 一种柠檬风味冰淇淋 |
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| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |