CN104664033A - 一种简易香蕉冰淇淋及其制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种简易香蕉冰淇淋，由下述重量份的原料制成：香蕉2公斤、奶油800毫升、鸡蛋10个、白糖1公斤、盐少许、全脂牛奶0.5公斤，其制作方法包括如下步骤：将香蕉去皮、切碎、搅拌成泥状，把鸡蛋打散并加入白糖、盐拌匀，加入少量的全脂牛奶及奶油；将剩下的牛奶及奶油热至60-70℃，然后慢慢将其加入蛋中，并搅拌均匀，再加热；最后加上香蕉，再次搅拌均匀，放入冰箱中冷冻。
Description
技术领域
本发明涉及一种冷饮食品，具体来说是一种简易香蕉冰淇淋及其制作方法。
背景技术
目前的冰淇淋都是在水中加入奶油、奶粉、香料、鸡蛋，或者再加巧克力，其味道以甜为主，或带有一定香料的香味，口味比较单一，且仅有降温的功能。
发明内容
本发明的目的在于提供一种具有香蕉味的简易水果冰淇淋及其制作方法，这种冰淇淋具有香蕉的香味，口感好，而且具有多种功能。
本发明的简易香蕉冰淇淋由下述重量份的原料制成：
香蕉：2公斤 奶油：800毫升
鸡蛋：10个 白糖：1公斤 盐：少许
全脂牛奶：0.5公斤
其制作方法为：将香蕉去皮、切碎、搅拌成泥状，把鸡蛋打散并加入白糖、盐拌匀，加入少量的全脂牛奶及奶油；将剩下的牛奶及奶油热至60-70℃，然后慢慢将其加入蛋中，并搅拌均匀，再加热；最后加上香蕉，再次搅拌均匀，放入冰箱中冷冻。
本发明的简易香蕉冰淇淋香甜可口，富含多种维生素，营养丰富，食而不腻。
具体实施方式：
实施例1
将香蕉去皮、切碎、搅拌成泥状，把鸡蛋10个打散并加入白糖400克拌匀，加入0.5公斤全脂牛奶及0.3公斤奶油拌匀，将1公斤全脂牛奶及0.5公斤奶油热至70℃，然后慢慢将其加入蛋中，并搅拌均匀，再加热，然后加上香蕉泥搅拌好，放入冰箱中冷冻即可。
Claims (2)
1.一种简易香蕉冰淇淋，由下述重量份的原料制成：
香蕉：2公斤 奶油：800毫升
鸡蛋：10个 白糖：1公斤 盐：少许
全脂牛奶：0.5公斤 。
2.一种如权利要求1所述的简易香蕉冰淇淋的制作方法，包括如下步骤：将香蕉去皮、切碎、搅拌成泥状，把鸡蛋打散并加入白糖、盐拌匀，加入少量的全脂牛奶及奶油；将剩下的牛奶及奶油热至60-70℃，然后慢慢将其加入蛋中，并搅拌均匀，再加热：最后加上香蕉，再次搅拌均匀，放入冰箱中冷冻。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201310607001.8A CN104664033A (zh) | 2013-11-27 | 2013-11-27 | 一种简易香蕉冰淇淋及其制作方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201310607001.8A CN104664033A (zh) | 2013-11-27 | 2013-11-27 | 一种简易香蕉冰淇淋及其制作方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN104664033A true CN104664033A (zh) | 2015-06-03 |
Family
ID=53300038
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201310607001.8A Pending CN104664033A (zh) | 2013-11-27 | 2013-11-27 | 一种简易香蕉冰淇淋及其制作方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN104664033A (zh) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106720904A (zh) * | 2016-11-29 | 2017-05-31 | 张文芝 | 一种大骨汤香蕉雪糕及其制作工艺 |
| CN107302939A (zh) * | 2016-04-25 | 2017-10-31 | 海艳 | 一种杏味冰淇淋及其制备方法 |
| CN107950742A (zh) * | 2017-11-03 | 2018-04-24 | 厦门华厦学院 | 蕉心炒冰淇淋卷及其制备方法 |
-
2013
- 2013-11-27 CN CN201310607001.8A patent/CN104664033A/zh active Pending
Cited By (3)
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| CN107302939A (zh) * | 2016-04-25 | 2017-10-31 | 海艳 | 一种杏味冰淇淋及其制备方法 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20150603 |