CN1509619A

CN1509619A - 丹参茶

Info

Publication number: CN1509619A
Application number: CNA021280568A
Authority: CN
Inventors: 勇石; 石勇; 王小刚; 裴永平
Original assignee: CUIPINGHU ECOLOGICAL RESOURCE DEVELOPING Co Ltd JIANYANG CITY SICHUAN PROV
Current assignee: CUIPINGHU ECOLOGICAL RESOURCE DEVELOPING Co Ltd JIANYANG CITY SICHUAN PROV
Priority date: 2002-12-20
Filing date: 2002-12-20
Publication date: 2004-07-07

Abstract

本发明涉及一种采用丹参叶为主要原料，辅之以植物嫩芽、叶片、花、果实的一种或多种为辅料经水煮浸取而制得的浸出液。本发明产品加工制成瓶或罐装的丹参茶、或袋装速溶丹参茶。本发明丹参茶富含以丹参酮为主的多种维生素、多种矿物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养元素。经常饮用可使人体稀缺营养元素得以补充，增强人体对疾病的免疫力。

Description

丹参茶

本发明属于饮料制品制造领域。

丹参为药用植物，属药用食物类。服用丹参制品，对于人们的健康有很多的好处。但目前人们对丹参的使用仅限于疗效药物，没有从可均匀而长期地使用的一种饮料的角度来考虑它的健身饮品价值。

鉴于现有技术的以上缺点，本发明的目的是提出一种作为茶类饮料的丹参茶饮品，通过饮品形式的均匀而长期地服用丹参叶汁，使人体稀缺营养元素得以补充，增强人体对疾病的免疫力。

本发明的目的是通过如下的方法实现的。

一种丹参茶，采用丹参叶为主要原料，辅之以植物嫩芽、叶片、花、果实的一种或多种为辅料经水煮浸取而制得的浸出液。

本发明丹参茶饮品为人们通过饮品形式的均匀而长期地吸收丹参叶中的有效营养成分提供了一种便利的形式，人们通过服用丹参茶使人体稀缺营养元素得以补充，增强人体对疾病的免疫力。

本发明中的植物的嫩芽、叶片，是红茶、白茶、黑茶、绿茶、青茶、黄茶、银杏针、柿叶、松叶、竹叶、桑叶、车前草、夏枯草、构杞叶、紫苏叶、苦丁茶、萝卜麻叶等。

本发明中的植物的花，是菊花、茉莉花、兰花、野酒花、啤酒花、玳玳花、木槿花、山茶花、桂花、玫瑰花、金莲花、金银花、月季花、洋金花、建兰花、蜜蒙花、三七花、蔷薇花、梅花、金雀花、槐花、珠兰花等。

本发明中的植物的果，是胖大海、决明子、橄榄果、金橘果、佛手果、香橼果、槟榔、山楂、桑椹、咖啡、可可、柑、桔、橙、苹果、桃、李、乌梅、杨梅、菠萝、莲子、桂圆、梨、葡萄、石榴、枣、青梅、枸杞等。

本发明中的甜味素，是砂糖、乳糖、淀粉糖、甜叶菊糖、糖精、蜂蜜、三萜苷新甜味素等。

根据本发明的基本方案，将丹参叶加水加热浸后取其浸出液或深度加工的固体粉末构成本发明产品。可根据不同辅助原料生产出不同种类的丹参茶饮品。

本发明的第一种丹参茶是丹参叶和植物的嫩芽、叶片加工制得的，如青茶。并在生产过程中增加一道工序：即将过滤后的主辅原料使用甩干机甩干，使浸取液尽量不产生浪费，使产品的利用率达到95％以上。

本发明的第二种丹参茶是丹参叶和植物的嫩芽、叶片、花加工制得的，如绿茶、珠兰花。

本发明的第三种丹参茶是丹参叶和植物的果、甜味素加工制得的，如山揸、三萜苷新甜味素。

本发明的第四种丹参茶是丹参叶和植物的花、甜味素加工制得的，如菊花、三萜苷新甜味素。

本发明的第五种丹参茶是丹参叶和植物的嫩芽、叶片、果与甜味素加工制得，如红茶、柠檬、可可、三萜苷新甜味素。

本发明的第六种丹参茶是丹参叶和甜味素加工制得，如蜂蜜、黄糖、三萜苷新甜味素。

根据以下实施例，将详细地解释本发明。

实施例一

干丹参叶5千克、半成品青茶30千克轧碎，置入不锈钢锅中，加入500升85℃热水，加盖保温浸提4小时，其间需搅动几次。把锅中的丹参叶和青茶滤出，用甩干机甩干，得到的水溶液和锅中的水溶液混合入净化池中净化。(一)，将净化后的水溶液加冷开水4550升装瓶，得到1万瓶青茶型丹参茶，每瓶500毫升，主要含丹参酮3600微克。(二)将净化后的水溶液加入辅料，如无水亚硫酸钠等，进行喷雾干燥、装袋，得到1万袋青茶型速溶丹参茶，每袋3克，主要含丹参酮3600微克。

实施例二

鲜山楂200千克，去核去杂质，入不锈钢夹层锅内，加60℃左右的热水2000升保温萃取20小时，其间需搅动十几次。将山楂滤出用甩干机甩干，得到的水溶液和锅中的水溶液放入净化池中净化。后处理方法有二：(一)、将净化后的水溶液加冷开水3000升，三萜苷新甜味素1千克、丹参叶水溶液80升，消毒后装瓶，得到1万瓶山楂型丹参茶，每瓶500毫升，主要含丹参酮3600微克，(二)、将净化后的水溶液加丹参叶水溶液80升，经真空浓缩后加入三萜苷新甜味素和辅了混合均匀进行喷雾干燥、装袋，得到1万袋山楂型速溶丹参茶，每袋5克，主要含丹参酮3600微克。

实施例三

干丹参叶5千克，菊花2千克轧碎，放入不锈钢锅中加水200升煮沸，用80-85℃保温浸提4小时，其间需搅动几次。把锅中的丹参叶、菊花滤出，用甩干机甩干，得到的水溶液和锅中的水溶液放入净化池中净化。后处理方法有二：(一)将净化后的水溶液加入三萜苷新甜味素、4850升开水，消毒杀菌后装瓶，得到1万瓶菊花型丹参茶，每瓶500毫升，主要含丹参酮3600微克。(二)将净化后的水溶液经真空浓缩后，加1千克三萜苷新甜味素和辅料混合均匀后，进行喷雾干燥后装袋，得到1万袋菊花型速溶丹参茶，每袋4克，主要含丹参酮3600微克。

Claims

1、一种丹参茶，采用丹参叶为主要原料，辅之以植物嫩芽、叶片、花、果实的一种或多种为辅料经水煮浸取而制得的浸出液。

2、根据权利要求1所述之丹参茶，其特征在于，丹参茶可为浸出液的干燥浓缩固体粉状颗粒物。

3、根据权利要求1所述之丹参茶，其特征在于，所述植物的嫩芽、叶片可为：红茶、白茶、黑茶、绿茶、青茶、黄茶、银杏针、柿针、松针、竹叶、桑叶、车前草、夏枯草、构杞叶、紫苏叶、苦丁茶、萝卜麻叶等。

4、根据权利要求1所述之丹参茶，其特征在于，所述植物的花可为：菊花、茉莉花、兰花、野酒花、啤酒花、玳玳花、木槿花、山茶花、桂花、玫瑰花、金莲花、金银花、月季花、洋金花、建兰花、蜜蒙花、三七花、蔷薇花、梅花、金雀花、槐花、株兰花等。

5、根据权利要求1所述之丹参茶，其特征在于，所述植物的果实可为：胖大海、决明子、橄榄果、金橘果、佛手果、香橼果、槟榔、山楂、桑椹、咖啡、柠檬、可可、柑、桔、橙、苹果、桃、李、乌梅、杨梅、菠萝、莲子、桂圆、梨、葡萄、石榴、枣、青梅、枸杞等。

6、根据权利要求1所述之丹参茶，其特征在于，所述浸出液中加入适当甜味剂。