CN103271194A - 一种活血菊花茶冲剂及其制备方法 - Google Patents

一种活血菊花茶冲剂及其制备方法 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种活血菊花茶冲剂，是由下述重量份的原料制成：蓝莓5-6、徽州贡菊33-36、菊花叶2-3、山楂叶1-2、淫羊藿2-3、月桂叶2-3、辣椒叶1-2、红景天1-2、丹参1-2、洋槐花2-3、玉米粉8-10、巧克力粉3-4、枣花蜜7-10、活性干酵母1-2、椰子汁70-80；本发明在传统工艺的基础上进行改进，加入水果来调节口味，加入中药来增加其保健功能，制成一种中药代用茶，其工艺简单、配方合理、容易保存、饮用方便、口感新鲜，通过发酵其菊花清香更悠长，具有营养保健功效，是迎合市场和消费者的最佳饮品。

Description

一种活血菊花茶冲剂及其制备方法
技术领域
本发明涉及一种茶，尤其涉及一种活血菊花茶冲剂及其制备方法。
背景技术
日常生活中，电脑、手机、电视等电器都存在着辐射，对人体最直接的危害是：头疼、失眠、易疲劳、记忆力减退、眼睛模糊疼痛、视力下降等，菊花茶能够防辐射，但其口感单一、功能单一，只是单纯的菊花茶饮料，本发明在传统工艺的基础上进行改进，加入水果来调节口味，加入中药来增加其保健功能，制成一种中药代用茶，其工艺简单、配方合理、容易保存、饮用方便、口感新鲜，通过发酵其菊花清香更悠长，具有营养保健功效，是迎合市场和消费者的最佳饮品。
发明内容
本发明克服了现有技术中的不足，提供了一种活血菊花茶冲剂及其制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种活血菊花茶冲剂，是由下述重量份的原料制成：
蓝莓5-6、徽州贡菊33-36、菊花叶2-3、山楂叶1-2、淫羊藿2-3、月桂叶2-3、辣椒叶1-2、红景天1-2、丹参1-2、洋槐花2-3、玉米粉8-10、巧克力粉3-4、枣花蜜7-10、活性干酵母1-2、椰子汁70-80。
一种活血菊花茶冲剂的制备方法，包括以下步骤：
（1）将品相不好的徽州贡菊洗净，送入蒸笼内，均匀铺开至厚度为3-4厘米，在96-100℃下蒸汽加热4-5分钟，取出烘干，磨粉，得到菊花粉；
（2）将菊花叶、山楂叶、淫羊藿、月桂叶、辣椒叶用浓度为1-2%的食盐水浸泡6-8小时，取出用96-100℃的蒸汽漂烫50-60秒，迅速过冰水冷却，取出与红景天、丹参混合粉碎，加入椰子汁，在82-86℃下浸提2-3小时，过滤，得到浸提液；
（3）将蓝莓洗净去蒂，榨汁，得到蓝莓汁，与粉碎的鲜洋槐花、玉米粉、巧克力粉混合拌匀，送入蒸笼内蒸熟，冷却后磨粉，得到调料粉；
（4）将上述浸提液与菊花粉混合，送入发酵罐内，接种活性干酵母，拌匀后在25-28℃下发酵7-8天；
（5）将上述发酵液离心分离去渣，加入上述调料粉、枣花蜜，搅拌均匀，在65-70℃下熬煮50-60分钟，再喷雾干燥，制成13-15目的颗粒，在50-55℃下干燥3-4小时；
（6）将干燥好的颗粒依次过13目筛和15目筛，除去细粉和大颗粒，产品通过质量检测后定量包装即可。
与现有技术相比，本发明的优点是：
本发明生产的菊花茶冲剂中加入徽州贡菊可以疏风散热、养肝明目、清凉解毒，淫羊藿可以祛风除湿、降血压，菊花叶可以疏风凉血、清热解毒，辣椒叶可以消肿涤络、杀虫止痒，月桂叶可以健胃理气，红景天可以改善睡眠、抗脑缺氧、活血止血、清肺止咳、化淤消肿、解热退烧，丹参可以活血调经、祛瘀止痛、清心除烦、养血安神，洋槐花可以清热凉血、止血、预防中风；本发明在传统工艺的基础上进行改进，加入水果来调节口味，加入中药来增加其保健功能，制成一种中药代用茶，其工艺简单、配方合理、容易保存、饮用方便、口感新鲜，通过发酵其菊花清香更悠长，具有营养保健功效，是迎合市场和消费者的最佳饮品。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：
实施例1：
一种活血菊花茶冲剂，是由下述重量份的原料制成：
蓝莓5g、徽州贡菊33g、菊花叶2g、山楂叶1g、淫羊藿2g、月桂叶2g、辣椒叶1g、红景天1g、丹参1g、洋槐花2g、玉米粉8g、巧克力粉3g、枣花蜜7g、活性干酵母1g、椰子汁70g。
一种活血菊花茶冲剂的制备方法，包括以下步骤：
（1）将品相不好的徽州贡菊洗净，送入蒸笼内，均匀铺开至厚度为3厘米，在100℃下蒸汽加热5分钟，取出烘干，磨粉，得到菊花粉；
（2）将菊花叶、山楂叶、淫羊藿、月桂叶、辣椒叶用浓度为1%的食盐水浸泡8小时，取出用100℃的蒸汽漂烫60秒，迅速过冰水冷却，取出与红景天、丹参混合粉碎，加入椰子汁，在82℃下浸提3小时，过滤，得到浸提液；
（3）将蓝莓洗净去蒂，榨汁，得到蓝莓汁，与粉碎的鲜洋槐花、玉米粉、巧克力粉混合拌匀，送入蒸笼内蒸熟，冷却后磨粉，得到调料粉；
（4）将上述浸提液与菊花粉混合，送入发酵罐内，接种活性干酵母，拌匀后在25℃下发酵8天；
（5）将上述发酵液离心分离去渣，加入上述调料粉、枣花蜜，搅拌均匀，在65℃下熬煮60分钟，再喷雾干燥，制成13-15目的颗粒，在50℃下干燥4小时；
（6）将干燥好的颗粒依次过13目筛和15目筛，除去细粉和大颗粒，产品通过质量检测后定量包装即可。

Claims (2)

1.一种活血菊花茶冲剂，其特征在于是由下述重量份的原料制成：
蓝莓5-6、徽州贡菊33-36、菊花叶2-3、山楂叶1-2、淫羊藿2-3、月桂叶2-3、辣椒叶1-2、红景天1-2、丹参1-2、洋槐花2-3、玉米粉8-10、巧克力粉3-4、枣花蜜7-10、活性干酵母1-2、椰子汁70-80。
2.一种如权利要求1所述的活血菊花茶冲剂的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将品相不好的徽州贡菊洗净，送入蒸笼内，均匀铺开至厚度为3-4厘米，在96-100℃下蒸汽加热4-5分钟，取出烘干，磨粉，得到菊花粉；
（2）将菊花叶、山楂叶、淫羊藿、月桂叶、辣椒叶用浓度为1-2%的食盐水浸泡6-8小时，取出用96-100℃的蒸汽漂烫50-60秒，迅速过冰水冷却，取出与红景天、丹参混合粉碎，加入椰子汁，在82-86℃下浸提2-3小时，过滤，得到浸提液；
（3）将蓝莓洗净去蒂，榨汁，得到蓝莓汁，与粉碎的鲜洋槐花、玉米粉、巧克力粉混合拌匀，送入蒸笼内蒸熟，冷却后磨粉，得到调料粉；
（4）将上述浸提液与菊花粉混合，送入发酵罐内，接种活性干酵母，拌匀后在25-28℃下发酵7-8天；
（5）将上述发酵液离心分离去渣，加入上述调料粉、枣花蜜，搅拌均匀，在65-70℃下熬煮50-60分钟，再喷雾干燥，制成13-15目的颗粒，在50-55℃下干燥3-4小时；
（6）将干燥好的颗粒依次过13目筛和15目筛，除去细粉和大颗粒，产品通过质量检测后定量包装即可。
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