CN103478365B - 一种滁菊茶饮的制备工艺 - Google Patents
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Abstract
本发明提供一种滁菊茶饮的制备工艺,旨在弥补现有技术的缺陷,制备出健康的滁菊茶饮。按照如下步骤进行:先挑选色泽饱满、无虫蛀的鲜菊花,将所选鲜菊花放入清水中清洗,并过滤杂质,将过滤后的鲜菊花放入盐水中浸泡杀菌,将杀菌的鲜菊花置蒸笼内用水蒸气蒸4到5分钟,冷却到室温后,向鲜菊花上喷植物精油喷雾,将鲜菊花放在竹帘上,置于太阳下晒干,10到12天取回或放在烘笼上烘干,将菊花紫外线杀菌即得到滁菊茶饮。本发明提供的滁菊茶饮制备工艺制备出的滁菊茶饮健康清香,且有降血压降血脂、清肝明目、缓解头痛等功效,长期饮用对身体很有好处。
Description
技术领域
本发明涉及茶饮品领域,具体的说是一种滁菊茶饮的制备工艺。
背景技术
如今市场上有大量滁菊茶饮,有很多是为了使色泽好看而使用硫磺熏蒸过,对人健康不利。真正健康保健的滁菊茶饮才是人们所需。
发明内容
发明目的:本发明旨在提供一种滁菊茶饮的制备工艺,弥补现有技术的缺陷,制备出健康的滁菊茶饮。
技术方案:1.一种滁菊茶饮的制备工艺,其特征在于:依次按照如下步骤进行:
(1)、挑选色泽饱满、无虫蛀的鲜菊花;
(2)、将所选鲜菊花放入清水中清洗,并过滤杂质;
(3)、将过滤后的鲜菊花放入盐水中浸泡杀菌;
(4)、将杀菌的鲜菊花置蒸笼内用水蒸气蒸4到5分钟;
(5)、冷却到室温后,向鲜菊花上喷植物精油喷雾;
(6)、将鲜菊花放在竹帘上,置于太阳下晒干,10到12天取回;
(7)、将菊花紫外线杀菌即得到滁菊茶饮。
2.所述步骤(1)鲜菊花的挑选,花心2/3开放时为最适采收期。
3.所述鲜菊花的挑选,收获时将花连所在的枝从分权处割下或剪下,扎成小把,或直接剪取花头。
4.所述盐水浓度为0.7%-0.9%。
5.所述鲜菊花置于蒸笼内铺厚度3厘米。
6.所述植物精油为菊花精油或金银花精油或百合花精油。
7.所述植物精油质量为菊花质量的千分之一。
8.日晒时勿翻动,晒3天后可翻1次,晒6至7天后,堆起返润l—2天,再晒l—2天。
9.步骤(6)还还可以是如下步骤:
(6)、将花体均匀松散平摊在烘笼上,火温以80℃—90℃为宜,烘五、六分钟后略离火摊凉后转入60℃—70℃的小火慢烘到七、八成干,后再摊凉一天使内部水分向表面扩散,然后足火至烘干;
10.这种方法依次按照如下步骤进行:
(1)、挑选色泽饱满、无虫蛀的鲜菊花;
(2)、将所选鲜菊花放入清水中清洗,并过滤杂质;
(3)、将过滤后的鲜菊花放入盐水中浸泡杀菌;
(4)、将杀菌的鲜菊花置蒸笼内用水蒸气蒸4到5分钟;
(5)、冷却到室温后,向鲜菊花上喷植物精油喷雾;
(6)、将花体均匀松散平摊在烘笼上,火温以80℃—90℃为宜,烘五、六分钟后略离火摊凉后转入60℃—70℃的小火慢烘到七、八成干,后再摊凉一天使内部水分向表面扩散,然后足火至烘干;
(7)、将菊花紫外线杀菌即得到滁菊茶饮。
有益效果:本发明提供的滁菊茶饮制备工艺制备出的滁菊茶饮健康清香,且有降血压降血脂、清肝明目、缓解头痛等功效,长期饮用对身体很有好处。
具体实施方式
具体实施例1:
(1)、挑选色泽饱满、无虫蛀的鲜菊花;
(2)、将所选鲜菊花放入清水中清洗,并过滤杂质;
(3)、将过滤后的鲜菊花放入0.9%盐水中浸泡杀菌;
(4)、将杀菌的鲜菊花置蒸笼内用水蒸气蒸5分钟;
(5)、冷却到室温后,向鲜菊花上喷菊花精油喷雾;
(6)、将鲜菊花放在竹帘上,置于太阳下晒干,10天取回;
(7)、将菊花紫外线杀菌即得到滁菊茶饮。
具体实施例2:
(1)、挑选色泽饱满、无虫蛀的鲜菊花;
(2)、将所选鲜菊花放入清水中清洗,并过滤杂质;
(3)、将过滤后的鲜菊花放入0.8%盐水中浸泡杀菌;
(4)、将杀菌的鲜菊花置蒸笼内用水蒸气蒸4分钟;
(5)、冷却到室温后,向鲜菊花上喷菊花精油喷雾;
(6)、将花体均匀松散平摊在烘笼上,火温80℃,烘五分钟后略离火摊凉后转入60℃小火慢烘到七成干,后再摊凉一天使内部水分向表面扩散,然后足火至烘干;
(7)、将菊花紫外线杀菌即得到滁菊茶饮。
Claims (8)
1.一种滁菊茶饮的制备工艺,其特征在于 :依次按照如下步骤进行 :
(1)、挑选色泽饱满、无虫蛀的鲜菊花;
(2)、将所选鲜菊花放入清水中清洗,并过滤杂质 ;
(3)、将过滤后的鲜菊花放入盐水中浸泡杀菌 ;所述盐水浓度为0.7%-0.9%;
(4)、将杀菌的鲜菊花置蒸笼内用水蒸气蒸 4 到 5 分钟 ;
(5)、冷却到室温后,向鲜菊花上喷植物精油喷雾 ;
(6)、将鲜菊花放在竹帘上,置于太阳下晒干,10 到 12 天取回 ;
(7)、将菊花紫外线杀菌即得到滁菊茶饮。
2.按照权利要求1所述的滁菊茶饮的制备工艺,其特征在于 :所述步骤(1)鲜菊花的挑选,花心 ( 管状花 )2/3 开放时为最适采收期。
3.按照权利要求1所述的滁菊茶饮的制备工艺,其特征在于 :所述鲜菊花的挑选,收获时将花连所在的枝从分权处割下或剪下,扎成小把,或直接剪取花头。
4. 按照权利要求 1 所述的滁菊茶饮的制备工艺,其特征在于 :所述鲜菊花置于蒸笼内铺厚度 3 厘米。
5. 按照权利要求 1 所述的滁菊茶饮的制备工艺,其特征在于:所述植物精油为菊花精油或金银花精油或百合花精油。
6. 按照权利要求 1 所述的滁菊茶饮的制备工艺,其特征在于:所述植物精油质量为菊花质量的千分之一。
7.按照权利要求1所述的滁菊茶饮的制备工艺,其特征在于 :日晒时勿翻动,晒3天后可翻 1 次,晒 6 至 7 天后,堆起返润 l—2 天,再晒 l—2 天。
8.按照权利要求1所述的滁菊茶饮的制备工艺,其特征在于 :步骤(6)还还可以是如下步骤 :
(6)、将花体均匀松散平摊在烘笼上,火温以80℃—90℃为宜,烘五、六分钟后略离火摊凉后转入60℃—70℃的小火慢烘到七、八成干,后再摊凉一天使内部水分向表面扩散,然后足火至烘干。
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