CN110771707B - 一种滁菊保健茶的制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及茶饮品技术领域，具体涉及一种滁菊保健茶的制备方法。本发明提供的滁菊保健茶的制备方法，包括采收、拣选、清洗、烘干、灭菌和分装步骤，本发明提供的滁菊保健茶的制备方法工艺简单，制得的滁菊保健茶在泡制时可以使滁菊中的营养成分充分释放，从而可以有效利用滁菊中的活性成分，具有显著降血糖作用的同时还具有良好的口感。
Description
技术领域
本发明涉及茶饮品技术领域，具体涉及一种滁菊保健茶的制备方法。
背景技术
滁菊是菊目，菊科的植物。滁菊主要产于滁州，是菊花中花瓣最为紧密的一种。在清朝光绪元年被朝廷纳为贡品，故有“滁州贡菊”之称。1862年《本草纲目》云：“滁州菊，单瓣色白，味甘为上。”滁菊名列中国“四大药菊”之首，安徽省四大著名道地药材，可消热解毒、舒筋活血，护肝明目，增强人体免疫功能，对高血压、冠心病、动脉硬化疗效显著。
现代药理检测分析表明，滁菊含有黄酮、挥发油、氨基酸和微量元素等有效成份，其挥发油中的桉叶油素、龙脑、桉叶二烯酮明显高于其它菊花，总黄酮量比其它菊花高32-61％；含有人体必需的8种氨基酸、10种微量元素，滁菊中的“硒”比其它菊花高8-40倍，由于锌、硒被人体吸收，可促进细胞分裂、延缓肌体衰老，因此滁菊还具有延年益寿、养颜美容之功效。由于滁菊的品位和盛名，在我国名医中有可以滁菊代替其它菊花，而其它菊花不能代替滁菊的行规。然而现有滁菊饮品的制备方法工艺复杂，制备的滁菊饮品在泡制时营养成分不能充分释放，从而不能有效利用滁菊中的营养成分。
发明内容
本发明的目的在于克服现有技术中滁菊饮品的制备方法工艺复杂，制备的滁菊饮品在泡制时营养成分不能充分释放，从而不能有效利用滁菊中的营养成分的问题，从而提供一种滁菊保健茶的制备方法。
为达到上述目的，本发明采用如下技术方案：
一种滁菊保健茶的制备方法，包括如下步骤：
1)采收：在10月下旬至11月上旬采收滁菊花，晒干，得到晒干后的滁菊花；
2)拣选：从所述晒干后的滁菊花中挑选无虫蛀、无霉变的滁菊花，并去除挑选的滁菊花中的泥沙和杂物，得到预处理后的滁菊花；
3)清洗：将预处理后的滁菊花放入纯化水中，用手搅动或搓揉滁菊花，得到清洗干净的滁菊花，沥干；
4)烘干：对沥干后的滁菊花进行烘烤，控制烘烤温度为80-120℃，烘烤压力为0.2-0.4MPa；
5)灭菌和分装：对烘干的滁菊花进行灭菌处理，将灭菌处理的滁菊花进行分袋、包装，即得所述滁菊保健茶。
进一步的，还包括在滁菊花期向滁菊花蕾上喷施香蕉皮提取液的步骤。
进一步的，所述香蕉皮提取液的制备方法包括如下步骤：
1)将香蕉皮粉碎后放入沸水中蒸煮1-3小时，得到香蕉皮蒸煮液；
2)将所述香蕉皮蒸煮液降至室温后过滤，取滤液，即得所述香蕉皮提取液。
进一步的，所述香蕉皮与所述沸水的质量比为0.5-1:10。
进一步的，步骤1)中，采收滁菊花时选择花盛开，花瓣平直，有80-85％的花心散开，花色洁白的滁菊花进行采收。
进一步的，步骤2)中，所述无虫蛀、无霉变的滁菊花具有花色洁白，无枝杆，无碎叶，无虫蛀，无霉变，花序完整，不散瓣，颜色鲜艳，质感柔软，气味清香的特点。
进一步的，步骤3)中，所述纯化水中加入荷叶炭粉和生石灰粉。
进一步的，所述荷叶炭粉和生石灰粉的加入总量与所述纯化水的质量比为4-7:100。
进一步的，所述荷叶炭粉和所述生石灰粉的质量比为1:0.3-0.5。
进一步的，所述荷叶炭粉的制备方法包括如下步骤：
1)将晒干的荷叶粉碎，粉碎后与水混合，得到混合液；
2)将所述混合液置于水热反应釜中进行炭化反应，反应结束后冷却至室温，真空干燥，粉碎即得所述荷叶炭粉。
进一步的，所述荷叶与水的质量比为1:4-6。
进一步的，所述炭化反应温度为200-240℃，所述炭化反应压力为2-3MPa。
进一步的，所述烘干的滁菊花的含水量小于7％。
进一步的，步骤4)中，所述对沥干后的滁菊花进行烘烤的步骤包括：将沥干后的滁菊花铺在烤盘内，并将铺好滁菊花的烤盘按由上至下顺序放入烤盘支架，然后将烤盘支架推入烘箱，关闭烘箱门，打开蒸汽阀门进行加热，控制烘箱内温度为80-120℃，烘箱内压力为0.2-0.4MPa，待烘箱内温度升至离预设温度4-6℃时，开启鼓风机，打开进风蝶阀，打开排风碟阀排风，使烘箱内温度稳定在80-120℃，以对烘箱内的滁菊花进行烘烤。
在本发明中，对烘箱内的滁菊花进行烘烤时，还包括经常开门检查烘箱情况，并按要求翻料、定时检查烘箱温度，按工艺要求严格控制温度。
进一步的，步骤5)中，所述灭菌温度为55-65℃，所述灭菌时间为30-50min。
进一步的，步骤5)中，使用分装机对所述灭菌处理的滁菊花进行分袋、包装，控制所述包装机的纵封和横封的加热温度为150-200℃。
本发明有益效果：
1、本发明提供的滁菊保健茶的制备方法，工艺简单，通过特定的采收、拣选、清洗、烘干、灭菌和分装步骤，制得的滁菊保健茶在泡制时可以使滁菊中的营养成分充分释放，从而可以有效利用滁菊中的活性成分，具有显著降血糖作用的同时还具有良好的口感。
2、本发明提供的滁菊保健茶的制备方法，进一步的，还包括在滁菊花期向滁菊花蕾上喷施香蕉皮提取液的步骤。发明人经过大量研究发现，在滁菊花期向滁菊花蕾上喷施香蕉皮提取液可以显著提高滁菊保健茶的降血糖作用，在提高保健茶降血糖功效的同时，还可消耗大量的香蕉皮废弃物，使其变废为宝，有利的维护了周围环境。
3、本发明提供的滁菊保健茶的制备方法，进一步的，所述对沥干后的滁菊花进行烘烤的步骤包括：将沥干后的滁菊花铺在烤盘内，并将铺好滁菊花的烤盘按由上至下顺序放入烤盘支架，然后将烤盘支架推入烘箱，关闭烘箱门，打开蒸汽阀门进行加热，控制烘箱内温度为80-120℃，烘箱内压力为0.2-0.4MPa，待烘箱内温度升至离预设温度4-6℃时，开启鼓风机，打开进风蝶阀，打开排风碟阀排风，使烘箱内温度稳定在80-120℃，以对烘箱内的滁菊花进行烘烤。本发明通过上述特定的烘烤步骤对沥干后的滁菊花进行烘烤，可有效避免滁菊花在烘烤过程中营养成分的损失，有利于滁菊花在浸泡时营养成分的释放，进而增强滁菊保健茶的降血糖功效。
4、本发明提供的滁菊保健茶的制备方法，进一步的，步骤3)中，所述纯化水中加入荷叶炭粉和生石灰粉。生石灰粉遇水放热形成氢氧化钙，呈碱性，经研究发现，在与多孔荷叶炭粉的共同作用下，经过手的搓揉作用力，可有效增强滁菊保健茶在泡制时营养成分的释放能力，进而进一步提高滁菊保健茶的降血糖作用。
具体实施方式
提供下述实施例是为了更好地进一步理解本发明，并不局限于所述最佳实施方式，不对本发明的内容和保护范围构成限制，任何人在本发明的启示下或是将本发明与其他现有技术的特征进行组合而得出的任何与本发明相同或相近似的产品，均落在本发明的保护范围之内。
实施例中未注明具体实验步骤或条件者，按照本领域内的文献所描述的常规实验步骤的操作或条件即可进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市购获得的常规试剂产品。
实施例1
本实施例提供了一种滁菊保健茶的制备方法，包括如下步骤：
1)采收：在10月下旬至11月上旬选择花盛开，花瓣平直，有80％的花心散开，花色洁白的滁菊花进行采收，采收的滁菊花摊开晾放，不可堆积，自然晒干，得到晒干后的滁菊花；
2)拣选：从所述晒干后的滁菊花中挑选无虫蛀，无霉变，花色洁白，无枝杆，无碎叶，无虫蛀，无霉变，花序完整，不散瓣，颜色鲜艳，质感柔软，气味清香的滁菊花，并去除挑选出的滁菊花中的泥沙和杂物，剪去滁菊花中的非药用部分，得到预处理后的滁菊花；
3)清洗：向洗药池中放入纯化水至七成满后，将预处理后的滁菊花放入纯化水中，用手轻轻搅动滁菊花，清洗滁菊花表面的泥沙、杂质，清洗后的泥沙沉底，并随污水自洗药池排出口排出，从纯化水中捞出滁菊花，重复洗涤直至将滁菊花清洗干净；及时向洗药池内补充纯化水，保持洗药池内水位，将清洗干净的滁菊花从纯化水中捞出，放入底部有洞的塑料筐中，沥干；
4)烘干：将沥干后的滁菊花铺在烤盘内，并将铺好滁菊花的烤盘按由上至下顺序放入烤盘支架，然后将烤盘支架推入烘箱，关闭烘箱门，打开蒸汽阀门进行加热，控制烘箱内温度为80℃，烘箱内压力为0.4MPa，注意观察烘箱内温度，待烘箱内温度升至离预设温度5℃时，开启鼓风机，打开进风蝶阀，打开排风碟阀排风，使烘箱内温度稳定在80℃，以对烘箱内的滁菊花进行烘烤，得到烘干的滁菊花，所述烘干的滁菊花的含水量为6％，将烘干的滁菊花放入有孔的塑料筐中，待用；
5)灭菌：将烘干的滁菊花放入微波灭菌箱内进行灭菌处理，所述灭菌温度为60℃，所述灭菌时间为40min，将灭菌处理后的滁菊花用PVC袋密封备用；
6)分装：在洁净区内使用包装机对步骤5)中经过灭菌处理的滁菊花进行分袋、包装，设定包装机的纵封和横封的加热温度为200℃，将滁菊花加入包装机的料斗中，滁菊花的加入量不得低于料斗的三分之一，以防止出现装量不一致，上好复合膜，开机运行，其包装出的半成品的热封、切口均应正常，将包装好的半成品装入塑料筐中传送到外包装间进行外包装，即得所述滁菊保健茶。
实施例2
本实施例提供了一种滁菊保健茶的制备方法，包括如下步骤：
1)采收：在10月下旬至11月上旬选择花盛开，花瓣平直，有85％的花心散开，花色洁白的滁菊花进行采收，采收的滁菊花摊开晾放，不可堆积，自然晒干，得到晒干后的滁菊花；
2)拣选：从所述晒干后的滁菊花中挑选无虫蛀，无霉变，花色洁白，无枝杆，无碎叶，无虫蛀，无霉变，花序完整，不散瓣，颜色鲜艳，质感柔软，气味清香的滁菊花，并去除挑选出的滁菊花中的泥沙和杂物，剪去滁菊花中的非药用部分，得到预处理后的滁菊花；
3)清洗：向洗药池中放入纯化水至七成满后，将预处理后的滁菊花放入纯化水中，用手轻轻搅动滁菊花，清洗滁菊花表面的泥沙、杂质，清洗后的泥沙沉底，并随污水自洗药池排出口排出，从纯化水中捞出滁菊花，重复洗涤直至将滁菊花清洗干净；及时向洗药池内补充纯化水，保持洗药池内水位，将清洗干净的滁菊花从纯化水中捞出，放入底部有洞的塑料筐中，沥干；
4)烘干：将沥干后的滁菊花铺在烤盘内，并将铺好滁菊花的烤盘按由上至下顺序放入烤盘支架，然后将烤盘支架推入烘箱，关闭烘箱门，打开蒸汽阀门进行加热，控制烘箱内温度为120℃，烘箱内压力为0.2MPa，注意观察烘箱内温度，待烘箱内温度升至离预设温度4℃时，开启鼓风机，打开进风蝶阀，打开排风碟阀排风，使烘箱内温度稳定在120℃，以对烘箱内的滁菊花进行烘烤，得到烘干的滁菊花，所述烘干的滁菊花的含水量为5％，将烘干的滁菊花放入有孔的塑料筐中，待用；
5)灭菌：将烘干的滁菊花放入微波灭菌箱内进行灭菌处理，所述灭菌温度为65℃，所述灭菌时间为30min，将灭菌处理后的滁菊花用PVC袋密封备用；
6)分装：在洁净区内使用包装机对步骤5)中经过灭菌处理的滁菊花进行分袋、包装，设定包装机的纵封和横封的加热温度为150℃，将滁菊花加入包装机的料斗中，滁菊花的加入量不得低于料斗的三分之一，以防止出现装量不一致，上好复合膜，开机运行，其包装出的半成品的热封、切口均应正常，将包装好的半成品装入塑料筐中传送到外包装间进行外包装，即得所述滁菊保健茶。
实施例3
本实施例提供了一种滁菊保健茶的制备方法，包括如下步骤：
1)采收：在10月下旬至11月上旬选择花盛开，花瓣平直，有80％的花心散开，花色洁白的滁菊花进行采收，采收的滁菊花摊开晾放，不可堆积，自然晒干，得到晒干后的滁菊花；
2)拣选：从所述晒干后的滁菊花中挑选无虫蛀，无霉变，花色洁白，无枝杆，无碎叶，无虫蛀，无霉变，花序完整，不散瓣，颜色鲜艳，质感柔软，气味清香的滁菊花，并去除挑选出的滁菊花中的泥沙和杂物，剪去滁菊花中的非药用部分，得到预处理后的滁菊花；
3)清洗：向洗药池中放入纯化水至七成满后，将预处理后的滁菊花放入纯化水中，用手轻轻搅动滁菊花，清洗滁菊花表面的泥沙、杂质，清洗后的泥沙沉底，并随污水自洗药池排出口排出，从纯化水中捞出滁菊花，重复洗涤直至将滁菊花清洗干净；及时向洗药池内补充纯化水，保持洗药池内水位，将清洗干净的滁菊花从纯化水中捞出，放入底部有洞的塑料筐中，沥干；
4)烘干：将沥干后的滁菊花铺在烤盘内，并将铺好滁菊花的烤盘按由上至下顺序放入烤盘支架，然后将烤盘支架推入烘箱，关闭烘箱门，打开蒸汽阀门进行加热，控制烘箱内温度为90℃，烘箱内压力为0.3MPa，注意观察烘箱内温度，待烘箱内温度升至离预设温度6℃时，开启鼓风机，打开进风蝶阀，打开排风碟阀排风，使烘箱内温度稳定在90℃，以对烘箱内的滁菊花进行烘烤，得到烘干的滁菊花，所述烘干的滁菊花的含水量为5％，将烘干的滁菊花放入有孔的塑料筐中，待用；
5)灭菌：将烘干的滁菊花放入微波灭菌箱内进行灭菌处理，所述灭菌温度为55℃，所述灭菌时间为50min，将灭菌处理后的滁菊花用PVC袋密封备用；
6)分装：在洁净区内使用包装机对步骤5)中经过灭菌处理的滁菊花进行分袋、包装，即得所述滁菊保健茶。
实施例4
本实施例提供了一种滁菊保健茶的制备方法，包括如下步骤：
1)采收：在滁菊花期向滁菊花蕾上喷施香蕉皮提取液，每天喷施一次，所述香蕉皮提取液的喷施量为150g/亩，在喷施时，所述香蕉皮提取液与水的稀释(质量)比例为1：20；
所述香蕉皮提取液的制备方法包括如下步骤：
1)将0.5kg香蕉皮粉碎后放入10kg沸水中蒸煮1小时，得到香蕉皮蒸煮液；
2)将所述香蕉皮蒸煮液降温至室温后过滤，取滤液，即得所述香蕉皮提取液。
在10月下旬至11月上旬选择花盛开，花瓣平直，有80％的花心散开，花色洁白的滁菊花进行采收，采收的滁菊花摊开晾放，不可堆积，自然晒干，得到晒干后的滁菊花；
2)拣选：从所述晒干后的滁菊花中挑选无虫蛀，无霉变，花色洁白，无枝杆，无碎叶，无虫蛀，无霉变，花序完整，不散瓣，颜色鲜艳，质感柔软，气味清香的滁菊花，并去除挑选出的滁菊花中的泥沙和杂物，剪去滁菊花中的非药用部分，得到预处理后的滁菊花；
3)清洗：向洗药池中放入纯化水至七成满后，将预处理后的滁菊花放入纯化水中，用手轻轻搅动滁菊花，清洗滁菊花表面的泥沙、杂质，清洗后的泥沙沉底，并随污水自洗药池排出口排出，从纯化水中捞出滁菊花，重复洗涤直至将滁菊花清洗干净；及时向洗药池内补充纯化水，保持洗药池内水位，将清洗干净的滁菊花从纯化水中捞出，放入底部有洞的塑料筐中，沥干；
4)烘干：将沥干后的滁菊花铺在烤盘内，并将铺好滁菊花的烤盘按由上至下顺序放入烤盘支架，然后将烤盘支架推入烘箱，关闭烘箱门，打开蒸汽阀门进行加热，控制烘箱内温度为90℃，烘箱内压力为0.3MPa，注意观察烘箱内温度，待烘箱内温度升至离预设温度6℃时，开启鼓风机，打开进风蝶阀，打开排风碟阀排风，使烘箱内温度稳定在90℃，以对烘箱内的滁菊花进行烘烤，得到烘干的滁菊花，所述烘干的滁菊花的含水量为5％，将烘干的滁菊花放入有孔的塑料筐中，待用；
5)灭菌：将烘干的滁菊花放入微波灭菌箱内进行灭菌处理，所述灭菌温度为55℃，所述灭菌时间为50min，将灭菌处理后的滁菊花用PVC袋密封备用；
6)分装：在洁净区内使用包装机对步骤5)中经过灭菌处理的滁菊花进行分袋、包装，即得所述滁菊保健茶。
实施例5
本实施例提供了一种滁菊保健茶的制备方法，包括如下步骤：
1)采收：在滁菊花期向滁菊花蕾上喷施香蕉皮提取液，每天喷施一次，所述香蕉皮提取液的喷施量为150g/亩，在喷施时，所述香蕉皮提取液与水的稀释(质量)比例为1：20；
所述香蕉皮提取液的制备方法包括如下步骤：
1)将1kg香蕉皮粉碎后放入10kg沸水中蒸煮3小时，得到香蕉皮蒸煮液；
2)将所述香蕉皮蒸煮液降温至室温后过滤，取滤液，即得所述香蕉皮提取液。
在10月下旬至11月上旬选择花盛开，花瓣平直，有80％的花心散开，花色洁白的滁菊花进行采收，采收的滁菊花摊开晾放，不可堆积，自然晒干，得到晒干后的滁菊花；
2)拣选：从所述晒干后的滁菊花中挑选无虫蛀，无霉变，花色洁白，无枝杆，无碎叶，无虫蛀，无霉变，花序完整，不散瓣，颜色鲜艳，质感柔软，气味清香的滁菊花，并去除挑选出的滁菊花中的泥沙和杂物，剪去滁菊花中的非药用部分，得到预处理后的滁菊花；
3)清洗：向洗药池中放入纯化水至七成满后，将预处理后的滁菊花放入上述纯化水中，用手轻轻搓揉滁菊花，清洗滁菊花表面的泥沙、杂质，清洗后的泥沙沉底，并随污水自洗药池排出口排出，从上述纯化水中捞出滁菊花，重复洗涤直至将滁菊花清洗干净，将清洗干净的滁菊花从纯化水中捞出，放入底部有洞的塑料筐中，沥干；
4)烘干：将沥干后的滁菊花铺在烤盘内，并将铺好滁菊花的烤盘按由上至下顺序放入烤盘支架，然后将烤盘支架推入烘箱，关闭烘箱门，打开蒸汽阀门进行加热，控制烘箱内温度为80℃，烘箱内压力为0.4MPa，注意观察烘箱内温度，待烘箱内温度升至离预设温度5℃时，开启鼓风机，打开进风蝶阀，打开排风碟阀排风，使烘箱内温度稳定在80℃，以对烘箱内的滁菊花进行烘烤，得到烘干的滁菊花，所述烘干的滁菊花的含水量为3％，将烘干的滁菊花放入有孔的塑料筐中，待用；
5)灭菌：将烘干的滁菊花放入微波灭菌箱内进行灭菌处理，所述灭菌温度为55℃，所述灭菌时间为50min，将灭菌处理后的滁菊花用PVC袋密封备用；
6)分装：在洁净区内使用包装机对步骤5)中经过灭菌处理的滁菊花进行分袋、包装，即得所述滁菊保健茶。
实施例6
本实施例提供了一种滁菊保健茶的制备方法，包括如下步骤：
1)采收：在滁菊花期向滁菊花蕾上喷施香蕉皮提取液，每天喷施一次，所述香蕉皮提取液的喷施量为150g/亩，在喷施时，所述香蕉皮提取液与水的稀释(质量)比例为1：20；
所述香蕉皮提取液的制备方法包括如下步骤：
1)将1kg香蕉皮粉碎后放入10kg沸水中蒸煮3小时，得到香蕉皮蒸煮液；
2)将所述香蕉皮蒸煮液降温至室温后过滤，取滤液，即得所述香蕉皮提取液。
在10月下旬至11月上旬选择花盛开，花瓣平直，有80％的花心散开，花色洁白的滁菊花进行采收，采收的滁菊花摊开晾放，不可堆积，自然晒干，得到晒干后的滁菊花；
2)拣选：从所述晒干后的滁菊花中挑选无虫蛀，无霉变，花色洁白，无枝杆，无碎叶，无虫蛀，无霉变，花序完整，不散瓣，颜色鲜艳，质感柔软，气味清香的滁菊花，并去除挑选出的滁菊花中的泥沙和杂物，剪去滁菊花中的非药用部分，得到预处理后的滁菊花；
3)清洗：向洗药池中放入纯化水至七成满后，向所述纯化水中加入荷叶炭粉和生石灰粉(所述荷叶炭粉和生石灰粉的加入总量与所述纯化水的质量比为4:100，所述荷叶炭粉和所述生石灰粉的质量比为1:0.5)，将预处理后的滁菊花放入上述纯化水中，用手轻轻搓揉滁菊花，清洗滁菊花表面的泥沙、杂质，清洗后的泥沙沉底，并随污水自洗药池排出口排出，从上述纯化水中捞出滁菊花，用不加荷叶炭粉和生石灰粉的纯化水进行洗涤直至将滁菊花清洗干净，将清洗干净的滁菊花从纯化水中捞出，放入底部有洞的塑料筐中，沥干；
所述荷叶炭粉的制备方法包括如下步骤：
1)将1kg晒干的荷叶粉碎，粉碎后与4kg水混合，得到混合液；
2)将所述混合液置于水热反应釜中进行炭化反应，所述炭化反应温度为200℃，所述炭化反应压力为2MPa，所述炭化反应时间为8h，反应结束后冷却至室温，用蒸馏水洗涤，真空干燥，粉碎即得所述荷叶炭粉。
4)烘干：将沥干后的滁菊花铺在烤盘内，并将铺好滁菊花的烤盘按由上至下顺序放入烤盘支架，然后将烤盘支架推入烘箱，关闭烘箱门，打开蒸汽阀门进行加热，控制烘箱内温度为80℃，烘箱内压力为0.4MPa，注意观察烘箱内温度，待烘箱内温度升至离预设温度5℃时，开启鼓风机，打开进风蝶阀，打开排风碟阀排风，使烘箱内温度稳定在80℃，以对烘箱内的滁菊花进行烘烤，得到烘干的滁菊花，所述烘干的滁菊花的含水量为3％，将烘干的滁菊花放入有孔的塑料筐中，待用；
5)灭菌：将烘干的滁菊花放入微波灭菌箱内进行灭菌处理，所述灭菌温度为55℃，所述灭菌时间为50min，将灭菌处理后的滁菊花用PVC袋密封备用；
6)分装：在洁净区内使用包装机对步骤5)中经过灭菌处理的滁菊花进行分袋、包装，即得所述滁菊保健茶。
实施例7
本实施例提供了一种滁菊保健茶的制备方法，包括如下步骤：
1)采收：在滁菊花期向滁菊花蕾上喷施香蕉皮提取液，每天喷施一次，所述香蕉皮提取液的喷施量为150g/亩，在喷施时，所述香蕉皮提取液与水的稀释(质量)比例为1：20；
所述香蕉皮提取液的制备方法包括如下步骤：
1)将1kg香蕉皮粉碎后放入10kg沸水中蒸煮3小时，得到香蕉皮蒸煮液；
2)将所述香蕉皮蒸煮液降温至室温后过滤，取滤液，即得所述香蕉皮提取液。
在10月下旬至11月上旬选择花盛开，花瓣平直，有80％的花心散开，花色洁白的滁菊花进行采收，采收的滁菊花摊开晾放，不可堆积，自然晒干，得到晒干后的滁菊花；
2)拣选：从所述晒干后的滁菊花中挑选无虫蛀，无霉变，花色洁白，无枝杆，无碎叶，无虫蛀，无霉变，花序完整，不散瓣，颜色鲜艳，质感柔软，气味清香的滁菊花，并去除挑选出的滁菊花中的泥沙和杂物，剪去滁菊花中的非药用部分，得到预处理后的滁菊花；
3)清洗：向洗药池中放入纯化水至七成满后，向所述纯化水中加入荷叶炭粉和生石灰粉(所述荷叶炭粉和生石灰粉的加入总量与所述纯化水的质量比为5:100，所述荷叶炭粉和所述生石灰粉的质量比为1:0.4)，将预处理后的滁菊花放入上述纯化水中，用手轻轻搓揉滁菊花，清洗滁菊花表面的泥沙、杂质，清洗后的泥沙沉底，并随污水自洗药池排出口排出，从上述纯化水中捞出滁菊花，用不加荷叶炭粉和生石灰粉的纯化水进行洗涤直至将滁菊花清洗干净，将清洗干净的滁菊花从纯化水中捞出，放入底部有洞的塑料筐中，沥干；
所述荷叶炭粉的制备方法包括如下步骤：
1)将1kg晒干的荷叶粉碎，粉碎后与6kg水混合，得到混合液；
2)将所述混合液置于水热反应釜中进行炭化反应，所述炭化反应温度为240℃，所述炭化反应压力为3MPa，所述炭化反应时间为6h，反应结束后冷却至室温，用蒸馏水洗涤，真空干燥，粉碎即得所述荷叶炭粉。
4)烘干：将沥干后的滁菊花铺在烤盘内，并将铺好滁菊花的烤盘按由上至下顺序放入烤盘支架，然后将烤盘支架推入烘箱，关闭烘箱门，打开蒸汽阀门进行加热，控制烘箱内温度为80℃，烘箱内压力为0.4MPa，注意观察烘箱内温度，待烘箱内温度升至离预设温度5℃时，开启鼓风机，打开进风蝶阀，打开排风碟阀排风，使烘箱内温度稳定在80℃，以对烘箱内的滁菊花进行烘烤，得到烘干的滁菊花，所述烘干的滁菊花的含水量为3％，将烘干的滁菊花放入有孔的塑料筐中，待用；
5)灭菌：将烘干的滁菊花放入微波灭菌箱内进行灭菌处理，所述灭菌温度为55℃，所述灭菌时间为50min，将灭菌处理后的滁菊花用PVC袋密封备用；
6)分装：在洁净区内使用包装机对步骤5)中经过灭菌处理的滁菊花进行分袋、包装，即得所述滁菊保健茶。
实施例8
本实施例提供了一种滁菊保健茶的制备方法，包括如下步骤：
1)采收：在滁菊花期向滁菊花蕾上喷施苹果皮提取液，每天喷施一次，所述苹果皮提取液的喷施量为150g/亩，在喷施时，所述苹果皮提取液与水的稀释(质量)比例为1：20；
所述苹果皮提取液的制备方法包括如下步骤：
1)将0.5kg苹果皮粉碎后放入10kg沸水中蒸煮1小时，得到苹果皮蒸煮液；
2)将所述苹果皮蒸煮液降温至室温后过滤，取滤液，即得所述苹果皮提取液。
在10月下旬至11月上旬选择花盛开，花瓣平直，有80％的花心散开，花色洁白的滁菊花进行采收，采收的滁菊花摊开晾放，不可堆积，自然晒干，得到晒干后的滁菊花；
2)拣选：从所述晒干后的滁菊花中挑选无虫蛀，无霉变，花色洁白，无枝杆，无碎叶，无虫蛀，无霉变，花序完整，不散瓣，颜色鲜艳，质感柔软，气味清香的滁菊花，并去除挑选出的滁菊花中的泥沙和杂物，剪去滁菊花中的非药用部分，得到预处理后的滁菊花；
3)清洗：向洗药池中放入纯化水至七成满后，将预处理后的滁菊花放入纯化水中，用手轻轻搅动滁菊花，清洗滁菊花表面的泥沙、杂质，清洗后的泥沙沉底，并随污水自洗药池排出口排出，从纯化水中捞出滁菊花，重复洗涤直至将滁菊花清洗干净；及时向洗药池内补充纯化水，保持洗药池内水位，将清洗干净的滁菊花从纯化水中捞出，放入底部有洞的塑料筐中，沥干；
4)烘干：将沥干后的滁菊花铺在烤盘内，并将铺好滁菊花的烤盘按由上至下顺序放入烤盘支架，然后将烤盘支架推入烘箱，关闭烘箱门，打开蒸汽阀门进行加热，控制烘箱内温度为90℃，烘箱内压力为0.3MPa，注意观察烘箱内温度，待烘箱内温度升至离预设温度6℃时，开启鼓风机，打开进风蝶阀，打开排风碟阀排风，使烘箱内温度稳定在90℃，以对烘箱内的滁菊花进行烘烤，得到烘干的滁菊花，所述烘干的滁菊花的含水量为5％，将烘干的滁菊花放入有孔的塑料筐中，待用；
5)灭菌：将烘干的滁菊花放入微波灭菌箱内进行灭菌处理，所述灭菌温度为55℃，所述灭菌时间为50min，将灭菌处理后的滁菊花用PVC袋密封备用；
6)分装：在洁净区内使用包装机对步骤5)中经过灭菌处理的滁菊花进行分袋、包装，即得所述滁菊保健茶。
实施例9
本实施例提供了一种滁菊保健茶的制备方法，包括如下步骤：
1)采收：在滁菊花期向滁菊花蕾上喷施香蕉皮提取液，每天喷施一次，所述香蕉皮提取液的喷施量为150g/亩，在喷施时，所述香蕉皮提取液与水的稀释(质量)比例为1：20；
所述香蕉皮提取液的制备方法包括如下步骤：
1)将1kg香蕉皮粉碎后放入10kg沸水中蒸煮3小时，得到香蕉皮蒸煮液；
2)将所述香蕉皮蒸煮液降温至室温后过滤，取滤液，即得所述香蕉皮提取液。
在10月下旬至11月上旬选择花盛开，花瓣平直，有80％的花心散开，花色洁白的滁菊花进行采收，采收的滁菊花摊开晾放，不可堆积，自然晒干，得到晒干后的滁菊花；
2)拣选：从所述晒干后的滁菊花中挑选无虫蛀，无霉变，花色洁白，无枝杆，无碎叶，无虫蛀，无霉变，花序完整，不散瓣，颜色鲜艳，质感柔软，气味清香的滁菊花，并去除挑选出的滁菊花中的泥沙和杂物，剪去滁菊花中的非药用部分，得到预处理后的滁菊花；
3)清洗：向洗药池中放入纯化水至七成满后，向所述纯化水中加入荷叶炭粉(所述荷叶炭粉的加入量与所述纯化水的质量比为5:100)，将预处理后的滁菊花放入上述纯化水中，用手轻轻搓揉滁菊花，清洗滁菊花表面的泥沙、杂质，清洗后的泥沙沉底，并随污水自洗药池排出口排出，从上述纯化水中捞出滁菊花，用不加荷叶炭粉的纯化水进行洗涤直至将滁菊花清洗干净，将清洗干净的滁菊花从纯化水中捞出，放入底部有洞的塑料筐中，沥干；
所述荷叶炭粉的制备方法包括如下步骤：
1)将1kg晒干的荷叶粉碎，粉碎后与6kg水混合，得到混合液；
2)将所述混合液置于水热反应釜中进行炭化反应，所述炭化反应温度为240℃，所述炭化反应压力为3MPa，所述炭化反应时间为6h，反应结束后冷却至室温，用蒸馏水洗涤，真空干燥，粉碎即得所述荷叶炭粉。
4)烘干：将沥干后的滁菊花铺在烤盘内，并将铺好滁菊花的烤盘按由上至下顺序放入烤盘支架，然后将烤盘支架推入烘箱，关闭烘箱门，打开蒸汽阀门进行加热，控制烘箱内温度为80℃，烘箱内压力为0.4MPa，注意观察烘箱内温度，待烘箱内温度升至离预设温度5℃时，开启鼓风机，打开进风蝶阀，打开排风碟阀排风，使烘箱内温度稳定在80℃，以对烘箱内的滁菊花进行烘烤，得到烘干的滁菊花，所述烘干的滁菊花的含水量为3％，将烘干的滁菊花放入有孔的塑料筐中，待用；
5)灭菌：将烘干的滁菊花放入微波灭菌箱内进行灭菌处理，所述灭菌温度为55℃，所述灭菌时间为50min，将灭菌处理后的滁菊花用PVC袋密封备用；
6)分装：在洁净区内使用包装机对步骤5)中经过灭菌处理的滁菊花进行分袋、包装，即得所述滁菊保健茶。
试验例
样品制备：精确称取实施例1制备的滁菊保健茶10g，放入烧杯，加入200mL、95℃蒸馏水，保温放置20分钟，过滤，收集滤液，向滤渣中再次加入200mL、95℃蒸馏水，保温放置20分钟，过滤，收集滤液，将两次滤液合并，浓缩，即得实施例1样品。实施例2-9的样品的制备方法同实施例1。
四氧嘧啶糖尿病小鼠模型的建立：小鼠适应性喂养3d，造模时小鼠禁食不禁水12h，一次性腹腔注射四氧嘧啶200mg/kg(以生理盐水配成质量分数2％溶液)后自由进食，72h后尾静脉取血，测定血糖值，取血糖值＞11mmol/L者为建模成功小鼠。
实验方法：将建模成功小鼠随机分为11组，每组10只，即分为高血糖模型组(灌胃等量蒸馏水)、阳性药物对照组(100mg/kg盐酸二甲双胍)、实施例1-9组(200mg/kg)，另取10只健康小鼠为空白对照组(灌胃等量蒸馏水)。各组按10mL/kg给药，每天灌胃一次，连续28d，实验结束测定血糖。
血糖测定采用葡萄糖-过氧化物酶法，血糖测定前禁食12小时。
实验结果：见表1。
表1滁菊保健茶对糖尿病小鼠血糖的影响
注：高血糖模型组与空白对照组比较##P<0.01；与高血糖模型组比较，**P<0.01、*P<0.05
表1结果表明，本发明所制备的滁菊保健茶具有显著的降血糖作用，当在滁菊花期向滁菊花蕾上喷施香蕉皮提取液后，所述制备的滁菊保健茶的降血糖作用进一步增强。发明人意外发现向所述纯化水中加入荷叶炭粉和生石灰粉后，经过手的搓揉，可有效增强滁菊保健茶的降血糖功效。
显然，上述实施例仅仅是为清楚地说明所作的举例，而并非对实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。而由此所引伸出的显而易见的变化或变动仍处于本发明创造的保护范围之中。
Claims (4)
1.一种滁菊保健茶的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
1）采收：在10月下旬至11月上旬采收滁菊花，晒干，得到晒干后的滁菊花；在采收之前，还包括在滁菊花期向滁菊花蕾上喷施香蕉皮提取液的步骤；
所述香蕉皮提取液的制备方法包括如下步骤：
将香蕉皮粉碎后放入沸水中蒸煮1-3小时，得到香蕉皮蒸煮液；
将所述香蕉皮蒸煮液降至室温后过滤，取滤液，即得所述香蕉皮提取液；
2）拣选：从所述晒干后的滁菊花中挑选无虫蛀、无霉变的滁菊花，并去除挑选的滁菊花中的泥沙和杂物，得到预处理后的滁菊花；
3）清洗：将预处理后的滁菊花放入纯化水中，用手搅动或搓揉滁菊花，得到清洗干净的滁菊花，沥干；
4）烘干：对沥干后的滁菊花进行烘烤，控制烘烤温度为80-120℃，烘烤压力为0.2-0.4MPa；
5）灭菌和分装：对烘干的滁菊花进行灭菌处理，将灭菌处理的滁菊花进行分袋、包装，即得所述滁菊保健茶；
所述香蕉皮与所述沸水的质量比为0.5-1:10；所述烘干的滁菊花的含水量小于7%；
所述对沥干后的滁菊花进行烘烤的步骤包括：将沥干后的滁菊花铺在烤盘内，并将铺好滁菊花的烤盘按由上至下顺序放入烤盘支架，然后将烤盘支架推入烘箱，关闭烘箱门，打开蒸汽阀门进行加热，控制烘箱内温度为80-120℃，烘箱内压力为0.2-0.4MPa，待烘箱内温度升至离预设温度4-6℃时，开启鼓风机，打开进风蝶阀，打开排风碟阀排风，使烘箱内温度稳定在80-120℃，以对烘箱内的滁菊花进行烘烤。
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤1）中，采收滁菊花时选择花盛开，花瓣平直，有80-85%的花心散开，花色洁白的滁菊花进行采收。
3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤2）中，所述无虫蛀、无霉变的滁菊花具有花色洁白，无枝杆，无碎叶，无虫蛀，无霉变，花序完整，不散瓣，颜色鲜艳，质感柔软，气味清香的特点。
4.根据权利要求1-3任一项所述的制备方法，其特征在于，步骤5）中，所述灭菌温度为55-65℃，所述灭菌时间为30-50min。
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